第27章 廚房偶遇
夜晚的霍格沃茨沉浸在一片寂靜之中。
「說真的，阿茲卡，」弗雷德壓低聲音，興奮地搓著手，「我打賭你絕對會愛上廚房的。家養小精靈們可喜歡學生了，尤其是那些能尊重它們的。」
喬治接話道：「而且它們的烹飪手藝簡直絕了！上周，我們偷偷溜進去，嘗到了它們準備的蜜汁烤火腿，那個味道……梅林啊，我做夢都能夢到！」
「我們得小心點，」阿茲卡提醒道，「費爾奇最近巡邏得很勤，特別是上次你們的沼澤陷阱事件後。」
「放心，」弗雷德做了個鬼臉，「他抓不住我們。」
三人避開了幾處畫像密集的區域，在轉過一個掛毯後的暗門後，他們來到一條相對偏僻的走廊。走廊盡頭，一幅巨大的水果畫靜靜地掛在牆上。
「就是這裡了，」喬治低聲說，「輕輕撓一撓這顆梨子。」
弗雷德伸出食指，在那顆梨子上輕輕撓了幾下。梨子抖動起來，然後發出一陣笑聲，緊接著變成了一個綠色的門把手。
喬治握住門把手，輕輕一推。
食物的香氣瞬間涌了出來，廚房是一個巨大的圓形房間，掛著許多黃銅吊燈。房間中央擺著四張木質長桌，周圍則是忙碌的家養小精靈。
「哦！尊貴的客人！」一個尖細的聲音響起。
一隻穿著繡有霍格沃茨徽章的茶巾的家養小精靈跑過來。
「韋斯萊少爺們！還有這位……這位塞爾溫少爺！」
「我是蒂尼！蒂尼很高興為三位少爺服務！」
其他的家養小精靈也注意到了客人，紛紛停下手中的工作。
「晚上好，蒂尼。」弗雷德友好地說，「我們就是……嗯，有點餓了，想來吃點夜宵。」
「夜宵！當然！蒂尼和朋友們為少爺們準備最好的夜宵！」蒂尼激動地拍手，其他小精靈立刻行動起來。
就在這時，廚房另一側傳來一個驚訝的聲音。
「哇，這麼多人？」
三人轉頭看去，只見一個二年級的赫奇帕奇女生站在靠牆的操作台前，手裡還拿著一個木勺。淺棕色的頭髮紮成兩條麻花辮垂在肩上，此刻正一臉驚喜看著三人。
她穿著赫奇帕奇的校袍，但外面繫著一條明顯是自己帶來的花邊圍裙。
「你們也是偷偷溜進來的？」
「呃，是的，」喬治有些尷尬地摸了摸後腦勺，「我們以為這個點廚房應該沒人來了。」
「通常是的，」女生點點頭，放下木勺，「不過我有個『特殊許可』——斯普勞特教授批准我在周末晚上可以來廚房練習烹飪，只要不打擾家養小精靈們工作就行。」
她走到三人面前，「我是艾瑪·貝克，赫奇帕奇二年級。」
「弗雷德·韋斯萊，這是喬治，格蘭芬多一年級。」弗雷德介紹道，然後指了指阿茲卡，「這位是阿茲卡·塞爾溫，斯萊特林一年級。」
艾瑪的眼睛亮了亮：「阿茲卡·塞爾溫？我聽說過你！你就是那個在魔藥課上做出完美疥瘡治療藥水，還成了斯萊特林新生首席的一年級生！」
阿茲卡微微挑眉：「消息傳得真快。」
「赫奇帕奇休息室就在廚房旁邊，」艾瑪解釋道，「而且我們學院的幽靈胖修士，特別喜歡在晚餐時講些城堡里的新鮮事。你的事跡他已經提過好幾次了。」
蒂尼這時端著一個大托盤過來，上面放著熱氣騰騰的肉餡餅、塗了黃油的烤麵包片和冒著熱氣的可可飲料。
