第14章 壓縮食品大獲成功
他記得，按照歷史進程，6月25日韓戰就會爆發。
現在是6月22日，還有三天！
衝進司令部作戰室，方天朔看到宋司令員、覃參謀長，還有幾個處長都在，每個人臉色都很凝重。
「司令員！」方天朔敬禮。
「小方，來得正好。」宋司令員指著牆上的地圖說，「剛剛收到總部的情報，朝鮮半島局勢突然緊張起來。三八線附近，南北雙方都在調集兵力，大戰一觸即發。」
「總部命令我們第九兵團，立即進入戰備狀態。雖然還不確定我們會不會出動，但必須做好一切準備。」
宋司令員轉過身，看著方天朔：「小方，你這幾天在兵工廠搞的那些項目，能不能加快進度？我們可能沒有太多時間了。」
方天朔深吸一口氣：「司令員，107火箭炮還在設計階段，短時間內造不出來。但是其他幾個建議，可以立刻實施。」
「武器標準化，只需要進行調配，一個星期就能完成。迫擊炮和擲彈筒，庫存有一些，可以先配發下去，不夠的話讓工廠加班生產。反坦克武器，巴祖卡的仿製已經開始了，估計一個月能拿出第一批。」
「好！」宋司令員一拍桌子，「那就抓緊時間！覃參謀長，你負責武器調配的事。王處長，你去催兵工廠加緊生產。小方，你繼續跟進技術項目，有什麼困難隨時匯報。」
「是！」所有人齊聲答道。
從司令部出來，方天朔突然想起一件重要的事——食品和防寒裝備的樣品應該做好了！
這幾天忙著搞武器裝備的事，差點把這茬給忘了。現在局勢緊張，更要抓緊時間把這些東西搞出來。
他立刻騎上自行車，直奔江南食品廠。
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食品廠的試製車間裡，齊思遠正帶著幾個工人忙碌著。看到方天朔進來，他興奮地迎了上來。
「方參謀！你來得正好！樣品做好了！」
「真的？「方天朔眼睛一亮。
「來，你嘗嘗！」齊思遠從桌上拿起一塊用油紙包裹的東西，遞給方天朔。
方天朔打開油紙，裡面是一塊長方形的餅乾，顏色呈褐色，表面有些粗糙，能看到芝麻和花生碎的顆粒。
他掰下一小塊，放進嘴裡。
入口的瞬間，首先是麥芽糖的甜味，然後是炒麵粉和黃豆粉的香味，再然後是芝麻和花生的堅果香氣。口感不像普通餅乾那麼干硬，有一定的韌性，咀嚼起來不費力，而且越嚼越香。
最妙的是加入的山楂粉，帶來一絲酸味，刺激唾液分泌，讓這塊餅乾更容易下咽。
「太好了！」方天朔激動地說，「味道比我想像的還要好！而且口感也不錯，不會太干。」
「我們試驗了好幾次才找到最佳配方。」齊思遠得意地說，「麥芽糖和豬油的比例很關鍵，太多了會太黏，太少了會太干。現在這個比例剛剛好。」
「每塊重量是多少？「
「100克，誤差不超過5克。」齊思遠拿起一塊餅乾，「根據我們的測算，每100克能提供大約480千卡的熱量。一個成年男性一天需要大約2500千卡，也就是說，5塊這樣的餅乾就能滿足一天的基本熱量需求。」
「保存時間呢？「
「我們做了測試，用油紙包裹，外面再套蠟紙，在常溫下至少能保存六個月。如果在低溫環境下，保存時間會更長。」
方天朔仔細查看著包裝。油紙緊密地貼合餅乾表面，外面的蠟紙也封得很嚴實，應該能有效防止受潮。
「齊師傅，這個餅乾做得非常成功！」方天朔鄭重地說，「我現在就給司令部匯報，一旦審批通過，就開始大規模生產。」
「沒問題！」齊思遠爽快地答應，「我已經和廠長商量過了，只要你們這邊確認樣品合格，我們馬上就可以啟動生產線。按照目前的產能，每天能生產5000塊，也就是500公斤。」
「太少了。」方天朔皺眉，「能不能增加產能？「
「可以，但需要增加設備和人手。」齊思遠說，「如果全力生產，加班加點，每天應該能達到2萬塊，也就是2噸。」
