第50章 要帶子不？
「怎麼樣？」李秀蘭站在旁邊，臉上帶著有些忐忑的表情。
沈傲沒說話，把筷子放下，端起茶杯喝了一口，壓下嘴裡的味道。
「你們自己嘗嘗吧。」他靠在椅背上說道。
張衛東和李秀蘭對視一眼，各自夾了點嘗嘗。
李秀蘭吃了一口酒鬼花生，嚼了兩下，眉頭皺了起來。她做的花生可沒有這麼酥脆，放涼了就容易軟，吳鋒做的這個，放了一上午還是嘎嘣脆。
張衛東嘗了嘗黑鴨滷味，咬了一口，表情就僵住了。
這滷味和他以前吃過的味道都不一樣，而且鴨肉腥味很重，這卻絲毫吃不吃出來，麻辣甜三種感覺融合的相當好，辣而不嗆，久有回甘。
李秀蘭也嘗了一塊鴨翅，也被驚艷到了，這是從沒吃到過的味道。
「能做成他這樣嗎？」沈傲問。
李秀蘭想了想，搖了搖頭：「夠嗆。這滷味不像其他，不是一兩天能琢磨出來的，香料配比，步驟方法，火候控制，都要試很多遍。」
「那就試。」沈傲語氣有點沖，「他吳鋒能做出來，你們怎麼就做不出來？」
王衛東臉色不太好，但沒說話。
李秀蘭倒是平靜，把手裡的鴨翅啃完，擦了擦手：「沈大公子，不是我們不想做，是這東西確實有門道的。你看這個顏色，黑紅髮亮，不是普通醬油能隨便調出來的。這個甜味，也不是放糖那麼簡單，應該是用了多種糖混合。這個辣味和麻味，層次也很豐富，辣椒都不止一種。」
她頓了頓，又說：「還有這個花生，看著簡單，但要做到這麼酥脆，放涼了也不回軟，肯定是有特殊處理方法的。不知道根本沒法做到一樣。」
沈傲的臉色更差了。
王偉和李傑坐在旁邊，大氣都不敢出。
「意思花生味道沒問題，就是沒那麼酥脆？」沈傲站起來，在包間裡走了兩步。「那就先做土豆絲和花生米，滷鴨再說。」
李秀蘭和張衛東對視一眼，都沒說話。
他們心裡清楚，土豆絲和花生米雖然簡單，但真要做到吳鋒那個水準，也不容易。
土豆絲的火候，調料的配比，花生的處理方法，都不是能隨便復刻的。
但沈傲既然這麼說了，他們也只能試試。反正他出錢，總比那什麼黑鴨滷味容易。
......
店裡收拾乾淨，灶台擦得鋥亮，吳鋒去拿了鴨貨又泡上了。今天天氣好，把躺椅搬到門口樹下，眯著眼睛曬了會兒太陽，舒服得很。
劉梅從屋裡出來，手裡拎著兩個空油桶：「醬油和豆油都沒了，你一會兒去供銷社買點吧。還有洋蔥也沒兩個了。」
「嗯。」吳鋒應了一聲，接過油桶放在一邊。
「小蘭，走吧，教你學車去。」劉梅朝屋裡喊了一聲。
「來了來了！」劉蘭從後廚跑出來，眼裡有些期待。她早就想學騎車了，在村里看人家騎都羨慕的不行，但家裡沒車，一直也沒機會學。
劉梅把兩個孩子抱上「兒童座椅」推著車往廠學校方向去。
吳鋒看著姐妹倆帶著孩子走遠，搖了搖頭，乾脆轉身回了店裡。
他得盤點一下庫存，看看還缺什麼，都順便買回來。
豆油和醬油不說，白糖也不多了，香料也差一點，辣椒麵明天去市里再買。
他拉開抽屜找了找，糧油票不太夠了，想著先去買點。
這年頭，買緊俏東西光有錢不行，都得有票，沒票去黑市就要翻倍，買點票還稍微划算點，供銷社副食店那邊糧油品質也更好點。
黑市在鎮東頭，一條不起眼的胡同里。
說是黑市，其實也不大，平時就是幾個人在胡同口站著，看見有人就湊上去問「要不要票」，跟後世的黃牛似的。鎮上的人都知道這個地方，有需要就來，管得也沒那麼嚴了。
吳鋒到的時候，胡同口站著兩個人，一個穿灰色中山裝的中年人，一個裹著棉襖的年輕人。也不知道他熱不熱，中年人靠牆抽菸，看見他過來，猛嘬一口，把菸頭扔地上碾滅了，迎上來。
「兄弟，要啥？油票、糖票、還是糧票？」
吳鋒算了算用量，報了個數。中年人從頭裡掏出一沓票，翻了翻，抽出一疊遞過來：「油票五斤，糖票三斤，糧票十斤。湊個整，十二塊。」
