第二十六章 酒館企劃
「什麼？」
宋東也也被簽了？和上輩子一樣？什麼時候的事？
沈非心裡直發毛，趕緊追問道。
「就是和你一起啊，只不過他簽的是唱片約，而且簽的時候猶猶豫豫的。」
猶猶豫豫？沈非眉頭緊皺，這件事他還沒跟他說過。
「我們問他有什麼顧慮，他說現在有工作，不想走。」
「給我和亞冬逗樂了，告訴他唱片約不用全職在工作上，只用錄歌發唱片就好，他這才猶猶豫豫的簽了約。」
沈厘輝現在想起來還覺得挺有意思的，說的興致勃勃的。
沈非心情卻不同，這輩子宋東也還是簽約了魔燈，那未來呢？還會和上輩子一樣嗎？還會落得那樣嗎？
但同時，他也想了想，他奶奶的病也急需用錢，簽約或許確實能在短時間內解決錢的問題。
至於以後，沈非不會讓那樣的事情發生的！
……
從魔燈回來後，沈非一個人回到酒館，酒館還沒營業，他從魔燈財務那拿到第一筆改造款，酒館在這幾天就要改造了。
但在硬體改造之前，沈非覺得酒館的軟體也需要改造。
未來他勢必不會把大部分的精力放在酒館上了，可酒館還要繼續幹下去，脫離沈非的幹下去。
這必然要求在體系和管理上發生改變，以前沈非帶來的流量在未來不久一定會一點點消散，能留住客人的一定是服務和酒館的文化。
沈非覺得是時候把心裡酒館的經營理念交出去了。
當他想到這的時候，小宋正好推門進來。
「老闆，今天來的這麼早？」
「小宋，你過來。」
沈非沒有回他，反而把小宋叫到身邊，待小宋走近，他把一支胳膊架在小宋肩上，將他拉到酒館櫃檯後面。
「小宋，你對你的未來有想法嗎？」
神秘兮兮的沈非問了一個哲學問題，這一下給小宋整的有些緊張：
「老闆…」
他咽了咽口水
「我就想調酒，然後好好活著。」
「不是，我的意思是說，你對你未來的職業或者說人生有沒有想法？」
「職業？人生？我就想在酒館當好調酒師，干好這份工作啊，沒什麼想法。」
小宋老實回答道。
「沒出息，我問你，假如現在有一份工作，工資是你現在工作的2倍甚至更高，你干不干？」
「是老闆你開的嗎？」
小宋反問道。
「這是什麼話？跟我開不開的有什麼關係？」
沈非很疑惑。
小宋撓撓頭回道：
「是老闆你開的，我就去，老闆你給的獎金比工資高多了，上個月工資還不到獎金三分之一呢。」
「是嗎？」
沈非也是一臉懵逼，但仔細一想，上個月自己撒出去的幣確實不少，大大小小的也得有七八萬了，而上個月毛利也不過9、10來萬。
這不提還好，這一說咋還有點心疼呢？
「那就算是我開的吧，干不干。」
「干，那我肯定干！」
小宋拍拍胸脯，斬釘截鐵的回答道。
「好，小宋，從現在開始，你就是這家酒館的經理了！宋經理！」
沈非突然宣布道，這一下可給小宋整不會了。
搞了半天原來是要幹這個呀！
「不行，這不行老闆，你讓我去調調酒、收收銀還行，這經理我哪會幹啊？」
小宋想都沒想趕緊推掉。
「不會還不簡單，我教你不就行了。」
其實把經理的位置交給小宋是他早就想過的。
只不過那時候，他還能幹，覺得沒必要，但現在不同，他幹不了了，如果說有人能接班，那一定是小宋。
小宋的忠心這一塊自然是沒得說，更重要的是小宋的能力。
在之前參加音樂節的時候，沈非三人全都在音樂節忙活，對酒館就沒咋上心，可這期間的各色經營，小宋都處理的井井有條。
最後酒館在那段時間的營業額沒怎麼降不說，居然還有一絲上升的趨勢。
而且酒館改革的很多事，沈非也都只是做了些指導，具體落實一直都是小宋在上手。
所以小宋的能力也絕對可以信任。
「你要是當了經理，這工資我每個月直接給你酒館毛利的一成半！怎麼樣！」
「一成半？這是多少？」
小宋瞪大眼睛問道，他雖然管收銀，可具體每月淨利潤有多少他卻沒有算過。
