第348章 呸！下賤
「不麻煩。」楊德茂擺了擺手，「來了就是客，走，咱們進去吃飯。」
招呼完宋硯後，他轉向楊光，順手一巴掌拍在他後腦勺上，「你小子，帶人家小宋一起過來也不知道提前說一聲，我好歹也做得上一桌好菜招待。」
楊光捂著腦門道：「我這不是想給你們一個驚喜嘛！宋硯來了，咱們家生意就算受影響，肯定也比沈家那邊強。」
「呵。」
楊德茂冷笑了一聲，「你要真想給我驚喜，就該靠自己的本事把咱家生意拉上去，把小宋哄過來算什麼能耐？」
話雖然這麼說，但老頭子嘴角上揚的那點弧度卻出賣了他。
他掏出一張燙金請柬在手裡拍了拍，朝蜀清宴大門抬了抬下巴，「行了，走吧，進去會會那個姓王的。」
三人繞過排隊的人群，走到蜀清宴門口，楊德茂把請柬遞給門迎。
門迎仔細看了看，恭敬地引著三人穿過一樓大廳往樓上走。
一樓大廳里坐得滿滿當當，不過這裡的客人好像都是正常食客，各吃各的，沒有什麼席面和交流之類的。
幾人坐著電梯上了三樓，眼前頓時豁然開朗，一盞巨大的水晶吊燈垂在正中，把整個廳堂照得亮如白晝。
幾十張圓桌鋪著暗紅色的桌布，賓客們三三兩兩聚在一起寒暄。
中間的過道上站著一個人，也是個老頭子，胖胖的，挺富態。
胖老頭看見宋硯一行人後很快迎了上來，「哎呀！這不是楊師傅嗎？我還以為你不來了呢，快請快請。」
楊德茂皮笑肉不笑地握了握他的手：「王師傅的慶功宴，我哪能不來？好歹也是一個地方的同行。」
他轉頭看了看四周，語氣也帶著幾分感慨，「嘖嘖，你看看，這麼多人，都是衝著那道樟茶鴨子來的吧？」
王師傅笑著擺手，但語氣里那股藏不住的得意勁兒誰都聽得出來：「都是大家抬愛，也感謝譚師傅的認可，把我的樟茶鴨子列到了天榜裡面。」
「這下可好，慕名而來的食客越來越多，我這天天都忙得腳不沾地，其實我還挺羨慕你的，多清閒，多自由啊！白天沒事兒還能去打打麻將什麼的。」
「不像我，食客們不遠萬里過來是認可我，肩上的壓力大呀！生怕我們蜀清宴的飯菜做得不好，讓他們失望。」
楊德茂呵呵一笑，拍了拍王師傅的肩膀：「可不是嘛，你這後輩裡面也沒幾個成器的，這麼大個攤子全靠你一個人撐著，嘖嘖，那真是要累死人的。」
「不像我們家，光娃子雖然不爭氣，在青年廚藝比賽裡面只拿了個紅案第二，但好歹能幫我分擔上一些。」
王師傅臉上的笑容肉眼可見地僵了一瞬，但很快又調整回來，乾笑兩聲：「呵呵，孩子們還小，慢慢培養嘛，來來來，先入座入座，菜馬上上。」
說著，他招呼三人落座，然後轉身匆匆離開，不爽地撇撇嘴。
「不就是孫子拿了個第二嘛，又不是第一，在我跟前裝八百回！」
楊德茂見他走遠，也「切」了一聲。
「不就是走了狗屎運，入圍了天榜嗎？拽什麼拽？電話給我打八百回！」
宋硯和楊光說起了悄悄話。
「你爺爺和王師傅好像很熟啊？」
「他們是競爭對手！」
「我咋感覺有點像損友呢？」
「競爭對手也可以是朋友，就像我和你這個樣子，亦敵亦友。」
宋硯有話說了，「咱們兩個不應該是亦師亦友嗎？我還教你文思豆腐了呢。」
楊光覺得自己受到了侮辱，「什麼話？那叫相互交流好嗎？你可是我唯一認可的對手，能不能重視我一點啊！」
