第37章 中秋烏魚子
橋頭大排檔。
凌晨一點。
「你們以後再進蟶乾，貨拿去廚房泡一盆水。敢泡的再簽，不敢泡的讓他滾蛋。」
「那個給我供帶沙蟶乾的鋪子，跟我說品質跟誠興行一樣，結果兩盆水同時泡下去，他那盆底下積了一層沙！我當場就把圍裙摔了退貨！」
梁大秋端著啤酒杯，說得唾沫橫飛。
大排檔老闆們有個習慣，每個月最後一個周日晚上收攤之後，輪流做東，湊在一起吃頓宵夜，交流一下哪家的貨好、哪家的價穩、哪家的供貨商靠得住。
今天是自己做東，答應陳遠航的事情可不是嘴皮子說說，周圍十幾家大排檔的老闆全請到自己這來，炒了滿滿一桌子菜，說的就是誠興行的事。
「沒錯！」
「是驢是馬拉出來溜達一下就知道！」
……
「陳遠航的眼光毒得很，這段時間一德路的幾件事情都和他有關，海蜇皮的事情聽說了吧？」
「前些時候，蔡明和曾海幾個人鬧得灰頭土臉。不就是陳遠航才挽回了面子。」
「鑑定的標準一出來，沒什麼經驗的人對著都能分得清楚好壞！」
……
「梁胖子。」
「回去我就問問給我供貨的人，敢不敢泡一下，真的是好貨，沒什麼可說的，繼續拿貨。」
「不敢？」
「換陳遠航家的！」
……
梁大秋和一桌子同行喝到凌晨三點才各自回家。
誠興行。
「遠航哥！」
「這個月咱們多了四個新的每個月訂貨的客戶。」
王峰手裡拿著送貨單，美滋滋。
陳遠航笑著點了下頭。
這個月，陸陸續續有不少的大排檔的老闆跑來誠興行。
第一家來的是橋頭隔壁賣小炒大排檔，進門就問蟶乾的價格。第二家是珠江南岸的大排檔許國棟，除了蟶乾，還順手訂了一批乾貝和蝦皮。第三家和第四家是同一天來的，都是在梁大秋推薦來的，覺得自己這裡的貨實在，全都在自己這拿貨。
四個新客戶，每個月光蟶乾這一項每一家至少五千塊的訂單，加上乾貝、蝦皮、魷魚乾這些搭著賣的品類，一個月下來，少說的拿一萬塊錢的貨，多的拿兩三萬的貨，誠興行的大排檔這一塊的訂貨，一下漲了將近一倍。
「遠航哥。」
「咱們的大排檔客戶已經有十二家了。每個月的固定訂單的流水加一起，得有十五六萬了！」
王峰不算不知道，一算嚇一跳，不知不覺，有了這麼多的固定的供貨。
「王峰。」
「下個月梁老闆那送貨。蟶乾的份量加一成。總價格不變。」
陳遠航叮囑王峰一定得記住這個事情。
人情往來，這得有，生意才能做得長久。
九月中旬。
中秋快到。
一德路像一台加滿了油的發動機，從早到晚轟鳴不止。
騎樓底下堆滿了紅色和金色的禮品盒，裡面裝著乾貝、海參、花膠、魚膠，全是送禮用的高檔貨。
每年中秋前這半個月，是一德路乾貨鋪子一年中最賺錢的時段之一。
這天下午，陳遠航正在鋪子裡核對中秋備貨清單。
「遠航哥。」
「聽說碼頭剛到了一大宗烏魚子，貨特別多，好幾家鋪子都在那邊盯著了。」
「咱們得趕緊過去。」
王峰從外面跑進來，額頭上全是汗。
陳遠航放下筆。
烏魚子是中秋硬通貨，品相好的野生烏魚子色澤橙紅透亮，油脂飽滿，切開之後斷面呈現均勻的琥珀色，用火微微一烤就能滲出晶亮的油珠，香氣濃郁醇厚，屬高檔海味乾貨，中秋這樣的節日用來送禮，非常適合。
一些高級料理店裡，一片野生烏魚子配上清酒，價格非常可觀。
陳遠航沒有絲毫猶豫，馬上出門，趕去碼頭，現在這時節，想要有好貨，得搶，只有人等貨沒有貨等人。
碼頭貨運站的月台。
烏魚子堆在一起，整整四十箱，每箱二十副，總共八百副，占了小半個貨運站月台。
周圍圍著十來個人，榮發的周陽帶著周華來了，廣興的掌柜盧森和還有幾家專門做烏魚子批發的鋪子老闆全都在。
「各位。」
「這批烏魚子是從高雄過來的。貨主開了兩種方式，挑貨和統貨。」
「挑貨，你們一副一副挑，挑出來的每副四百五，至少得挑四百副。」
「統貨，四十箱一起走，不拆箱，每副三百五。」
「醜話說在前頭，這次貨量大，統貨不賒帳，現款結清。」
