第75章 不要在這裡發癲
丁庖忽然結結巴巴的，欲言又止，楚季留意到後，沒有催促，耐心看他想說什麼。
片刻，丁庖似乎下定決心了，他小聲問道：
「楚哥，你覺得對面的咖啡館，多久會貼上旺鋪轉讓？」
「......」
楚季沉默了一下，差點沒反應過來，你小子結巴半天就醞釀出了這玩意兒？
「我不好說，得看老闆娘是貸款開店，還是家裡出錢的，有些富姐呀，虧得少就當自己賺了。」
丁庖望了眼對面的鋪子，他不再隱瞞想說的話，坦白道：
「楚哥是這樣的，我也想在這裡盤一家奶茶鋪，感覺一家雪王消化不了這麼多的客源，很多時候都做不過來了。」
楚季恍然，問道：「怎麼突然想到自己也開奶茶店了，你不是想搞明火的餐廳嗎？」
丁庖忐忑笑了笑，解釋心中想法：
「我發現創業開店真的風險太大，不想拿家裡錢去賭，想自己靠奶茶店賺點本金，再去開餐廳......
當然，楚哥你要是不同意的話，我肯定不會開的。」
難怪這小子剛剛一直支支吾吾的，原來是想自立門戶了。
而且還是在食堂里另起一家奶茶店。
但丁庖能主動把心思坦白出來，態度還是可以的。
楚季認真道：「你想開的話，沒問題，但要等等開學這段時間的生意穩定下來，差不多兩個月後吧。」
丁庖詫異地看著楚季，沒料到他的反應會這麼淡定。
「楚哥，這件事不用顧慮我表叔那邊，你要是心裡介意的話，我就算想開店也是去校外開。」
丁庖做廚師時，就碰到過一個後來的學徒，學了兩個月，自認為學到了精髓，直接跑到師傅的對面去開了一家店搶生意。
人家還沾沾自喜，以此為榮，說他們家鄉的人都是這麼做的，笑其他學徒迂腐。
噁心得很。
很多老廚師防徒弟如防賊，就是這些沙壁害的。
丁庖不想當這種人。
他是運營了雪王店一段時間，發現一家奶茶店確實消化不了這麼多的客源，才產生了擴張的想法。
但還是得看楚季。
「你想開的話，真可以開，價位選擇高一點，店址挑在旁邊就行。」
「......這不會搶了雪王店的生意嗎？」
「別擔心這個，你留意過M記和K記那兩家洋快餐嗎？」楚季提醒道。
不光是洋快餐，再過兩年，雪王開店都是追著瑞鹿咖啡來開店的。
看起來是互相搶生意，實際上是抱團取暖，把客源聚集過來，讓客人容易想起你們這個地方。
等軍訓結束後，楚季的重心就不會放在奶茶店上了，他要給家人們做大杯內衣、瑜伽褲、絲襪。
把天賦帶到真正需要他的地方！
丁庖要是在這裡也開一家店，變相就是鞏固了這裡的集群優勢。
長久來看，雪王店的生意都能跟著變得穩定且省心。
而且丁庖的初衷是自己攢錢去開餐廳，不拿家裡的錢，挺好。
楚季想起一件事：「丁庖，你決定開新店的話，現在就可以找林篇談了，讓他也投一部分錢，分擔壓力。」
「這不好吧？」丁庖是拉不下臉找人借錢的性子。
他可以無償來幫親戚擺攤，但要他開口找親戚借錢，就很難為情了。
「你們先合作一家，有了合作基礎，以後去林篇那邊也開一家，那就方便多了。」
「噢！」
丁庖豁然開朗，林篇是逸仙大學的，讓林篇去當內鬼，申請逸大的創業扶持，薅學校的羊毛。
......
