第270章 生意經
而邊關百姓的生活樸素，像免費試吃這種方式，其實很容易傳開，不愁打不響店鋪招牌。
但凡客人吃完覺得美味，若帶街坊鄰居一同到店消費，雙方都贈送一小塊特色酥點。
以此來推動鄰里之間的引薦，靠人際傳播快速攢下人氣。
這樣一來，便能同步普及『雙軌生意』的營銷模式了。
「今日咱們店裡又接到了十幾個定單！」
說到這裡，蕭駿微微鬆了一口氣，這兩日忙歸忙，但按照嫂子規劃的來，卻是條理清晰，並不混亂。
也算沒辜負嫂子的謀劃了。
總歸就是把控好兩條營銷路線。
對於普通百姓，主打量大、實惠、飽腹，其次便是日常解饞，給家中孩童噹噹零嘴，或是沿途趕路的乾糧。
而針對官宦富商，主打獨家定製、體面禮盒、以及節慶送禮的剛需。
同時還得細心登記每位貴客的需求，逢生辰、年節時，便提前派人上門遞帖子，詢問是否需要訂點。
如此鎖住長期的高端訂單。
「其中還有幾個是縣城的！」
滿糧忍不住補了一句，真沒想到他們這個小地方，竟還能做成縣城的買賣。
蘇禾目光一轉，「應該是李家引薦的吧。」
李婉清出身府城李家，往來結識的鄉紳富戶不少，這點人脈與場面自然撐得起來。
「我也是這麼認為的。」
蕭駿一臉正色的點點頭，雖然那幾家主顧不曾明說來路，但他心裡卻拎得清，斷不會狂妄的將這份客源算在自己糕鋪的味道上。
麥香居才不過開業兩日，而從邊關鎮到縣城足足還有一日的路程。
眼下糕鋪的招牌也只在鎮上小範圍傳開，名氣尚且還沒完全打響呢，哪能這般快就傳到縣城一眾富貴人家的耳中？
蘇禾淡然一笑，「不管是誰引薦，開店前期都需要這樣的人脈關係。」
對此，她倒是想得通透，並沒有仰人鼻息的扭捏感。
「這做生意本就講究借勢起步，酒香也怕巷子深，單憑口味閉門經營，其實很難快速打開門路。」
「既然有旁人遞來的門路，那便是送上門的跳板，咱們只需守好糕點品質、待人誠懇周到，不辜負人家牽線的心意就好。」
「如此，既能留住這批貴客，也能借著他們的口，把麥香居的名聲往更遠的地方傳開。」
說到這裡，蘇禾神色認真的看著他們幾人。
「但切記，人脈只是鋪路石，想要做長久生意，口味才是根本，二者缺一不可。」
三人忙不迭的點頭回應。
蘇禾神色稍緩，「往後在客源關係方面，你們也不必過於糾結！借外力鋪前路，憑實力守長久，咱們自己心裡分得清主次就成！」
「是，我們記住了！」
蕭駿三人再次鄭重的表示道。
蘇禾接著拋出一個新的問題，「如今每日的銷量，咱們家這個烤爐產量還跟得上嗎？」
當初她也沒想到李夫人整出的店鋪面積，會那般的寬敞闊氣。
若是擺放的數量太少，豈不是一種資源浪費？
她這個人最見不得浪費了，別人給她多大的碗，她便要裝多少飯。
聞言，蕭駿微微蹙眉，「產量勉強還跟得上！只是一整日的時間基本都耗在烘烤上了，店鋪那邊就做不了多少事。」
他作為掌柜之一，若是每日的精力都耗在烤制面點上的話，長久以往，可不利於他管理店鋪。
其次，他也得不到更好的成長。
按嫂子對自己的規劃與定位，可不僅僅只是一個會做面點的大師傅。
蘇禾直接提出，「你們沒考慮單獨建一個作坊嗎？」
「啊？」
蕭駿確實還沒想那麼長遠。
蘇禾微嘆，「家裡這個烤爐，最初也是做來咱們自家烤制使用，但現在情況不一樣了，往後店鋪的業務必然會擴展，單單一個烤爐肯定不夠使用。」
「其次，咱們作為一家專業的面點糕鋪，那理應配備更專業、更全面的設備，不能再這麼隨意、馬虎應付了。」
「嫂子，你說得對！是我欠考慮了。」蕭駿立馬反省自己。