「那就做好全力生產的準備。司令部的通知隨時可能下來！」方天朔說，「另外，我建議先生產一批樣品，大概1000塊，分發到部隊去試用，聽聽戰士們的反饋意見。如果有需要改進的地方，我們及時調整配方。」
「這個想法好，我馬上安排。」齊思遠記錄下來，「對了，方參謀，那個蛋白能量塊，你還記得嗎？「
「當然記得！進展怎麼樣？「
齊思遠的表情變得有些興奮：「我按照你的建議，試製了幾個配方。用肉鬆、黃豆粉、芝麻粉、糖混合壓制，效果不錯。但我又想到一個改進方案——加入雞蛋！」
「雞蛋？「
「對！把雞蛋打散，和肉鬆、黃豆粉等混合，然後烘乾壓制。這樣做出來的食品，蛋白質含量更高，而且口感也更好，有一種特殊的蛋香味。」齊思遠說著，從旁邊拿來一塊樣品，「你嘗嘗。」
方天朔接過來，這塊食品顏色更深，呈深褐色，表面比較光滑。他咬了一口，首先是濃郁的肉香，然後是蛋香，還有芝麻的香味，口感比壓縮餅乾更加鬆軟一些，但又不至於太鬆散。
「味道很好！」方天朔讚嘆道，「而且這個口感，在寒冷環境下應該也不會太硬。」
「是的，我特意測試過。」齊思遠說，「我把樣品放進冰窖里凍了一夜，拿出來還是能咬得動，不像普通肉乾那樣硬邦邦的。」
「太好了！這個也要儘快投產。」方天朔說，「不過加入雞蛋的話，成本會不會太高？「
「會高一些，但還在可接受範圍內。」齊思遠計算著，「每塊如果做成50克，大概需要一個雞蛋，脫去水分的。現在雞蛋不貴，大規模採購的話，成本能控制住。」
「那就沒問題了。」方天朔說，「這個兩個產品。一個提供碳水化合物，一個提供蛋白質，營養全面。」
「好名字！」齊思遠笑了，「方參謀，你不僅懂軍事，還懂營養學，真是全才！」
「哪裡哪裡，都是為了我們的戰士。」方天朔謙虛地說，「齊師傅，蛋白能量塊什麼時候能試生產？「
「給我一個星期，我把配方再優化一下，然後就可以開始初試生產。」
「好，那就拜託了！」
現在是6月22日，還有三天！
衝進司令部作戰室，方天朔看到宋司令員、覃參謀長，還有幾個處長都在，每個人臉色都很凝重。
「司令員！」方天朔敬禮。
「小方，來得正好。」宋司令員指著牆上的地圖說，「剛剛收到總部的情報，朝鮮半島局勢突然緊張起來。三八線附近，南北雙方都在調集兵力，大戰一觸即發。」
「總部命令我們第九兵團，立即進入戰備狀態。雖然還不確定我們會不會出動，但必須做好一切準備。」
宋司令員轉過身，看著方天朔：「小方，你這幾天在兵工廠搞的那些項目，能不能加快進度？我們可能沒有太多時間了。」
方天朔深吸一口氣：「司令員，107火箭炮還在設計階段，短時間內造不出來。但是其他幾個建議，可以立刻實施。」
「武器標準化，只需要進行調配，一個星期就能完成。迫擊炮和擲彈筒，庫存有一些，可以先配發下去，不夠的話讓工廠加班生產。反坦克武器，巴祖卡的仿製已經開始了，估計一個月能拿出第一批。」
「好！」宋司令員一拍桌子，「那就抓緊時間！覃參謀長，你負責武器調配的事。王處長，你去催兵工廠加緊生產。小方，你繼續跟進技術項目，有什麼困難隨時匯報。」
「是！」所有人齊聲答道。
從司令部出來，方天朔突然想起一件重要的事——食品和防寒裝備的樣品應該做好了！
這幾天忙著搞武器裝備的事，差點把這茬給忘了。現在局勢緊張，更要抓緊時間把這些東西搞出來。
他立刻騎上自行車，直奔江南食品廠。
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食品廠的試製車間裡，齊思遠正帶著幾個工人忙碌著。看到方天朔進來，他興奮地迎了上來。
「方參謀！你來得正好！樣品做好了！」
「真的？「方天朔眼睛一亮。
「來，你嘗嘗！」齊思遠從桌上拿起一塊用油紙包裹的東西，遞給方天朔。
