第五章 吃飯
手搖玉米脫粒機，在七十年代算，也已經發明的有七八十年了。不過那是國外發明的，他們工業發達，所以做的很精巧，售價自然是非常昂貴的，要二十來塊才行。
那樣的脫粒機，就是公社集體也是不捨得購買的，至少在張家溝，李正茂沒見過，而且最重要的是，買那種脫粒機需要工業券。
是以這裡都是手工脫粒，最多弄點鋼筋，做個錐子，先將玉米錐掉幾行，讓玉米粒更容易的被揉下來而已。
而李正茂要做的手搖脫粒機，是最簡易的，只需用角鐵加鋼筋、螺母，焊一個可以固定在板凳上的夾具。然後選一個可以將玉米芯放入內圓的廢軸承，焊在夾具的支架上。再在軸承內圓，焊上幾段六毫米粗的鋼筋，加一個可以搖動的手柄，手搖脫粒機就完成了。
當然，如果想要美觀，可以將配件做成標準件，就能直接量產。而且量產的時候，還可以偷工減料，比如軸承，由於不需要高速轉動，可以直接用普通的碳鋼做，那成本一下子還能降低不少，估計有個三兩塊就可以了。
不過現在，李正茂要做的，是成本更低的存在，他準備用廢軸承來做。廢軸承已經磨損，裝在機械上，由於轉速高，會有各種問題。
但用來做每分鐘只需要轉動幾十圈的簡易玉米脫粒機，那是完全沒有問題的，而成本，估計都不要一塊錢。
「手搖玉米脫粒機嗎？也好，用途倒也廣泛，不過做這個要先等等，我先和老張去找革委會孫主任匯報一下，不然那二百斤廢鐵，可沒辦法批給你們。你在這裡等一會，沒事的話可以看看這些資料，中午吃了飯，我們再去農技站做脫粒機。」
看了看劉主任指的資料，都是些農業技術方面的，倒是可以用來打發下時間。
至於張隊長自然是跟著老劉去找革委會主任了，說來他們回來的還是比較快的，不過是二十來分鐘的樣子，他們就一起笑呵呵的回來了，顯然對於鐵鍬的效果，孫主任非常滿意。
有了這樣的挖土利器，秋收後修水渠，鄉里拿個先進自然是非常有保證的，畢竟出同樣人的情況下，他們能多挖不少土，自然能比別人先完工。
剛走到辦公室，將鐵鍬放下，老劉就笑呵呵的說道：「走，中午請你們好好吃一頓，小李恐怕還沒吃過我們這的燴菜吧？今天就讓你見識一下我們這的特色。」
說著就將桌子上的東西收拾一下，然後帶著兩人往鄉里的國營餐館而去。
說起來，這會李正茂才有心思欣賞周圍的房子，不像以前那麼趕時間。是的，李正茂已經單獨來過兩次鄉里了，只是那都是跟著村裡的社員一起來的。
他們就像是打仗一樣，上午八九點才到鄉里，十來點鐘就要回去，爭取中午回張家溝才吃飯。
這樣趕的時間，李正茂哪有心思看鄉里的情況，現在看起來，鄉鎮的房子，還是非常有特色的。
整個鄉鎮，大都是箍窯，這種窯是在平地上用磚石或土坯砌築拱券，再覆土而成的。這種窯洞不僅整齊，還非常美觀，同時還冬暖夏涼，是非常有地方特色的一種建築形式。
不過這裡地廣人稀，鄉鎮的規模有點小，而且現在街上人也不多，除了供銷社有不少人買東西之外，其他地方就沒有多少人了。
很快他們就到了國營餐館，只是比較遺憾的是，李正茂並沒有看到諸如「不准無故打罵顧客」的標語。
倒是在兩側的牆上，看到了「發展經濟、保障供給」的標語，至於服務員的態度，只能用親熱來形容了。無他，服務員怎麼可能不認識老劉呢？
是以剛進門就聽服務員叫道：「劉主任來了，今天想吃點什麼？早上小周買回來的豬肉，三指厚的膘，老肥了，還有一塊羊肉，燉了一上午了，絕對鮮。」
