第10章 食戟
那沓挑戰書被陳宇星整整齊齊疊好塞進口袋之後，食堂里突然安靜了一小會。
然後所有人都炸了。
「你全接了？！」
吉野悠姬的小雞從她膝蓋上跳下去，她自己差點從椅子上翻過去，「阿星你瘋啦？這裡有十幾封！你要連打十幾場食戟？」
「不是十幾封。」丸井善二把那些還沒拆的信封挨個翻了一遍，推了推眼鏡，「有些挑戰者寫的不止一封，實際人數是應該只有五人。」
「五人也很離譜了好吧！」
青木大吾使勁拍桌子，「食戟不是這麼打的！一場食戟對體力和精神集中力的消耗有多大你知道嗎？連打五場，到第三場你可能連鍋都端不穩了！」
陳宇星夾了塊醃蘿蔔嚼著，等所有人都喊完一輪之後才開口：「賭注我看過了，這五個人賭的都是食材費用——輸了替我付一個學年的買菜錢，換句話說，打完這五場，接下來一整年咱們極星寮的食材費就有人承包了。」
食堂又安靜了下來。
這次靜得比剛才久。
「一...一整年？」青木大吾的喉結滾了一下。
「肉也算嗎？」佐藤昭二追問。
「賭註上寫的是食材費，沒說不包括肉類。」
「那你能贏嗎？」
伊武崎峻靠在牆角，語氣平淡地問了最關鍵的一句。
陳宇星喝完最後一口粥，把碗放下：「能的。」
這個字說得跟說「今天天氣不錯」一樣隨便。
廚房那頭，文緒太太把炒鍋往灶台上一擱，回頭看了他一眼，老太婆的嘴角動了動，想說什麼，但是最後只是哼了一聲，轉頭繼續炒她的蛋了。
等食堂里稍微消停了一點，一直埋頭吃飯的幸平創真忽然把碗放下來，撓了撓後腦勺。
「其實...我也有一場食戟。」
吉野悠姬的眼睛瞪得快跟手裡的雞蛋一樣圓了。
「你說什麼？」
「也是昨天下午的事。」
幸平創真靠在椅背上，雙手枕在腦後，「我不是去參觀蓋飯研究會嘛，剛好碰到那個叫水戶郁魅的一年級學生帶著人在量場地，說是要廢除蓋飯研究社。那個社長小西學長當場都快哭了，一米八的飛機頭大男人，眼淚在眼眶裡直打轉，我實在是看不過去，就替蓋飯研究社接了。」
「等等。」
丸井善二的眼鏡往下一滑，「水戶郁魅？那個『肉之侵略者』？初中部的時候肉料理從來沒拿過A以下的那個水戶郁魅？」
「對，就是她。」
「題目呢？是什麼？」
「肉料理。主材料用牛肉，菜式則必須是蓋飯。」
榊涼子放下手裡的米麯汁瓶子：「她家是水戶集團——全日本最大的高級牛肉供應商之一，創真你要跟她比牛肉料理嗎？」
「對啊。」
幸平創真咧嘴一笑，好像別人在誇他似的。
「賭注呢？賭注是什麼？」
伊武崎峻問。
「她輸了的話，蓋飯研究社就可以保留，並且經費翻倍。我輸了的話就是——」幸平創真用筷子戳了一顆米粒，「退學。」
整個食堂的空氣像是被人一把攥緊了，田所惠捂住了嘴，吉野悠姬把手裡的雞蛋磕在桌上忘了接，青木大吾和佐藤昭二對視一眼，兩人都從對方的眼睛裡讀出了同一句話：這一屆的兩個插班生全都是瘋子。
「你腦子沒問題吧？」
青木大吾嗓音都劈了，「你這一個月不到就跟人賭退學？」
「沒事，我覺得我能贏的。」幸平創真的語氣和陳宇星一模一樣。
陳宇星看了他一眼，沒說什麼。
一色慧一直坐在長桌主位上，從頭到尾一筷子都沒動，他等所有人都說完了，才開口問了一句：「題目是你提的嗎，還是她提的？」
「是我。她說題目由我定，我就定了肉料理。」
一色慧低低地笑了笑，搖著頭站起身：「你和阿星，這屆插班生可真是一個比一個讓人放心不下。走吧，等會先去食戟管理局把手續辦了，五場連打的食戟需要管理局特別批准，幸平君你和水戶同學的也需要正式登記，剛好兩件事一起辦了。」