開新店的事情談好後，丁庖幹活都更加賣力了。
後續一周的軍訓時間，丁庖火力全開，展現出了餐飲人的鐵人特質。
白天學生訓練期間，訂單少，他就帶著幾箱檸檬水去訓練場當npc商人，順便宣傳下單二維碼，中午可以提前下單。
接觸學生期間，他抽空就問學生們喜歡喝哪一家的奶茶，確認學生的喜好。
各家奶茶的味道，都是大差不差，但學生是認牌子的。
雪王這邊的生意如火如荼，不見頹勢。
就是苦了對面的咖啡館，天天看著學生從門口路過，卻直奔對面而去。
這一天。
食堂經理老徐受老闆娘的請求，來找楚季取經。
老徐都不想鳥她，當初就跟老闆娘說過，搞好關係，有空多請教楚季，非得甩臉色。
但老徐在辦公室被她煩了幾回，只能硬著頭皮來了。
「楚同學，丁同學，大家一起進步，你們幫忙看一看，這咖啡館有能改進的地方嗎？」
老徐在前面問，老闆娘就站在後面，低著頭，全程沒臉直視楚季那邊。
真快呀，楚季還以為她會堅持幾個月的。
看來老闆娘的資金不太充沛。
這是以為剛開業就能爆火，直接回籠資金嗎？
楚季示意丁庖來講解，丁庖照搬楚季當初的原話，道：
「食堂本身就有座位，老闆娘你的堂食位置浪費了，白白增加房租成本，而且學生喝不起這麼貴的咖啡。」
老闆娘當即反駁：「哪裡貴了，外面都是25左右，手沖咖啡都這個價。」
丁庖無語了，生意做成這樣還反駁。
他家小康也捨不得喝25的咖啡呀，還不如5塊錢去喝涼茶。
剩下20塊拿去充點卡，拯救阿拉德大陸。
老徐扶額，勉強掛著笑臉，勸道：「張小姐，現在我們在尋求改進辦法呢！」
「......」老闆娘不說話了，不服氣都寫在了臉上。
楚季不想浪費寶貴的午休時間，他直言：
「咖啡館開在食堂，怎麼改都沒用，如果要走降價策略，房租成本又收不回來。
關掉吧，開得越久，虧得越多。」
老闆娘哪裡願意，她道：「我已經投了幾十萬，你讓我開業第一個月就關掉？」
你虧錢又不是我虧錢，不要弄得我在逼你一樣。
楚季看了眼手機時間，面無表情地說道：
「要是你當初把位置選在圖書館旁邊，說不定還有一點機會，考研考公的學生應該願意花25塊錢，買一個座位環境。」
老徐眼睛一亮，「好像還真可行，圖書館旁邊就有一個鋪位，要是選在那裡就好了。」
老闆娘的內心崩潰，她咬牙道：「你們當初怎麼不早告訴我！」
你在發什麼顛？
自己搞砸的生意，自己擔著就行，擱這推卸責任甩起鍋來了。
楚季藉口午休，趕緊跑路，丁庖怕被殃及，藉口去進貨。
現場就交給徐經理了。
片刻，丁庖似乎下定決心了，他小聲問道：
「楚哥，你覺得對面的咖啡館，多久會貼上旺鋪轉讓？」
「......」
楚季沉默了一下，差點沒反應過來，你小子結巴半天就醞釀出了這玩意兒？
「我不好說，得看老闆娘是貸款開店，還是家裡出錢的，有些富姐呀，虧得少就當自己賺了。」
丁庖望了眼對面的鋪子，他不再隱瞞想說的話，坦白道：
「楚哥是這樣的，我也想在這裡盤一家奶茶鋪，感覺一家雪王消化不了這麼多的客源，很多時候都做不過來了。」
楚季恍然，問道：「怎麼突然想到自己也開奶茶店了，你不是想搞明火的餐廳嗎？」
丁庖忐忑笑了笑，解釋心中想法：
「我發現創業開店真的風險太大，不想拿家裡錢去賭，想自己靠奶茶店賺點本金，再去開餐廳......