「小姐，少爺們，請用！」蒂尼將托盤放在最近的長桌上，又深深鞠了一躬。
「謝謝你，蒂尼。」艾瑪輕聲說，然後轉向三人，「不過……如果你們不介意的話，要不要嘗嘗我今晚做的東西？我假期里跟我祖母學了一種東方的烹飪方法，叫『火鍋』，特別適合宵夜。」
弗雷德和喬治對視一眼，兩人眼中都露出感興趣的光芒。
「火鍋？」喬治好奇地問，「是把鍋放在火上燒的意思嗎？」
「差不多，」艾瑪走回她的操作台，「但更準確地說，是在桌子中央放一個煮著湯底的小鍋，大家圍坐在一起，把自己喜歡的食材放進去涮熟了吃。今天我準備的是白鮮火鍋——用白鮮熬製的湯底，特別養胃，還能緩解疲勞。」
阿茲卡眼睛微微眯起，東方烹飪方法？白鮮火鍋？
艾瑪已經在一個小爐子上點燃了火焰，將一個小巧的銅鍋放在爐子上，倒入乳白色的湯底。
「我祖母是半個中國人，」艾瑪一邊忙著準備食材，一邊解釋道，「她的曾祖父是東方人，後來移民到英國，帶來了一些東方的烹飪技巧。」
她從旁邊的冰盒裡拿出各種切好的食材：牛肉片、新鮮的蔬菜、蘑菇、魚丸，甚至還有幾條處理得乾乾淨淨的章魚觸手。
「來吧，坐下，」艾瑪熱情地招呼，「我準備了很多，一個人也吃不完。」
弗雷德和喬治已經迫不及待地坐下了。阿茲卡猶豫了一下，也拉開椅子坐下。
艾瑪給每人發了一個小碗和一雙長長的木筷。「用這個夾食材放進鍋里，涮一會兒，等變色了就可以吃了。蘸料在這裡——」她指了指桌上的幾個小碟子，「有芝麻醬、蒜泥、辣椒油，按自己口味調。」
弗雷德試著夾起一片牛肉，學著艾瑪的樣子在湯里涮了幾下，然後蘸了點芝麻醬送進嘴裡。他的眼睛瞬間瞪大了。
「梅林啊！」
「這也太好吃了！」
喬治也嘗了一片，表情和弗雷德如出一轍。
「這湯……好奇妙的味道。白鮮的清香完全融進去了，但一點都不苦，反而很鮮美！」
阿茲卡夾起一片魔法蘑菇，在湯里涮了十秒，然後原味嘗了一口。
「你在湯底里加了月露草和月長石粉。」
艾瑪驚訝地轉過頭：「你怎麼知道？月露草確實加了，但月長石粉……那是我祖母的秘方，她說能平衡白鮮的寒性和提升湯底的鮮味，一般人根本嘗不出來！」
「只是對魔藥材料比較熟悉。」阿茲卡淡淡地說。
這個烹飪方法……他太熟悉了。
百年前，戈德里克山谷，有一個擅長烹飪的人，會做一種「藥膳火鍋」，用各種魔法草藥熬製湯底，聲稱既能滿足口腹之慾，又能調養身體。
「你怎麼了，阿茲卡？」喬治注意到他走神了。
「沒什麼，」阿茲卡搖搖頭，將蔬菜送進嘴裡。
艾瑪沒有深究，熱情地給每個人夾菜。「多吃點！這個章魚觸手是從黑湖裡新鮮捕撈的，家養小精靈們早上才送來，特別嫩！」
四人圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，大快朵頤。
「說真的，艾瑪，」弗雷德邊吃邊說，「你應該在霍格沃茨開個小吃攤。我敢打賭，這比禮堂里的任何東西都好吃！」
「弗雷德說得對，」喬治附和道，「這要是拿到霍格莫德去賣，一定能賺大錢！」
