第27章 喝酒，划拳，吃餃子
回到家裡，母親跟師娘已經做好了飯。
餃子包好沒下，等男人們喝完了酒再下，免得下的早了餃子泡爛。
這時候的餃子，可不像前世一樣，用機器壓的那種圓圓的餃子皮，而是先把面擀好，擀成薄薄的一大塊，足以蓋滿整個案板，然後捲起到擀麵杖上。
用菜刀沿著擀麵杖中間這麼一划，那被卷在擀麵杖上的麵皮，便被一分為二，最後再用菜刀斜著切，都切成長方形的，差不多小孩巴掌大小的麵皮。
放上餡子，左右對角這麼一捏，又一拉一合，就變成了元寶形狀的肉餡餃子。
這樣的餃子吃起來，比前世那種圓皮子包的更勁道，更順口，滿滿的都是媽媽的味道。
母親負責包餃子，而師娘則忙著炒菜。
小竹山的干筍泡發了，與小野豬肉炒了一大海碗，昨天打的野雞，與土豆搭配，炒了一海碗的土豆燉雞。
黃麂子肉乾煸了，油焦油焦的，用干辣椒段爆炒，紅艷艷的，既下飯又下酒。
土狼肉剁成大塊，連著骨頭放進鍋里燉煮，最後盛滿一大盆，很是豪放。
父親又開了一瓶罐頭，康征則端上昨天炒的醬豆子，這一桌子菜便齊活了。
母親與師娘本來要帶著小南小北，還有單單一起去廚屋廚屋吃，卻被師父喊住：「又不是外人，去啥廚屋，都在一起吃。」
康征也道：「對，阿媽，師父師娘又不是外人，不用躲在廚屋，都一起上桌吃吧。」
這個時候，家裡來切（客人）了，女人都會帶著小孩一起躲在廚屋裡吃。
這並不是重男輕女。
而是因為，小孩子吃東西沒個眼色，專揀魚肉等好東西吃，這時候家裡又窮，端上桌的菜，可能一桌子菜就只有一個葷的，若是被小孩子吃了，那客人吃什麼？
本著遠來是客，要招待好，有好菜都先緊著客人吃，故而，女人做好飯以後，都會帶著孩子去廚屋，不上桌吃飯，主要是為了看著孩子。
聽說，去年過年的時候，康征莊上有一家人，過年割了二兩肉，切成薄薄的幾片，每次待客時，都會把這幾片肉放在菜上，也算是待客有葷。
客人知道這幾片肉是菜頭，做樣子的，所以儘管主人熱情勸吃，大家也都不吃。
可誰想，家裡混小子太饞，實在沒忍住，一筷子夾起這幾片肉給吃了。
客人走後，莊上的那家，便響起了混小子哭爹喊娘的聲音。
別人聽起來只當個笑話，可康征卻感到心酸，幾片肥肉片子，孩子饞的不行給吃了，就挨了一頓打。
想來，他爹打他的時候，心裡也不是滋味，可也沒辦法，家裡就割了二兩肉當菜頭待客。
還不是窮給鬧的。
康征已經十七，過了年就十八，這個時候算是大半拉橛子，可以說媳婦了，被父親允許，陪著師父一起喝了兩杯。
「來師父，咱們化兩拳？」
「爺倆好啊，五魁首，六六六，全都有了，哈哈，師父，該你喝！」
師父閉上眼，八錢的杯子吱溜一口，酒很辣，連忙哈了口氣，康征連忙道：「叨，叨，師父快叨菜——」
大人們喝著酒，劃著名拳，小孩子則筷子不停，專朝肉上招呼，撈起煮好的土狼骨頭，啃的汁水淋漓，好在這一桌子菜，都是大肉，足夠他們吃的肚圓。
最近一段時間，家裡的日子好過了，不缺吃喝，油水也足，小南小北，還有單單，雖然還是瘦，身體一時間沒有補好，但臉色已經好多了，菜色早已不見。
連母親也變好了，原本因為吃不飽，浮腫發黃的雙腿，已然充滿了健康的紅潤。
喝罷了酒，母親與師娘去下餃子。
最後一人又吃了兩三海碗的餃子，小南小北，單單則只吃了半碗，又喝了些餃子湯，被母親打發去院子裡遛食，免得撐到。
師娘攙扶著喝大了的師父回去了。
康征與父親不放心陰乾的蠍子，便一起去了三叔家。
爺爺白天就把鑰匙給了父親，打開房門後，見兩間泥巴房內，用簸箕，簸撈，還有木板，都擺滿了正在陰乾的蠍子。
父親看了一遍，轉頭問向康征：「老三，看這樣子，估計需要一天兩夜才能陰乾。」
