第111章 買肉記
第二天一大早。
劉成早早就出門去搶肉了。
天光朦朦朧朧，還沒徹底亮透。整條街道上冷冷清清，只有零星晃著幾個趕早辦事的行人。
大多是趕去廠里上早班的工人，再不就是和他一樣，早起去菜場買菜的，個個行色匆匆，都想搶在前頭。
劉成見狀也趕緊加快了腳步。
平日裡想買塊像樣的肉都得早早排隊，如今趕上了年根，那肉攤前更是擠破了頭，晚一步怕是連塊肥肉都撈不著。
這年頭，老百姓割肉全都是專挑肥的，能煉豬油炒菜，瘦不拉幾的反倒沒人稀罕。
寒冬晨風扎人，冷風掃得臉頰發涼，他抬手緊了緊衣領，腳下步子越走越快。
道路兩側的院門大多還關著，只有寥寥幾戶煙囪飄出了淡淡的柴火煙氣，想來是早起生火準備做早飯了。
轉過拐角，副食店的木門已經敞開。
店門外早就拉出了一條長隊，等候的男女老少湊在一處低聲閒聊，說著各家瑣事。
劉成心裡頭一緊，連忙小跑幾步，快速站到了隊伍最後。
前頭有人不停地踮腳往肉案那邊張望，嘴裡還低聲念叨著什麼，生怕好肉都被挑光咯。
他剛站定身子，前邊挎著菜籃子的大嬸就轉過頭，主動搭話道：「小伙子也是來割肉的？這年根底下豬肉可緊俏得很，我天不亮就出門了，到頭來還是落了後排。」
「可不是嘛，大嬸。我一起床就急匆匆往這邊趕，沒成想還是遲了些。」
劉成打量了一番前方的隊伍，無奈地笑道：「只怕好肉是輪不上咱們咯。」
大嬸抬手往店內肉案上指了指，寬慰道：「別愁，食品站今早送來的豬肉分量可不算少，你瞧那案板上還擺著大半扇呢。咱倆怎麼也能割上一塊，不至於空著手回去。」
劉成順著她手指的方向朝店內望去，案板上紅白肥瘦的豬肉碼得滿滿當當，心裡頭稍微鬆了一口氣。
他心底仍存著幾分盼頭，輕聲說道：「大塊肥膘我也不奢望了，只求割一塊帶層油的五花肉，家裡頭都在等著呢。」
大嬸聞言深有同感，輕輕點了點手裡的菜籃子：「誰家不是這個心思？肥肉能煉豬油，剩下的油渣用來炒白菜、燉豆腐，怎麼都好吃。」
「可惜就是太難搶了。」
她感嘆了一聲，繼續說道：「五花肉也不錯，既能熬出些葷油，又能燉著吃解饞。瘦肉雖然好買，但吃著發柴，還熬不出一點油，實在不划算。」
說話間，隊伍緩緩往前挪了幾步。
店裡傳來肉案師傅砍刀重重剁在木案板上的悶響，師傅稱完豬肉高聲報出斤兩，一旁的售貨員便噼里啪啦撥著算盤計帳收錢。
前面一個大娘割完肉，拎著用油紙裹好的肉塊，一臉滿足地從旁邊離開，路過時還能聞到淡淡的鮮肉脂香。
劉成忍不住深吸了一口氣，雙腳不自覺往前挪了挪，眼看著店內案板上的豬肉越來越少，心裡頭不由得一陣發緊。
「小伙子，你別心急，咱們今天來得還算早。前頭不少人都專挑板油、肥膘搶，五花肉應當還能剩下一些。」一旁站著的白髮大爺看劉成神色不安，出聲寬慰道。
「實在不濟，前腿肉總歸剩得下。」
「昨兒我隔壁那鄰居來遲了一步，到最後就剩下幾塊瘦肉，一丁點油花都煉不出來，一家子都說這肉買虧嘍。」
「那就借您吉言咯！能給我留塊五花肉那自然是最好的。」劉成笑著朝大爺點了點頭，又嘆了口氣說道：
「家裡天天素菜吃得嘴裡發淡，弟弟成天念叨著想吃肉，今兒要是割不到一塊好肉回去，回家怕是不好交代咯。」
大爺聞言連連點頭，跟著嘆了口氣，深有感觸：「誰家娃娃不饞肉？這年頭葷油金貴，一塊帶肥膘的豬肉不單能解嘴饞，光是熬出的油都能讓好幾頓菜有滋有味。」
隊伍又一寸寸向前挪動，肉鋪里剁肉、稱重、算帳的聲響此起彼伏。
前頭一位大媽開口就要一塊板油，肉案師傅手起刀落，切下厚厚一大塊白膘，用油紙裹嚴實遞了過去。
劉成看在眼裡，心裡稍稍鬆快了幾分。
