第35章 慶功宴
張志遠合上本子，抬起頭，「俘虜那十幾個偽軍怎麼辦，也讓他們吃一樣的？」
「這樣，老張，你去問問他們願不願意參加八路。不願意的，一人發兩個窩頭，讓他們滾蛋。願意當八路的，跟咱們吃一樣的伙食。」
「那我去做俘虜的工作，這是我拿手的。」
李二河往地上吐了口唾沫：「老張，我打心眼裡不願意要偽軍。這些人好多都是兵油子，雖然有點軍事底子，比農家子弟強一些，但他們真不如農家子弟。那些莊稼人訓練好了，真敢迎著鬼子的子彈往前沖。偽軍？」
他又吐了一口，「爛泥扶不上牆。」
「交給我，我好好做做他們的思想工作。」張志遠把本子往懷裡一揣，語氣不急不緩，「二河，村里現在缺青壯勞力，你也看見了。咱們兵源暫時只能先從偽軍俘虜里補充。這也是我這個指導員的職責。」
李二河頓了一下，把臉轉過來，眼睛裡的光忽然冷下來：「老張，要是那些偽軍不識好歹，老子去裝白臉，讓他們知道花兒為什麼那樣紅。」
張志遠擺了擺手：「行了行了，用不著你嚇唬他們，看我的吧。」
「那我去盯著做飯，你去做偽軍工作。」李二河把三八步槍往牆根一靠，拍了拍手上的土，「這次俘虜了十幾個偽軍，殺了挺可惜，放了更可惜。就交給你了。」
外面張志遠站在院裡，朝門口圍著的鄉親們喊了一嗓子：「大夥排好隊，一家來一個人，幫忙搬過東西的都有一份，每人兩斤玉米面。」
老百姓喜笑顏開，趕緊回家拿布袋的拿布袋，端簸箕的端簸箕。
張志遠打開一袋玉米面，拿著大海碗碗當量具，一人滿滿挖一大碗。
黃澄澄的玉米面倒進鄉親們的布袋裡，揚起一股細細的粉塵。
院子裡，老王頭和老孫頭已經把兩口大鍋架在灶台上了。
柴火在灶膛里噼里啪啦地燒，鐵鍋燒熱了，鍋底冒起青煙。
李二河走過去蹲在灶台邊上，朝鍋里看了一眼：「老孫，一會兒燉上一鍋肉罐頭，擱白菜和粉條一塊兒燉。別捨不得放罐頭，多開幾罐，今天打了勝仗，讓大家吃頓痛快的。」
「俺省的了。多放肉是不是？」老孫頭咧嘴一笑，從木箱裡一口氣掏出五罐鐵皮罐頭，拿刺刀在蓋子上一撬，油汪汪的牛肉塊連著凝住的油脂一塊兒倒進大鍋里。
鍋底滋啦一聲，牛肉的焦香炸開來，和白菜幫子在熱油里翻炒出水的聲響攪在一起，空氣里的香味頓時厚了一層。
「老王，會蒸米飯吧？蒸上一鍋大米飯。」
「會。」老王頭把一整袋大米掂了掂，轉身往另一口大鍋里倒。
他看著白花花的大米粒從指縫裡往下淌，眼皮往上翻了一下，那表情像是在倒銀子。
李二河心裡清楚，院裡這些人有一個算一個，除了張志遠在南方時吃過蒸米飯，很多人一輩子都沒見過大米飯怎麼個吃法。
三連的人在山裡倒是吃過幾頓大米粥，也吃過炒米，可那玩意兒哪能跟蒸出來香軟白亮的大米飯相比。
他自己呢，除了前世吃過大米飯，這輩子也還沒正兒八經地吃過一頓大米飯。
老王頭根本沒淘米。
淘米？
開什麼玩笑，米粒上沾的那層米糠也是糧食，水一衝就全糟蹋了。
他直接把干大米倒進鍋里，舀上足量的井水，蓋上鍋蓋點火。
等鍋里的水咕嘟咕嘟滾開了，米粒煮到七八成熟，大鍋里飄出一股清甜的米香。
老王頭揭開鍋蓋，把米粒撈出來攤在篦子上，鋪了一層細布，架到另一口燒開水的鍋上繼續蒸。
底下的米湯乳白乳白的，咕嘟咕嘟冒著泡，到時候一人一碗當湯喝，一粒糧食都不糟蹋。
另一頭老孫頭已經把面和好了，正蹲在灶台前烙大餅。
白面揉得光溜溜，揪成拳頭大的劑子，擀成巴掌大的薄餅，往燉肉的熱鍋上一貼，滋啦一聲，麵皮鼓起一層金黃的氣泡。
白面大餅的香和燉牛肉的香攪在一起，從院牆飄出去，十字街口那棵大槐樹下都聞得見。