陳宇星把那沓挑戰信從口袋裡拿出來，和幸平創真的食戟申請書一塊攤在桌上又檢查了一遍。
「對了。」
他忽然抬頭，「創真，你的食戟日期是哪天？」
「下周六。」
陳宇星低頭看了看自己手裡那沓挑戰信——五封信上寫的日期全是下周六。
「巧了。」
他把信給幸平創真看，「我們倆在同一天。」
「那就一起辦吧。」
一色慧把圍裙解了掛在椅背上，換上了正正經經的校服襯衫，沒了那條短圍裙，他整個人看起來忽然就從「變態裸體圍裙學長」變成了「遠月十傑第七席」，這種切換甚至不需要過度。
「走吧。」
食戟管理局在遠月校園的中心行政樓里，占了一層專門的大廳，廳里設有食戟申請窗口、評審協調室和備案檔案區，四壁的屏幕上滾動播放著最新的食戟公告和已備案的食戟日程，空氣里飄著一股印表機墨粉和紙質文件混在一起的味道，像是某個政府部門的大廳，只不過牆上掛的不是行政流程圖，而是歷代著名食戟的油畫復刻。
陳宇星是第一次來這個地方，他走到窗口前，把那五封挑戰信和自己的申請書一塊推進去。
窗前坐的工作人員是個留著小鬍子的中年男人，胸口別著食戟管理局的徽章，看了一眼材料，眉頭皺了一下。
「你確定嗎？」
「確定。」
「五場食戟連戰，每場限時60分鐘，隔半小時換題。你有權利拒絕任何一場。」
「全接。」
小鬍子沒再多說什麼，只是在電腦上敲了幾個鍵，然後將備案表推過來讓他簽字。
另一頭，幸平創真已經把和水戶郁魅的食戟備案表交上去了，管理局的人對這場食戟的反應比對陳宇星的連戰要平淡很多。
只不過幸平創真沒到十八歲，退學賭注需要監護人簽字確認，幸平創真從兜里掏出一張傳真紙，上面歪歪扭扭地簽著「幸平城一郎」幾個字，還附了一句手寫的話：「輸了我就不給你寄零花錢了。」
「我老爸簽的。」
他把傳真紙交給窗口工作人員，語氣自然得像是交一份普通的家長同意書。
一色慧在他身後小聲說：「你爸的字挺有個性。」
「他在國外出差，傳真過來的。」
手續辦完，小鬍子工作人員把材料歸檔，然後抬頭看了陳宇星和幸平創真一眼：「下周六，月天之間的分館。上午十點幸平創真對水戶郁魅，下午一點陳宇星五場連戰，場地安排一起出，評審由管理局統一協調，有別的異議嗎？」
「沒有了。」
「好的，那就備案完成了。公告今天下午會發到校內所有頻道里。」
從管理局出來的時候，走廊上有幾個學生認出了他們，交頭接耳的聲音窸窸窣窣地跟在背後，陳宇星沒搭理，幸平創真也沒搭理，一色慧走在最前頭，臉上的笑容溫和得讓人發毛。
「兩位。」
一色慧在行政樓門口停住腳步，雙手插在校服口袋裡，「從現在開始到食戟當天，你們將會是遠月最受關注的兩個一年生，一個賭上了退學，一個則要連續進行五場食戟的連戰。全校全都等著看你們的熱鬧，等著看你們出醜，我唯一的要求是——」
他轉過身，眼睛眯成兩條縫：「別給極星寮丟人。」
兩人同時點頭。
當天下午，和所有爆炸性消息一樣，這一段在極短的時間內就傳遍了整個遠月。
「聽說了嗎？那兩個插班生要在同一天打食戟，那個紅頭髮的先上，而且還是跟水戶郁魅賭退學！另一個下午要連打五場食戟，全都接的個人的挑戰書！」
走廊上有人壓低嗓子說道，儘管並沒有刻意張揚，卻掩不住語速里的難以置信。
公告欄前面圍了好幾層人，有人踮著腳念公告上的字：「上午十點幸平創真對水戶郁魅，主材料牛肉，菜式蓋飯，賭注——退學。」念到這裡的時候人群發出一陣壓低了的驚呼。