「不多，也就一萬多吧。而且未來還會更多！」
「什麼？那我肯定干，老闆。」
一聽這工資，小宋的嘴臉立馬就變了，一口答應下來。
這下反倒是沈非不著急起來，他拍拍小宋，一下坐到沙發上。
「別著急啊，經理也沒那麼好當，你聽聽我的安排。」
「好嘞，老闆。」
小宋立刻認真起來，還從櫃檯拿出紙筆記錄。
「首先是酒館以後就要改模式，半livehouse。」
「什麼house？」
小宋有些沒太聽明白，這倒也不怪他，livehouse的經營模式主要集中在鼓樓和三里屯，後海這邊寥寥無幾，他在這邊工作自然沒怎麼聽過。
「半livehouse，就是有樂隊來唱歌就得收門票，而咱們自己家歌手唱還是免費，而且人數還是有限，不能多也別太少。」
「奧奧。」
小宋似懂非懂的點點頭。
「還有咱們店裡的酒特色還是太少了，一款「路過人間」肯定不夠，還得再多幾款。」
「最後就是人手問題，咱也是當經理的人了，調酒的就再去找，再找幾個服務員，別太寒顫。」
小宋不動聲色，只是一味用筆記著沈非的話。
「還有啊，東也和我估計未來在酒館唱歌的時間都會少不少，酒館的歌手你得抓緊時間招個新的來。」
他和宋東也都已經簽約了，馬上還得準備第一張專輯，註定沒時間繼續呆在酒館了。
「沒問題，老闆。」
小宋自信滿滿好像早就找好了人一樣。
「你小子找好人了？」
沈非抬起一隻眼皮問道。
小宋一臉壞笑，他湊到沈非面前問：
「老闆，你覺得從前來這唱的那個花舟咋樣？」
花舟？
沈非摩挲著下巴，一邊念一邊想著。
「可以是可以，但你能把她招過來嗎？」
小宋一拍沈非肩膀。
「你就放心吧，老闆。這事我保准有辦法！」
沈非斜著眼看著他。
話說的這麼決絕，莫非這小子真的有招？
但沈非也沒具體問，因為沈厘輝和他說要儘快把專輯確定下來，他和小宋說了酒館的規劃後，就回偏房去琢磨專輯去了。
宋東也也被簽了？和上輩子一樣？什麼時候的事？
沈非心裡直發毛，趕緊追問道。
「就是和你一起啊，只不過他簽的是唱片約，而且簽的時候猶猶豫豫的。」
猶猶豫豫？沈非眉頭緊皺，這件事他還沒跟他說過。
「我們問他有什麼顧慮，他說現在有工作，不想走。」
「給我和亞冬逗樂了，告訴他唱片約不用全職在工作上，只用錄歌發唱片就好，他這才猶猶豫豫的簽了約。」
沈厘輝現在想起來還覺得挺有意思的，說的興致勃勃的。
沈非心情卻不同，這輩子宋東也還是簽約了魔燈，那未來呢？還會和上輩子一樣嗎？還會落得那樣嗎？
但同時，他也想了想，他奶奶的病也急需用錢，簽約或許確實能在短時間內解決錢的問題。
至於以後，沈非不會讓那樣的事情發生的！
……
從魔燈回來後，沈非一個人回到酒館，酒館還沒營業，他從魔燈財務那拿到第一筆改造款，酒館在這幾天就要改造了。
但在硬體改造之前，沈非覺得酒館的軟體也需要改造。
未來他勢必不會把大部分的精力放在酒館上了，可酒館還要繼續幹下去，脫離沈非的幹下去。
這必然要求在體系和管理上發生改變，以前沈非帶來的流量在未來不久一定會一點點消散，能留住客人的一定是服務和酒館的文化。
沈非覺得是時候把心裡酒館的經營理念交出去了。
當他想到這的時候，小宋正好推門進來。
「老闆，今天來的這麼早？」
「小宋，你過來。」
沈非沒有回他，反而把小宋叫到身邊，待小宋走近，他把一支胳膊架在小宋肩上，將他拉到酒館櫃檯後面。
「小宋，你對你的未來有想法嗎？」
神秘兮兮的沈非問了一個哲學問題，這一下給小宋整的有些緊張：
「老闆…」
他咽了咽口水
「我就想調酒，然後好好活著。」
「不是，我的意思是說，你對你未來的職業或者說人生有沒有想法？」
「職業？人生？我就想在酒館當好調酒師，干好這份工作啊，沒什麼想法。」