「噢，不錯啊，那來個大燴菜，再給每人上一碗蕎面餄餎，嘗嘗你們的羊湯。」
張隊長聽後笑道：「老劉，這是不過了？這一頓你這個月的肉票還有的剩嗎？」
「放心吧，吃不窮我的，別看是在鎮上，吃不起肉的大有人在，不缺肉票的。」
老劉說的倒是事實，在鄉里，他的工資絕對是數得著的了，雖然不知道老劉具體工資有多少，但李正茂估計，應該不會少於三五十塊一個月。
這頓對張家溝來說，非常奢侈的一頓飯，不過是老劉稍微加下餐的事，說著老劉就把錢票都付了。
很快一盆大燴菜和三碗蕎面餄餎就端了上來，是的，是服務員端上來的，並沒有讓李正茂他們自己去端。
聞著撲鼻的香氣，李正茂的口水，不自覺的流了出來，來到張家溝，李正茂雖然沒有餓肚子，但肉確實是沒怎麼吃到。
雖然這一個月，他也到鄉里打了兩次牙祭，但他哪捨得像老劉這樣點菜啊？就說那份大燴菜，裡面的豬肉，最少也有半斤以上，就是蕎面餄餎，每個碗裡也都有一小堆羊肉滷子。
飯菜上齊，老劉說道：「一會吃了飯還要試製簡易玉米脫粒機，就不喝酒了……」
老劉這邊話沒說完，張隊長那邊已經吃上了，李正茂想來，他和老劉的關係肯定夠鐵，不然不會這麼不客氣。而且最重要的是，大燴菜里的肥肉，他是一點都沒有給老劉剩下的意思。
當然，對李正茂他還是比較客氣的，剛開始吃，就給李正茂夾了兩塊大肥肉，如果不是李正茂阻止，估計還得多夾幾塊。
只是李正茂可不敢像他那樣過多的吃大肥肉，最近這兩個月，他可是真的有點缺油水了，吃太多肥肉，他怕直接拉肚子，是以只能稍微吃上兩塊解解饞，大口吃肉是不可能了。
沒辦法，肉票可沒有全國通用的，家裡能寄來全國糧票，但想要吃肉，就只能在這裡少量換些了。
至於黑市，李正茂並沒有去找，一來張家溝離鄉鎮有些遠，隨便出來太危險了，這裡的野生動物雖然不多，但像狼、野豬等，還是有的。除了來鄉里不太容易之外，他的年齡也有點太小了，到黑市去買東西可不會太安全。
是以這會李正茂是真的饞肉了，三兩口就把兩塊大肥肉吃了，然後專心對付手裡的蕎面餄餎。
這種面是用蕎麥麵摻白面，然後放在餄餎床子上擠壓出來形成的麵條，這種面非常的勁道彈牙。
面好吃的同時，羊湯和滷子也是一絕，一個字形容就是鮮，再配上大燴菜里的酸菜、洋芋、豆腐以及粉條等，李正茂真的吃爽了。
是的，就是吃爽了，到了這裡，他雖然沒有挨過餓，但也從來沒有真正吃飽過，這次他算是真的吃飽了。
當然，他的內核不是一個只有十七歲的少年，所以他的吃飽還是有節制的，只吃了八分飽。
不過在張隊長他們眼中，就不同了，看著坐在那一臉享受的李正茂，張隊長笑呵呵的道：「小李知青，好吃吧？有沒有撐到？」
李正茂哪裡不明白他那看笑話的意思，不過他並沒有嗆回去，笑呵呵的給兩人遞了根煙，然後說道：「當然好吃了，這是我到張家溝之後，吃的最好的一次了。」
「唉，是啊，要是什麼時候，我們張家溝每家每戶都能吃上這樣的飯菜就好了。」
顯然李正茂的回答，勾起了張隊長不好的回憶，見此李正茂說道：「肯定會有那麼一天的，對了，劉主任，鄉里哪裡有紅膠泥嗎？我聽說用紅膠泥夯土能代替水泥建雨水窖，像我們張家溝，如果能建幾個比較大的雨水窖，就不那麼缺水了。」
老劉想了想說道：「紅膠泥？那不是用來燒陶瓷的嗎？縣裡的陶瓷廠，燒陶瓷用的就是紅膠泥。那個真的能代替水泥？你是在哪聽的，這可不是開玩笑的事。」
