第34章 最後的課題
第四天和第五天的集訓日程也很快在忙碌中度過。
經過了前幾天的洗禮，以及陳宇星和田所惠兩人跟四宮主廚進行食戟的勝利，極星寮的所有人在面對這兩天的課題時，一個個都超常發揮展示了自己的實力。
幸平創真用自己的獨創的特色天婦羅蓋飯，從角崎瀧的那裡拿下了一個超高的評價。
吉野悠姬作為野味料理專家，憑藉著自身對野味獨特的處理烹飪，也成功從水原冬美那裡拿下勝利。
丸井善二雖然體力還是有點差，但憑藉著料理知識儲備和超凡味覺，同樣在一場要求極高的調香課題中完美通關。
就連青木大吾與佐藤昭二這對冤家，也在需要兩人合作的課題中，展現了他們驚人的默契。
一直到第五天的晚上，不出意外的，極星寮全員依舊無人淘汰，全部通過了考核。
第五天晚上六點，所有的常規課題已經全部結束。
就在所有一年級生們打算回去房間好好休息的時候，酒店的廣播不合時宜的響了起來。
「請所有倖存的學員，立刻前往大宴會廳集合。」堂島銀低沉的聲音在廣播裡迴蕩。
帶著一身的疲憊，目前的六百多名倖存學生再次聚集到了熟悉的大廳。
堂島銀站在主講台上，看著下面疲憊但是已經褪去原本的稚氣，變得堅韌起來的學生們。
「首先恭喜你們，在座的各位成功的挺過了第五天的課題。」
他沒有賣關子，洪亮的聲音在大廳里炸響：「目前還留在這裡的六百五十四名學生，你們都展現出了自己的價值，能堅持到現在，住宿研修的日程也差不多快結束了。」
「不過現在還不是可以放鬆的時候。」堂島銀兩隻手撐在講台上，注視著眼前的倖存者。
「現在，我來宣布明天早上，也就是這次住宿研修最後的課題！只要明天早上的課題結束，你們就可以收拾東西，返回遠月了！」
聽到明天就可以結束了，台下的學生們也開始騷動起來。
「明天的課題。」堂島銀的聲音猛地提高，學生們也安靜了下來。
「是為遠月度假村的客人們、為我們提供食材的供貨商以及周邊合作企業的員工提供一頓有新意的早餐！食材的主題是——『蛋』。」
堂島銀伸出一根手指。
「不管是中式、西式還是和式，隨便你們選擇。這次課題的形式以自助餐的形式開始，時間為早上六點鐘開始，為期兩個小時！」
「合格的最低標準是——」堂島銀的眼睛微微眯起，「在兩個小時內，做出並且讓客人拿走品嘗你們的料理兩百份！」
隨著堂島銀的宣布，台下的學生們都開始哀嚎起來。
「兩百份？！」
「兩個小時兩百份？那豈不是一分鐘不到就差不多需要做出一份！」
「而且還是以自助餐的形式，如果做出來的早餐不能吸引人的話，根本就不會有人光顧的吧！」
「順帶說一句。」堂島銀敲了敲主講台，「明天的廣播會實時播報你們每個人到達百份的進度，如果不想再這麼多人面前丟臉的話，就好好給我努力吧。今晚的廚房會通宵對你們開放，你們可以選擇回去好好休息養足精力，也可以去廚房提早準備明天需要做的料理。」
「諸位，住宿研修最後的衝刺階段，已經開始了。」
堂島銀話音剛落，就有學生開始向著廚房衝去。
雖然大家都很疲憊了，但是現在顯然還不到可以休息的時候。
