第六十三章：火鍋店
第二天。
鬧鐘五點鐘準時響起。
洗漱後，下樓退了房間，開著車子直接去了牛羊市場。
天剛亮，市場已經很熱鬧了。
還有幾天就冬至了，現在是羊的交易旺季。陳硯帶著張升逛了一圈市場，了解了價格，然後等著牛師傅過來，才開始採購。
市場裡面最便宜的是綿羊，其次是波爾山羊、白山羊，黑山羊和麻羊的價格都差不多。
「買黑山羊選膘情好的，單價貴一些，出肉率高。」陳硯說。
張升『嗯』了聲，道：「知道。就是現在的價格，太貴了。」
「少買些。等冬至過了，羊的價格會跌一些。」陳硯說。
來市場的賣家，多的手上有兩百多隻羊，少的也有幾十隻羊。
再看了一圈，牛師傅幫著挑選了一百五十幾隻精品大肥羊。
「這次麻煩你了。」張升給陳硯和牛師傅遞了香菸。
陳硯笑著給了張升一拳：「說那些……行了，手續和貨車，牛師傅在這邊幫你處理好，我就回去了。」
「行。有空再出來耍。」
「要的。」
陳硯現在回去也沒啥事情，去牛市看了一圈。
今天的市場，小牛犢不多，但是有十幾頭四代精品西門塔爾小牛犢。
看了那些小牛犢，陳硯很想買回去，可惜……沒錢。
養牛比養羊輕鬆。雖然投入大，養殖周期長，但養一頭出來，至少賺六七千。多的，能賺一萬。
買羊回來養殖，看羊的大小，一隻羊只賺三百多到八百多。
來到停車場，陳硯坐上車，設置好目的地後發動了車子。
來到國道上，陳硯就打開智駕，播放起了音樂。
回到養殖場，陳硯餵了牛羊，然後騎著摩托車來到黑石山看了一下先前種植的人參。用黑石山的有機土+落葉做肥料的人參，長勢明顯更好一些。不過這邊的土壤，肥力還是太差了。
陳硯來到養殖場外面，一次性搬了有十幾噸揉絲秸稈丟進空間，然後將秸稈丟在黑石山周圍。這些秸稈便宜，自然腐爛後能增加一些土壤的有機質含量。
陳硯現在最不缺的就是粗飼料，湖泊周圍的牧草，牛羊都吃不完，以至於紅白三葉都開花了。
吃過午飯，陳硯困得不行，回臥室里躺著了。
昨晚喝了酒回去，張升那傢伙，睡覺的時候有輕微呼嚕聲，吵得陳硯一整晚沒有睡好。
這一覺，睡醒都下午的五點過了。
陳硯算是睡舒服了，起來後餵了牛羊。
牛羊在空間裡長得快，特別是牛。空間牧草的蛋白質含量高，再補充一些精飼料，養出來的牛，還挺肥的。
陳硯將四代牛拉出空間稱重，記錄了一下增重數據。這些牛，平均增重達到了3.4斤。而先前買回來的雜花牛，每日增重，大概是1.9斤。
這個增重和投餵飼料多少有關係，也和牛每日採食的牧草數量有關係。
還是要養牛啊。
以後，不從外面採購羊了。元旦過後出欄300隻羊，到時候再買一批牛回來。現在牛的數量，88頭。要將牛的數量擴大到120頭左右……
至於說養殖場內圈舍容納不了這麼多牲口的問題，陳硯現在也沒有太好的辦法。
養殖場內建築都是備案的，想要新增圈舍需要寫申請，上面看過規劃方案，同意了才能搭建。要是私自搭建，下一次檢查過來看到規劃圖和場地不符合，也是麻煩。
這個養殖場先前是養牛場，以前的養殖面積是2000平米。
以前的養殖場是自己繁殖牛，有200個養殖柵欄。繁殖牛帶牛犢，要的空間大。
但如果只是育肥牛，800斤到1200斤，一頭牛隻需要4到6平方米。
陳硯早就拆除了原先的繁殖牛柵欄，改成了開放式牛舍。但是想要養殖場看起來更合理些，還是需要重新規劃。
檢查的時候雖然不會細數有多少羊、多少頭牛，但檢查人員知道多的大場地和規劃，大概能養多少牲口。
養120頭牛，陳硯只用改好一個牛舍，就可以了。
現在這段時間閒著也是閒著，陳硯就照著高密度養牛場的牛欄設計重新布置起牛舍。
陳硯是焊工，養殖場裡有電焊機、鋼管、方鋼，不用額外買材料和設備，直接可以動工。
500平米的牛舍，規劃一下牛欄，養120頭育肥牛，完全沒有問題。
冬至到了。
陳硯還在牛舍里焊接牛欄，張國華打來了電話：「冬至了，回來不。」
「忙得很，回不去。」陳硯說:「要辦招待？」
「不辦招待。羊肉館這邊忙得很，桌子都訂滿了。」張國華笑著道：「年底了，你那邊盤帳沒有？今年究竟是賺了，還是虧了？」
「賺是賺了。但身上沒有錢……」陳硯說。
「你那邊有多少頭牛，多少只羊？」
