第27章 包餃子，吃餃子
紅陽大隊小學。
江帆看到學校門口的停著的軍綠色吉普車。
車門打開，裡面下來一位身穿深藍色棉大衣的中年男人。
「王師傅，咱倆今兒可算趕上了。」
還沒等他說什麼，張磊先打起了招呼：「江帆這裡正好包的餃子，還是豬肉大蔥餡的。」
「不用，我帶乾糧了。」
王師傅擺了擺手，「你們快點吃，我看這天氣不太好，還是不要耽擱太久了。」
江帆抬頭看了看天，確實陰沉沉的。
「包了多少餃子？」他轉身看向劉翠翠，「加上張磊和王師傅，還夠吃嗎？」
「56個，先緊著你們吃，我再和點面，把剩下的餡包了再煮就是了。」
說著，劉翠翠抬腳就往宿舍方向跑去。
看著劉翠翠著急忙火的樣子，江帆笑了笑，扭看向王師傅：
「王師傅，您也別一個人啃乾糧了，進來幫忙煮下餃子吧，我還得幫著一塊把剩下的餃子餡包了，這樣，咱們也能快點出發。」
說著，他拍了拍張磊的肩膀：「我可不放心交給張磊這傢伙來煮，不然，到時候都得吃麵片湯了。」
「瞧不起誰呢？」張磊不樂意了，「哥們也是下過鄉的，沒少在灶台幫忙。」
「我可不想冒這個險，好好的餃子不能被你糟蹋了。」
「那你真會包餃子？別一下鍋就開了口，那可就真成了面片湯了。」
......
校園角落。
很少用的柴火灶又冒起了煙，王師傅正站在邊上，用笊籬攪拌著鍋里的餃子，張磊則光榮的擔起了燒火的重任。
江帆和劉翠翠兩人在辦公室，一個擀皮，一個包，處理著剩下的餃子餡。
差不多二十多分鐘，江帆放下小擀麵杖。
還別說，劉翠翠這回和的面，分量剛剛好，隨著把最後那勺子餡包進去，這第二波餃子的數量剛好是個整數「50」。
辦公室門口，張磊端著一個大海碗往裡看：「江帆，包好了沒，我們這邊可都出鍋了。」
「呵呵，你這就端了一碗過來，還是你先吃吧，」江帆搖搖頭，笑著說道，「我跟翠翠吃這些就行了。」
說著，他解下圍裙，就要去端硬箅。
張磊見倆人新包的餃子也不少，索性不再客氣，進屋拿了一雙筷子，就靠在門框上開吃了。
「那我可不客氣了昂，早上吃那點東西，路上全給吐了，現在我真是前胸貼著後背。」
江帆腳下一頓，無奈的說道：「咱吃著飯，能不能別說那個『吐』字啊，你不覺得噁心嗎？」
「唔，這餃子真香。」張磊頭也不抬，混不吝地說道，「你這不是也說了，麻溜地煮你的餃子去。」
「哎，翠翠姑娘，你這哪個是醋啊，給我來點。」
「吃餃子蘸醬油也挺不錯的，你可以試試看。」
江帆撂下一句，拉著劉翠翠就往外走。
灶台邊。
「王師傅，您先去吃吧，剩下的我來煮就行了。」
接過對放手中的笊籬，江帆熟練的攪合著鍋中的餃子。
王師傅見江帆的動作還有模有樣的，不是個生手，也就沒再推辭，端著碗去找張磊了。
「江帆，你究竟是怎麼做到的？」
劉翠翠往灶台添了把柴火，隨口問道：「後面那十幾個餃子皮實在是太圓了，就好像是拿圓規畫出來的一樣。」
「我可能有這方面的天賦吧。」江帆笑著說道，「其實這個沒什麼，就那麼擀著擀著，就圓了。」
他剛才擀餃子皮的時候，起初還沒什麼不同，可過了一會兒後，就有了一種特別的感覺。
手上的力道控制的十分精準，每次都能找准餃子皮的中心點，擀出的餃子皮邊緣也很圓潤。
對此，江帆心裡還挺高興的，這雙手以後如果做一些精細活，那可真是太合適了。
「翠翠，把瓢拿給我，加點涼水。」
灶台的火很旺盛，鍋里的餃子很快翻滾了起來。
江帆接過水瓢，往裡加了點涼水，水面立馬平靜了下來。