艾瑪臉紅了紅：「沒那麼誇張啦。我只是喜歡烹飪。在赫奇帕奇，我們經常在公共休息室里舉辦小型聚餐，每個人帶一道自己做的菜。」
就在這時，阿茲卡的口袋突然動了起來。
「吱吱！吱吱吱！」
紐扣（前幾天阿茲卡給嗅嗅取的名字）從口袋裡鑽出來，小鼻子瘋狂聳動，眼睛盯著鍋里翻滾的食物，更準確地說，是盯著湯麵上漂浮的幾片亮晶晶的東西。
「那是什麼？」喬治好奇地問。
「哦，那是星銀魚片，」艾瑪解釋道，「一種在黑湖深處生活的魚類，鱗片在月光下會閃爍星光。它的肉質特別鮮美，而且煮熟後鱗片會變成可食用的銀色薄片。」
「吱吱吱！！」紐扣已經按捺不住了，它從阿茲卡腿上跳下來，衝到桌邊，兩隻小爪子扒著桌沿，眼巴巴地看著鍋里。
「它好像很想吃，」艾瑪被逗笑了，「要給它一點嗎？星銀魚片對魔法生物也有好處，能增強它們對魔力的親和力。」
阿茲卡點點頭，用筷子夾起一片煮熟的星銀魚片，吹涼了，放在一個小碟子裡遞給紐扣。
嗅嗅立刻撲上去，兩隻小爪子捧起魚片咬了一小口。下一秒，它的眼睛瞪得滾圓，整隻嗅嗅都僵住了。
「它怎麼了？」弗雷德擔心地問，「該不會不能吃吧？」
緊接著，紐扣發出一聲滿足的「吱——」，然後將整片魚片塞進嘴裡，腮幫子鼓得像兩個小球。吃完後，它意猶未盡地舔了舔爪子，然後小爪子合在一起朝幾人拜了拜。
「它還想要，」喬治大笑，「這小傢伙真會吃！」
艾瑪也被逗樂了，她又夾了幾片蔬菜和肉給紐扣。嗅嗅來者不拒，吃得津津有味。
「你的寵物真有性格，」艾瑪笑著說。
「說真的，阿茲卡，」弗雷德壓低聲音，興奮地搓著手，「我打賭你絕對會愛上廚房的。家養小精靈們可喜歡學生了，尤其是那些能尊重它們的。」
喬治接話道：「而且它們的烹飪手藝簡直絕了！上周，我們偷偷溜進去，嘗到了它們準備的蜜汁烤火腿，那個味道……梅林啊，我做夢都能夢到！」
「我們得小心點，」阿茲卡提醒道，「費爾奇最近巡邏得很勤，特別是上次你們的沼澤陷阱事件後。」
「放心，」弗雷德做了個鬼臉，「他抓不住我們。」
三人避開了幾處畫像密集的區域，在轉過一個掛毯後的暗門後，他們來到一條相對偏僻的走廊。走廊盡頭，一幅巨大的水果畫靜靜地掛在牆上。
「就是這裡了，」喬治低聲說，「輕輕撓一撓這顆梨子。」
弗雷德伸出食指，在那顆梨子上輕輕撓了幾下。梨子抖動起來，然後發出一陣笑聲，緊接著變成了一個綠色的門把手。
喬治握住門把手，輕輕一推。
食物的香氣瞬間涌了出來，廚房是一個巨大的圓形房間，掛著許多黃銅吊燈。房間中央擺著四張木質長桌，周圍則是忙碌的家養小精靈。
「哦！尊貴的客人！」一個尖細的聲音響起。
一隻穿著繡有霍格沃茨徽章的茶巾的家養小精靈跑過來。
「韋斯萊少爺們！還有這位……這位塞爾溫少爺！」
「我是蒂尼！蒂尼很高興為三位少爺服務！」
其他的家養小精靈也注意到了客人，紛紛停下手中的工作。
「晚上好，蒂尼。」弗雷德友好地說，「我們就是……嗯，有點餓了，想來吃點夜宵。」
