第172章 手剝筍
滿載著竹筍、蘑菇和疲憊但愉悅的身心,葉寒一行人踏著夕陽回到了部落。
家門口,澤已經帶著他的六位伴侶和三個兒子,以及被照顧得妥妥帖帖的小葉陽在等候了。
小小的葉陽被澤抱在懷裡,正無聊地啃著阿爺的手指,一看到渾身沾著泥點草屑、卻笑容燦爛的辰,眼瞬間亮了起來。
小身子在澤懷裡一掙一掙的,揮舞著藕節似的小胳膊,嘴裡發出「啊啊、噠噠」的興奮叫聲,顯然是認出了親爹。
「喲,我們的小陽陽想雌父啦?」 葉寒笑著上前,從澤手裡接過兒子,親了親他的小臉蛋。
然後遞向眼睛發亮的辰,「快抱抱,小沒良心的,看見親爹就忘了抱你的阿爺了。」
辰迫不及待地接過兒子,不顧自己身上還帶著山林的氣息,就在葉陽嫩乎乎的臉上重重親了好幾口。
惹得小傢伙咯咯直笑,小手緊緊抓著辰的衣襟。「想死爸爸了,小壞蛋!」 辰蹭著兒子的額頭,臉上的笑容明媚耀眼。
抱了一會兒,他抬頭對葉寒和其他人道:「我先帶陽陽上去餵奶,順便洗洗,一身土。」 說著,便抱著興奮未消的兒子腳步輕快地上了樓。
澤和其他人看著辰的背影,都露出了笑容。凜雌父開口道:「收穫不錯?看樣子挖了不少。」
「嗯,筍和蘑菇都很多,竹子也砍了不少。」葉寒將背簍放下,對家人們說,「今晚咱們用新鮮的筍做點好吃的,還有……我打算做點新花樣。
雌父,哥哥們,有空的話一起幫忙?人多熱鬧,也快些。」
「當然!」「沒問題!」 幾位雌父和哥哥們欣然應允。
首先處理的是新鮮的竹筍。
葉寒指揮大家在院子裡擺開陣勢,燒上幾大鍋水。
他拿起一根肥嫩的冬筍,示範如何剝去層層緊裹的筍殼,露出裡面象牙般潔白脆嫩的筍肉。
「這種最嫩的,適合做『手剝筍』。冷水下鍋,加些鹽和一點干辣椒、花椒一起煮,煮透了泡在湯里入味,吃起來清甜帶點微辣,可以當零嘴也可以下飯。」
柳、風、金和川,連同澤和幾位雌父、哥哥,都學著處理起來。
柳坐在小凳上,動作輕柔而仔細,將剝好的筍放入清水盆中漂洗。
葉寒走過去,蹲在他身邊,拿起一根他剝好的筍看了看,贊道:「剝得真乾淨,一點老根都沒留。」
說著,很自然地側頭在柳臉頰上落下一個輕吻,「辛苦啦,懷著蛋還要幫忙。」
柳耳根微紅,溫柔地笑了笑:「不累,做些輕省的事反而舒服。」
旁邊正在跟一塊頑固老根較勁的風見狀,嚷嚷道:「寒寒!我也剝乾淨了!怎麼沒獎勵?」
葉寒頭也不回,拿起一根筍芯丟過去,精準地砸在風懷裡:「獎勵你一根最嫩的筍芯,趕緊幹活!」
風接住筍芯,嘿嘿一笑,也不計較,咬了一口生筍尖,清脆甘甜,倒也滿意。
另一邊,川沉默地剝著筍,速度極快,剝好的筍在盆里堆成了小山。
二哥煜湊過去看,驚嘆:「川,你這手速,絕了!」 川只是微微點頭,繼續手中的動作。
葉寒踱步過去,從後面輕輕環住川的腰,下巴擱在他肩上,看著盆里的筍:「嗯,效率真高。看來今晚的手剝筍管夠。」
川身體微微一僵,隨即放鬆,耳尖又開始泛紅,低低「嗯」了一聲。
三哥炫在一旁看著,擠眉弄眼地笑。
金則和澤、以及皓雌父一起負責燒火和照看煮筍的大鍋。
金認真地盯著火候,憨憨地問:「寒寒,煮多久啊?」
「水開了再煮差不多小半個時辰,用筷子能輕易扎透就行。」葉寒走過去,掀開鍋蓋看了看翻滾的筍和水,蒸汽氤氳了他的眉眼。
他順手拍了拍金的肩膀,「火保持這樣就行,辛苦了。」
金撓頭:「不辛苦,聞著味兒就香。」
不多時,辰也餵飽了葉陽,將自己洗乾淨換了身舒服的家居服下來了。
小傢伙吃飽喝足,被放在了客廳里舖著厚軟墊的嬰兒圍欄中,身邊堆著幾個柔軟的玩偶,自己抓著一個小搖鈴,咿咿呀呀地玩著,不時好奇地看向院子裡忙碌的大人們。
辰加入了剝筍的隊伍,很快和大家笑鬧成一團。