「牛，88頭。母羊，八百多隻。大羊羔，五百多隻……還要三百隻肥羊。」陳硯笑著道：「我現在這個身家，還可以吧。」
「可以。張升說想投資我們公司，然後合夥開一家牛肉館，你覺得怎麼樣？」
「要是能找到合適的場地，應該不錯。找不到適合的場地，就算了。」陳硯道。
「鋪面找到了，在東江路，明珠城旁邊，有六百七十多平米。」
「做餐飲……我不懂。」陳硯說：「你們要是覺得能做，就做。反正羊肉館和燒烤店那邊生意好。」
「我們再研究一下。明珠城你知道的吧？」
「知道。」
「在那邊開個火鍋店，你感覺咋樣。」
「火鍋店，可以吧。六百多平米，那個火鍋店要是做起來了，肯定賺不少。就是……明珠城那邊是不是有海底撈。開火鍋店想和海底撈競爭，壓力有點大啊。」
「海底撈距離還遠。而且這邊火鍋店還有好幾家……」
「現在的餐飲不好做。並不是味道好，生意就一定好的。具體要不要做，你們商量著來。」
現在的餐飲競爭大。
羊肉館能開起來，一個是味道，二一個是那附近沒有羊肉館。
開個火鍋店不是簡單的事情，特別是生意好的火鍋店。
陳硯再和麼姑爺聊了一會兒，繼續改造牛舍。
幾天後，張升入股了老張家餐飲，投資了一百萬，占『老張家餐飲股份有限公司』百分之三十股份。
公司名下有一家羊肉館，一家燒烤，公司帳上還有四十幾萬和幾十隻羊。
投資一百萬進去占百分之三十股份，張升並不吃虧。畢竟老張家羊肉館和燒烤，已經做起來了，後面只要不出大的問題，生意不會差。
張升投資進來的一百萬，加上公司帳上的四十幾萬，全部用來開新店。新店就在明珠城旁邊，面積六百七十多平米。一樓三百平米，二樓三百七十多平米。這次的店鋪沒有轉讓費，直接給租金……
店鋪租金，裝修，員工培訓等等，一百四十幾萬，差不多剛好。
新店的規模比較大，之後的公司就要正規化管理了，要設一個專門的辦公室，請一個總經理……
現在的『老張家』，也算是連鎖品牌了。
具體怎麼管理，陳硯就不清楚了，他也有自己的事情要忙。
火鍋店弄起來後，生意好的話最好。生意不好，對陳硯來說無所謂。
陳硯就是養牛羊的，牛羊在哪兒都能賣。
鬧鐘五點鐘準時響起。
洗漱後，下樓退了房間，開著車子直接去了牛羊市場。
天剛亮，市場已經很熱鬧了。
還有幾天就冬至了，現在是羊的交易旺季。陳硯帶著張升逛了一圈市場，了解了價格，然後等著牛師傅過來，才開始採購。
市場裡面最便宜的是綿羊，其次是波爾山羊、白山羊，黑山羊和麻羊的價格都差不多。
「買黑山羊選膘情好的，單價貴一些，出肉率高。」陳硯說。
張升『嗯』了聲，道：「知道。就是現在的價格，太貴了。」
「少買些。等冬至過了，羊的價格會跌一些。」陳硯說。
來市場的賣家，多的手上有兩百多隻羊，少的也有幾十隻羊。
再看了一圈，牛師傅幫著挑選了一百五十幾隻精品大肥羊。
「這次麻煩你了。」張升給陳硯和牛師傅遞了香菸。
陳硯笑著給了張升一拳：「說那些……行了，手續和貨車，牛師傅在這邊幫你處理好，我就回去了。」
「行。有空再出來耍。」
「要的。」
陳硯現在回去也沒啥事情，去牛市看了一圈。
今天的市場，小牛犢不多，但是有十幾頭四代精品西門塔爾小牛犢。
看了那些小牛犢，陳硯很想買回去，可惜……沒錢。
養牛比養羊輕鬆。雖然投入大，養殖周期長，但養一頭出來，至少賺六七千。多的，能賺一萬。
買羊回來養殖，看羊的大小，一隻羊只賺三百多到八百多。
來到停車場，陳硯坐上車，設置好目的地後發動了車子。
來到國道上，陳硯就打開智駕，播放起了音樂。
回到養殖場，陳硯餵了牛羊，然後騎著摩托車來到黑石山看了一下先前種植的人參。用黑石山的有機土+落葉做肥料的人參，長勢明顯更好一些。不過這邊的土壤，肥力還是太差了。
陳硯來到養殖場外面，一次性搬了有十幾噸揉絲秸稈丟進空間，然後將秸稈丟在黑石山周圍。這些秸稈便宜，自然腐爛後能增加一些土壤的有機質含量。
陳硯現在最不缺的就是粗飼料，湖泊周圍的牧草，牛羊都吃不完，以至於紅白三葉都開花了。
吃過午飯，陳硯困得不行，回臥室里躺著了。
昨晚喝了酒回去，張升那傢伙，睡覺的時候有輕微呼嚕聲，吵得陳硯一整晚沒有睡好。
這一覺，睡醒都下午的五點過了。