「十二？」吳鋒皺了皺眉，感覺有點貴。
「兄弟，都這價，真沒多要。」中年人說道。
吳鋒沒再說什麼，掏出十二塊錢遞過去，把票收好。正要走，突然想起什麼，又轉過身：「自行車票有沒有？」
中年人眼睛猛地亮了一下：「你要自行車票？有有有..」
「什麼價？」
「普通票七十，鳳凰永久的專用票一百，本地雜牌票四十。」中年人擺著手指頭報價。「你要哪種？」
吳鋒愣了一下，他知道自行車票值錢，但沒想到差這麼多。七十塊，一個普通工人倆月工資啊，鳳凰和永久更貴，一張票就要一百塊。
「鳳凰的一百？能便宜點不？」他又問了一遍。
「對，一百，統一價。」中年人從另一個兜里掏出票，在他面前晃了晃。「你看，鳳凰的，帶鋼印，正規渠道出來的，假一賠十。」
吳鋒盯著那張票看了幾秒，腦子轉了幾個彎。
店裡現在只有一輛二八大槓，天天來回帶著五個人擠在一輛車上，確實不方便。而且劉梅自己騎的時候上車也費勁，帶著孩子都上不去，只能推著。
他以前提過一嘴，說要是再買輛女士車就好了，那種沒有大槓，她騎著方便。
吳鋒想了想。「一百就一百。」他從兜里掏出錢，數了十張大團結遞過去。
中年人接過去數了兩遍，臉上的笑意更深了，把票遞過來：「兄弟敞亮，這票你收好，直接去供銷社提車就行。」
吳鋒把票號貼身放進內兜里，拍了拍，轉身就要走。
一百塊，說心疼也心疼，但想想劉梅看見新車的樣子，又覺得值了。
這時一旁的青年看他們交易完了，走了上來。「兄弟別著急走，看看我這邊。」
吳鋒聽見聲音回頭，本來他就有些好奇，這兩天熱了，都沒幾個棉襖的。結果對方掀開棉襖說：「要帶子不？港島過來的。」
沈傲沒說話，把筷子放下，端起茶杯喝了一口，壓下嘴裡的味道。
「你們自己嘗嘗吧。」他靠在椅背上說道。
張衛東和李秀蘭對視一眼，各自夾了點嘗嘗。
李秀蘭吃了一口酒鬼花生，嚼了兩下，眉頭皺了起來。她做的花生可沒有這麼酥脆，放涼了就容易軟，吳鋒做的這個，放了一上午還是嘎嘣脆。
張衛東嘗了嘗黑鴨滷味，咬了一口，表情就僵住了。
這滷味和他以前吃過的味道都不一樣，而且鴨肉腥味很重，這卻絲毫吃不吃出來，麻辣甜三種感覺融合的相當好，辣而不嗆，久有回甘。
李秀蘭也嘗了一塊鴨翅，也被驚艷到了，這是從沒吃到過的味道。
「能做成他這樣嗎？」沈傲問。
李秀蘭想了想，搖了搖頭：「夠嗆。這滷味不像其他，不是一兩天能琢磨出來的，香料配比，步驟方法，火候控制，都要試很多遍。」
「那就試。」沈傲語氣有點沖，「他吳鋒能做出來，你們怎麼就做不出來？」
王衛東臉色不太好，但沒說話。
李秀蘭倒是平靜，把手裡的鴨翅啃完，擦了擦手：「沈大公子，不是我們不想做，是這東西確實有門道的。你看這個顏色，黑紅髮亮，不是普通醬油能隨便調出來的。這個甜味，也不是放糖那麼簡單，應該是用了多種糖混合。這個辣味和麻味，層次也很豐富，辣椒都不止一種。」
她頓了頓，又說：「還有這個花生，看著簡單，但要做到這麼酥脆，放涼了也不回軟，肯定是有特殊處理方法的。不知道根本沒法做到一樣。」
沈傲的臉色更差了。
王偉和李傑坐在旁邊，大氣都不敢出。
「意思花生味道沒問題，就是沒那麼酥脆？」沈傲站起來，在包間裡走了兩步。「那就先做土豆絲和花生米，滷鴨再說。」
李秀蘭和張衛東對視一眼，都沒說話。
他們心裡清楚，土豆絲和花生米雖然簡單，但真要做到吳鋒那個水準，也不容易。
土豆絲的火候，調料的配比，花生的處理方法，都不是能隨便復刻的。
但沈傲既然這麼說了，他們也只能試試。反正他出錢，總比那什麼黑鴨滷味容易。
......