「當然不是開玩笑了，我聽說以前有地主用紅膠泥建過雨水窖，您可以查查。」
那樣的脫粒機，就是公社集體也是不捨得購買的，至少在張家溝，李正茂沒見過，而且最重要的是，買那種脫粒機需要工業券。
是以這裡都是手工脫粒，最多弄點鋼筋，做個錐子，先將玉米錐掉幾行，讓玉米粒更容易的被揉下來而已。
而李正茂要做的手搖脫粒機，是最簡易的，只需用角鐵加鋼筋、螺母，焊一個可以固定在板凳上的夾具。然後選一個可以將玉米芯放入內圓的廢軸承，焊在夾具的支架上。再在軸承內圓，焊上幾段六毫米粗的鋼筋，加一個可以搖動的手柄，手搖脫粒機就完成了。
當然，如果想要美觀，可以將配件做成標準件，就能直接量產。而且量產的時候，還可以偷工減料，比如軸承，由於不需要高速轉動，可以直接用普通的碳鋼做，那成本一下子還能降低不少，估計有個三兩塊就可以了。
不過現在，李正茂要做的，是成本更低的存在，他準備用廢軸承來做。廢軸承已經磨損，裝在機械上，由於轉速高，會有各種問題。
但用來做每分鐘只需要轉動幾十圈的簡易玉米脫粒機，那是完全沒有問題的，而成本，估計都不要一塊錢。
「手搖玉米脫粒機嗎？也好，用途倒也廣泛，不過做這個要先等等，我先和老張去找革委會孫主任匯報一下，不然那二百斤廢鐵，可沒辦法批給你們。你在這裡等一會，沒事的話可以看看這些資料，中午吃了飯，我們再去農技站做脫粒機。」
看了看劉主任指的資料，都是些農業技術方面的，倒是可以用來打發下時間。
至於張隊長自然是跟著老劉去找革委會主任了，說來他們回來的還是比較快的，不過是二十來分鐘的樣子，他們就一起笑呵呵的回來了，顯然對於鐵鍬的效果，孫主任非常滿意。
有了這樣的挖土利器，秋收後修水渠，鄉里拿個先進自然是非常有保證的，畢竟出同樣人的情況下，他們能多挖不少土，自然能比別人先完工。
剛走到辦公室，將鐵鍬放下，老劉就笑呵呵的說道：「走，中午請你們好好吃一頓，小李恐怕還沒吃過我們這的燴菜吧？今天就讓你見識一下我們這的特色。」
說著就將桌子上的東西收拾一下，然後帶著兩人往鄉里的國營餐館而去。
說起來，這會李正茂才有心思欣賞周圍的房子，不像以前那麼趕時間。是的，李正茂已經單獨來過兩次鄉里了，只是那都是跟著村裡的社員一起來的。
他們就像是打仗一樣，上午八九點才到鄉里，十來點鐘就要回去，爭取中午回張家溝才吃飯。
這樣趕的時間，李正茂哪有心思看鄉里的情況，現在看起來，鄉鎮的房子，還是非常有特色的。
整個鄉鎮，大都是箍窯，這種窯是在平地上用磚石或土坯砌築拱券，再覆土而成的。這種窯洞不僅整齊，還非常美觀，同時還冬暖夏涼，是非常有地方特色的一種建築形式。
不過這裡地廣人稀，鄉鎮的規模有點小，而且現在街上人也不多，除了供銷社有不少人買東西之外，其他地方就沒有多少人了。
很快他們就到了國營餐館，只是比較遺憾的是，李正茂並沒有看到諸如「不准無故打罵顧客」的標語。
倒是在兩側的牆上，看到了「發展經濟、保障供給」的標語，至於服務員的態度，只能用親熱來形容了。無他，服務員怎麼可能不認識老劉呢？
是以剛進門就聽服務員叫道：「劉主任來了，今天想吃點什麼？早上小周買回來的豬肉，三指厚的膘，老肥了，還有一塊羊肉，燉了一上午了，絕對鮮。」
「噢，不錯啊，那來個大燴菜，再給每人上一碗蕎面餄餎，嘗嘗你們的羊湯。」