當然，楚哥你要是不同意的話，我肯定不會開的。」
難怪這小子剛剛一直支支吾吾的，原來是想自立門戶了。
而且還是在食堂里另起一家奶茶店。
但丁庖能主動把心思坦白出來，態度還是可以的。
楚季認真道：「你想開的話，沒問題，但要等等開學這段時間的生意穩定下來，差不多兩個月後吧。」
丁庖詫異地看著楚季，沒料到他的反應會這麼淡定。
「楚哥，這件事不用顧慮我表叔那邊，你要是心裡介意的話，我就算想開店也是去校外開。」
丁庖做廚師時，就碰到過一個後來的學徒，學了兩個月，自認為學到了精髓，直接跑到師傅的對面去開了一家店搶生意。
人家還沾沾自喜，以此為榮，說他們家鄉的人都是這麼做的，笑其他學徒迂腐。
噁心得很。
很多老廚師防徒弟如防賊，就是這些沙壁害的。
丁庖不想當這種人。
他是運營了雪王店一段時間，發現一家奶茶店確實消化不了這麼多的客源，才產生了擴張的想法。
但還是得看楚季。
「你想開的話，真可以開，價位選擇高一點，店址挑在旁邊就行。」
「......這不會搶了雪王店的生意嗎？」
「別擔心這個，你留意過M記和K記那兩家洋快餐嗎？」楚季提醒道。
不光是洋快餐，再過兩年，雪王開店都是追著瑞鹿咖啡來開店的。
看起來是互相搶生意，實際上是抱團取暖，把客源聚集過來，讓客人容易想起你們這個地方。
等軍訓結束後，楚季的重心就不會放在奶茶店上了，他要給家人們做大杯內衣、瑜伽褲、絲襪。
把天賦帶到真正需要他的地方！
丁庖要是在這裡也開一家店，變相就是鞏固了這裡的集群優勢。
長久來看，雪王店的生意都能跟著變得穩定且省心。
而且丁庖的初衷是自己攢錢去開餐廳，不拿家裡的錢，挺好。
楚季想起一件事：「丁庖，你決定開新店的話，現在就可以找林篇談了，讓他也投一部分錢，分擔壓力。」
「這不好吧？」丁庖是拉不下臉找人借錢的性子。
他可以無償來幫親戚擺攤，但要他開口找親戚借錢，就很難為情了。
「你們先合作一家，有了合作基礎，以後去林篇那邊也開一家，那就方便多了。」
「噢！」
丁庖豁然開朗，林篇是逸仙大學的，讓林篇去當內鬼，申請逸大的創業扶持，薅學校的羊毛。
......
開新店的事情談好後，丁庖幹活都更加賣力了。
後續一周的軍訓時間，丁庖火力全開，展現出了餐飲人的鐵人特質。
白天學生訓練期間，訂單少，他就帶著幾箱檸檬水去訓練場當npc商人，順便宣傳下單二維碼，中午可以提前下單。
接觸學生期間，他抽空就問學生們喜歡喝哪一家的奶茶，確認學生的喜好。
各家奶茶的味道，都是大差不差，但學生是認牌子的。
雪王這邊的生意如火如荼，不見頹勢。
就是苦了對面的咖啡館，天天看著學生從門口路過，卻直奔對面而去。
這一天。
食堂經理老徐受老闆娘的請求，來找楚季取經。
老徐都不想鳥她，當初就跟老闆娘說過，搞好關係，有空多請教楚季，非得甩臉色。
但老徐在辦公室被她煩了幾回，只能硬著頭皮來了。
「楚同學，丁同學，大家一起進步，你們幫忙看一看，這咖啡館有能改進的地方嗎？」
老徐在前面問，老闆娘就站在後面，低著頭，全程沒臉直視楚季那邊。
真快呀，楚季還以為她會堅持幾個月的。
看來老闆娘的資金不太充沛。
這是以為剛開業就能爆火，直接回籠資金嗎？
楚季示意丁庖來講解，丁庖照搬楚季當初的原話，道：
「食堂本身就有座位，老闆娘你的堂食位置浪費了，白白增加房租成本，而且學生喝不起這麼貴的咖啡。」
老闆娘當即反駁：「哪裡貴了，外面都是25左右，手沖咖啡都這個價。」
丁庖無語了，生意做成這樣還反駁。
他家小康也捨不得喝25的咖啡呀，還不如5塊錢去喝涼茶。
剩下20塊拿去充點卡，拯救阿拉德大陸。
老徐扶額，勉強掛著笑臉，勸道：「張小姐，現在我們在尋求改進辦法呢！」
「......」老闆娘不說話了，不服氣都寫在了臉上。
楚季不想浪費寶貴的午休時間，他直言：
「咖啡館開在食堂，怎麼改都沒用，如果要走降價策略，房租成本又收不回來。
關掉吧，開得越久，虧得越多。」
老闆娘哪裡願意，她道：「我已經投了幾十萬，你讓我開業第一個月就關掉？」
你虧錢又不是我虧錢，不要弄得我在逼你一樣。
楚季看了眼手機時間，面無表情地說道：
「要是你當初把位置選在圖書館旁邊，說不定還有一點機會，考研考公的學生應該願意花25塊錢，買一個座位環境。」
老徐眼睛一亮，「好像還真可行，圖書館旁邊就有一個鋪位，要是選在那裡就好了。」
老闆娘的內心崩潰，她咬牙道：「你們當初怎麼不早告訴我！」
你在發什麼顛？
自己搞砸的生意，自己擔著就行，擱這推卸責任甩起鍋來了。
楚季藉口午休，趕緊跑路，丁庖怕被殃及，藉口去進貨。
現場就交給徐經理了。