果真同大爺說的一樣，大夥來買肉都先搶肥膘，五花肉反倒剩了不少。
沒過片刻，排在前面的大嬸拎著五花肉，心滿意足地走了。
輪到劉成，他連忙掃了眼案板上的剩肉，大塊肥膘早已被人搶光，當即開口：「師傅，勞煩割三斤五花肉！」
他心裡清楚，眼下雖說還沒發行肉票，但市面上早有限購規矩，單次最多只能買三斤。
難得今天來得早，肉鋪存貨充足，索性直接買滿限額。
肉案師傅聞言愣了一下，砍刀頓在了案板上。
他抬眼看向劉成：「小伙子，一口氣要三斤？這可是單次能買的頂格分量。」
劉成連忙應聲：「家裡人多，眼下正逢年根，趁著今天有上好的五花肉，多割些回去過年！」
師傅點點頭，伸手扒拉開案上的肉堆，挑出一大塊肥瘦相間的五花。
只見他手起刀落切下肉塊，拎起往桿秤上一擱，秤桿高高翹起，不多不少，剛好三斤。
結清了一萬八千元肉款，劉成拎起油紙裹好的五花肉，笑著跟師傅道了聲謝，轉身快步擠出了排隊人群。
另一邊。
劉毅在家裡已經坐不住了。
他一睜眼就掛記著劉成的豬肉，胡亂扒拉兩口早飯就往院門口跑，隔一會兒就折返一趟。
劉莉瞧著弟弟來回折騰，忍不住打趣：「別來回瞎跑了，你哥天不亮就出門給你割肉，這會兒估摸著也該往回趕了。」
話是這麼說著，可她自己也忍不住一次次朝外邊張望。
劉毅耷拉著腦袋蹲在門檻上，單手撐著下巴嘟囔著：「可我實在是等不及了，要是哥沒割著肉，那可咋辦啊？」
劉母摟著懷裡的小糰子柔聲安撫：「別著急，你哥辦事向來穩當。他既然天不亮就出去排隊，保准能割著肉回來。」
「放寬心，年根底下咱們好不容易能改善頓伙食，少不了你們的。」
聽完母親的話，劉毅心裡才算踏實幾分。但他依舊靜不下來，隔一會兒就跑到院門口抻著脖子往外瞅。
就在他垂頭嘆氣的空檔，胡同口遠遠走來一道熟悉的人影。
劉毅雙眼驟然一亮，高聲喊道：「哥！你回來啦！」
劉成早早就出門去搶肉了。
天光朦朦朧朧，還沒徹底亮透。整條街道上冷冷清清，只有零星晃著幾個趕早辦事的行人。
大多是趕去廠里上早班的工人，再不就是和他一樣，早起去菜場買菜的，個個行色匆匆，都想搶在前頭。
劉成見狀也趕緊加快了腳步。
平日裡想買塊像樣的肉都得早早排隊，如今趕上了年根，那肉攤前更是擠破了頭，晚一步怕是連塊肥肉都撈不著。
這年頭，老百姓割肉全都是專挑肥的，能煉豬油炒菜，瘦不拉幾的反倒沒人稀罕。
寒冬晨風扎人，冷風掃得臉頰發涼，他抬手緊了緊衣領，腳下步子越走越快。
道路兩側的院門大多還關著，只有寥寥幾戶煙囪飄出了淡淡的柴火煙氣，想來是早起生火準備做早飯了。
轉過拐角，副食店的木門已經敞開。
店門外早就拉出了一條長隊，等候的男女老少湊在一處低聲閒聊，說著各家瑣事。
劉成心裡頭一緊，連忙小跑幾步，快速站到了隊伍最後。
前頭有人不停地踮腳往肉案那邊張望，嘴裡還低聲念叨著什麼，生怕好肉都被挑光咯。
他剛站定身子，前邊挎著菜籃子的大嬸就轉過頭，主動搭話道：「小伙子也是來割肉的？這年根底下豬肉可緊俏得很，我天不亮就出門了，到頭來還是落了後排。」
「可不是嘛，大嬸。我一起床就急匆匆往這邊趕，沒成想還是遲了些。」
劉成打量了一番前方的隊伍，無奈地笑道：「只怕好肉是輪不上咱們咯。」
大嬸抬手往店內肉案上指了指，寬慰道：「別愁，食品站今早送來的豬肉分量可不算少，你瞧那案板上還擺著大半扇呢。咱倆怎麼也能割上一塊，不至於空著手回去。」
劉成順著她手指的方向朝店內望去，案板上紅白肥瘦的豬肉碼得滿滿當當，心裡頭稍微鬆了一口氣。
他心底仍存著幾分盼頭，輕聲說道：「大塊肥膘我也不奢望了，只求割一塊帶層油的五花肉，家裡頭都在等著呢。」