「下午一點陳宇星五場連戰，對手分別是西班牙料理研究社的何塞·洛佩斯·魯斯、法國料理研究會的亨利·格隆丁、義大利料理研究會的塔克米·阿爾迪尼、日本料理研究會的櫻井裕美、中國點心研究會的北條美代子，一人連戰五人，每場限時一小時，中間每場休息半小時。」
「等等。」有人抓住了重點，「塔克米·阿爾迪尼？那個阿爾迪尼兄弟里的哥哥？」
「還有北條美代子？她在初中部橫濱中華街料理對決里連拿了兩年冠軍吧？」
「櫻井裕美——精進料理世家的那個櫻井裕美？她家傳的味噌豆腐上過《米其林指南》的推薦欄啊！」
「何塞·洛佩斯·魯斯也不簡單，作為西班牙料理研究社的王牌，聽說他可以將傳統的西班牙料理與現代烹飪技巧相結合。」
「法國料理研究會的亨利·格隆丁也是個硬茬，上個月剛打贏兩場食戟。這群人全是衝著他拒絕了久我學長這件事來的，一天之內連打這五個人，不管輸贏，光是把這名單拉出來就夠嚇人了。」
「還有那個紅頭髮的，對手是被稱為肉之侵略者的水戶郁魅，跟水戶集團的千金比牛肉，這不是往槍口上撞嗎？而且輸了的話就得直接退學，入學一個月不到就把自己逼到這個份上，他到底在想什麼啊？」
「這屆的兩個插班生是瘋了吧。」
「我覺得也是。」
這種對話在遠月的每一條走廊、每一間研究社和每一個食堂餐桌上反覆上演，到了晚上，連極星寮門口的公告欄上都被人貼了手寫的應援標語——「極星寮的兩位插班生加油！」——落款是「蓋飯研究社全體成員」。
回極星寮的路上，陳宇星和幸平創真並肩走在銀杏小道上，樹葉已經落了大半，踩上去沙沙的，夕陽把兩人的影子拉得老長，拖在身後像兩條黑色的尾巴。
「你有把握嗎？」幸平創真先開口了。
「有的。」陳宇星說。
「五場連打也有？」
「連打的對手名單我看了。法國料理研究會的亨利·格隆丁，義大利料理研究會的塔克米·阿爾迪尼，日本料理研究會的櫻井裕美，橫濱中華街的北條美代子，西班牙料理研究社的何塞·洛佩斯·魯斯。這五個人實力都不弱，但題目是可以由我來指定。」他把手從口袋裡抽出來，扳著手指頭一個一個數，「中華料理和法國料理我都有做熟的菜，櫻井裕美擅長的豆腐我也有相應對策，不需要臨時抱佛腳，義大利料理和西班牙料理倒是接觸不多，回去得思考下對策了。」
「你呢？」
陳宇星反問道。
幸平創真撓了撓那頭亂糟糟的紅髮，沉默了好一會兒。
「說實話，不太有。」
他看著腳尖前面的一片銀杏葉，「水戶郁魅的A5和牛我嘗過一次。光論肉質，市面上能買到的最好的牛肉在她手裡只能算及格線，如果正面比肉質，我肯定輸。」
「所以你打算怎麼辦？」
「不知道。」
幸平創真把雙手枕在腦後，仰頭看著光禿禿的銀杏枝幹，「蓋飯的題目是我自己提的。因為我覺得蓋飯這個東西吧，不光是肉的品質說了算——飯和肉的搭配、醬汁的調配、整體的平衡感，這些都是可以下手的地方，但具體怎麼做，我還在想，目前唯一的頭緒是得用更便宜的牛肉去打她的A5和牛，用處理手法來彌補肉質的差距，可是用什麼手法，我還沒想通。」
「便宜肉打高級肉。」
「對。」
陳宇星想了想，沒再往下說，和幸平創真這個人討論料理有個特點——你不能把答案直接告訴他，你得讓他自己琢磨出來，否則他做出來的東西不會有那種只有他自己才能賦予的張力。
兩人走過銀杏小道，拐上了通往極星寮的碎石路，老木樓的燈光在樹影間若隱若現，食堂的窗戶透出來的光把前院的雜草都染成了暖黃色。