方天朔打開油紙，裡面是一塊長方形的餅乾，顏色呈褐色，表面有些粗糙，能看到芝麻和花生碎的顆粒。
他掰下一小塊，放進嘴裡。
入口的瞬間，首先是麥芽糖的甜味，然後是炒麵粉和黃豆粉的香味，再然後是芝麻和花生的堅果香氣。口感不像普通餅乾那麼干硬，有一定的韌性，咀嚼起來不費力，而且越嚼越香。
最妙的是加入的山楂粉，帶來一絲酸味，刺激唾液分泌，讓這塊餅乾更容易下咽。
「太好了！」方天朔激動地說，「味道比我想像的還要好！而且口感也不錯，不會太干。」
「我們試驗了好幾次才找到最佳配方。」齊思遠得意地說，「麥芽糖和豬油的比例很關鍵，太多了會太黏，太少了會太干。現在這個比例剛剛好。」
「每塊重量是多少？「
「100克，誤差不超過5克。」齊思遠拿起一塊餅乾，「根據我們的測算，每100克能提供大約480千卡的熱量。一個成年男性一天需要大約2500千卡，也就是說，5塊這樣的餅乾就能滿足一天的基本熱量需求。」
「保存時間呢？「
「我們做了測試，用油紙包裹，外面再套蠟紙，在常溫下至少能保存六個月。如果在低溫環境下，保存時間會更長。」
方天朔仔細查看著包裝。油紙緊密地貼合餅乾表面，外面的蠟紙也封得很嚴實，應該能有效防止受潮。
「齊師傅，這個餅乾做得非常成功！」方天朔鄭重地說，「我現在就給司令部匯報，一旦審批通過，就開始大規模生產。」
「沒問題！」齊思遠爽快地答應，「我已經和廠長商量過了，只要你們這邊確認樣品合格，我們馬上就可以啟動生產線。按照目前的產能，每天能生產5000塊，也就是500公斤。」
「太少了。」方天朔皺眉，「能不能增加產能？「
「可以，但需要增加設備和人手。」齊思遠說，「如果全力生產，加班加點，每天應該能達到2萬塊，也就是2噸。」
「那就做好全力生產的準備。司令部的通知隨時可能下來！」方天朔說，「另外，我建議先生產一批樣品，大概1000塊，分發到部隊去試用，聽聽戰士們的反饋意見。如果有需要改進的地方，我們及時調整配方。」
「這個想法好，我馬上安排。」齊思遠記錄下來，「對了，方參謀，那個蛋白能量塊，你還記得嗎？「
「當然記得！進展怎麼樣？「
齊思遠的表情變得有些興奮：「我按照你的建議，試製了幾個配方。用肉鬆、黃豆粉、芝麻粉、糖混合壓制，效果不錯。但我又想到一個改進方案——加入雞蛋！」
「雞蛋？「
「對！把雞蛋打散，和肉鬆、黃豆粉等混合，然後烘乾壓制。這樣做出來的食品，蛋白質含量更高，而且口感也更好，有一種特殊的蛋香味。」齊思遠說著，從旁邊拿來一塊樣品，「你嘗嘗。」
方天朔接過來，這塊食品顏色更深，呈深褐色，表面比較光滑。他咬了一口，首先是濃郁的肉香，然後是蛋香，還有芝麻的香味，口感比壓縮餅乾更加鬆軟一些，但又不至於太鬆散。
「味道很好！」方天朔讚嘆道，「而且這個口感，在寒冷環境下應該也不會太硬。」
「是的，我特意測試過。」齊思遠說，「我把樣品放進冰窖里凍了一夜，拿出來還是能咬得動，不像普通肉乾那樣硬邦邦的。」
「太好了！這個也要儘快投產。」方天朔說，「不過加入雞蛋的話，成本會不會太高？「
「會高一些，但還在可接受範圍內。」齊思遠計算著，「每塊如果做成50克，大概需要一個雞蛋，脫去水分的。現在雞蛋不貴，大規模採購的話，成本能控制住。」
「那就沒問題了。」方天朔說，「這個兩個產品。一個提供碳水化合物，一個提供蛋白質，營養全面。」
「好名字！」齊思遠笑了，「方參謀，你不僅懂軍事，還懂營養學，真是全才！」
「哪裡哪裡，都是為了我們的戰士。」方天朔謙虛地說，「齊師傅，蛋白能量塊什麼時候能試生產？「
「給我一個星期，我把配方再優化一下，然後就可以開始初試生產。」
「好，那就拜託了！」