大嬸聞言深有同感，輕輕點了點手裡的菜籃子：「誰家不是這個心思？肥肉能煉豬油，剩下的油渣用來炒白菜、燉豆腐，怎麼都好吃。」
「可惜就是太難搶了。」
她感嘆了一聲，繼續說道：「五花肉也不錯，既能熬出些葷油，又能燉著吃解饞。瘦肉雖然好買，但吃著發柴，還熬不出一點油，實在不划算。」
說話間，隊伍緩緩往前挪了幾步。
店裡傳來肉案師傅砍刀重重剁在木案板上的悶響，師傅稱完豬肉高聲報出斤兩，一旁的售貨員便噼里啪啦撥著算盤計帳收錢。
前面一個大娘割完肉，拎著用油紙裹好的肉塊，一臉滿足地從旁邊離開，路過時還能聞到淡淡的鮮肉脂香。
劉成忍不住深吸了一口氣，雙腳不自覺往前挪了挪，眼看著店內案板上的豬肉越來越少，心裡頭不由得一陣發緊。
「小伙子，你別心急，咱們今天來得還算早。前頭不少人都專挑板油、肥膘搶，五花肉應當還能剩下一些。」一旁站著的白髮大爺看劉成神色不安，出聲寬慰道。
「實在不濟，前腿肉總歸剩得下。」
「昨兒我隔壁那鄰居來遲了一步，到最後就剩下幾塊瘦肉，一丁點油花都煉不出來，一家子都說這肉買虧嘍。」
「那就借您吉言咯！能給我留塊五花肉那自然是最好的。」劉成笑著朝大爺點了點頭，又嘆了口氣說道：
「家裡天天素菜吃得嘴裡發淡，弟弟成天念叨著想吃肉，今兒要是割不到一塊好肉回去，回家怕是不好交代咯。」
大爺聞言連連點頭，跟著嘆了口氣，深有感觸：「誰家娃娃不饞肉？這年頭葷油金貴，一塊帶肥膘的豬肉不單能解嘴饞，光是熬出的油都能讓好幾頓菜有滋有味。」
隊伍又一寸寸向前挪動，肉鋪里剁肉、稱重、算帳的聲響此起彼伏。
前頭一位大媽開口就要一塊板油，肉案師傅手起刀落，切下厚厚一大塊白膘，用油紙裹嚴實遞了過去。
劉成看在眼裡，心裡稍稍鬆快了幾分。
果真同大爺說的一樣，大夥來買肉都先搶肥膘，五花肉反倒剩了不少。
沒過片刻，排在前面的大嬸拎著五花肉，心滿意足地走了。
輪到劉成，他連忙掃了眼案板上的剩肉，大塊肥膘早已被人搶光，當即開口：「師傅，勞煩割三斤五花肉！」
他心裡清楚，眼下雖說還沒發行肉票，但市面上早有限購規矩，單次最多只能買三斤。
難得今天來得早，肉鋪存貨充足，索性直接買滿限額。
肉案師傅聞言愣了一下，砍刀頓在了案板上。
他抬眼看向劉成：「小伙子，一口氣要三斤？這可是單次能買的頂格分量。」
劉成連忙應聲：「家裡人多，眼下正逢年根，趁著今天有上好的五花肉，多割些回去過年！」
師傅點點頭，伸手扒拉開案上的肉堆，挑出一大塊肥瘦相間的五花。
只見他手起刀落切下肉塊，拎起往桿秤上一擱，秤桿高高翹起，不多不少，剛好三斤。
結清了一萬八千元肉款，劉成拎起油紙裹好的五花肉，笑著跟師傅道了聲謝，轉身快步擠出了排隊人群。
另一邊。
劉毅在家裡已經坐不住了。
他一睜眼就掛記著劉成的豬肉，胡亂扒拉兩口早飯就往院門口跑，隔一會兒就折返一趟。
劉莉瞧著弟弟來回折騰，忍不住打趣：「別來回瞎跑了，你哥天不亮就出門給你割肉，這會兒估摸著也該往回趕了。」
話是這麼說著，可她自己也忍不住一次次朝外邊張望。
劉毅耷拉著腦袋蹲在門檻上，單手撐著下巴嘟囔著：「可我實在是等不及了，要是哥沒割著肉，那可咋辦啊？」
劉母摟著懷裡的小糰子柔聲安撫：「別著急，你哥辦事向來穩當。他既然天不亮就出去排隊，保准能割著肉回來。」
「放寬心，年根底下咱們好不容易能改善頓伙食，少不了你們的。」
聽完母親的話，劉毅心裡才算踏實幾分。但他依舊靜不下來，隔一會兒就跑到院門口抻著脖子往外瞅。
就在他垂頭嘆氣的空檔，胡同口遠遠走來一道熟悉的人影。
劉毅雙眼驟然一亮，高聲喊道：「哥！你回來啦！」