「阿星，你打算做什麼？」幸平創真一臉興奮的問道，「兩百份，這可以是大挑戰。我想要做歐姆蛋，現烤的歐姆蛋肯定可以吸引住明天早上的客人們！」
「我倒是還沒想好，先去看看有些什麼食材吧。」陳宇星伸展了一下稍微有些酸的背部。
「小惠呢？有想好做什麼了嗎？」他轉頭看向田所惠。
「我……我打算做鵪鶉蛋關東煮。」小惠捏了捏拳頭，「早上的話，吃一些熱乎乎的湯水，對食客的胃一個會比較舒服。」
「不愧是小惠啊，很溫柔的選擇。那我們先去廚房看看吧。」
等三人趕到廚房的時候，裡面已經有非常多的學生在試做菜品了。
陳宇星先是去找了個空著的料理台，隨後推著一旁的小車去食材庫尋找需要的食材。
「找到了。」
陳宇星看著眼前鮮活的基圍蝦，一旁還有需要的黑豬肉以及最關鍵的皮蛋和蟹籽。
既然需要的食材都有，那這次就可以拿出完整版的『三蛋燒賣』了。
「哦呀，這不是最近風頭正盛的插班生嗎？聽說你贏了四宮前輩，真的假的？」
就在陳宇星拿食材的時候，旁邊突然傳來一道帶著好奇的女聲。
陳宇星回頭一看，是一個銀白色短髮的女生，正站在他的料理台前滿眼好奇的看著他。
她身後還跟著一個推著一大堆機器，黑眼圈很深像是很久沒有睡好覺的男生，是之前在強化課題遇見過的黑木場涼。
「初次見面，我是薙切愛麗絲，旁邊這位是我的助手，黑木場涼。」
愛麗絲雙手背在身後，打量著陳宇星準備的食材：「雞蛋、麵粉、皮蛋、蟹籽……你難道想要做中式的點心嗎？明天的客人可是吃慣了各種美食的，沒有吸引力的面點可沒有人會光顧的。」
「那就不麻煩你們操心了。」陳宇星抓起雞蛋開始和面，「我對於自己的手藝還是蠻有自信的。」
「倒是你們這一堆儀器，是打算明天早上在食客面前們表演化學實驗嗎？」陳宇星看了眼黑木場涼推車上的一堆機器。
「那可是分子料理！是站在料理界最前沿的科學！」愛麗絲鼓起臉頰，像是一隻被踩了尾巴的貓一樣炸毛了，「我的分子料理可是真正的藝術！明天早上你就給我看好了吧，作為分子美食學的神之子是怎麼碾壓你的。」
「哦？分子料理？」
就在這時，旁邊傳來了另一道高傲的聲音。
薙切繪里奈從旁邊走了過來，身後跟著抱著筆記本的小秘書新戶緋沙子。
「愛麗絲，還是別帶著你的那些機器在這裡丟人了，料理的藝術可不是你那些機器就能隨便平湊出來的。」繪里奈滿是不屑的看了一眼愛麗絲。
「繪里奈！你還是那麼討人厭！」愛麗絲氣的直跺腳。
隨後氣呼呼的帶著黑木場涼和她的那些儀器去了另一邊的操作台。
陳宇星看著眼前這一幕搖了搖頭，繼續低頭準備自己的食材。
「我還以為你會準備什麼特別的食物，只是普通的中式燒賣嗎。」繪里奈雙手抱胸站在一邊看著他的備料。
「燒賣也有自己的特色好吧。」陳宇星一邊和面一邊回道，「怎麼，繪里奈大小姐是來視察我的進度的嗎？」
「別自作多情！」繪里奈突然大聲，臉上還有一絲不易察覺的微紅，「我只是剛好去拿食材需要經過你這裡而已。順便提醒一下你，明天的審查可是非常嚴格的，如果是沒什麼新意的料理，到時候連五十份都賣不出去可就太丟人了。」
「謝謝關心，不過我對自己的料理還是很有自信的。」陳宇星頭也不抬地回道。
繪里奈咬了咬牙，冷哼一聲帶著新戶緋沙子轉身離開了。
