第44章 吃最好的，干最累的
一隻豪豬，一隻野兔，一隻野火雞。
這份收穫，說是滿載而歸也不為過了。
回到營地，林慶先把綁著的火雞和野兔撂在一旁，轉身就處理起那隻已經死了個把鐘頭的豪豬。
這年代的加州，電力只勉強覆蓋舊金山等少數大城的零星區域，根本到不了鄉鎮。
至於冰箱，更是想都別想。
夏季的肉類食物如果不及時處理，一個晚上就會變臭。
雖說臭了的肉他也能吃，但只要是個神志正常的人，誰又會真喜歡去吃腐肉呢！
林慶燒了半鍋開水，將豪豬背脊那片帶刺的硬皮仔細澆燙了半分多鐘。
死去的豪豬棘刺基部已然鬆軟，熱水一浸，他再用帆布裹住一按一搓，那些扎手的硬刺便簌簌脫落大半。
接著便是剝皮、開膛，斬去頭腳與零碎。
難處理的內臟，他索性在近旁一棵橡樹下挖坑埋了，最後剩下約莫十五斤的帶骨肉。
想想豪豬那一身棘刺與厚皮所占的分量，能有50%的出肉率，已經是仗著『解剖』技能的結果了。
這麼大一塊肉，一頓肯定吃不完。
林慶抽出獵刀，沿著豪豬脊骨與肋排間的縫隙精準下刀，卸下了緊貼後脊、帶著一層勻稱雪花油脂的裡脊。
這是豪豬身上最精華的部分，肉質深紅，肌理分明。
「那今晚我就要吃掉最好的一塊肉。」
他先弄了些百合球莖，埋進篝火邊緣滾燙的灰燼里煨烤。
接著，他將那條裡脊橫紋切成約半指厚的肉片，逆著紋理下刀，能保證入口不柴。
待鐵鍋在火上燒得微微冒煙，他放入肉片。
滋啦一聲，油脂慢慢溢出，肉片在鍋底收縮卷邊，邊緣迅速染上誘人的焦糖色。
待肉香濃郁撲鼻，他迅速撒上一小撮粗鹽，又將一把沿途采來的野蒜苗切碎，揚手撒入鍋中。
蒜末與熱油碰撞，辛香與粗獷的肉香轟然炸開，煙霧繚繞，整個帳篷都浸滿了這令人心安的味道。
肉片入口，外表微焦，內里卻飽含肉汁，豪豬肉特有的近似松子與堅果的野性香氣，在簡單的炙烤下被激發得淋漓盡致。
他就著從火灰中扒出剝開焦殼後粉糯清甜的烤百合球莖，一口肉，一口『飯』，滿足地吃完了這紮實的一餐。
吃飽後，林慶摸著微鼓的肚子，在帳篷里舒坦地躺了好一會兒，才起身料理剩下的肉。
他將餘下的肉均勻分成三塊，每塊約莫四斤多重，用粗鹽里里外外細細揉搓抹勻，讓鹽粒充分滲入。
接著用麻繩在頂端穿孔紮緊，為接下來的熏製做準備。
在篝火邊清出一小片空地，用石塊壘了個簡易火塘，林慶點燃一小堆乾燥的橡樹枝條，等火苗穩了，並不添柴，而是覆上一大把新鮮的松針。
火焰霎時被壓了下去，濃白的煙氣轉為一縷縷青灰色的細煙，帶著松脂特有的清苦香氣，裊裊升起。
熏制的奧秘，不在於火，而在於這持續低溫的煙。
它既能讓肉脫水，又能將木材燃燒產生的酚類等物質附著在肉表面，形成一層天然的防腐『外殼』，從而延長肉類食物的可食用時間。
他將三塊肉用長棍架在火塘上方，讓裊裊的青煙徐徐籠罩肉塊。
「後面得搭個正經的燻肉架。」
林低聲自語，目光轉向另一邊，一隻被捆著蜷在角落的野兔，和縮在一旁翅膀微微發抖的火雞。
「還得再圈個小圍欄。」
「把這些活著的、一時吃不完的養起來，才是長久之計。」
現在有了可以連續吃十多天的食物儲備，心裡便有了底。
接下來幾天，他的精力可以轉向更長遠的事情上——擴充營地內的功能性建築。
比如：一間廁所。
沒有廁所，他拉屎都是專門刨一個坑，拉完再用土埋上。
不然隨地排泄，不出一會兒，成群的蒼蠅便會聞味而來，嗡嗡地盤旋聚集滋生蛆蟲。
萬一一不留神踩上去，那種踩屎感和白花花的蛆蟲爆開的畫面，能讓人倒一天胃口。