「蠍子沒有陰乾，就沒辦法去賣，明天莊上的人肯定還來賣蠍子，再加上你二姐那邊收購的，你手裡的錢夠不夠？」
上午的時候，去縣城買了蠍子，買了麵粉豆油大米菜種等東西，身上剩下四百六十六塊六毛，下午收莊上的蠍子，雖然大都是換了糧食，可最後仍花出去了一百一十五塊現金。
如今身上還剩下三百五十一塊六毛。
明天莊上人逮來的蠍子，加上二姐那邊的，估計不夠。
「那咋辦，錢不夠，要不然先不收，等這一批蠍子陰乾，賣了以後再收？」
康征搖了搖頭：「不行，說收那就必須收，做生意最忌諱失信於人。」
「不用擔心錢不夠，阿爸，等會你生幾堆火在屋裡，給它加加溫，估計一晚上就能陰乾。」
前世泡製蠍子，鹽水煮過後，都是用烘乾機直接烘乾，與自然陰乾的差不多，藥效都一樣，除了有一些煙火味，不是老手，很難分辨出來。
父子二人當即在屋內，生了幾堆火，原本康征打算守著呢，卻被父親趕了回來：「我夜裡在這裡守著火，你回去睡，明天早上還要去賣蠍子呢。」
回來後，康徵用水缸的水，沖洗了下身體，便去睡了。
莊上的人一到夏天，都會去東邊小竹河裡洗澡，只是最近發洪，水大，而且渾，莊上的人就沒去，等過幾天洪水退了，水變清了，就可以再去河裡洗澡了。
一夜酣睡，到了五點左右，生物鐘慣性，康征醒了。
洗把臉，去了三叔家，發現父親都已經把烘乾的蠍子裝好，於是就喊上劉梅，到大爹家拉上架車子，便出了莊。
依舊是大爹，父親，兩個堂哥，幫忙將車子給推上防洪壩子。
康征與劉梅還是打著低遛，一路朝西，差不多六點多的時候，便到了潁河閘口。
很是遺憾，今天路上沒有碰見攔路的，沒能再撿到錢，讓康征有些不滿。
不過，等今天賣了蠍子後，自己身家估計能上千，想到這裡，康征的心情瞬間就好了。
停好架車子，康征對著小吃攤老闆喊道：「同志，來兩碗油茶，六根油條——」
餃子包好沒下，等男人們喝完了酒再下，免得下的早了餃子泡爛。
這時候的餃子，可不像前世一樣，用機器壓的那種圓圓的餃子皮，而是先把面擀好，擀成薄薄的一大塊，足以蓋滿整個案板，然後捲起到擀麵杖上。
用菜刀沿著擀麵杖中間這麼一划，那被卷在擀麵杖上的麵皮，便被一分為二，最後再用菜刀斜著切，都切成長方形的，差不多小孩巴掌大小的麵皮。
放上餡子，左右對角這麼一捏，又一拉一合，就變成了元寶形狀的肉餡餃子。
這樣的餃子吃起來，比前世那種圓皮子包的更勁道，更順口，滿滿的都是媽媽的味道。
母親負責包餃子，而師娘則忙著炒菜。
小竹山的干筍泡發了，與小野豬肉炒了一大海碗，昨天打的野雞，與土豆搭配，炒了一海碗的土豆燉雞。
黃麂子肉乾煸了，油焦油焦的，用干辣椒段爆炒，紅艷艷的，既下飯又下酒。
土狼肉剁成大塊，連著骨頭放進鍋里燉煮，最後盛滿一大盆，很是豪放。
父親又開了一瓶罐頭，康征則端上昨天炒的醬豆子，這一桌子菜便齊活了。
母親與師娘本來要帶著小南小北，還有單單一起去廚屋廚屋吃，卻被師父喊住：「又不是外人，去啥廚屋，都在一起吃。」
康征也道：「對，阿媽，師父師娘又不是外人，不用躲在廚屋，都一起上桌吃吧。」
這個時候，家裡來切（客人）了，女人都會帶著小孩一起躲在廚屋裡吃。
這並不是重男輕女。
而是因為，小孩子吃東西沒個眼色，專揀魚肉等好東西吃，這時候家裡又窮，端上桌的菜，可能一桌子菜就只有一個葷的，若是被小孩子吃了，那客人吃什麼？
本著遠來是客，要招待好，有好菜都先緊著客人吃，故而，女人做好飯以後，都會帶著孩子去廚屋，不上桌吃飯，主要是為了看著孩子。
聽說，去年過年的時候，康征莊上有一家人，過年割了二兩肉，切成薄薄的幾片，每次待客時，都會把這幾片肉放在菜上，也算是待客有葷。