在她們離開沒多久，旁邊角落的陰影里突然傳出一陣讓人有些毛骨悚然的笑聲。
是一個抱著一口正在冒著紫色泡泡的鍋，黑色長髮遮住了一半臉部的女孩子。
「呵呵呵……繪里奈大人……今天的繪里奈大人也非常閃耀……明天我一定會讓您看到我最完美的料理的……呵呵呵……」貞冢奈緒一邊攪動著她的鍋，一邊死死盯著繪里奈離開時候的背影。
陳宇星餘光瞥見這一幕，嘴角也忍不住抽了抽，在遠月里真的是什麼人都有啊。
收回心思，陳宇星深吸一口氣，整個人換了一個狀態。
如果做三蛋燒賣的話，有些食材還是需要提前準備的，不然明天可能會時間不夠。
他將準備好的高筋麵粉倒在案板上，在麵粉的中央刨出一個凹坑，隨後將旁邊準備好的雞蛋打入碗裡，開始打散攪拌，隨後將其緩緩倒入麵粉的凹坑裡。
蛋液和面需要的體力還是太多，更別說合格還需要起碼兩百份的食物，所以今天就得先將麵粉準備好。
陳宇星將雙手壓在麵粉上，手腕發力，猛地向前推壓折揉拉回。
「砰！砰！砰！」
砸面的聲音即使在這有些吵鬧的廚房裡也是十分清晰。
隨著時間的推移，原本還是一團散沙的麵粉在不斷的擠壓下，也一點點開始出現麵筋，變得光滑。
沒一會，一塊泛著鵝黃色光澤的麵團就成形了，在它光滑的表面上按一下，可以輕鬆感受到麵團回彈的韌性。
將做好的麵團放到一邊，蓋上濕布開始醒面，隨後陳宇星轉生開始處理蝦。
去頭，剝殼，挑蝦線，他的動作飛快，然後將處理好的蝦仁平鋪在案板上。
「啪！啪！啪！」
使用刀背的那一面對蝦進行反覆拍擊，拍到蝦肉開始發粘，表面泛起一層膠質。
這樣子做出來的蝦滑就會非常Q彈爽口。
隨後將準備好的豬肉也剁成泥，三分肥七分痩，倒入準備好的大碗，加入蝦滑。
接著是調味。
加薑末去腥，加蔥白增香，生抽提鮮，料酒去異味。
再加入一點點鹽和糖，撒上胡椒粉，最後淋上一圈芝麻香油鎖住水分。
陳宇星拿了幾根長筷子併攏，順著一個方向開始瘋狂攪打。
隨著他的快速攪動，蛋白質開始凝結，肉餡開始變得黏糊起來，發出「咕嘰咕嘰」的聲音，原本鬆散的肉泥和蝦膠徹底融合在一起，甚至還能拉出一些細絲。
隨後他拿起皮蛋，小心翼翼的剝開，用細線將皮蛋切開，剔除中間溏心的蛋黃，只留下外層那半透明茶褐色的蛋白。
用刀把蛋白切成小碎末，裝在小碗裡備用。
麵團這時候也差不多醒好了。
陳宇星揪下一小部分麵團，用手掌壓扁，隨後抄起一根擀麵杖開始擀麵皮。
左手轉動麵皮，右手擀麵杖在麵皮邊緣迅速碾壓。
很快，一張中間厚四邊薄，帶著一圈荷葉邊的麵皮就擀好了。
然後是包制。
這三蛋燒賣的包法也有講究，叫做「三層填餡法」。
第一步，在麵皮最底層抹上一層厚實的肉餡打底；
第二步，挖一勺橘黃色的蟹籽，平鋪在肉餡中間；
第三步，再蓋上一層肉餡，把蟹籽嚴嚴實實地封死在裡面。
手指捏合，麵皮順著肉餡匯聚成一個小的圓柱體形狀，荷葉邊自然的在頂端聚攏，像一朵含苞待放的黃色花朵。
最後將準備好的皮蛋蛋白碎撒在燒賣上方的開口處。
三蛋燒賣，就完成了。
黃色的麵皮、粉色的肉餡、褐色的蛋白，整個燒賣看上去非常的精緻。