冀中平原盛產小麥不假，可這時候小麥畝產只有一百到兩百斤，產量太低。PS：此時冀中平原大多數一年一熟，個別能做到兩年三熟，到了七八十年代做到了一年兩熟，到了新世紀一畝地小麥能產1200到1500斤。
大多數農民都種高產的紅薯和玉米，玉米畝產二百五到三百斤，比小麥划算得多。PS：此時種土豆的很少，土豆用塊莖無性繁殖，種上三代退化很嚴重。
白面對於很多莊稼人來說，也是個奢侈東西。
光憑這燉肉和烙餅的香味，駐地院牆外頭就圍了一圈人。
孩子們扒著門縫往裡瞅，大人的影子也在門口晃來晃去。
高傳寶帶著區小隊的人還站在院裡，李二河朝他喊了一聲：「高隊長，一會兒區小隊也別走，中午一塊兒吃這頓慶功宴。」
高傳寶把三八步槍往懷裡一摟，沒推辭。
飯熟了。
老孫頭把鍋蓋一掀，白茫茫的熱氣呼地衝上去，大米飯的甜香和白麵餅的焦香攪在一起，把整個院子罩得嚴嚴實實。
戰士們端著碗排成一溜，每人先往碗裡扣一大勺白米飯，米飯蒸得鬆軟。
然後老孫頭掄起大鐵勺往燉肉鍋里一抄，連肉帶白菜粉條舀起來，往米飯上一澆，油湯順著米粒縫往下淌，把白米飯染成了醬色。
每人再拿兩張白麵餅。
院子裡沒人說話。
端著碗蹲在牆根下、門檻上、屋門口，筷子扒拉米飯的聲音和吸溜粉條的聲音攪在一起。
一口米飯，一口菜，再咬上一口白麵餅，腮幫子塞得鼓鼓的，嚼得滿臉油光。
那個崴了腳的新兵坐在門檻上，傷腿伸直了擱在一塊磚頭上，碗裡的肉比誰都多。
這是老孫頭給他舀的時候特意多撈了幾塊牛肉。
李二河也端了一個大海碗，蹲在院裡吃。
味道好賴不說，油水是真的足。
牛肉罐頭燉得爛，筷子一夾就碎，粉條吸飽了肉湯，滑得夾不住，白菜幫子燉透了，嚼起來還帶點脆。
他把餅掰成小塊往碗裡泡，餅吸了油湯之後軟乎乎的，一口下去連餅帶湯一塊兒咽。
「這樣，老張，你去問問他們願不願意參加八路。不願意的，一人發兩個窩頭，讓他們滾蛋。願意當八路的，跟咱們吃一樣的伙食。」
「那我去做俘虜的工作，這是我拿手的。」
李二河往地上吐了口唾沫：「老張，我打心眼裡不願意要偽軍。這些人好多都是兵油子，雖然有點軍事底子，比農家子弟強一些，但他們真不如農家子弟。那些莊稼人訓練好了，真敢迎著鬼子的子彈往前沖。偽軍？」
他又吐了一口，「爛泥扶不上牆。」
「交給我，我好好做做他們的思想工作。」張志遠把本子往懷裡一揣，語氣不急不緩，「二河，村里現在缺青壯勞力，你也看見了。咱們兵源暫時只能先從偽軍俘虜里補充。這也是我這個指導員的職責。」
李二河頓了一下，把臉轉過來，眼睛裡的光忽然冷下來：「老張，要是那些偽軍不識好歹，老子去裝白臉，讓他們知道花兒為什麼那樣紅。」
張志遠擺了擺手：「行了行了，用不著你嚇唬他們，看我的吧。」
「那我去盯著做飯，你去做偽軍工作。」李二河把三八步槍往牆根一靠，拍了拍手上的土，「這次俘虜了十幾個偽軍，殺了挺可惜，放了更可惜。就交給你了。」
外面張志遠站在院裡，朝門口圍著的鄉親們喊了一嗓子：「大夥排好隊，一家來一個人，幫忙搬過東西的都有一份，每人兩斤玉米面。」
老百姓喜笑顏開，趕緊回家拿布袋的拿布袋，端簸箕的端簸箕。
張志遠打開一袋玉米面，拿著大海碗碗當量具，一人滿滿挖一大碗。
黃澄澄的玉米面倒進鄉親們的布袋裡，揚起一股細細的粉塵。
院子裡，老王頭和老孫頭已經把兩口大鍋架在灶台上了。
柴火在灶膛里噼里啪啦地燒，鐵鍋燒熱了，鍋底冒起青煙。
李二河走過去蹲在灶台邊上，朝鍋里看了一眼：「老孫，一會兒燉上一鍋肉罐頭，擱白菜和粉條一塊兒燉。別捨不得放罐頭，多開幾罐，今天打了勝仗，讓大家吃頓痛快的。」