陳遠航走到月台的時候，正好聽到劉鐵報價格。
四百五挑貨。
三百五統貨。
這兩種價格一報出來，圍在月台邊的鋪子老闆都沉默了。
不是因為價格高，而是因為貨量太大。
八百副烏魚子，統貨價三百五一副，總價二十八萬。
就算挑貨只挑一半，四百副都得要十八萬。
一德路能一下子掏出二十多萬現金的鋪子，一隻手數得過來。
更加重要的是，中秋雖然是一年中最旺的時段，但烏魚子是高端禮品，走的是禮品渠道和高端餐飲，不是大排檔那種走量的品類。
八百副烏魚子，就算粵州全城鋪開來賣，能不能在中秋前出完，誰心裡都沒底。
盧森想了想，走到一箱貨前，打開箱蓋，裡面抽出幾副烏魚子，逐副對著日光看了看。
烏魚子是好烏魚子，色澤橙紅、透光度好、油脂飽滿，是正宗的台灣野生貨。
「貨是好貨但不可能全都是這樣的好貨。」
「挑貨四百五一副，八百副裡面，能挑出來的好貨有多少？貨主肯定不會讓你只挑好的一走了之，到時候剩下的還得折價處理。」
「統貨三百五一副看著便宜，但好壞全收，萬一裡面好貨不多，這風險就全攬自己頭上了。」
「這筆帳不太好算。」
「更何況量太大了。」
盧森沒有報價，烏魚子放回去，搖了搖頭。
周陽打開另外一箱，從最上面拿了兩副，又從箱底翻出兩副對比了一下。
上層的烏魚子色澤橙紅、透光度好，底層的那幾副顏色明顯偏暗，油脂分布不算太均勻。
周陽拿著烏魚子放回去，拍了拍手，眉頭微微擰起，這批貨，對榮發來說同樣是一個不小的庫存壓力，想了想，關上箱蓋，沒說話。
「八百副烏魚子，就算挑一半走都得四百副，十八萬，誰有這麼大胃口？」
「陳老闆最近風頭挺盛，不知道他敢不敢吃。」
「他上次吃那批魚膠是四萬八，這次是二十八萬，差了好幾倍。再大的膽子也得掂量掂量。」
幾個小鋪子的老闆乾脆連箱子都沒開，他們自知本金有限，這種量級的交易面前只能當看客，看到陳遠航來了，壓著聲音交頭接耳，等著看熱鬧。
凌晨一點。
「你們以後再進蟶乾，貨拿去廚房泡一盆水。敢泡的再簽，不敢泡的讓他滾蛋。」
「那個給我供帶沙蟶乾的鋪子，跟我說品質跟誠興行一樣，結果兩盆水同時泡下去，他那盆底下積了一層沙！我當場就把圍裙摔了退貨！」
梁大秋端著啤酒杯，說得唾沫橫飛。
大排檔老闆們有個習慣，每個月最後一個周日晚上收攤之後，輪流做東，湊在一起吃頓宵夜，交流一下哪家的貨好、哪家的價穩、哪家的供貨商靠得住。
今天是自己做東，答應陳遠航的事情可不是嘴皮子說說，周圍十幾家大排檔的老闆全請到自己這來，炒了滿滿一桌子菜，說的就是誠興行的事。
「沒錯！」
「是驢是馬拉出來溜達一下就知道！」
……
「陳遠航的眼光毒得很，這段時間一德路的幾件事情都和他有關，海蜇皮的事情聽說了吧？」
「前些時候，蔡明和曾海幾個人鬧得灰頭土臉。不就是陳遠航才挽回了面子。」
「鑑定的標準一出來，沒什麼經驗的人對著都能分得清楚好壞！」
……
「梁胖子。」
「回去我就問問給我供貨的人，敢不敢泡一下，真的是好貨，沒什麼可說的，繼續拿貨。」
「不敢？」
「換陳遠航家的！」
……
梁大秋和一桌子同行喝到凌晨三點才各自回家。
誠興行。
「遠航哥！」
「這個月咱們多了四個新的每個月訂貨的客戶。」
王峰手裡拿著送貨單，美滋滋。
陳遠航笑著點了下頭。
這個月，陸陸續續有不少的大排檔的老闆跑來誠興行。
第一家來的是橋頭隔壁賣小炒大排檔，進門就問蟶乾的價格。第二家是珠江南岸的大排檔許國棟，除了蟶乾，還順手訂了一批乾貝和蝦皮。第三家和第四家是同一天來的，都是在梁大秋推薦來的，覺得自己這裡的貨實在，全都在自己這拿貨。
四個新客戶，每個月光蟶乾這一項每一家至少五千塊的訂單，加上乾貝、蝦皮、魷魚乾這些搭著賣的品類，一個月下來，少說的拿一萬塊錢的貨，多的拿兩三萬的貨，誠興行的大排檔這一塊的訂貨，一下漲了將近一倍。