時間飛快的流逝。
早上六點，遠月離宮的大宴會廳內。
許多料理台呈現出環狀，甚至因為人數太多還分成了四個會場。
陳宇星被分到了C場地，可惜的是他在這裡並沒有看見任何熟悉的人。
「時間已經到了，後續的兩個小時內，你們必須提供出至少兩百份的『蛋』料理才算合格，接下來就讓評委們登場吧！」
隨著廣播的聲音，宴會廳的大門打開，受邀請來的賓客開始湧入會場，有大人也有小孩。
「各位客人！早餐自助正式開始！請盡情享用吧！」
隨著堂島銀話音落下，所有學生都開始忙活了起來，畢竟是自助餐的形式，所以大家都是在現場一邊展示自己的料理過程一邊提供新鮮出爐的料理。
所以簡單製作的料理也都非常有優勢，相比其他人可以先吸引食客們去品嘗。
比如塔克米的意式烘蛋沙拉。意式烘蛋原本是義大利料理中比較常見的，但是塔克米在原來的基礎上切塊，與新鮮的蔬菜水果一起拌成沙拉，淋上準備好的醬汁和奶酪。
清新和美觀的沙拉也比較符合年輕人的口味，因此吸引了很多年輕女孩們去品嘗他的料理。
相比塔克米吸引年輕人的料理，田所惠的料理則是完全相反。
她選擇了鵪鶉蛋作為主體，加入一些簡單的豆腐和蔬菜做成關東煮的形式，對於一些上了年紀的人來說，關東煮不僅可以在清早暖暖胃，分量也是剛剛合適。
其他的學生也都展示著自己的優勢。
比如繪里奈的班尼迪克蛋；愛麗絲看上去是生雞蛋，實則內有玄機的雞蛋套餐；水戶郁魅的牛肉雞蛋蓋飯；貞冢奈緒的黑暗雞蛋燉湯；新戶緋沙子的蛋料理藥膳；黑木場涼更是直接綁上了頭巾，進入了狂戰士形態，狂暴的製作著他的海鮮雞蛋餅。
經過了前幾天的洗禮，以及陳宇星和田所惠兩人跟四宮主廚進行食戟的勝利，極星寮的所有人在面對這兩天的課題時，一個個都超常發揮展示了自己的實力。
幸平創真用自己的獨創的特色天婦羅蓋飯，從角崎瀧的那裡拿下了一個超高的評價。
吉野悠姬作為野味料理專家，憑藉著自身對野味獨特的處理烹飪，也成功從水原冬美那裡拿下勝利。
丸井善二雖然體力還是有點差，但憑藉著料理知識儲備和超凡味覺，同樣在一場要求極高的調香課題中完美通關。
就連青木大吾與佐藤昭二這對冤家，也在需要兩人合作的課題中，展現了他們驚人的默契。
一直到第五天的晚上，不出意外的，極星寮全員依舊無人淘汰，全部通過了考核。
第五天晚上六點，所有的常規課題已經全部結束。
就在所有一年級生們打算回去房間好好休息的時候，酒店的廣播不合時宜的響了起來。
「請所有倖存的學員，立刻前往大宴會廳集合。」堂島銀低沉的聲音在廣播裡迴蕩。
帶著一身的疲憊，目前的六百多名倖存學生再次聚集到了熟悉的大廳。
堂島銀站在主講台上，看著下面疲憊但是已經褪去原本的稚氣，變得堅韌起來的學生們。
「首先恭喜你們，在座的各位成功的挺過了第五天的課題。」
他沒有賣關子，洪亮的聲音在大廳里炸響：「目前還留在這裡的六百五十四名學生，你們都展現出了自己的價值，能堅持到現在，住宿研修的日程也差不多快結束了。」
「不過現在還不是可以放鬆的時候。」堂島銀兩隻手撐在講台上，注視著眼前的倖存者。