於是，接下來的整整一周，林慶化身為一台不知疲倦的伐木機器。
每天除了花上一兩個小時，下到河谷檢查、重置那些提供『穩定收益』的陷阱，其餘所有清醒的時間和力氣，幾乎都揮灑在了營地周邊的樹林裡。
一根根原木被拖回營地，樹皮被剝下晾曬，伐木技能的熟練度慢慢漲到了300，離升到3級就差200。
「材料差不多了，先蓋一間廁所。」
林慶將廁所的修建地點選在台地西側下風向，距離帳篷廚房和住人的木屋約三十步外的一處平緩坡地。
他先持鐵鍬掘下半米深，再引燃四根雷管炸開下面堅硬岩層，用鐵鎬硬生生鑿出一個深一米五，長寬各一米的方正土坑。
坑挖好後，他沿著坑沿，用剝去樹皮粗細均勻的松木段地打進地里，圍成一個牢固的方形木框，既防止了坑壁坍塌，也圈定了範圍。
隨後揀出兩根最粗壯筆直的原木，橫架在土坑上當承重橫樑，再把劈成對半的半圓木板依次緊密鋪架其上，只正中留出一方長方形便孔。
最後，林慶牽著騾子從河邊背來幾袋沙土，鋪在周圍，又用了些樹幹樹皮做了個遮雨的頂棚。
一間簡陋卻足夠實用的野外廁所，就這樣在營地邊緣落成了。
但它的意義遠不止於『方便』。
有了這間廁所，日後他與那頭騾子的糞便就能集中收集統一處理。
林慶盤算著，只要混入每天做飯剩餘的草木灰和砍樹時留下的木屑，就能啟動一項重要的長期工程：堆肥。
好氧菌群在分解有機質的過程中會產生可觀的熱量，足以殺滅糞便中的有害病菌，最終將它們轉化為安全的農家肥，
他這也是在為下一次每月任務中可能出現的類似『萬物生長』這樣的種植類要求任務，提前準備了。
進入廁所解決完個人『大事』，享受完勞動成果，林慶用蒲公英的大葉片擦完屁股，開始了下一項工程。
「有了廁所，接下來該給騾子建一個家了。」
他砍這麼多天的木頭，只建一個廁所可用不完。
這份收穫，說是滿載而歸也不為過了。
回到營地，林慶先把綁著的火雞和野兔撂在一旁，轉身就處理起那隻已經死了個把鐘頭的豪豬。
這年代的加州，電力只勉強覆蓋舊金山等少數大城的零星區域，根本到不了鄉鎮。
至於冰箱，更是想都別想。
夏季的肉類食物如果不及時處理，一個晚上就會變臭。
雖說臭了的肉他也能吃，但只要是個神志正常的人，誰又會真喜歡去吃腐肉呢！
林慶燒了半鍋開水，將豪豬背脊那片帶刺的硬皮仔細澆燙了半分多鐘。
死去的豪豬棘刺基部已然鬆軟，熱水一浸，他再用帆布裹住一按一搓，那些扎手的硬刺便簌簌脫落大半。
接著便是剝皮、開膛，斬去頭腳與零碎。
難處理的內臟，他索性在近旁一棵橡樹下挖坑埋了，最後剩下約莫十五斤的帶骨肉。
想想豪豬那一身棘刺與厚皮所占的分量，能有50%的出肉率，已經是仗著『解剖』技能的結果了。
這麼大一塊肉，一頓肯定吃不完。
林慶抽出獵刀，沿著豪豬脊骨與肋排間的縫隙精準下刀，卸下了緊貼後脊、帶著一層勻稱雪花油脂的裡脊。
這是豪豬身上最精華的部分，肉質深紅，肌理分明。
「那今晚我就要吃掉最好的一塊肉。」
他先弄了些百合球莖，埋進篝火邊緣滾燙的灰燼里煨烤。
接著，他將那條裡脊橫紋切成約半指厚的肉片，逆著紋理下刀，能保證入口不柴。
待鐵鍋在火上燒得微微冒煙，他放入肉片。
滋啦一聲，油脂慢慢溢出，肉片在鍋底收縮卷邊，邊緣迅速染上誘人的焦糖色。
待肉香濃郁撲鼻，他迅速撒上一小撮粗鹽，又將一把沿途采來的野蒜苗切碎，揚手撒入鍋中。
蒜末與熱油碰撞，辛香與粗獷的肉香轟然炸開，煙霧繚繞，整個帳篷都浸滿了這令人心安的味道。