「俺省的了。多放肉是不是？」老孫頭咧嘴一笑，從木箱裡一口氣掏出五罐鐵皮罐頭，拿刺刀在蓋子上一撬，油汪汪的牛肉塊連著凝住的油脂一塊兒倒進大鍋里。
鍋底滋啦一聲，牛肉的焦香炸開來，和白菜幫子在熱油里翻炒出水的聲響攪在一起，空氣里的香味頓時厚了一層。
「老王，會蒸米飯吧？蒸上一鍋大米飯。」
「會。」老王頭把一整袋大米掂了掂，轉身往另一口大鍋里倒。
他看著白花花的大米粒從指縫裡往下淌，眼皮往上翻了一下，那表情像是在倒銀子。
李二河心裡清楚，院裡這些人有一個算一個，除了張志遠在南方時吃過蒸米飯，很多人一輩子都沒見過大米飯怎麼個吃法。
三連的人在山裡倒是吃過幾頓大米粥，也吃過炒米，可那玩意兒哪能跟蒸出來香軟白亮的大米飯相比。
他自己呢，除了前世吃過大米飯，這輩子也還沒正兒八經地吃過一頓大米飯。
老王頭根本沒淘米。
淘米？
開什麼玩笑，米粒上沾的那層米糠也是糧食，水一衝就全糟蹋了。
他直接把干大米倒進鍋里，舀上足量的井水，蓋上鍋蓋點火。
等鍋里的水咕嘟咕嘟滾開了，米粒煮到七八成熟，大鍋里飄出一股清甜的米香。
老王頭揭開鍋蓋，把米粒撈出來攤在篦子上，鋪了一層細布，架到另一口燒開水的鍋上繼續蒸。
底下的米湯乳白乳白的，咕嘟咕嘟冒著泡，到時候一人一碗當湯喝，一粒糧食都不糟蹋。
另一頭老孫頭已經把面和好了，正蹲在灶台前烙大餅。
白面揉得光溜溜，揪成拳頭大的劑子，擀成巴掌大的薄餅，往燉肉的熱鍋上一貼，滋啦一聲，麵皮鼓起一層金黃的氣泡。
白面大餅的香和燉牛肉的香攪在一起，從院牆飄出去，十字街口那棵大槐樹下都聞得見。
冀中平原盛產小麥不假，可這時候小麥畝產只有一百到兩百斤，產量太低。PS：此時冀中平原大多數一年一熟，個別能做到兩年三熟，到了七八十年代做到了一年兩熟，到了新世紀一畝地小麥能產1200到1500斤。
大多數農民都種高產的紅薯和玉米，玉米畝產二百五到三百斤，比小麥划算得多。PS：此時種土豆的很少，土豆用塊莖無性繁殖，種上三代退化很嚴重。
白面對於很多莊稼人來說，也是個奢侈東西。
光憑這燉肉和烙餅的香味，駐地院牆外頭就圍了一圈人。
孩子們扒著門縫往裡瞅，大人的影子也在門口晃來晃去。
高傳寶帶著區小隊的人還站在院裡，李二河朝他喊了一聲：「高隊長，一會兒區小隊也別走，中午一塊兒吃這頓慶功宴。」
高傳寶把三八步槍往懷裡一摟，沒推辭。
飯熟了。
老孫頭把鍋蓋一掀，白茫茫的熱氣呼地衝上去，大米飯的甜香和白麵餅的焦香攪在一起，把整個院子罩得嚴嚴實實。
戰士們端著碗排成一溜，每人先往碗裡扣一大勺白米飯，米飯蒸得鬆軟。
然後老孫頭掄起大鐵勺往燉肉鍋里一抄，連肉帶白菜粉條舀起來，往米飯上一澆，油湯順著米粒縫往下淌，把白米飯染成了醬色。
每人再拿兩張白麵餅。
院子裡沒人說話。
端著碗蹲在牆根下、門檻上、屋門口，筷子扒拉米飯的聲音和吸溜粉條的聲音攪在一起。
一口米飯，一口菜，再咬上一口白麵餅，腮幫子塞得鼓鼓的，嚼得滿臉油光。
那個崴了腳的新兵坐在門檻上，傷腿伸直了擱在一塊磚頭上，碗裡的肉比誰都多。
這是老孫頭給他舀的時候特意多撈了幾塊牛肉。
李二河也端了一個大海碗，蹲在院裡吃。
味道好賴不說，油水是真的足。
牛肉罐頭燉得爛，筷子一夾就碎，粉條吸飽了肉湯，滑得夾不住，白菜幫子燉透了，嚼起來還帶點脆。
他把餅掰成小塊往碗裡泡，餅吸了油湯之後軟乎乎的，一口下去連餅帶湯一塊兒咽。