「明早去市場。」陳宇星忽然說，「你去不去？」
「去。」
然後所有人都炸了。
「你全接了？！」
吉野悠姬的小雞從她膝蓋上跳下去，她自己差點從椅子上翻過去，「阿星你瘋啦？這裡有十幾封！你要連打十幾場食戟？」
「不是十幾封。」丸井善二把那些還沒拆的信封挨個翻了一遍，推了推眼鏡，「有些挑戰者寫的不止一封，實際人數是應該只有五人。」
「五人也很離譜了好吧！」
青木大吾使勁拍桌子，「食戟不是這麼打的！一場食戟對體力和精神集中力的消耗有多大你知道嗎？連打五場，到第三場你可能連鍋都端不穩了！」
陳宇星夾了塊醃蘿蔔嚼著，等所有人都喊完一輪之後才開口：「賭注我看過了，這五個人賭的都是食材費用——輸了替我付一個學年的買菜錢，換句話說，打完這五場，接下來一整年咱們極星寮的食材費就有人承包了。」
食堂又安靜了下來。
這次靜得比剛才久。
「一...一整年？」青木大吾的喉結滾了一下。
「肉也算嗎？」佐藤昭二追問。
「賭註上寫的是食材費，沒說不包括肉類。」
「那你能贏嗎？」
伊武崎峻靠在牆角，語氣平淡地問了最關鍵的一句。
陳宇星喝完最後一口粥，把碗放下：「能的。」
這個字說得跟說「今天天氣不錯」一樣隨便。
廚房那頭，文緒太太把炒鍋往灶台上一擱，回頭看了他一眼，老太婆的嘴角動了動，想說什麼，但是最後只是哼了一聲，轉頭繼續炒她的蛋了。
等食堂里稍微消停了一點，一直埋頭吃飯的幸平創真忽然把碗放下來，撓了撓後腦勺。
「其實...我也有一場食戟。」
吉野悠姬的眼睛瞪得快跟手裡的雞蛋一樣圓了。
「你說什麼？」
「也是昨天下午的事。」
幸平創真靠在椅背上，雙手枕在腦後，「我不是去參觀蓋飯研究會嘛，剛好碰到那個叫水戶郁魅的一年級學生帶著人在量場地，說是要廢除蓋飯研究社。那個社長小西學長當場都快哭了，一米八的飛機頭大男人，眼淚在眼眶裡直打轉，我實在是看不過去，就替蓋飯研究社接了。」
「等等。」
丸井善二的眼鏡往下一滑，「水戶郁魅？那個『肉之侵略者』？初中部的時候肉料理從來沒拿過A以下的那個水戶郁魅？」
「對，就是她。」
「題目呢？是什麼？」
「肉料理。主材料用牛肉，菜式則必須是蓋飯。」
榊涼子放下手裡的米麯汁瓶子：「她家是水戶集團——全日本最大的高級牛肉供應商之一，創真你要跟她比牛肉料理嗎？」
「對啊。」
幸平創真咧嘴一笑，好像別人在誇他似的。
「賭注呢？賭注是什麼？」
伊武崎峻問。
「她輸了的話，蓋飯研究社就可以保留，並且經費翻倍。我輸了的話就是——」幸平創真用筷子戳了一顆米粒，「退學。」
整個食堂的空氣像是被人一把攥緊了，田所惠捂住了嘴，吉野悠姬把手裡的雞蛋磕在桌上忘了接，青木大吾和佐藤昭二對視一眼，兩人都從對方的眼睛裡讀出了同一句話：這一屆的兩個插班生全都是瘋子。
「你腦子沒問題吧？」
青木大吾嗓音都劈了，「你這一個月不到就跟人賭退學？」
「沒事，我覺得我能贏的。」幸平創真的語氣和陳宇星一模一樣。
陳宇星看了他一眼，沒說什麼。
一色慧一直坐在長桌主位上，從頭到尾一筷子都沒動，他等所有人都說完了，才開口問了一句：「題目是你提的嗎，還是她提的？」
「是我。她說題目由我定，我就定了肉料理。」
一色慧低低地笑了笑，搖著頭站起身：「你和阿星，這屆插班生可真是一個比一個讓人放心不下。走吧，等會先去食戟管理局把手續辦了，五場連打的食戟需要管理局特別批准，幸平君你和水戶同學的也需要正式登記，剛好兩件事一起辦了。」