陳硯算是睡舒服了，起來後餵了牛羊。
牛羊在空間裡長得快，特別是牛。空間牧草的蛋白質含量高，再補充一些精飼料，養出來的牛，還挺肥的。
陳硯將四代牛拉出空間稱重，記錄了一下增重數據。這些牛，平均增重達到了3.4斤。而先前買回來的雜花牛，每日增重，大概是1.9斤。
這個增重和投餵飼料多少有關係，也和牛每日採食的牧草數量有關係。
還是要養牛啊。
以後，不從外面採購羊了。元旦過後出欄300隻羊，到時候再買一批牛回來。現在牛的數量，88頭。要將牛的數量擴大到120頭左右……
至於說養殖場內圈舍容納不了這麼多牲口的問題，陳硯現在也沒有太好的辦法。
養殖場內建築都是備案的，想要新增圈舍需要寫申請，上面看過規劃方案，同意了才能搭建。要是私自搭建，下一次檢查過來看到規劃圖和場地不符合，也是麻煩。
這個養殖場先前是養牛場，以前的養殖面積是2000平米。
以前的養殖場是自己繁殖牛，有200個養殖柵欄。繁殖牛帶牛犢，要的空間大。
但如果只是育肥牛，800斤到1200斤，一頭牛隻需要4到6平方米。
陳硯早就拆除了原先的繁殖牛柵欄，改成了開放式牛舍。但是想要養殖場看起來更合理些，還是需要重新規劃。
檢查的時候雖然不會細數有多少羊、多少頭牛，但檢查人員知道多的大場地和規劃，大概能養多少牲口。
養120頭牛，陳硯只用改好一個牛舍，就可以了。
現在這段時間閒著也是閒著，陳硯就照著高密度養牛場的牛欄設計重新布置起牛舍。
陳硯是焊工，養殖場裡有電焊機、鋼管、方鋼，不用額外買材料和設備，直接可以動工。
500平米的牛舍，規劃一下牛欄，養120頭育肥牛，完全沒有問題。
冬至到了。
陳硯還在牛舍里焊接牛欄，張國華打來了電話：「冬至了，回來不。」
「忙得很，回不去。」陳硯說:「要辦招待？」
「不辦招待。羊肉館這邊忙得很，桌子都訂滿了。」張國華笑著道：「年底了，你那邊盤帳沒有？今年究竟是賺了，還是虧了？」
「賺是賺了。但身上沒有錢……」陳硯說。
「你那邊有多少頭牛，多少只羊？」
「牛，88頭。母羊，八百多隻。大羊羔，五百多隻……還要三百隻肥羊。」陳硯笑著道：「我現在這個身家，還可以吧。」
「可以。張升說想投資我們公司，然後合夥開一家牛肉館，你覺得怎麼樣？」
「要是能找到合適的場地，應該不錯。找不到適合的場地，就算了。」陳硯道。
「鋪面找到了，在東江路，明珠城旁邊，有六百七十多平米。」
「做餐飲……我不懂。」陳硯說：「你們要是覺得能做，就做。反正羊肉館和燒烤店那邊生意好。」
「我們再研究一下。明珠城你知道的吧？」
「知道。」
「在那邊開個火鍋店，你感覺咋樣。」
「火鍋店，可以吧。六百多平米，那個火鍋店要是做起來了，肯定賺不少。就是……明珠城那邊是不是有海底撈。開火鍋店想和海底撈競爭，壓力有點大啊。」
「海底撈距離還遠。而且這邊火鍋店還有好幾家……」
「現在的餐飲不好做。並不是味道好，生意就一定好的。具體要不要做，你們商量著來。」
現在的餐飲競爭大。
羊肉館能開起來，一個是味道，二一個是那附近沒有羊肉館。
開個火鍋店不是簡單的事情，特別是生意好的火鍋店。
陳硯再和麼姑爺聊了一會兒，繼續改造牛舍。
幾天後，張升入股了老張家餐飲，投資了一百萬，占『老張家餐飲股份有限公司』百分之三十股份。
公司名下有一家羊肉館，一家燒烤，公司帳上還有四十幾萬和幾十隻羊。
投資一百萬進去占百分之三十股份，張升並不吃虧。畢竟老張家羊肉館和燒烤，已經做起來了，後面只要不出大的問題，生意不會差。
張升投資進來的一百萬，加上公司帳上的四十幾萬，全部用來開新店。新店就在明珠城旁邊，面積六百七十多平米。一樓三百平米，二樓三百七十多平米。這次的店鋪沒有轉讓費，直接給租金……
店鋪租金，裝修，員工培訓等等，一百四十幾萬，差不多剛好。
新店的規模比較大，之後的公司就要正規化管理了，要設一個專門的辦公室，請一個總經理……
現在的『老張家』，也算是連鎖品牌了。
具體怎麼管理，陳硯就不清楚了，他也有自己的事情要忙。
火鍋店弄起來後，生意好的話最好。生意不好，對陳硯來說無所謂。
陳硯就是養牛羊的，牛羊在哪兒都能賣。