「現在，我來宣布明天早上，也就是這次住宿研修最後的課題！只要明天早上的課題結束，你們就可以收拾東西，返回遠月了！」
聽到明天就可以結束了，台下的學生們也開始騷動起來。
「明天的課題。」堂島銀的聲音猛地提高，學生們也安靜了下來。
「是為遠月度假村的客人們、為我們提供食材的供貨商以及周邊合作企業的員工提供一頓有新意的早餐！食材的主題是——『蛋』。」
堂島銀伸出一根手指。
「不管是中式、西式還是和式，隨便你們選擇。這次課題的形式以自助餐的形式開始，時間為早上六點鐘開始，為期兩個小時！」
「合格的最低標準是——」堂島銀的眼睛微微眯起，「在兩個小時內，做出並且讓客人拿走品嘗你們的料理兩百份！」
隨著堂島銀的宣布，台下的學生們都開始哀嚎起來。
「兩百份？！」
「兩個小時兩百份？那豈不是一分鐘不到就差不多需要做出一份！」
「而且還是以自助餐的形式，如果做出來的早餐不能吸引人的話，根本就不會有人光顧的吧！」
「順帶說一句。」堂島銀敲了敲主講台，「明天的廣播會實時播報你們每個人到達百份的進度，如果不想再這麼多人面前丟臉的話，就好好給我努力吧。今晚的廚房會通宵對你們開放，你們可以選擇回去好好休息養足精力，也可以去廚房提早準備明天需要做的料理。」
「諸位，住宿研修最後的衝刺階段，已經開始了。」
堂島銀話音剛落，就有學生開始向著廚房衝去。
雖然大家都很疲憊了，但是現在顯然還不到可以休息的時候。
「阿星，你打算做什麼？」幸平創真一臉興奮的問道，「兩百份，這可以是大挑戰。我想要做歐姆蛋，現烤的歐姆蛋肯定可以吸引住明天早上的客人們！」
「我倒是還沒想好，先去看看有些什麼食材吧。」陳宇星伸展了一下稍微有些酸的背部。
「小惠呢？有想好做什麼了嗎？」他轉頭看向田所惠。
「我……我打算做鵪鶉蛋關東煮。」小惠捏了捏拳頭，「早上的話，吃一些熱乎乎的湯水，對食客的胃一個會比較舒服。」
「不愧是小惠啊，很溫柔的選擇。那我們先去廚房看看吧。」
等三人趕到廚房的時候，裡面已經有非常多的學生在試做菜品了。
陳宇星先是去找了個空著的料理台，隨後推著一旁的小車去食材庫尋找需要的食材。
「找到了。」
陳宇星看著眼前鮮活的基圍蝦，一旁還有需要的黑豬肉以及最關鍵的皮蛋和蟹籽。
既然需要的食材都有，那這次就可以拿出完整版的『三蛋燒賣』了。
「哦呀，這不是最近風頭正盛的插班生嗎？聽說你贏了四宮前輩，真的假的？」
就在陳宇星拿食材的時候，旁邊突然傳來一道帶著好奇的女聲。
陳宇星回頭一看，是一個銀白色短髮的女生，正站在他的料理台前滿眼好奇的看著他。
她身後還跟著一個推著一大堆機器，黑眼圈很深像是很久沒有睡好覺的男生，是之前在強化課題遇見過的黑木場涼。
「初次見面，我是薙切愛麗絲，旁邊這位是我的助手，黑木場涼。」
愛麗絲雙手背在身後，打量著陳宇星準備的食材：「雞蛋、麵粉、皮蛋、蟹籽……你難道想要做中式的點心嗎？明天的客人可是吃慣了各種美食的，沒有吸引力的面點可沒有人會光顧的。」
「那就不麻煩你們操心了。」陳宇星抓起雞蛋開始和面，「我對於自己的手藝還是蠻有自信的。」