陳宇星把那沓挑戰信從口袋裡拿出來，和幸平創真的食戟申請書一塊攤在桌上又檢查了一遍。
「對了。」
他忽然抬頭，「創真，你的食戟日期是哪天？」
「下周六。」
陳宇星低頭看了看自己手裡那沓挑戰信——五封信上寫的日期全是下周六。
「巧了。」
他把信給幸平創真看，「我們倆在同一天。」
「那就一起辦吧。」
一色慧把圍裙解了掛在椅背上，換上了正正經經的校服襯衫，沒了那條短圍裙，他整個人看起來忽然就從「變態裸體圍裙學長」變成了「遠月十傑第七席」，這種切換甚至不需要過度。
「走吧。」
食戟管理局在遠月校園的中心行政樓里，占了一層專門的大廳，廳里設有食戟申請窗口、評審協調室和備案檔案區，四壁的屏幕上滾動播放著最新的食戟公告和已備案的食戟日程，空氣里飄著一股印表機墨粉和紙質文件混在一起的味道，像是某個政府部門的大廳，只不過牆上掛的不是行政流程圖，而是歷代著名食戟的油畫復刻。
陳宇星是第一次來這個地方，他走到窗口前，把那五封挑戰信和自己的申請書一塊推進去。
窗前坐的工作人員是個留著小鬍子的中年男人，胸口別著食戟管理局的徽章，看了一眼材料，眉頭皺了一下。
「你確定嗎？」
「確定。」
「五場食戟連戰，每場限時60分鐘，隔半小時換題。你有權利拒絕任何一場。」
「全接。」
小鬍子沒再多說什麼，只是在電腦上敲了幾個鍵，然後將備案表推過來讓他簽字。
另一頭，幸平創真已經把和水戶郁魅的食戟備案表交上去了，管理局的人對這場食戟的反應比對陳宇星的連戰要平淡很多。
只不過幸平創真沒到十八歲，退學賭注需要監護人簽字確認，幸平創真從兜里掏出一張傳真紙，上面歪歪扭扭地簽著「幸平城一郎」幾個字，還附了一句手寫的話：「輸了我就不給你寄零花錢了。」
「我老爸簽的。」
他把傳真紙交給窗口工作人員，語氣自然得像是交一份普通的家長同意書。
一色慧在他身後小聲說：「你爸的字挺有個性。」
「他在國外出差，傳真過來的。」
手續辦完，小鬍子工作人員把材料歸檔，然後抬頭看了陳宇星和幸平創真一眼：「下周六，月天之間的分館。上午十點幸平創真對水戶郁魅，下午一點陳宇星五場連戰，場地安排一起出，評審由管理局統一協調，有別的異議嗎？」
「沒有了。」
「好的，那就備案完成了。公告今天下午會發到校內所有頻道里。」
從管理局出來的時候，走廊上有幾個學生認出了他們，交頭接耳的聲音窸窸窣窣地跟在背後，陳宇星沒搭理，幸平創真也沒搭理，一色慧走在最前頭，臉上的笑容溫和得讓人發毛。
「兩位。」
一色慧在行政樓門口停住腳步，雙手插在校服口袋裡，「從現在開始到食戟當天，你們將會是遠月最受關注的兩個一年生，一個賭上了退學，一個則要連續進行五場食戟的連戰。全校全都等著看你們的熱鬧，等著看你們出醜，我唯一的要求是——」
他轉過身，眼睛眯成兩條縫：「別給極星寮丟人。」
兩人同時點頭。
當天下午，和所有爆炸性消息一樣，這一段在極短的時間內就傳遍了整個遠月。
「聽說了嗎？那兩個插班生要在同一天打食戟，那個紅頭髮的先上，而且還是跟水戶郁魅賭退學！另一個下午要連打五場食戟，全都接的個人的挑戰書！」
走廊上有人壓低嗓子說道，儘管並沒有刻意張揚，卻掩不住語速里的難以置信。
公告欄前面圍了好幾層人，有人踮著腳念公告上的字：「上午十點幸平創真對水戶郁魅，主材料牛肉，菜式蓋飯，賭注——退學。」念到這裡的時候人群發出一陣壓低了的驚呼。