小宋老實回答道。
「沒出息，我問你，假如現在有一份工作，工資是你現在工作的2倍甚至更高，你干不干？」
「是老闆你開的嗎？」
小宋反問道。
「這是什麼話？跟我開不開的有什麼關係？」
沈非很疑惑。
小宋撓撓頭回道：
「是老闆你開的，我就去，老闆你給的獎金比工資高多了，上個月工資還不到獎金三分之一呢。」
「是嗎？」
沈非也是一臉懵逼，但仔細一想，上個月自己撒出去的幣確實不少，大大小小的也得有七八萬了，而上個月毛利也不過9、10來萬。
這不提還好，這一說咋還有點心疼呢？
「那就算是我開的吧，干不干。」
「干，那我肯定干！」
小宋拍拍胸脯，斬釘截鐵的回答道。
「好，小宋，從現在開始，你就是這家酒館的經理了！宋經理！」
沈非突然宣布道，這一下可給小宋整不會了。
搞了半天原來是要幹這個呀！
「不行，這不行老闆，你讓我去調調酒、收收銀還行，這經理我哪會幹啊？」
小宋想都沒想趕緊推掉。
「不會還不簡單，我教你不就行了。」
其實把經理的位置交給小宋是他早就想過的。
只不過那時候，他還能幹，覺得沒必要，但現在不同，他幹不了了，如果說有人能接班，那一定是小宋。
小宋的忠心這一塊自然是沒得說，更重要的是小宋的能力。
在之前參加音樂節的時候，沈非三人全都在音樂節忙活，對酒館就沒咋上心，可這期間的各色經營，小宋都處理的井井有條。
最後酒館在那段時間的營業額沒怎麼降不說，居然還有一絲上升的趨勢。
而且酒館改革的很多事，沈非也都只是做了些指導，具體落實一直都是小宋在上手。
所以小宋的能力也絕對可以信任。
「你要是當了經理，這工資我每個月直接給你酒館毛利的一成半！怎麼樣！」
「一成半？這是多少？」
小宋瞪大眼睛問道，他雖然管收銀，可具體每月淨利潤有多少他卻沒有算過。
「不多，也就一萬多吧。而且未來還會更多！」
「什麼？那我肯定干，老闆。」
一聽這工資，小宋的嘴臉立馬就變了，一口答應下來。
這下反倒是沈非不著急起來，他拍拍小宋，一下坐到沙發上。
「別著急啊，經理也沒那麼好當，你聽聽我的安排。」
「好嘞，老闆。」
小宋立刻認真起來，還從櫃檯拿出紙筆記錄。
「首先是酒館以後就要改模式，半livehouse。」
「什麼house？」
小宋有些沒太聽明白，這倒也不怪他，livehouse的經營模式主要集中在鼓樓和三里屯，後海這邊寥寥無幾，他在這邊工作自然沒怎麼聽過。
「半livehouse，就是有樂隊來唱歌就得收門票，而咱們自己家歌手唱還是免費，而且人數還是有限，不能多也別太少。」
「奧奧。」
小宋似懂非懂的點點頭。
「還有咱們店裡的酒特色還是太少了，一款「路過人間」肯定不夠，還得再多幾款。」
「最後就是人手問題，咱也是當經理的人了，調酒的就再去找，再找幾個服務員，別太寒顫。」
小宋不動聲色，只是一味用筆記著沈非的話。
「還有啊，東也和我估計未來在酒館唱歌的時間都會少不少，酒館的歌手你得抓緊時間招個新的來。」
他和宋東也都已經簽約了，馬上還得準備第一張專輯，註定沒時間繼續呆在酒館了。
「沒問題，老闆。」
小宋自信滿滿好像早就找好了人一樣。
「你小子找好人了？」
沈非抬起一隻眼皮問道。
小宋一臉壞笑，他湊到沈非面前問：
「老闆，你覺得從前來這唱的那個花舟咋樣？」
花舟？
沈非摩挲著下巴，一邊念一邊想著。
「可以是可以，但你能把她招過來嗎？」
小宋一拍沈非肩膀。
「你就放心吧，老闆。這事我保准有辦法！」
沈非斜著眼看著他。
話說的這麼決絕，莫非這小子真的有招？
但沈非也沒具體問，因為沈厘輝和他說要儘快把專輯確定下來，他和小宋說了酒館的規劃後，就回偏房去琢磨專輯去了。