如此往復三次，當鍋里的水再次翻滾時，餃子皮也變得有些透明。
其中十幾個更甚，可以說得上是晶瑩剔透，隱約透出裡面的肉色，算的上是水晶餃子了。
「江帆，煮好了沒，我都吃完了。」張磊左手端著大海碗，右說不知拿了個什麼，一邊剔牙，一遍朝這邊走。
「煮好了，」江帆瞥了他一眼，沖劉翠翠說道，「翠翠，幫我把包里的飯盒拿來。」
「碗你不用啊，那再給我盛點湯。」說著，張磊伸手把碗遞了過去。
江帆嘆口氣，拿起勺子給他來了兩勺餃子湯，隨後沖王師傅喊道：「王師傅，您要來點湯不？」
「來一碗吧。」王師傅聞聲，快步走了過來。
給王師傅盛浩餃子湯後，江帆直接把爐灶里的大點的木頭抽出來，用水澆滅了。
劉翠翠拿著兩個飯盒走了過來，站在鍋邊盛餃子，江帆那個飯盒的餃子，明顯要多一些。
張磊蹲在一旁喝湯，看著江帆手上的飯盒，笑著說道：「江帆，你這吃得完嗎，不行我幫你分擔幾個？」
「喝你的湯吧，完事趕緊把碗刷了。」
江帆端著飯盒，示意劉翠翠跟上，去辦公室吃去。
他可不習慣蹲著吃飯，再說這個飯盒也太燙手了，沒幹幾年活，手上沒有老繭，還真沒辦法一直這麼端著吃飯。
「江帆，」劉翠翠拿著一個瓶子，看著他問道，「你要不要來點醋？」
江帆抬頭看了一眼，瓶子上也沒個標識，怪不得張磊問哪個是醋。
「不了，我吃餃子不愛沾醋。」
他夾起一個水晶餃子，豬肉的香味不用說，一口咬下去，嚼勁十足，口感十分地道。
「翠翠，你說咱倆回頭合夥開個餃子館怎麼樣？我覺得生意肯定會很好，你調的餃子餡加上我擀的餃子皮，我去，這味道真是絕了。」
「什麼？」
劉翠翠一時怔住了，她疑惑地看向江帆：「江帆，你剛剛說什麼？」
「開個餃子館。」
「你是逗我呢吧？放著好好的大學不上，開什麼餃子館啊，再說城裡讓嘛？」
「對奧，這個現在還不行。」
江帆只記得是今年提出的改革開放，但是不清楚是哪一天了，現在廣播和報紙上也沒見到相關信息，那這時候肯定是不允許個人辦營業執照的。
「哎，如此美味的餃子，看來外人是沒有享用的福氣了。」
「撲哧，」劉翠翠忍不住笑了出來，「看把你能的，不就是個餃子嘛，只要捨得放油擱肉，誰包也好吃。」
「我餃子擀的圓啊......」
江帆看到學校門口的停著的軍綠色吉普車。
車門打開，裡面下來一位身穿深藍色棉大衣的中年男人。
「王師傅，咱倆今兒可算趕上了。」
還沒等他說什麼，張磊先打起了招呼：「江帆這裡正好包的餃子，還是豬肉大蔥餡的。」
「不用，我帶乾糧了。」
王師傅擺了擺手，「你們快點吃，我看這天氣不太好，還是不要耽擱太久了。」
江帆抬頭看了看天，確實陰沉沉的。
「包了多少餃子？」他轉身看向劉翠翠，「加上張磊和王師傅，還夠吃嗎？」
「56個，先緊著你們吃，我再和點面，把剩下的餡包了再煮就是了。」
說著，劉翠翠抬腳就往宿舍方向跑去。
看著劉翠翠著急忙火的樣子，江帆笑了笑，扭看向王師傅：
「王師傅，您也別一個人啃乾糧了，進來幫忙煮下餃子吧，我還得幫著一塊把剩下的餃子餡包了，這樣，咱們也能快點出發。」
說著，他拍了拍張磊的肩膀：「我可不放心交給張磊這傢伙來煮，不然，到時候都得吃麵片湯了。」
「瞧不起誰呢？」張磊不樂意了，「哥們也是下過鄉的，沒少在灶台幫忙。」
「我可不想冒這個險，好好的餃子不能被你糟蹋了。」
「那你真會包餃子？別一下鍋就開了口，那可就真成了面片湯了。」
......