「下午一點陳宇星五場連戰，對手分別是西班牙料理研究社的何塞·洛佩斯·魯斯、法國料理研究會的亨利·格隆丁、義大利料理研究會的塔克米·阿爾迪尼、日本料理研究會的櫻井裕美、中國點心研究會的北條美代子，一人連戰五人，每場限時一小時，中間每場休息半小時。」
「等等。」有人抓住了重點，「塔克米·阿爾迪尼？那個阿爾迪尼兄弟里的哥哥？」
「還有北條美代子？她在初中部橫濱中華街料理對決里連拿了兩年冠軍吧？」
「櫻井裕美——精進料理世家的那個櫻井裕美？她家傳的味噌豆腐上過《米其林指南》的推薦欄啊！」
「何塞·洛佩斯·魯斯也不簡單，作為西班牙料理研究社的王牌，聽說他可以將傳統的西班牙料理與現代烹飪技巧相結合。」
「法國料理研究會的亨利·格隆丁也是個硬茬，上個月剛打贏兩場食戟。這群人全是衝著他拒絕了久我學長這件事來的，一天之內連打這五個人，不管輸贏，光是把這名單拉出來就夠嚇人了。」
「還有那個紅頭髮的，對手是被稱為肉之侵略者的水戶郁魅，跟水戶集團的千金比牛肉，這不是往槍口上撞嗎？而且輸了的話就得直接退學，入學一個月不到就把自己逼到這個份上，他到底在想什麼啊？」
「這屆的兩個插班生是瘋了吧。」
「我覺得也是。」
這種對話在遠月的每一條走廊、每一間研究社和每一個食堂餐桌上反覆上演，到了晚上，連極星寮門口的公告欄上都被人貼了手寫的應援標語——「極星寮的兩位插班生加油！」——落款是「蓋飯研究社全體成員」。
回極星寮的路上，陳宇星和幸平創真並肩走在銀杏小道上，樹葉已經落了大半，踩上去沙沙的，夕陽把兩人的影子拉得老長，拖在身後像兩條黑色的尾巴。
「你有把握嗎？」幸平創真先開口了。
「有的。」陳宇星說。
「五場連打也有？」
「連打的對手名單我看了。法國料理研究會的亨利·格隆丁，義大利料理研究會的塔克米·阿爾迪尼，日本料理研究會的櫻井裕美，橫濱中華街的北條美代子，西班牙料理研究社的何塞·洛佩斯·魯斯。這五個人實力都不弱，但題目是可以由我來指定。」他把手從口袋裡抽出來，扳著手指頭一個一個數，「中華料理和法國料理我都有做熟的菜，櫻井裕美擅長的豆腐我也有相應對策，不需要臨時抱佛腳，義大利料理和西班牙料理倒是接觸不多，回去得思考下對策了。」
「你呢？」
陳宇星反問道。
幸平創真撓了撓那頭亂糟糟的紅髮，沉默了好一會兒。
「說實話，不太有。」
他看著腳尖前面的一片銀杏葉，「水戶郁魅的A5和牛我嘗過一次。光論肉質，市面上能買到的最好的牛肉在她手裡只能算及格線，如果正面比肉質，我肯定輸。」
「所以你打算怎麼辦？」
「不知道。」
幸平創真把雙手枕在腦後，仰頭看著光禿禿的銀杏枝幹，「蓋飯的題目是我自己提的。因為我覺得蓋飯這個東西吧，不光是肉的品質說了算——飯和肉的搭配、醬汁的調配、整體的平衡感，這些都是可以下手的地方，但具體怎麼做，我還在想，目前唯一的頭緒是得用更便宜的牛肉去打她的A5和牛，用處理手法來彌補肉質的差距，可是用什麼手法，我還沒想通。」
「便宜肉打高級肉。」
「對。」
陳宇星想了想，沒再往下說，和幸平創真這個人討論料理有個特點——你不能把答案直接告訴他，你得讓他自己琢磨出來，否則他做出來的東西不會有那種只有他自己才能賦予的張力。
兩人走過銀杏小道，拐上了通往極星寮的碎石路，老木樓的燈光在樹影間若隱若現，食堂的窗戶透出來的光把前院的雜草都染成了暖黃色。
「明早去市場。」陳宇星忽然說，「你去不去？」
「去。」