蘇禾輕聲道，「這事你要提上日程，與李掌柜那邊商議著來，從你們這個月的收益里，拿一筆銀錢出來，用作烘烤作坊的修建。」
「至於後續是在鎮上搭建，還是在村里開地修建作坊，你們自己商量個章程出來。」
「好，我知道了！謝謝嫂子。」
蕭駿格外端正且認真的點頭表示。
「....」
其餘人也聽得很認真，半點不敢分心，連手裡的飯菜都顧不上吃了，就怕錯漏了什麼重要知識點。
畢竟蘇禾每次講起生意門道，總能讓人豁然開朗、有所收穫。
而在這個時候，還能吃得沒心沒肺，胃口大開的？
估計也只有蕭征與紅纓了。
蕭征對於這些生意場上的彎彎繞繞不是很懂，他也沒什麼探究的興趣。
可每次聽他媳婦講述著其中的門道時，都莫名的讓他有一種不明覺厲的感覺！
他聽不懂沒關係，可半點不妨礙他心底對自家媳婦的崇拜與敬佩。
甚至，聽著她娓娓道來的經商道理，他覺得碗裡飯菜吃起來都更香了。
「...」
一旁紅纓蜷在桌邊，小腦袋埋進它的專屬飯碗裡，吃得是一臉美滋滋的。
它只是一頭狐狸，學什麼生意經呀？
蘇禾轉頭看向蕭玥，「阿玥，你這邊呢？這三日店鋪那邊可有進展？」
被點名的蕭玥，下意識挺直了腰板，「嫂子，這三日我們這邊也收到鋪子不少的定製單，除此之外，何花她們幾個也算學有所成了。
這段時間，她們做了不少的通草花，已經積攢了不少的量，我跟表姐打算過幾日也去試試水，賣賣看。」
她可沒忘自己的目標，要修建一個專門的手工作坊。
雖然定單的收益還不錯，但她們往後的規劃，可不是只依賴於麥香居的定單生意。
所以，除了麥香居這條銷路，她們還得自己努力去開拓其他的路子。
麥香居的雙軌營銷模式，也讓她茅塞頓開，她覺得她們的飾品也可以這樣操作。
畢竟富貴人家只是少部分人，更多的還是平民百姓。
這一塊市場不能捨棄了。
她們也可以針對尋常百姓製作一些簡易的通草花，只要樣式新穎，也不愁賣不掉。
但凡客人吃完覺得美味，若帶街坊鄰居一同到店消費，雙方都贈送一小塊特色酥點。
以此來推動鄰里之間的引薦，靠人際傳播快速攢下人氣。
這樣一來，便能同步普及『雙軌生意』的營銷模式了。
「今日咱們店裡又接到了十幾個定單！」
說到這裡，蕭駿微微鬆了一口氣，這兩日忙歸忙，但按照嫂子規劃的來，卻是條理清晰，並不混亂。
也算沒辜負嫂子的謀劃了。
總歸就是把控好兩條營銷路線。
對於普通百姓，主打量大、實惠、飽腹，其次便是日常解饞，給家中孩童噹噹零嘴，或是沿途趕路的乾糧。
而針對官宦富商，主打獨家定製、體面禮盒、以及節慶送禮的剛需。
同時還得細心登記每位貴客的需求，逢生辰、年節時，便提前派人上門遞帖子，詢問是否需要訂點。
如此鎖住長期的高端訂單。
「其中還有幾個是縣城的！」
滿糧忍不住補了一句，真沒想到他們這個小地方，竟還能做成縣城的買賣。
蘇禾目光一轉，「應該是李家引薦的吧。」
李婉清出身府城李家，往來結識的鄉紳富戶不少，這點人脈與場面自然撐得起來。
「我也是這麼認為的。」
蕭駿一臉正色的點點頭，雖然那幾家主顧不曾明說來路，但他心裡卻拎得清，斷不會狂妄的將這份客源算在自己糕鋪的味道上。
麥香居才不過開業兩日，而從邊關鎮到縣城足足還有一日的路程。
眼下糕鋪的招牌也只在鎮上小範圍傳開，名氣尚且還沒完全打響呢，哪能這般快就傳到縣城一眾富貴人家的耳中？
蘇禾淡然一笑，「不管是誰引薦，開店前期都需要這樣的人脈關係。」
對此，她倒是想得通透，並沒有仰人鼻息的扭捏感。
「這做生意本就講究借勢起步，酒香也怕巷子深，單憑口味閉門經營，其實很難快速打開門路。」