客人知道這幾片肉是菜頭，做樣子的，所以儘管主人熱情勸吃，大家也都不吃。
可誰想，家裡混小子太饞，實在沒忍住，一筷子夾起這幾片肉給吃了。
客人走後，莊上的那家，便響起了混小子哭爹喊娘的聲音。
別人聽起來只當個笑話，可康征卻感到心酸，幾片肥肉片子，孩子饞的不行給吃了，就挨了一頓打。
想來，他爹打他的時候，心裡也不是滋味，可也沒辦法，家裡就割了二兩肉當菜頭待客。
還不是窮給鬧的。
康征已經十七，過了年就十八，這個時候算是大半拉橛子，可以說媳婦了，被父親允許，陪著師父一起喝了兩杯。
「來師父，咱們化兩拳？」
「爺倆好啊，五魁首，六六六，全都有了，哈哈，師父，該你喝！」
師父閉上眼，八錢的杯子吱溜一口，酒很辣，連忙哈了口氣，康征連忙道：「叨，叨，師父快叨菜——」
大人們喝著酒，劃著名拳，小孩子則筷子不停，專朝肉上招呼，撈起煮好的土狼骨頭，啃的汁水淋漓，好在這一桌子菜，都是大肉，足夠他們吃的肚圓。
最近一段時間，家裡的日子好過了，不缺吃喝，油水也足，小南小北，還有單單，雖然還是瘦，身體一時間沒有補好，但臉色已經好多了，菜色早已不見。
連母親也變好了，原本因為吃不飽，浮腫發黃的雙腿，已然充滿了健康的紅潤。
喝罷了酒，母親與師娘去下餃子。
最後一人又吃了兩三海碗的餃子，小南小北，單單則只吃了半碗，又喝了些餃子湯，被母親打發去院子裡遛食，免得撐到。
師娘攙扶著喝大了的師父回去了。
康征與父親不放心陰乾的蠍子，便一起去了三叔家。
爺爺白天就把鑰匙給了父親，打開房門後，見兩間泥巴房內，用簸箕，簸撈，還有木板，都擺滿了正在陰乾的蠍子。
父親看了一遍，轉頭問向康征：「老三，看這樣子，估計需要一天兩夜才能陰乾。」
「蠍子沒有陰乾，就沒辦法去賣，明天莊上的人肯定還來賣蠍子，再加上你二姐那邊收購的，你手裡的錢夠不夠？」
上午的時候，去縣城買了蠍子，買了麵粉豆油大米菜種等東西，身上剩下四百六十六塊六毛，下午收莊上的蠍子，雖然大都是換了糧食，可最後仍花出去了一百一十五塊現金。
如今身上還剩下三百五十一塊六毛。
明天莊上人逮來的蠍子，加上二姐那邊的，估計不夠。
「那咋辦，錢不夠，要不然先不收，等這一批蠍子陰乾，賣了以後再收？」
康征搖了搖頭：「不行，說收那就必須收，做生意最忌諱失信於人。」
「不用擔心錢不夠，阿爸，等會你生幾堆火在屋裡，給它加加溫，估計一晚上就能陰乾。」
前世泡製蠍子，鹽水煮過後，都是用烘乾機直接烘乾，與自然陰乾的差不多，藥效都一樣，除了有一些煙火味，不是老手，很難分辨出來。
父子二人當即在屋內，生了幾堆火，原本康征打算守著呢，卻被父親趕了回來：「我夜裡在這裡守著火，你回去睡，明天早上還要去賣蠍子呢。」
回來後，康徵用水缸的水，沖洗了下身體，便去睡了。
莊上的人一到夏天，都會去東邊小竹河裡洗澡，只是最近發洪，水大，而且渾，莊上的人就沒去，等過幾天洪水退了，水變清了，就可以再去河裡洗澡了。
一夜酣睡，到了五點左右，生物鐘慣性，康征醒了。
洗把臉，去了三叔家，發現父親都已經把烘乾的蠍子裝好，於是就喊上劉梅，到大爹家拉上架車子，便出了莊。
依舊是大爹，父親，兩個堂哥，幫忙將車子給推上防洪壩子。
康征與劉梅還是打著低遛，一路朝西，差不多六點多的時候，便到了潁河閘口。
很是遺憾，今天路上沒有碰見攔路的，沒能再撿到錢，讓康征有些不滿。
不過，等今天賣了蠍子後，自己身家估計能上千，想到這裡，康征的心情瞬間就好了。
停好架車子，康征對著小吃攤老闆喊道：「同志，來兩碗油茶，六根油條——」