張隊長聽後笑道：「老劉，這是不過了？這一頓你這個月的肉票還有的剩嗎？」
「放心吧，吃不窮我的，別看是在鎮上，吃不起肉的大有人在，不缺肉票的。」
老劉說的倒是事實，在鄉里，他的工資絕對是數得著的了，雖然不知道老劉具體工資有多少，但李正茂估計，應該不會少於三五十塊一個月。
這頓對張家溝來說，非常奢侈的一頓飯，不過是老劉稍微加下餐的事，說著老劉就把錢票都付了。
很快一盆大燴菜和三碗蕎面餄餎就端了上來，是的，是服務員端上來的，並沒有讓李正茂他們自己去端。
聞著撲鼻的香氣，李正茂的口水，不自覺的流了出來，來到張家溝，李正茂雖然沒有餓肚子，但肉確實是沒怎麼吃到。
雖然這一個月，他也到鄉里打了兩次牙祭，但他哪捨得像老劉這樣點菜啊？就說那份大燴菜，裡面的豬肉，最少也有半斤以上，就是蕎面餄餎，每個碗裡也都有一小堆羊肉滷子。
飯菜上齊，老劉說道：「一會吃了飯還要試製簡易玉米脫粒機，就不喝酒了……」
老劉這邊話沒說完，張隊長那邊已經吃上了，李正茂想來，他和老劉的關係肯定夠鐵，不然不會這麼不客氣。而且最重要的是，大燴菜里的肥肉，他是一點都沒有給老劉剩下的意思。
當然，對李正茂他還是比較客氣的，剛開始吃，就給李正茂夾了兩塊大肥肉，如果不是李正茂阻止，估計還得多夾幾塊。
只是李正茂可不敢像他那樣過多的吃大肥肉，最近這兩個月，他可是真的有點缺油水了，吃太多肥肉，他怕直接拉肚子，是以只能稍微吃上兩塊解解饞，大口吃肉是不可能了。
沒辦法，肉票可沒有全國通用的，家裡能寄來全國糧票，但想要吃肉，就只能在這裡少量換些了。
至於黑市，李正茂並沒有去找，一來張家溝離鄉鎮有些遠，隨便出來太危險了，這裡的野生動物雖然不多，但像狼、野豬等，還是有的。除了來鄉里不太容易之外，他的年齡也有點太小了，到黑市去買東西可不會太安全。
是以這會李正茂是真的饞肉了，三兩口就把兩塊大肥肉吃了，然後專心對付手裡的蕎面餄餎。
這種面是用蕎麥麵摻白面，然後放在餄餎床子上擠壓出來形成的麵條，這種面非常的勁道彈牙。
面好吃的同時，羊湯和滷子也是一絕，一個字形容就是鮮，再配上大燴菜里的酸菜、洋芋、豆腐以及粉條等，李正茂真的吃爽了。
是的，就是吃爽了，到了這裡，他雖然沒有挨過餓，但也從來沒有真正吃飽過，這次他算是真的吃飽了。
當然，他的內核不是一個只有十七歲的少年，所以他的吃飽還是有節制的，只吃了八分飽。
不過在張隊長他們眼中，就不同了，看著坐在那一臉享受的李正茂，張隊長笑呵呵的道：「小李知青，好吃吧？有沒有撐到？」
李正茂哪裡不明白他那看笑話的意思，不過他並沒有嗆回去，笑呵呵的給兩人遞了根煙，然後說道：「當然好吃了，這是我到張家溝之後，吃的最好的一次了。」
「唉，是啊，要是什麼時候，我們張家溝每家每戶都能吃上這樣的飯菜就好了。」
顯然李正茂的回答，勾起了張隊長不好的回憶，見此李正茂說道：「肯定會有那麼一天的，對了，劉主任，鄉里哪裡有紅膠泥嗎？我聽說用紅膠泥夯土能代替水泥建雨水窖，像我們張家溝，如果能建幾個比較大的雨水窖，就不那麼缺水了。」
老劉想了想說道：「紅膠泥？那不是用來燒陶瓷的嗎？縣裡的陶瓷廠，燒陶瓷用的就是紅膠泥。那個真的能代替水泥？你是在哪聽的，這可不是開玩笑的事。」
「當然不是開玩笑了，我聽說以前有地主用紅膠泥建過雨水窖，您可以查查。」