「既然有旁人遞來的門路，那便是送上門的跳板，咱們只需守好糕點品質、待人誠懇周到，不辜負人家牽線的心意就好。」
「如此，既能留住這批貴客，也能借著他們的口，把麥香居的名聲往更遠的地方傳開。」
說到這裡，蘇禾神色認真的看著他們幾人。
「但切記，人脈只是鋪路石，想要做長久生意，口味才是根本，二者缺一不可。」
三人忙不迭的點頭回應。
蘇禾神色稍緩，「往後在客源關係方面，你們也不必過於糾結！借外力鋪前路，憑實力守長久，咱們自己心裡分得清主次就成！」
「是，我們記住了！」
蕭駿三人再次鄭重的表示道。
蘇禾接著拋出一個新的問題，「如今每日的銷量，咱們家這個烤爐產量還跟得上嗎？」
當初她也沒想到李夫人整出的店鋪面積，會那般的寬敞闊氣。
若是擺放的數量太少，豈不是一種資源浪費？
她這個人最見不得浪費了，別人給她多大的碗，她便要裝多少飯。
聞言，蕭駿微微蹙眉，「產量勉強還跟得上！只是一整日的時間基本都耗在烘烤上了，店鋪那邊就做不了多少事。」
他作為掌柜之一，若是每日的精力都耗在烤制面點上的話，長久以往，可不利於他管理店鋪。
其次，他也得不到更好的成長。
按嫂子對自己的規劃與定位，可不僅僅只是一個會做面點的大師傅。
蘇禾直接提出，「你們沒考慮單獨建一個作坊嗎？」
「啊？」
蕭駿確實還沒想那麼長遠。
蘇禾微嘆，「家裡這個烤爐，最初也是做來咱們自家烤制使用，但現在情況不一樣了，往後店鋪的業務必然會擴展，單單一個烤爐肯定不夠使用。」
「其次，咱們作為一家專業的面點糕鋪，那理應配備更專業、更全面的設備，不能再這麼隨意、馬虎應付了。」
「嫂子，你說得對！是我欠考慮了。」蕭駿立馬反省自己。
蘇禾輕聲道，「這事你要提上日程，與李掌柜那邊商議著來，從你們這個月的收益里，拿一筆銀錢出來，用作烘烤作坊的修建。」
「至於後續是在鎮上搭建，還是在村里開地修建作坊，你們自己商量個章程出來。」
「好，我知道了！謝謝嫂子。」
蕭駿格外端正且認真的點頭表示。
「....」
其餘人也聽得很認真，半點不敢分心，連手裡的飯菜都顧不上吃了，就怕錯漏了什麼重要知識點。
畢竟蘇禾每次講起生意門道，總能讓人豁然開朗、有所收穫。
而在這個時候，還能吃得沒心沒肺，胃口大開的？
估計也只有蕭征與紅纓了。
蕭征對於這些生意場上的彎彎繞繞不是很懂，他也沒什麼探究的興趣。
可每次聽他媳婦講述著其中的門道時，都莫名的讓他有一種不明覺厲的感覺！
他聽不懂沒關係，可半點不妨礙他心底對自家媳婦的崇拜與敬佩。
甚至，聽著她娓娓道來的經商道理，他覺得碗裡飯菜吃起來都更香了。
「...」
一旁紅纓蜷在桌邊，小腦袋埋進它的專屬飯碗裡，吃得是一臉美滋滋的。
它只是一頭狐狸，學什麼生意經呀？
蘇禾轉頭看向蕭玥，「阿玥，你這邊呢？這三日店鋪那邊可有進展？」
被點名的蕭玥，下意識挺直了腰板，「嫂子，這三日我們這邊也收到鋪子不少的定製單，除此之外，何花她們幾個也算學有所成了。
這段時間，她們做了不少的通草花，已經積攢了不少的量，我跟表姐打算過幾日也去試試水，賣賣看。」
她可沒忘自己的目標，要修建一個專門的手工作坊。
雖然定單的收益還不錯，但她們往後的規劃，可不是只依賴於麥香居的定單生意。
所以，除了麥香居這條銷路，她們還得自己努力去開拓其他的路子。
麥香居的雙軌營銷模式，也讓她茅塞頓開，她覺得她們的飾品也可以這樣操作。
畢竟富貴人家只是少部分人，更多的還是平民百姓。
這一塊市場不能捨棄了。
她們也可以針對尋常百姓製作一些簡易的通草花，只要樣式新穎，也不愁賣不掉。