手剝筍在鍋里咕嘟著,香氣漸漸飄出。
葉寒卻開始準備更複雜的「大餐」。
他神神秘秘地從儲藏室里搬出不少東西:一大盆早上就和好的、已經發酵好的麵團,幾個洗得乾乾淨淨、紅艷艷的番茄。
翠綠的生菜,一大塊肥瘦相間的牛肉,菠蘿……
「今晚,我們來做點不一樣的。」葉寒站在廚房中央,眼睛發亮,如同準備進行一場有趣的實驗,「叫它……『中式漢堡』。」
「漢堡?」眾人疑惑。
這個詞對他們來說完全是陌生的。
葉寒開始分配任務,毫不客氣地指揮起自家勞動力:「燁哥、煜哥,來幫我剁牛肉餡,要剁得細膩些,但不要太碎,保留點口感。」
大哥燁和二哥煜欣然應允,洗了手就開始咚咚咚地剁肉。
「炫哥,你手巧,幫我把番茄和生菜洗了,切成薄片。
菠蘿也切一些薄片備用。」三哥炫高興地領了任務。
「風,金,你們倆去把那個小烤箱預熱上,火別太大。再幫我準備點蔥姜蒜,剁成末。」
「川,你幫我看著點煮筍的火候,差不多了就撈出來泡在乾淨的湯里。」
「柳,辰,你們幫我調一下之前做過的那個沙拉醬,再多準備一點。」
「雄父,雌父們,你們……」
安排得井井有條,大家都動了起來。
廚房和相連的院子頓時變成了一個熱鬧的食物工坊。
葉寒自己則開始處理麵包胚。
他將發酵好的麵團取出,揉搓排氣,分成大小均勻的劑子,團成圓球,稍微按扁,放在刷了薄油的烤盤上,進行最後短暫的醒發。
動作嫻熟,帶著一種烹飪特有的韻律感。
這時,悠雌父湊過來,看著葉寒忙碌,忽然壓低聲音,帶著點不好意思又掩不住喜悅地說:「寒崽,有個事兒……你爍雌父他……好像也懷上了。」
葉寒正給麵包胚刷蛋液的手一頓,驚訝地抬頭,看向不遠處正在幫忙洗菜、臉上帶著些許紅暈的爍雌父,又看看旁邊雖然故作鎮定但眼角眉梢都是得意和關切的澤。
葉寒眼中立刻閃過促狹的笑意,他故意提高了一點聲音,對澤說:「雄父,可以啊!老當益壯,寶刀未老!這效率,佩服佩服!」
家門口,澤已經帶著他的六位伴侶和三個兒子,以及被照顧得妥妥帖帖的小葉陽在等候了。
小小的葉陽被澤抱在懷裡,正無聊地啃著阿爺的手指,一看到渾身沾著泥點草屑、卻笑容燦爛的辰,眼瞬間亮了起來。
小身子在澤懷裡一掙一掙的,揮舞著藕節似的小胳膊,嘴裡發出「啊啊、噠噠」的興奮叫聲,顯然是認出了親爹。
「喲,我們的小陽陽想雌父啦?」 葉寒笑著上前,從澤手裡接過兒子,親了親他的小臉蛋。
然後遞向眼睛發亮的辰,「快抱抱,小沒良心的,看見親爹就忘了抱你的阿爺了。」
辰迫不及待地接過兒子,不顧自己身上還帶著山林的氣息,就在葉陽嫩乎乎的臉上重重親了好幾口。
惹得小傢伙咯咯直笑,小手緊緊抓著辰的衣襟。「想死爸爸了,小壞蛋!」 辰蹭著兒子的額頭,臉上的笑容明媚耀眼。
抱了一會兒,他抬頭對葉寒和其他人道:「我先帶陽陽上去餵奶,順便洗洗,一身土。」 說著,便抱著興奮未消的兒子腳步輕快地上了樓。
澤和其他人看著辰的背影,都露出了笑容。凜雌父開口道:「收穫不錯?看樣子挖了不少。」
「嗯,筍和蘑菇都很多,竹子也砍了不少。」葉寒將背簍放下,對家人們說,「今晚咱們用新鮮的筍做點好吃的,還有……我打算做點新花樣。
雌父,哥哥們,有空的話一起幫忙?人多熱鬧,也快些。」
「當然!」「沒問題!」 幾位雌父和哥哥們欣然應允。
首先處理的是新鮮的竹筍。
葉寒指揮大家在院子裡擺開陣勢,燒上幾大鍋水。
他拿起一根肥嫩的冬筍,示範如何剝去層層緊裹的筍殼,露出裡面象牙般潔白脆嫩的筍肉。
「這種最嫩的,適合做『手剝筍』。冷水下鍋,加些鹽和一點干辣椒、花椒一起煮,煮透了泡在湯里入味,吃起來清甜帶點微辣,可以當零嘴也可以下飯。」
柳、風、金和川,連同澤和幾位雌父、哥哥,都學著處理起來。