肉片入口，外表微焦，內里卻飽含肉汁，豪豬肉特有的近似松子與堅果的野性香氣，在簡單的炙烤下被激發得淋漓盡致。
他就著從火灰中扒出剝開焦殼後粉糯清甜的烤百合球莖，一口肉，一口『飯』，滿足地吃完了這紮實的一餐。
吃飽後，林慶摸著微鼓的肚子，在帳篷里舒坦地躺了好一會兒，才起身料理剩下的肉。
他將餘下的肉均勻分成三塊，每塊約莫四斤多重，用粗鹽里里外外細細揉搓抹勻，讓鹽粒充分滲入。
接著用麻繩在頂端穿孔紮緊，為接下來的熏製做準備。
在篝火邊清出一小片空地，用石塊壘了個簡易火塘，林慶點燃一小堆乾燥的橡樹枝條，等火苗穩了，並不添柴，而是覆上一大把新鮮的松針。
火焰霎時被壓了下去，濃白的煙氣轉為一縷縷青灰色的細煙，帶著松脂特有的清苦香氣，裊裊升起。
熏制的奧秘，不在於火，而在於這持續低溫的煙。
它既能讓肉脫水，又能將木材燃燒產生的酚類等物質附著在肉表面，形成一層天然的防腐『外殼』，從而延長肉類食物的可食用時間。
他將三塊肉用長棍架在火塘上方，讓裊裊的青煙徐徐籠罩肉塊。
「後面得搭個正經的燻肉架。」
林低聲自語，目光轉向另一邊，一隻被捆著蜷在角落的野兔，和縮在一旁翅膀微微發抖的火雞。
「還得再圈個小圍欄。」
「把這些活著的、一時吃不完的養起來，才是長久之計。」
現在有了可以連續吃十多天的食物儲備，心裡便有了底。
接下來幾天，他的精力可以轉向更長遠的事情上——擴充營地內的功能性建築。
比如：一間廁所。
沒有廁所，他拉屎都是專門刨一個坑，拉完再用土埋上。
不然隨地排泄，不出一會兒，成群的蒼蠅便會聞味而來，嗡嗡地盤旋聚集滋生蛆蟲。
萬一一不留神踩上去，那種踩屎感和白花花的蛆蟲爆開的畫面，能讓人倒一天胃口。
於是，接下來的整整一周，林慶化身為一台不知疲倦的伐木機器。
每天除了花上一兩個小時，下到河谷檢查、重置那些提供『穩定收益』的陷阱，其餘所有清醒的時間和力氣，幾乎都揮灑在了營地周邊的樹林裡。
一根根原木被拖回營地，樹皮被剝下晾曬，伐木技能的熟練度慢慢漲到了300，離升到3級就差200。
「材料差不多了，先蓋一間廁所。」
林慶將廁所的修建地點選在台地西側下風向，距離帳篷廚房和住人的木屋約三十步外的一處平緩坡地。
他先持鐵鍬掘下半米深，再引燃四根雷管炸開下面堅硬岩層，用鐵鎬硬生生鑿出一個深一米五，長寬各一米的方正土坑。
坑挖好後，他沿著坑沿，用剝去樹皮粗細均勻的松木段地打進地里，圍成一個牢固的方形木框，既防止了坑壁坍塌，也圈定了範圍。
隨後揀出兩根最粗壯筆直的原木，橫架在土坑上當承重橫樑，再把劈成對半的半圓木板依次緊密鋪架其上，只正中留出一方長方形便孔。
最後，林慶牽著騾子從河邊背來幾袋沙土，鋪在周圍，又用了些樹幹樹皮做了個遮雨的頂棚。
一間簡陋卻足夠實用的野外廁所，就這樣在營地邊緣落成了。
但它的意義遠不止於『方便』。
有了這間廁所，日後他與那頭騾子的糞便就能集中收集統一處理。
林慶盤算著，只要混入每天做飯剩餘的草木灰和砍樹時留下的木屑，就能啟動一項重要的長期工程：堆肥。
好氧菌群在分解有機質的過程中會產生可觀的熱量，足以殺滅糞便中的有害病菌，最終將它們轉化為安全的農家肥，
他這也是在為下一次每月任務中可能出現的類似『萬物生長』這樣的種植類要求任務，提前準備了。
進入廁所解決完個人『大事』，享受完勞動成果，林慶用蒲公英的大葉片擦完屁股，開始了下一項工程。
「有了廁所，接下來該給騾子建一個家了。」
他砍這麼多天的木頭，只建一個廁所可用不完。