「倒是你們這一堆儀器，是打算明天早上在食客面前們表演化學實驗嗎？」陳宇星看了眼黑木場涼推車上的一堆機器。
「那可是分子料理！是站在料理界最前沿的科學！」愛麗絲鼓起臉頰，像是一隻被踩了尾巴的貓一樣炸毛了，「我的分子料理可是真正的藝術！明天早上你就給我看好了吧，作為分子美食學的神之子是怎麼碾壓你的。」
「哦？分子料理？」
就在這時，旁邊傳來了另一道高傲的聲音。
薙切繪里奈從旁邊走了過來，身後跟著抱著筆記本的小秘書新戶緋沙子。
「愛麗絲，還是別帶著你的那些機器在這裡丟人了，料理的藝術可不是你那些機器就能隨便平湊出來的。」繪里奈滿是不屑的看了一眼愛麗絲。
「繪里奈！你還是那麼討人厭！」愛麗絲氣的直跺腳。
隨後氣呼呼的帶著黑木場涼和她的那些儀器去了另一邊的操作台。
陳宇星看著眼前這一幕搖了搖頭，繼續低頭準備自己的食材。
「我還以為你會準備什麼特別的食物，只是普通的中式燒賣嗎。」繪里奈雙手抱胸站在一邊看著他的備料。
「燒賣也有自己的特色好吧。」陳宇星一邊和面一邊回道，「怎麼，繪里奈大小姐是來視察我的進度的嗎？」
「別自作多情！」繪里奈突然大聲，臉上還有一絲不易察覺的微紅，「我只是剛好去拿食材需要經過你這裡而已。順便提醒一下你，明天的審查可是非常嚴格的，如果是沒什麼新意的料理，到時候連五十份都賣不出去可就太丟人了。」
「謝謝關心，不過我對自己的料理還是很有自信的。」陳宇星頭也不抬地回道。
繪里奈咬了咬牙，冷哼一聲帶著新戶緋沙子轉身離開了。
在她們離開沒多久，旁邊角落的陰影里突然傳出一陣讓人有些毛骨悚然的笑聲。
是一個抱著一口正在冒著紫色泡泡的鍋，黑色長髮遮住了一半臉部的女孩子。
「呵呵呵……繪里奈大人……今天的繪里奈大人也非常閃耀……明天我一定會讓您看到我最完美的料理的……呵呵呵……」貞冢奈緒一邊攪動著她的鍋，一邊死死盯著繪里奈離開時候的背影。
陳宇星餘光瞥見這一幕，嘴角也忍不住抽了抽，在遠月里真的是什麼人都有啊。
收回心思，陳宇星深吸一口氣，整個人換了一個狀態。
如果做三蛋燒賣的話，有些食材還是需要提前準備的，不然明天可能會時間不夠。
他將準備好的高筋麵粉倒在案板上，在麵粉的中央刨出一個凹坑，隨後將旁邊準備好的雞蛋打入碗裡，開始打散攪拌，隨後將其緩緩倒入麵粉的凹坑裡。
蛋液和面需要的體力還是太多，更別說合格還需要起碼兩百份的食物，所以今天就得先將麵粉準備好。
陳宇星將雙手壓在麵粉上，手腕發力，猛地向前推壓折揉拉回。
「砰！砰！砰！」
砸面的聲音即使在這有些吵鬧的廚房裡也是十分清晰。
隨著時間的推移，原本還是一團散沙的麵粉在不斷的擠壓下，也一點點開始出現麵筋，變得光滑。
沒一會，一塊泛著鵝黃色光澤的麵團就成形了，在它光滑的表面上按一下，可以輕鬆感受到麵團回彈的韌性。
將做好的麵團放到一邊，蓋上濕布開始醒面，隨後陳宇星轉生開始處理蝦。
去頭，剝殼，挑蝦線，他的動作飛快，然後將處理好的蝦仁平鋪在案板上。
「啪！啪！啪！」
使用刀背的那一面對蝦進行反覆拍擊，拍到蝦肉開始發粘，表面泛起一層膠質。
