第六十三章 換豆腐
桃花和宇文松屏住呼吸，凝視著腳步聲傳來的方向。
「媽，我不是說了不讓你跟我爸來麼？」看清了來人是王小琴和陸安，桃花心裡既高興又有些不忍。
「你爸說你沒有單獨做過豆腐，我倆過來給你幫忙看著，第一回做好了，生意就好做了。」王小琴笑著說道。
桃花又看著陸安說道：「爸，你把我給的這麼近，就是想著半夜想我了，也能來看我吧！」
「哈哈哈。」四個人都笑了起來。
在陸安和王小琴的指導下，桃花在一個黑碗裡面用溫水把石膏化開，然後慢慢的倒進了瓮裡面，接著又用擀麵杖攪拌均勻後，蓋上了用木頭做的瓮蓋。
接下來過第二個豆腐的豆漿。
陸安熟練的用紗布包袱過著豆漿，宇文松在旁邊看了一會兒，就接過陸安手裡的活，學著陸安的樣子做了起來。
等豆漿過完了，宇文松和陸安把過豆漿的包袱和架子抬著放在了另一個瓮的瓮口上。
陸安用力壓了壓豆渣後，又讓宇文松拆下一個石磨的磨盤放在上面，這樣就能把豆渣裡面殘留的豆漿都擠壓出來。
過了一會兒，宇文松移開了磨盤，然後把豆渣倒進了鋪著塑料紙的竹籠里，留著餵豬用。
這時，王小琴移開第一個瓮的蓋子，往裡面看了一眼，高興的說道：「你幾個都趕緊來看，豆腐腦美太太！」
陸安滿臉笑容的說道：「第一個豆腐點好了，這是個好兆頭，說明這一回這生意麼麻噠（沒問題）！
咱這兒人都愛吃豆腐，大家一看豆腐又白又厚，肯定都願意換。」
宇文松從屋裡搬出來一張小木桌放在了場院邊上，並把豆腐箱放在了上面。
陸安用溫水洗了洗豆腐包，然後鋪在了豆腐箱裡面。
桃花把洋瓷盆擱在瓮口的邊沿上用手扶著。
陸安一邊把瓮裡面的豆腐腦往盆里舀，一邊說道：「鋪豆腐包的時候，一定要過一道水，這樣豆腐做好了，就不會沾豆腐包。」
等把第一個瓮裡面所有的豆腐腦都倒進了豆腐箱裡，陸安把表面的水用葫蘆瓢颳了出去，用豆腐包包裹好後，就蓋上了豆腐箱的木蓋板，然後又在上面壓了一塊兒大石頭。
過了十分鐘，陸安打開豆腐箱，又重新把豆腐包裹得更緊了一些，然後又像之前一樣蓋上木蓋板並壓上了大石頭。
第一個豆腐做好了，陸安打開豆腐包一看，又厚又白。
他高興的用刀片沿著豆腐箱壓出的印子橫著劃了四下，然後又縱向在中間的位置劃了一刀，這樣就成了十條豆腐。
第二個豆腐，是桃花自己動手做的，宇文松給她打下手，陸安和王小琴只是在旁邊看著。
等到豆腐做好了，四個人一看，還是和第一個一樣好。
陸安「哈哈」大笑著說道：「桃花就是記性好，像我，幹啥成啥！」
王小琴說道：「難道不像我？」
四個人說笑著把豆腐裝進了鋪著細紗布的竹籠里。
等忙完了，天已經亮了。
桃花去地里拔了兩根蒜苗，調了一些汁水，澆在了切好的小豆腐塊上面，然後說道：「爸，媽。快來嘗一嘗咱今兒個做的豆腐。」
陸安一邊吃一邊說道：「好吃！有勁道！」
就著豆腐，宇文松很快就吃完了一碗玉米糊糊，他說道：「爸，媽。你都繼續吃，我現在就去換豆腐。現在天冷，時間長了，豆腐就涼了。」
宇文松把自行車從屋裡推出來停在場院裡，並在后座上綁了兩根三尺長的木棍，然後把兩個裝著豆腐的竹籠分別掛在了左右兩邊。
到了青石嶺村，宇文松看到寧文禮，便停下來和他打招呼。
相互問候了幾句之後，寧文禮說道：「給我看一下你做的豆腐。」
宇文松打開蓋在豆腐上的紗布，寧文禮看了一眼，便扯著大嗓門叫了起來：「都趕緊來換豆腐，我在路上還從來沒有換到過這麼厚，這麼好的豆腐呢！」
附近挑水的、剁柴火的、挑糞的人，聽到聲音都趕了過來，不大一會兒十條豆腐就都換光了。
還有兩個人來的晚，沒有換到豆腐，宇文松便騎著自行車趕回去取。