「夜宵！當然！蒂尼和朋友們為少爺們準備最好的夜宵！」蒂尼激動地拍手，其他小精靈立刻行動起來。
就在這時，廚房另一側傳來一個驚訝的聲音。
「哇，這麼多人？」
三人轉頭看去，只見一個二年級的赫奇帕奇女生站在靠牆的操作台前，手裡還拿著一個木勺。淺棕色的頭髮紮成兩條麻花辮垂在肩上，此刻正一臉驚喜看著三人。
她穿著赫奇帕奇的校袍，但外面繫著一條明顯是自己帶來的花邊圍裙。
「你們也是偷偷溜進來的？」
「呃，是的，」喬治有些尷尬地摸了摸後腦勺，「我們以為這個點廚房應該沒人來了。」
「通常是的，」女生點點頭，放下木勺，「不過我有個『特殊許可』——斯普勞特教授批准我在周末晚上可以來廚房練習烹飪，只要不打擾家養小精靈們工作就行。」
她走到三人面前，「我是艾瑪·貝克，赫奇帕奇二年級。」
「弗雷德·韋斯萊，這是喬治，格蘭芬多一年級。」弗雷德介紹道，然後指了指阿茲卡，「這位是阿茲卡·塞爾溫，斯萊特林一年級。」
艾瑪的眼睛亮了亮：「阿茲卡·塞爾溫？我聽說過你！你就是那個在魔藥課上做出完美疥瘡治療藥水，還成了斯萊特林新生首席的一年級生！」
阿茲卡微微挑眉：「消息傳得真快。」
「赫奇帕奇休息室就在廚房旁邊，」艾瑪解釋道，「而且我們學院的幽靈胖修士，特別喜歡在晚餐時講些城堡里的新鮮事。你的事跡他已經提過好幾次了。」
蒂尼這時端著一個大托盤過來，上面放著熱氣騰騰的肉餡餅、塗了黃油的烤麵包片和冒著熱氣的可可飲料。
「小姐，少爺們，請用！」蒂尼將托盤放在最近的長桌上，又深深鞠了一躬。
「謝謝你，蒂尼。」艾瑪輕聲說，然後轉向三人，「不過……如果你們不介意的話，要不要嘗嘗我今晚做的東西？我假期里跟我祖母學了一種東方的烹飪方法，叫『火鍋』，特別適合宵夜。」
弗雷德和喬治對視一眼，兩人眼中都露出感興趣的光芒。
「火鍋？」喬治好奇地問，「是把鍋放在火上燒的意思嗎？」
「差不多，」艾瑪走回她的操作台，「但更準確地說，是在桌子中央放一個煮著湯底的小鍋，大家圍坐在一起，把自己喜歡的食材放進去涮熟了吃。今天我準備的是白鮮火鍋——用白鮮熬製的湯底，特別養胃，還能緩解疲勞。」
阿茲卡眼睛微微眯起，東方烹飪方法？白鮮火鍋？
艾瑪已經在一個小爐子上點燃了火焰，將一個小巧的銅鍋放在爐子上，倒入乳白色的湯底。
「我祖母是半個中國人，」艾瑪一邊忙著準備食材，一邊解釋道，「她的曾祖父是東方人，後來移民到英國，帶來了一些東方的烹飪技巧。」
她從旁邊的冰盒裡拿出各種切好的食材：牛肉片、新鮮的蔬菜、蘑菇、魚丸，甚至還有幾條處理得乾乾淨淨的章魚觸手。
「來吧，坐下，」艾瑪熱情地招呼，「我準備了很多，一個人也吃不完。」
弗雷德和喬治已經迫不及待地坐下了。阿茲卡猶豫了一下，也拉開椅子坐下。
艾瑪給每人發了一個小碗和一雙長長的木筷。「用這個夾食材放進鍋里，涮一會兒，等變色了就可以吃了。蘸料在這裡——」她指了指桌上的幾個小碟子，「有芝麻醬、蒜泥、辣椒油，按自己口味調。」