柳坐在小凳上,動作輕柔而仔細,將剝好的筍放入清水盆中漂洗。
葉寒走過去,蹲在他身邊,拿起一根他剝好的筍看了看,贊道:「剝得真乾淨,一點老根都沒留。」
說著,很自然地側頭在柳臉頰上落下一個輕吻,「辛苦啦,懷著蛋還要幫忙。」
柳耳根微紅,溫柔地笑了笑:「不累,做些輕省的事反而舒服。」
旁邊正在跟一塊頑固老根較勁的風見狀,嚷嚷道:「寒寒!我也剝乾淨了!怎麼沒獎勵?」
葉寒頭也不回,拿起一根筍芯丟過去,精準地砸在風懷裡:「獎勵你一根最嫩的筍芯,趕緊幹活!」
風接住筍芯,嘿嘿一笑,也不計較,咬了一口生筍尖,清脆甘甜,倒也滿意。
另一邊,川沉默地剝著筍,速度極快,剝好的筍在盆里堆成了小山。
二哥煜湊過去看,驚嘆:「川,你這手速,絕了!」 川只是微微點頭,繼續手中的動作。
葉寒踱步過去,從後面輕輕環住川的腰,下巴擱在他肩上,看著盆里的筍:「嗯,效率真高。看來今晚的手剝筍管夠。」
川身體微微一僵,隨即放鬆,耳尖又開始泛紅,低低「嗯」了一聲。
三哥炫在一旁看著,擠眉弄眼地笑。
金則和澤、以及皓雌父一起負責燒火和照看煮筍的大鍋。
金認真地盯著火候,憨憨地問:「寒寒,煮多久啊?」
「水開了再煮差不多小半個時辰,用筷子能輕易扎透就行。」葉寒走過去,掀開鍋蓋看了看翻滾的筍和水,蒸汽氤氳了他的眉眼。
他順手拍了拍金的肩膀,「火保持這樣就行,辛苦了。」
金撓頭:「不辛苦,聞著味兒就香。」
不多時,辰也餵飽了葉陽,將自己洗乾淨換了身舒服的家居服下來了。
小傢伙吃飽喝足,被放在了客廳里舖著厚軟墊的嬰兒圍欄中,身邊堆著幾個柔軟的玩偶,自己抓著一個小搖鈴,咿咿呀呀地玩著,不時好奇地看向院子裡忙碌的大人們。
辰加入了剝筍的隊伍,很快和大家笑鬧成一團。
手剝筍在鍋里咕嘟著,香氣漸漸飄出。
葉寒卻開始準備更複雜的「大餐」。
他神神秘秘地從儲藏室里搬出不少東西:一大盆早上就和好的、已經發酵好的麵團,幾個洗得乾乾淨淨、紅艷艷的番茄。
翠綠的生菜,一大塊肥瘦相間的牛肉,菠蘿……
「今晚,我們來做點不一樣的。」葉寒站在廚房中央,眼睛發亮,如同準備進行一場有趣的實驗,「叫它……『中式漢堡』。」
「漢堡?」眾人疑惑。
這個詞對他們來說完全是陌生的。
葉寒開始分配任務,毫不客氣地指揮起自家勞動力:「燁哥、煜哥,來幫我剁牛肉餡,要剁得細膩些,但不要太碎,保留點口感。」
大哥燁和二哥煜欣然應允,洗了手就開始咚咚咚地剁肉。
「炫哥,你手巧,幫我把番茄和生菜洗了,切成薄片。
菠蘿也切一些薄片備用。」三哥炫高興地領了任務。
「風,金,你們倆去把那個小烤箱預熱上,火別太大。再幫我準備點蔥姜蒜,剁成末。」
「川,你幫我看著點煮筍的火候,差不多了就撈出來泡在乾淨的湯里。」
「柳,辰,你們幫我調一下之前做過的那個沙拉醬,再多準備一點。」
「雄父,雌父們,你們……」
安排得井井有條,大家都動了起來。
廚房和相連的院子頓時變成了一個熱鬧的食物工坊。
葉寒自己則開始處理麵包胚。
他將發酵好的麵團取出,揉搓排氣,分成大小均勻的劑子,團成圓球,稍微按扁,放在刷了薄油的烤盤上,進行最後短暫的醒發。
動作嫻熟,帶著一種烹飪特有的韻律感。
這時,悠雌父湊過來,看著葉寒忙碌,忽然壓低聲音,帶著點不好意思又掩不住喜悅地說:「寒崽,有個事兒……你爍雌父他……好像也懷上了。」
葉寒正給麵包胚刷蛋液的手一頓,驚訝地抬頭,看向不遠處正在幫忙洗菜、臉上帶著些許紅暈的爍雌父,又看看旁邊雖然故作鎮定但眼角眉梢都是得意和關切的澤。
葉寒眼中立刻閃過促狹的笑意,他故意提高了一點聲音,對澤說:「雄父,可以啊!老當益壯,寶刀未老!這效率,佩服佩服!」