第15章 地炮與面煎黃麂
康征將黃麂子從麻袋裡掏出來。
師娘先是一愣，待看清楚是什麼，頓時歡喜萬分，連忙將康征拉進院內，再關上院門。
「老拐貨，快來看看，征子射了一頭黃麂子哩。」
師娘雖然壓低了聲音，卻仍藏不住語氣中的興奮。
師父一聽，也快步走上前來，見真是黃麂子，也忍不住震驚，歡喜。
「征子，不錯啊，這小竹山裡的黃麂子跑的快，膽子又小，平時很難碰到，沒想到你今天運氣這麼好，竟然打到了一頭。」
「這可是好東西啊，來，搭把手，師父幫你剝了，剝好了拿回去用鹽醃了，天熱，放不了太久。」
師娘搬來專門給野物剝皮的架子，康征將黃麂提起，把後蹄掛在架子上面的釘子上，讓黃麂頭下腳上。
師父接過師娘遞來的剝皮刀，在黃麂後蹄上環切了一下，然後又豎著各劃了一刀，隨後，康征上前，與師父各拽住一條後蹄的皮子割口，奮力一拉。
很快，一整張黃麂皮子便被硬拽了下來。
師娘用竹枝將皮子繃緊，後面只需陰乾，便可拿去收購站賣，聽師父說，這一張黃麂子皮，差不多能賣十多塊錢。
接著又開膛剖肚，將內臟腸肚處理一下，用粗鹽揉洗乾淨，差不多十來分鐘，在師徒三人的默契配合下，這一頭黃麂便處理好了。
康征砍掉一條肉多的後腿：「師娘，這條黃麂子後腿給你，晚上給師父炒了下酒。」
「對了，麻袋裡還有三隻野雞，也給你留一個。」
康征說著，將一隻母野雞掏出來給師娘，又把野兔子遞了過去：「這野兔子是師父下的套子套到的，我給順手收了。」
師娘連忙推辭：「不要，不要，征子，你師父經常上山下套子，家裡不缺肉吃，你還是都帶回去吧。」
師娘執意不要，康征沒辦法，只硬把那黃麂子後腿給師娘留下，其他的只好帶回家。
師父師娘從小對自己就極好，幾乎當兒子養了，這恩情康征記著，等過幾天，從縣城給師父帶一些菸酒孝敬。
康征背著弓箭，扛著麻袋，提著標槍，一路大步回到家中。
剛進院門，見小南小北，帶著妹妹單單，正一屁股坐在地上，和泥玩地炮呢。
這地炮，順昌地區的孩子最喜歡玩的遊戲。
一般都是找黃膠泥，砸碎用水活成稍硬的泥巴團，然後將泥巴團揉成一個個圓形，碗一樣形狀的東西。
做到這裡，便可稱之為『地炮』，幾個孩子便圍成一堆，跳起來狠狠將做好的地炮，倒著朝地上一摔。
頓時，便聽砰的一聲，地炮底部便炸開。
炸開的洞越大，說明地炮做的越好。
康征小時候玩的挺多，技術也好，一般莊上的人都玩不過他，如今見弟弟妹妹又開始玩起來，不由得很是懷念。
康征揉了揉小妹單單的腦袋：「再晚一會就不要玩了，把手洗乾淨，等會晚上咱們吃肉。」
一聽見吃肉，小妹單單頓時口水又滴答出來了。
「三鍋，你不要騙我，真的有肉吃麼？」
康征點點頭，拍了拍肩膀的麻袋：「三鍋啥時候騙過你，一會就等著吃吧。」
「哇，哇唔，有肉肉吃嘍，有肉肉吃嘍。」
母親聞聽動靜，從廚屋裡走出來，康征將麻袋放下，掏出三隻野雞，一隻野兔，最後則是剝好皮的黃麂子。
「阿媽，今個兒下午我從師父家借了獵弓跟標槍，去了一趟小竹山，運氣不錯，打了野雞野兔，還有一隻黃麂子呢。」
父親從外面柴物垛拽柴物回來，見康征掏了一堆獵物出來，頓時驚訝不已。
「老三，都是你自己打的？不會是老王打的，讓你拿回來吧？」
康征翻了翻眼：「阿爸，師父腿不好，現在都不上山打獵了，最多下下套子逮逮野兔野雞，這真是我打的，你看看，上面還有箭射的傷口呢。」
「還真是，厲害，比你爹我強！」
「給你師父留一點麼？」