弗雷德試著夾起一片牛肉，學著艾瑪的樣子在湯里涮了幾下，然後蘸了點芝麻醬送進嘴裡。他的眼睛瞬間瞪大了。
「梅林啊！」
「這也太好吃了！」
喬治也嘗了一片，表情和弗雷德如出一轍。
「這湯……好奇妙的味道。白鮮的清香完全融進去了，但一點都不苦，反而很鮮美！」
阿茲卡夾起一片魔法蘑菇，在湯里涮了十秒，然後原味嘗了一口。
「你在湯底里加了月露草和月長石粉。」
艾瑪驚訝地轉過頭：「你怎麼知道？月露草確實加了，但月長石粉……那是我祖母的秘方，她說能平衡白鮮的寒性和提升湯底的鮮味，一般人根本嘗不出來！」
「只是對魔藥材料比較熟悉。」阿茲卡淡淡地說。
這個烹飪方法……他太熟悉了。
百年前，戈德里克山谷，有一個擅長烹飪的人，會做一種「藥膳火鍋」，用各種魔法草藥熬製湯底，聲稱既能滿足口腹之慾，又能調養身體。
「你怎麼了，阿茲卡？」喬治注意到他走神了。
「沒什麼，」阿茲卡搖搖頭，將蔬菜送進嘴裡。
艾瑪沒有深究，熱情地給每個人夾菜。「多吃點！這個章魚觸手是從黑湖裡新鮮捕撈的，家養小精靈們早上才送來，特別嫩！」
四人圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，大快朵頤。
「說真的，艾瑪，」弗雷德邊吃邊說，「你應該在霍格沃茨開個小吃攤。我敢打賭，這比禮堂里的任何東西都好吃！」
「弗雷德說得對，」喬治附和道，「這要是拿到霍格莫德去賣，一定能賺大錢！」
艾瑪臉紅了紅：「沒那麼誇張啦。我只是喜歡烹飪。在赫奇帕奇，我們經常在公共休息室里舉辦小型聚餐，每個人帶一道自己做的菜。」
就在這時，阿茲卡的口袋突然動了起來。
「吱吱！吱吱吱！」
紐扣（前幾天阿茲卡給嗅嗅取的名字）從口袋裡鑽出來，小鼻子瘋狂聳動，眼睛盯著鍋里翻滾的食物，更準確地說，是盯著湯麵上漂浮的幾片亮晶晶的東西。
「那是什麼？」喬治好奇地問。
「哦，那是星銀魚片，」艾瑪解釋道，「一種在黑湖深處生活的魚類，鱗片在月光下會閃爍星光。它的肉質特別鮮美，而且煮熟後鱗片會變成可食用的銀色薄片。」
「吱吱吱！！」紐扣已經按捺不住了，它從阿茲卡腿上跳下來，衝到桌邊，兩隻小爪子扒著桌沿，眼巴巴地看著鍋里。
「它好像很想吃，」艾瑪被逗笑了，「要給它一點嗎？星銀魚片對魔法生物也有好處，能增強它們對魔力的親和力。」
阿茲卡點點頭，用筷子夾起一片煮熟的星銀魚片，吹涼了，放在一個小碟子裡遞給紐扣。
嗅嗅立刻撲上去，兩隻小爪子捧起魚片咬了一小口。下一秒，它的眼睛瞪得滾圓，整隻嗅嗅都僵住了。
「它怎麼了？」弗雷德擔心地問，「該不會不能吃吧？」
緊接著，紐扣發出一聲滿足的「吱——」，然後將整片魚片塞進嘴裡，腮幫子鼓得像兩個小球。吃完後，它意猶未盡地舔了舔爪子，然後小爪子合在一起朝幾人拜了拜。
「它還想要，」喬治大笑，「這小傢伙真會吃！」
艾瑪也被逗樂了，她又夾了幾片蔬菜和肉給紐扣。嗅嗅來者不拒，吃得津津有味。
「你的寵物真有性格，」艾瑪笑著說。