這樣子做出來的蝦滑就會非常Q彈爽口。
隨後將準備好的豬肉也剁成泥，三分肥七分痩，倒入準備好的大碗，加入蝦滑。
接著是調味。
加薑末去腥，加蔥白增香，生抽提鮮，料酒去異味。
再加入一點點鹽和糖，撒上胡椒粉，最後淋上一圈芝麻香油鎖住水分。
陳宇星拿了幾根長筷子併攏，順著一個方向開始瘋狂攪打。
隨著他的快速攪動，蛋白質開始凝結，肉餡開始變得黏糊起來，發出「咕嘰咕嘰」的聲音，原本鬆散的肉泥和蝦膠徹底融合在一起，甚至還能拉出一些細絲。
隨後他拿起皮蛋，小心翼翼的剝開，用細線將皮蛋切開，剔除中間溏心的蛋黃，只留下外層那半透明茶褐色的蛋白。
用刀把蛋白切成小碎末，裝在小碗裡備用。
麵團這時候也差不多醒好了。
陳宇星揪下一小部分麵團，用手掌壓扁，隨後抄起一根擀麵杖開始擀麵皮。
左手轉動麵皮，右手擀麵杖在麵皮邊緣迅速碾壓。
很快，一張中間厚四邊薄，帶著一圈荷葉邊的麵皮就擀好了。
然後是包制。
這三蛋燒賣的包法也有講究，叫做「三層填餡法」。
第一步，在麵皮最底層抹上一層厚實的肉餡打底；
第二步，挖一勺橘黃色的蟹籽，平鋪在肉餡中間；
第三步，再蓋上一層肉餡，把蟹籽嚴嚴實實地封死在裡面。
手指捏合，麵皮順著肉餡匯聚成一個小的圓柱體形狀，荷葉邊自然的在頂端聚攏，像一朵含苞待放的黃色花朵。
最後將準備好的皮蛋蛋白碎撒在燒賣上方的開口處。
三蛋燒賣，就完成了。
黃色的麵皮、粉色的肉餡、褐色的蛋白，整個燒賣看上去非常的精緻。
時間飛快的流逝。
早上六點，遠月離宮的大宴會廳內。
許多料理台呈現出環狀，甚至因為人數太多還分成了四個會場。
陳宇星被分到了C場地，可惜的是他在這裡並沒有看見任何熟悉的人。
「時間已經到了，後續的兩個小時內，你們必須提供出至少兩百份的『蛋』料理才算合格，接下來就讓評委們登場吧！」
隨著廣播的聲音，宴會廳的大門打開，受邀請來的賓客開始湧入會場，有大人也有小孩。
「各位客人！早餐自助正式開始！請盡情享用吧！」
隨著堂島銀話音落下，所有學生都開始忙活了起來，畢竟是自助餐的形式，所以大家都是在現場一邊展示自己的料理過程一邊提供新鮮出爐的料理。
所以簡單製作的料理也都非常有優勢，相比其他人可以先吸引食客們去品嘗。
比如塔克米的意式烘蛋沙拉。意式烘蛋原本是義大利料理中比較常見的，但是塔克米在原來的基礎上切塊，與新鮮的蔬菜水果一起拌成沙拉，淋上準備好的醬汁和奶酪。
清新和美觀的沙拉也比較符合年輕人的口味，因此吸引了很多年輕女孩們去品嘗他的料理。
相比塔克米吸引年輕人的料理，田所惠的料理則是完全相反。
她選擇了鵪鶉蛋作為主體，加入一些簡單的豆腐和蔬菜做成關東煮的形式，對於一些上了年紀的人來說，關東煮不僅可以在清早暖暖胃，分量也是剛剛合適。
其他的學生也都展示著自己的優勢。
比如繪里奈的班尼迪克蛋；愛麗絲看上去是生雞蛋，實則內有玄機的雞蛋套餐；水戶郁魅的牛肉雞蛋蓋飯；貞冢奈緒的黑暗雞蛋燉湯；新戶緋沙子的蛋料理藥膳；黑木場涼更是直接綁上了頭巾，進入了狂戰士形態，狂暴的製作著他的海鮮雞蛋餅。