等宇文松回到家，家裡的豆腐已經被村里人換的只剩下兩條了。
宇文松撓了撓後腦勺，有點兒難為情的對陸安和王小琴說道：「爸，媽，上邊村里還有兩個人等著拿豆腐……」
不等宇文松說完，陸安便笑著開口說道：「大家都願意換咱做的豆腐，這是好事。啥時候換的剩下了，再給我拿就行了。」
晚上桃花和宇文松又連夜做了兩個豆腐，桃花給住在沿河村西隊的姑姑陸賢家送了一條。
宇文松沿著縣道一路走一路叫賣，順便給自己父母以及岳父岳母家各送了一條豆腐。
換完了八條豆腐，宇文松回到家，準備把剩下的九條豆腐拿到鄉政府門口去換。
這時，陸賢一邊走著，一邊遠遠的喊道：「桃花，還有豆腐麼？」
「姑，你來了，還有九條。」挑花和宇文松笑著迎了上去。
打過招呼，陸賢又說道：「你給我送的豆腐，讓我隊上串門的人看見了。看你做的豆腐好，就讓我過來看看還有麼。
是這，剩下的九條就讓宇文松用自行車帶到我隊上去換。」
宇文松推著自行車和陸賢一起走著，中途又有人換走了兩條豆腐。
到了沿河村西隊，陸賢見人就夸道：「桃花豆腐做的好得很！比咱平時換的都要好，又白、又厚，還有筋絲（勁道）。兩個豆腐現在就只剩七條了，再不換就沒有了。」
宇文松和桃花住在沿河村東隊，西隊的人也都認識他們夫妻倆。
陸賢在西隊是一個很有威望的人，不僅人賢惠、有本事，而且是個熱心腸。聽她這麼一說，有幾個人就圍了過來。
「這麼美的豆腐！沒有想到桃花還會做豆腐。」
不大一會兒，豆腐就被換完了。
有人來的晚了，沒拿到豆腐，就問道：「明兒個還做不？」
宇文松笑著說道：「做呢，一天做兩個。」
「那我明兒個一早到你屋來拿豆腐。」
「好麼，給你送來也行。」
第三天，天剛亮。宇文松用刀片一邊切豆腐，一邊情不自禁的讚嘆道：「美太太！顫呼呼的。」
這時，不遠處傳來了一陣嬉笑聲。
「媽，我不是說了不讓你跟我爸來麼？」看清了來人是王小琴和陸安，桃花心裡既高興又有些不忍。
「你爸說你沒有單獨做過豆腐，我倆過來給你幫忙看著，第一回做好了，生意就好做了。」王小琴笑著說道。
桃花又看著陸安說道：「爸，你把我給的這麼近，就是想著半夜想我了，也能來看我吧！」
「哈哈哈。」四個人都笑了起來。
在陸安和王小琴的指導下，桃花在一個黑碗裡面用溫水把石膏化開，然後慢慢的倒進了瓮裡面，接著又用擀麵杖攪拌均勻後，蓋上了用木頭做的瓮蓋。
接下來過第二個豆腐的豆漿。
陸安熟練的用紗布包袱過著豆漿，宇文松在旁邊看了一會兒，就接過陸安手裡的活，學著陸安的樣子做了起來。
等豆漿過完了，宇文松和陸安把過豆漿的包袱和架子抬著放在了另一個瓮的瓮口上。
陸安用力壓了壓豆渣後，又讓宇文松拆下一個石磨的磨盤放在上面，這樣就能把豆渣裡面殘留的豆漿都擠壓出來。
過了一會兒，宇文松移開了磨盤，然後把豆渣倒進了鋪著塑料紙的竹籠里，留著餵豬用。
這時，王小琴移開第一個瓮的蓋子，往裡面看了一眼，高興的說道：「你幾個都趕緊來看，豆腐腦美太太！」
陸安滿臉笑容的說道：「第一個豆腐點好了，這是個好兆頭，說明這一回這生意麼麻噠（沒問題）！
咱這兒人都愛吃豆腐，大家一看豆腐又白又厚，肯定都願意換。」
宇文松從屋裡搬出來一張小木桌放在了場院邊上，並把豆腐箱放在了上面。
陸安用溫水洗了洗豆腐包，然後鋪在了豆腐箱裡面。
桃花把洋瓷盆擱在瓮口的邊沿上用手扶著。
陸安一邊把瓮裡面的豆腐腦往盆里舀，一邊說道：「鋪豆腐包的時候，一定要過一道水，這樣豆腐做好了，就不會沾豆腐包。」