「留了一條黃麂子後腿，其他的野雞野兔他不要，剝好的黃麂子皮也讓我帶回來了。」
「這老王，哎，下次你進城，給他買一些菸酒送過去。」
母親終於反應過來，後怕道：「你咋去山上了呢，山上很危險的，有荒狗子豹子啥的。」
「哪有啊，騙人的，荒狗子早些年都被生產隊的民兵打光了，現在山上只有一些小東西，再說，我又沒進深山，就在外面打打玩。」
母親這才放心，歡喜的接過黃麂子：「面都活好了，準備晚上下麵條吃呢。」
「乾脆剁一些肉下來，媽用面給煎一下，下在麵條里，也很好吃。」
康征一聽，頓時流口水了。
順昌這邊，有一道最饞人的美食，叫做面煎羊肉，選不大的羊羔，將肉剁成拇指大小的肉塊，用雞蛋清攪拌，再撒上麵粉。
然後鍋內放油，待油熱，再把拌好的羊肉放進鍋內煎，小火煎至兩面金黃，盛出來備用。
鍋內重新加油，爆香蔥蒜，干辣椒，然後添水，燒開，下了麵條，再把煎好的羊肉放進去。
一鍋香噴噴，讓人聞了就口水直流的面煎羊肉麵條，就好了。
如今用黃麂肉代替羊肉，那可比羊肉更好吃，做出來的面煎黃麂，更香。
「阿媽，多做點，別不夠吃的。」
康征吞了吞口水，一副饞相，小南小北，還有單單，早已不再玩地炮，三個小傢伙趴在廚屋門框上，眼巴巴的看著。
父親被安排燒水，將三隻野雞褪毛，然後抹上鹽醃了，康征兜里放著的十三個野雞蛋，也掏出來放進房樑上吊著的籃子裡。
母親切了差不多一二斤黃麂肉下來，黃麂其他的部分被分割成大小的肉塊，抹了重鹽，讓康征掛在廚屋裡的房樑上。
又單獨留了個後腿，讓康征給爺爺奶奶送過去。
自然，黃麂後腿送過去，爺爺奶奶，大爹大娘都驚喜，感動不已，好一頓夸。
大爹大娘要留吃飯，康征沒答應，執意回來，等回來後，母親剛做好了面煎黃麂。
師娘先是一愣，待看清楚是什麼，頓時歡喜萬分，連忙將康征拉進院內，再關上院門。
「老拐貨，快來看看，征子射了一頭黃麂子哩。」
師娘雖然壓低了聲音，卻仍藏不住語氣中的興奮。
師父一聽，也快步走上前來，見真是黃麂子，也忍不住震驚，歡喜。
「征子，不錯啊，這小竹山裡的黃麂子跑的快，膽子又小，平時很難碰到，沒想到你今天運氣這麼好，竟然打到了一頭。」
「這可是好東西啊，來，搭把手，師父幫你剝了，剝好了拿回去用鹽醃了，天熱，放不了太久。」
師娘搬來專門給野物剝皮的架子，康征將黃麂提起，把後蹄掛在架子上面的釘子上，讓黃麂頭下腳上。
師父接過師娘遞來的剝皮刀，在黃麂後蹄上環切了一下，然後又豎著各劃了一刀，隨後，康征上前，與師父各拽住一條後蹄的皮子割口，奮力一拉。
很快，一整張黃麂皮子便被硬拽了下來。
師娘用竹枝將皮子繃緊，後面只需陰乾，便可拿去收購站賣，聽師父說，這一張黃麂子皮，差不多能賣十多塊錢。
接著又開膛剖肚，將內臟腸肚處理一下，用粗鹽揉洗乾淨，差不多十來分鐘，在師徒三人的默契配合下，這一頭黃麂便處理好了。
康征砍掉一條肉多的後腿：「師娘，這條黃麂子後腿給你，晚上給師父炒了下酒。」
「對了，麻袋裡還有三隻野雞，也給你留一個。」
康征說著，將一隻母野雞掏出來給師娘，又把野兔子遞了過去：「這野兔子是師父下的套子套到的，我給順手收了。」
師娘連忙推辭：「不要，不要，征子，你師父經常上山下套子，家裡不缺肉吃，你還是都帶回去吧。」
師娘執意不要，康征沒辦法，只硬把那黃麂子後腿給師娘留下，其他的只好帶回家。
師父師娘從小對自己就極好，幾乎當兒子養了，這恩情康征記著，等過幾天，從縣城給師父帶一些菸酒孝敬。