校園角落。
很少用的柴火灶又冒起了煙，王師傅正站在邊上，用笊籬攪拌著鍋里的餃子，張磊則光榮的擔起了燒火的重任。
江帆和劉翠翠兩人在辦公室，一個擀皮，一個包，處理著剩下的餃子餡。
差不多二十多分鐘，江帆放下小擀麵杖。
還別說，劉翠翠這回和的面，分量剛剛好，隨著把最後那勺子餡包進去，這第二波餃子的數量剛好是個整數「50」。
辦公室門口，張磊端著一個大海碗往裡看：「江帆，包好了沒，我們這邊可都出鍋了。」
「呵呵，你這就端了一碗過來，還是你先吃吧，」江帆搖搖頭，笑著說道，「我跟翠翠吃這些就行了。」
說著，他解下圍裙，就要去端硬箅。
張磊見倆人新包的餃子也不少，索性不再客氣，進屋拿了一雙筷子，就靠在門框上開吃了。
「那我可不客氣了昂，早上吃那點東西，路上全給吐了，現在我真是前胸貼著後背。」
江帆腳下一頓，無奈的說道：「咱吃著飯，能不能別說那個『吐』字啊，你不覺得噁心嗎？」
「唔，這餃子真香。」張磊頭也不抬，混不吝地說道，「你這不是也說了，麻溜地煮你的餃子去。」
「哎，翠翠姑娘，你這哪個是醋啊，給我來點。」
「吃餃子蘸醬油也挺不錯的，你可以試試看。」
江帆撂下一句，拉著劉翠翠就往外走。
灶台邊。
「王師傅，您先去吃吧，剩下的我來煮就行了。」
接過對放手中的笊籬，江帆熟練的攪合著鍋中的餃子。
王師傅見江帆的動作還有模有樣的，不是個生手，也就沒再推辭，端著碗去找張磊了。
「江帆，你究竟是怎麼做到的？」
劉翠翠往灶台添了把柴火，隨口問道：「後面那十幾個餃子皮實在是太圓了，就好像是拿圓規畫出來的一樣。」
「我可能有這方面的天賦吧。」江帆笑著說道，「其實這個沒什麼，就那麼擀著擀著，就圓了。」
他剛才擀餃子皮的時候，起初還沒什麼不同，可過了一會兒後，就有了一種特別的感覺。
手上的力道控制的十分精準，每次都能找准餃子皮的中心點，擀出的餃子皮邊緣也很圓潤。
對此，江帆心裡還挺高興的，這雙手以後如果做一些精細活，那可真是太合適了。
「翠翠，把瓢拿給我，加點涼水。」
灶台的火很旺盛，鍋里的餃子很快翻滾了起來。
江帆接過水瓢，往裡加了點涼水，水面立馬平靜了下來。
如此往復三次，當鍋里的水再次翻滾時，餃子皮也變得有些透明。
其中十幾個更甚，可以說得上是晶瑩剔透，隱約透出裡面的肉色，算的上是水晶餃子了。
「江帆，煮好了沒，我都吃完了。」張磊左手端著大海碗，右說不知拿了個什麼，一邊剔牙，一遍朝這邊走。
「煮好了，」江帆瞥了他一眼，沖劉翠翠說道，「翠翠，幫我把包里的飯盒拿來。」
「碗你不用啊，那再給我盛點湯。」說著，張磊伸手把碗遞了過去。
江帆嘆口氣，拿起勺子給他來了兩勺餃子湯，隨後沖王師傅喊道：「王師傅，您要來點湯不？」
「來一碗吧。」王師傅聞聲，快步走了過來。
給王師傅盛浩餃子湯後，江帆直接把爐灶里的大點的木頭抽出來，用水澆滅了。
劉翠翠拿著兩個飯盒走了過來，站在鍋邊盛餃子，江帆那個飯盒的餃子，明顯要多一些。
張磊蹲在一旁喝湯，看著江帆手上的飯盒，笑著說道：「江帆，你這吃得完嗎，不行我幫你分擔幾個？」
「喝你的湯吧，完事趕緊把碗刷了。」
江帆端著飯盒，示意劉翠翠跟上，去辦公室吃去。
他可不習慣蹲著吃飯，再說這個飯盒也太燙手了，沒幹幾年活，手上沒有老繭，還真沒辦法一直這麼端著吃飯。
「江帆，」劉翠翠拿著一個瓶子，看著他問道，「你要不要來點醋？」
江帆抬頭看了一眼，瓶子上也沒個標識，怪不得張磊問哪個是醋。
「不了，我吃餃子不愛沾醋。」
他夾起一個水晶餃子，豬肉的香味不用說，一口咬下去，嚼勁十足，口感十分地道。
「翠翠，你說咱倆回頭合夥開個餃子館怎麼樣？我覺得生意肯定會很好，你調的餃子餡加上我擀的餃子皮，我去，這味道真是絕了。」
「什麼？」
劉翠翠一時怔住了，她疑惑地看向江帆：「江帆，你剛剛說什麼？」
「開個餃子館。」
「你是逗我呢吧？放著好好的大學不上，開什麼餃子館啊，再說城裡讓嘛？」
「對奧，這個現在還不行。」
江帆只記得是今年提出的改革開放，但是不清楚是哪一天了，現在廣播和報紙上也沒見到相關信息，那這時候肯定是不允許個人辦營業執照的。
「哎，如此美味的餃子，看來外人是沒有享用的福氣了。」
「撲哧，」劉翠翠忍不住笑了出來，「看把你能的，不就是個餃子嘛，只要捨得放油擱肉，誰包也好吃。」
「我餃子擀的圓啊......」