等把第一個瓮裡面所有的豆腐腦都倒進了豆腐箱裡，陸安把表面的水用葫蘆瓢颳了出去，用豆腐包包裹好後，就蓋上了豆腐箱的木蓋板，然後又在上面壓了一塊兒大石頭。
過了十分鐘，陸安打開豆腐箱，又重新把豆腐包裹得更緊了一些，然後又像之前一樣蓋上木蓋板並壓上了大石頭。
第一個豆腐做好了，陸安打開豆腐包一看，又厚又白。
他高興的用刀片沿著豆腐箱壓出的印子橫著劃了四下，然後又縱向在中間的位置劃了一刀，這樣就成了十條豆腐。
第二個豆腐，是桃花自己動手做的，宇文松給她打下手，陸安和王小琴只是在旁邊看著。
等到豆腐做好了，四個人一看，還是和第一個一樣好。
陸安「哈哈」大笑著說道：「桃花就是記性好，像我，幹啥成啥！」
王小琴說道：「難道不像我？」
四個人說笑著把豆腐裝進了鋪著細紗布的竹籠里。
等忙完了，天已經亮了。
桃花去地里拔了兩根蒜苗，調了一些汁水，澆在了切好的小豆腐塊上面，然後說道：「爸，媽。快來嘗一嘗咱今兒個做的豆腐。」
陸安一邊吃一邊說道：「好吃！有勁道！」
就著豆腐，宇文松很快就吃完了一碗玉米糊糊，他說道：「爸，媽。你都繼續吃，我現在就去換豆腐。現在天冷，時間長了，豆腐就涼了。」
宇文松把自行車從屋裡推出來停在場院裡，並在后座上綁了兩根三尺長的木棍，然後把兩個裝著豆腐的竹籠分別掛在了左右兩邊。
到了青石嶺村，宇文松看到寧文禮，便停下來和他打招呼。
相互問候了幾句之後，寧文禮說道：「給我看一下你做的豆腐。」
宇文松打開蓋在豆腐上的紗布，寧文禮看了一眼，便扯著大嗓門叫了起來：「都趕緊來換豆腐，我在路上還從來沒有換到過這麼厚，這麼好的豆腐呢！」
附近挑水的、剁柴火的、挑糞的人，聽到聲音都趕了過來，不大一會兒十條豆腐就都換光了。
還有兩個人來的晚，沒有換到豆腐，宇文松便騎著自行車趕回去取。
等宇文松回到家，家裡的豆腐已經被村里人換的只剩下兩條了。
宇文松撓了撓後腦勺，有點兒難為情的對陸安和王小琴說道：「爸，媽，上邊村里還有兩個人等著拿豆腐……」
不等宇文松說完，陸安便笑著開口說道：「大家都願意換咱做的豆腐，這是好事。啥時候換的剩下了，再給我拿就行了。」
晚上桃花和宇文松又連夜做了兩個豆腐，桃花給住在沿河村西隊的姑姑陸賢家送了一條。
宇文松沿著縣道一路走一路叫賣，順便給自己父母以及岳父岳母家各送了一條豆腐。
換完了八條豆腐，宇文松回到家，準備把剩下的九條豆腐拿到鄉政府門口去換。
這時，陸賢一邊走著，一邊遠遠的喊道：「桃花，還有豆腐麼？」
「姑，你來了，還有九條。」挑花和宇文松笑著迎了上去。
打過招呼，陸賢又說道：「你給我送的豆腐，讓我隊上串門的人看見了。看你做的豆腐好，就讓我過來看看還有麼。
是這，剩下的九條就讓宇文松用自行車帶到我隊上去換。」
宇文松推著自行車和陸賢一起走著，中途又有人換走了兩條豆腐。
到了沿河村西隊，陸賢見人就夸道：「桃花豆腐做的好得很！比咱平時換的都要好，又白、又厚，還有筋絲（勁道）。兩個豆腐現在就只剩七條了，再不換就沒有了。」
宇文松和桃花住在沿河村東隊，西隊的人也都認識他們夫妻倆。
陸賢在西隊是一個很有威望的人，不僅人賢惠、有本事，而且是個熱心腸。聽她這麼一說，有幾個人就圍了過來。
「這麼美的豆腐！沒有想到桃花還會做豆腐。」
不大一會兒，豆腐就被換完了。
有人來的晚了，沒拿到豆腐，就問道：「明兒個還做不？」
宇文松笑著說道：「做呢，一天做兩個。」
「那我明兒個一早到你屋來拿豆腐。」
「好麼，給你送來也行。」
第三天，天剛亮。宇文松用刀片一邊切豆腐，一邊情不自禁的讚嘆道：「美太太！顫呼呼的。」
這時，不遠處傳來了一陣嬉笑聲。