「遠航哥。」
「咱們的大排檔客戶已經有十二家了。每個月的固定訂單的流水加一起，得有十五六萬了！」
王峰不算不知道，一算嚇一跳，不知不覺，有了這麼多的固定的供貨。
「王峰。」
「下個月梁老闆那送貨。蟶乾的份量加一成。總價格不變。」
陳遠航叮囑王峰一定得記住這個事情。
人情往來，這得有，生意才能做得長久。
九月中旬。
中秋快到。
一德路像一台加滿了油的發動機，從早到晚轟鳴不止。
騎樓底下堆滿了紅色和金色的禮品盒，裡面裝著乾貝、海參、花膠、魚膠，全是送禮用的高檔貨。
每年中秋前這半個月，是一德路乾貨鋪子一年中最賺錢的時段之一。
這天下午，陳遠航正在鋪子裡核對中秋備貨清單。
「遠航哥。」
「聽說碼頭剛到了一大宗烏魚子，貨特別多，好幾家鋪子都在那邊盯著了。」
「咱們得趕緊過去。」
王峰從外面跑進來，額頭上全是汗。
陳遠航放下筆。
烏魚子是中秋硬通貨，品相好的野生烏魚子色澤橙紅透亮，油脂飽滿，切開之後斷面呈現均勻的琥珀色，用火微微一烤就能滲出晶亮的油珠，香氣濃郁醇厚，屬高檔海味乾貨，中秋這樣的節日用來送禮，非常適合。
一些高級料理店裡，一片野生烏魚子配上清酒，價格非常可觀。
陳遠航沒有絲毫猶豫，馬上出門，趕去碼頭，現在這時節，想要有好貨，得搶，只有人等貨沒有貨等人。
碼頭貨運站的月台。
烏魚子堆在一起，整整四十箱，每箱二十副，總共八百副，占了小半個貨運站月台。
周圍圍著十來個人，榮發的周陽帶著周華來了，廣興的掌柜盧森和還有幾家專門做烏魚子批發的鋪子老闆全都在。
「各位。」
「這批烏魚子是從高雄過來的。貨主開了兩種方式，挑貨和統貨。」
「挑貨，你們一副一副挑，挑出來的每副四百五，至少得挑四百副。」
「統貨，四十箱一起走，不拆箱，每副三百五。」
「醜話說在前頭，這次貨量大，統貨不賒帳，現款結清。」
陳遠航走到月台的時候，正好聽到劉鐵報價格。
四百五挑貨。
三百五統貨。
這兩種價格一報出來，圍在月台邊的鋪子老闆都沉默了。
不是因為價格高，而是因為貨量太大。
八百副烏魚子，統貨價三百五一副，總價二十八萬。
就算挑貨只挑一半，四百副都得要十八萬。
一德路能一下子掏出二十多萬現金的鋪子，一隻手數得過來。
更加重要的是，中秋雖然是一年中最旺的時段，但烏魚子是高端禮品，走的是禮品渠道和高端餐飲，不是大排檔那種走量的品類。
八百副烏魚子，就算粵州全城鋪開來賣，能不能在中秋前出完，誰心裡都沒底。
盧森想了想，走到一箱貨前，打開箱蓋，裡面抽出幾副烏魚子，逐副對著日光看了看。
烏魚子是好烏魚子，色澤橙紅、透光度好、油脂飽滿，是正宗的台灣野生貨。
「貨是好貨但不可能全都是這樣的好貨。」
「挑貨四百五一副，八百副裡面，能挑出來的好貨有多少？貨主肯定不會讓你只挑好的一走了之，到時候剩下的還得折價處理。」
「統貨三百五一副看著便宜，但好壞全收，萬一裡面好貨不多，這風險就全攬自己頭上了。」
「這筆帳不太好算。」
「更何況量太大了。」
盧森沒有報價，烏魚子放回去，搖了搖頭。
周陽打開另外一箱，從最上面拿了兩副，又從箱底翻出兩副對比了一下。
上層的烏魚子色澤橙紅、透光度好，底層的那幾副顏色明顯偏暗，油脂分布不算太均勻。
周陽拿著烏魚子放回去，拍了拍手，眉頭微微擰起，這批貨，對榮發來說同樣是一個不小的庫存壓力，想了想，關上箱蓋，沒說話。
「八百副烏魚子，就算挑一半走都得四百副，十八萬，誰有這麼大胃口？」
「陳老闆最近風頭挺盛，不知道他敢不敢吃。」
「他上次吃那批魚膠是四萬八，這次是二十八萬，差了好幾倍。再大的膽子也得掂量掂量。」
幾個小鋪子的老闆乾脆連箱子都沒開，他們自知本金有限，這種量級的交易面前只能當看客，看到陳遠航來了，壓著聲音交頭接耳，等著看熱鬧。