店裡收拾乾淨，灶台擦得鋥亮，吳鋒去拿了鴨貨又泡上了。今天天氣好，把躺椅搬到門口樹下，眯著眼睛曬了會兒太陽，舒服得很。
劉梅從屋裡出來，手裡拎著兩個空油桶：「醬油和豆油都沒了，你一會兒去供銷社買點吧。還有洋蔥也沒兩個了。」
「嗯。」吳鋒應了一聲，接過油桶放在一邊。
「小蘭，走吧，教你學車去。」劉梅朝屋裡喊了一聲。
「來了來了！」劉蘭從後廚跑出來，眼裡有些期待。她早就想學騎車了，在村里看人家騎都羨慕的不行，但家裡沒車，一直也沒機會學。
劉梅把兩個孩子抱上「兒童座椅」推著車往廠學校方向去。
吳鋒看著姐妹倆帶著孩子走遠，搖了搖頭，乾脆轉身回了店裡。
他得盤點一下庫存，看看還缺什麼，都順便買回來。
豆油和醬油不說，白糖也不多了，香料也差一點，辣椒麵明天去市里再買。
他拉開抽屜找了找，糧油票不太夠了，想著先去買點。
這年頭，買緊俏東西光有錢不行，都得有票，沒票去黑市就要翻倍，買點票還稍微划算點，供銷社副食店那邊糧油品質也更好點。
黑市在鎮東頭，一條不起眼的胡同里。
說是黑市，其實也不大，平時就是幾個人在胡同口站著，看見有人就湊上去問「要不要票」，跟後世的黃牛似的。鎮上的人都知道這個地方，有需要就來，管得也沒那麼嚴了。
吳鋒到的時候，胡同口站著兩個人，一個穿灰色中山裝的中年人，一個裹著棉襖的年輕人。也不知道他熱不熱，中年人靠牆抽菸，看見他過來，猛嘬一口，把菸頭扔地上碾滅了，迎上來。
「兄弟，要啥？油票、糖票、還是糧票？」
吳鋒算了算用量，報了個數。中年人從頭裡掏出一沓票，翻了翻，抽出一疊遞過來：「油票五斤，糖票三斤，糧票十斤。湊個整，十二塊。」
「十二？」吳鋒皺了皺眉，感覺有點貴。
「兄弟，都這價，真沒多要。」中年人說道。
吳鋒沒再說什麼，掏出十二塊錢遞過去，把票收好。正要走，突然想起什麼，又轉過身：「自行車票有沒有？」
中年人眼睛猛地亮了一下：「你要自行車票？有有有..」
「什麼價？」
「普通票七十，鳳凰永久的專用票一百，本地雜牌票四十。」中年人擺著手指頭報價。「你要哪種？」
吳鋒愣了一下，他知道自行車票值錢，但沒想到差這麼多。七十塊，一個普通工人倆月工資啊，鳳凰和永久更貴，一張票就要一百塊。
「鳳凰的一百？能便宜點不？」他又問了一遍。
「對，一百，統一價。」中年人從另一個兜里掏出票，在他面前晃了晃。「你看，鳳凰的，帶鋼印，正規渠道出來的，假一賠十。」
吳鋒盯著那張票看了幾秒，腦子轉了幾個彎。
店裡現在只有一輛二八大槓，天天來回帶著五個人擠在一輛車上，確實不方便。而且劉梅自己騎的時候上車也費勁，帶著孩子都上不去，只能推著。
他以前提過一嘴，說要是再買輛女士車就好了，那種沒有大槓，她騎著方便。
吳鋒想了想。「一百就一百。」他從兜里掏出錢，數了十張大團結遞過去。
中年人接過去數了兩遍，臉上的笑意更深了，把票遞過來：「兄弟敞亮，這票你收好，直接去供銷社提車就行。」
吳鋒把票號貼身放進內兜里，拍了拍，轉身就要走。
一百塊，說心疼也心疼，但想想劉梅看見新車的樣子，又覺得值了。
這時一旁的青年看他們交易完了，走了上來。「兄弟別著急走，看看我這邊。」
吳鋒聽見聲音回頭，本來他就有些好奇，這兩天熱了，都沒幾個棉襖的。結果對方掀開棉襖說：「要帶子不？港島過來的。」