康征背著弓箭，扛著麻袋，提著標槍，一路大步回到家中。
剛進院門，見小南小北，帶著妹妹單單，正一屁股坐在地上，和泥玩地炮呢。
這地炮，順昌地區的孩子最喜歡玩的遊戲。
一般都是找黃膠泥，砸碎用水活成稍硬的泥巴團，然後將泥巴團揉成一個個圓形，碗一樣形狀的東西。
做到這裡，便可稱之為『地炮』，幾個孩子便圍成一堆，跳起來狠狠將做好的地炮，倒著朝地上一摔。
頓時，便聽砰的一聲，地炮底部便炸開。
炸開的洞越大，說明地炮做的越好。
康征小時候玩的挺多，技術也好，一般莊上的人都玩不過他，如今見弟弟妹妹又開始玩起來，不由得很是懷念。
康征揉了揉小妹單單的腦袋：「再晚一會就不要玩了，把手洗乾淨，等會晚上咱們吃肉。」
一聽見吃肉，小妹單單頓時口水又滴答出來了。
「三鍋，你不要騙我，真的有肉吃麼？」
康征點點頭，拍了拍肩膀的麻袋：「三鍋啥時候騙過你，一會就等著吃吧。」
「哇，哇唔，有肉肉吃嘍，有肉肉吃嘍。」
母親聞聽動靜，從廚屋裡走出來，康征將麻袋放下，掏出三隻野雞，一隻野兔，最後則是剝好皮的黃麂子。
「阿媽，今個兒下午我從師父家借了獵弓跟標槍，去了一趟小竹山，運氣不錯，打了野雞野兔，還有一隻黃麂子呢。」
父親從外面柴物垛拽柴物回來，見康征掏了一堆獵物出來，頓時驚訝不已。
「老三，都是你自己打的？不會是老王打的，讓你拿回來吧？」
康征翻了翻眼：「阿爸，師父腿不好，現在都不上山打獵了，最多下下套子逮逮野兔野雞，這真是我打的，你看看，上面還有箭射的傷口呢。」
「還真是，厲害，比你爹我強！」
「給你師父留一點麼？」
「留了一條黃麂子後腿，其他的野雞野兔他不要，剝好的黃麂子皮也讓我帶回來了。」
「這老王，哎，下次你進城，給他買一些菸酒送過去。」
母親終於反應過來，後怕道：「你咋去山上了呢，山上很危險的，有荒狗子豹子啥的。」
「哪有啊，騙人的，荒狗子早些年都被生產隊的民兵打光了，現在山上只有一些小東西，再說，我又沒進深山，就在外面打打玩。」
母親這才放心，歡喜的接過黃麂子：「面都活好了，準備晚上下麵條吃呢。」
「乾脆剁一些肉下來，媽用面給煎一下，下在麵條里，也很好吃。」
康征一聽，頓時流口水了。
順昌這邊，有一道最饞人的美食，叫做面煎羊肉，選不大的羊羔，將肉剁成拇指大小的肉塊，用雞蛋清攪拌，再撒上麵粉。
然後鍋內放油，待油熱，再把拌好的羊肉放進鍋內煎，小火煎至兩面金黃，盛出來備用。
鍋內重新加油，爆香蔥蒜，干辣椒，然後添水，燒開，下了麵條，再把煎好的羊肉放進去。
一鍋香噴噴，讓人聞了就口水直流的面煎羊肉麵條，就好了。
如今用黃麂肉代替羊肉，那可比羊肉更好吃，做出來的面煎黃麂，更香。
「阿媽，多做點，別不夠吃的。」
康征吞了吞口水，一副饞相，小南小北，還有單單，早已不再玩地炮，三個小傢伙趴在廚屋門框上，眼巴巴的看著。
父親被安排燒水，將三隻野雞褪毛，然後抹上鹽醃了，康征兜里放著的十三個野雞蛋，也掏出來放進房樑上吊著的籃子裡。
母親切了差不多一二斤黃麂肉下來，黃麂其他的部分被分割成大小的肉塊，抹了重鹽，讓康征掛在廚屋裡的房樑上。
又單獨留了個後腿，讓康征給爺爺奶奶送過去。
自然，黃麂後腿送過去，爺爺奶奶，大爹大娘都驚喜，感動不已，好一頓夸。
大爹大娘要留吃飯，康征沒答應，執意回來，等回來後，母親剛做好了面煎黃麂。