「敗在我手中之敵，從不會被我視為對手，我給你時間追趕，直至你遙望不見。」宋硯看向窗外，目光平靜道。
楊光強忍住給他一巴掌的衝動，咬牙道：「荒天帝的語錄你也敢亂用，這莫大的因果你承受得住嗎？」
兩人鬥嘴的工夫，每桌席上的菜也開始一道接一道地端了上來。
先上的是三道涼菜。
紅油耳絲切得極細，耳片薄而透光，紅油色澤紅亮，點綴著白芝麻和花生碎，看著便讓人食慾大開。
口水雞雞皮金黃緊實，雞肉白嫩，澆上去的醬汁里能看到姜蒜末和蔥花，底下一層紅油浸著，香氣四溢。
最後一道是蒜泥白肉，片得薄如紙的肉片捲成小卷，整整齊齊碼在盤子裡，淋上一層濃稠的蒜泥紅油醬。
宋硯挨個看了一眼。
【紅油耳絲（S-級）】
【口水雞（S-級）】
【蒜泥白肉（S-級）】
大手筆啊！
一開始的開胃涼菜就是S-級，這水準已經是他的極限了，但在蜀清宴今晚的慶功宴上，只能算是暖場。
「吃吧，不用客氣。」
楊德茂在這一桌里輩分最大，地位也最高，招呼了一聲後，眾人立馬開動。
宋硯夾了一筷子紅油耳絲送進嘴裡，咔嚓一聲，脆而韌，紅油的麻辣先湧上來，緊接著是回甘的甜，調味乾淨利落，沒有一絲多餘的雜味。
他又嘗了口口水雞，雞肉嫩滑不柴，醬汁的複合感很強，咸、鮮、麻、辣、甜五層依次鋪開，層次分明。
緊接著，熱菜上來了。
毛血旺用一隻巨大的白瓷盆端上來，表面浮著滿滿一層紅油，鴨血、毛肚、黃喉、午餐肉、豆芽在紅湯里沉浮，熱油澆上去的干辣椒段和花椒還在噼啪作響。
光看著就覺得舌頭有點辣了。
隨後，又是水煮魚、回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲、東坡肘子.……全都是硬菜，而且等級也都是S級。
樟茶鴨子被放到了壓軸。
是用推車推過來的，推車上的紫砂盤用圓蓋蓋著，服務員一路穿過過道的時候，食客們的目光全被吸引了過去。
推車在楊德茂這桌停穩，服務員揭開蓋子，一股混合著果木煙燻和茶香的複合香氣，像一道無形的浪，呼地一下鋪滿了整個桌面的上空。
盤子裡的樟茶鴨子整隻擺放，表皮呈深棗紅色，泛著油潤的亮光，鴨皮上能清楚看到果木煙燻留下的細密紋路。
鴨身飽滿挺括，沒有一處塌陷，鴨翅和鴨腿的位置微微翹起，看著就像一隻振翅欲飛的姿態。
招呼完宋硯後，他轉向楊光，順手一巴掌拍在他後腦勺上，「你小子，帶人家小宋一起過來也不知道提前說一聲，我好歹也做得上一桌好菜招待。」
楊光捂著腦門道：「我這不是想給你們一個驚喜嘛！宋硯來了，咱們家生意就算受影響，肯定也比沈家那邊強。」
「呵。」
楊德茂冷笑了一聲，「你要真想給我驚喜，就該靠自己的本事把咱家生意拉上去，把小宋哄過來算什麼能耐？」
話雖然這麼說，但老頭子嘴角上揚的那點弧度卻出賣了他。
他掏出一張燙金請柬在手裡拍了拍，朝蜀清宴大門抬了抬下巴，「行了，走吧，進去會會那個姓王的。」
三人繞過排隊的人群，走到蜀清宴門口，楊德茂把請柬遞給門迎。
門迎仔細看了看，恭敬地引著三人穿過一樓大廳往樓上走。
一樓大廳里坐得滿滿當當，不過這裡的客人好像都是正常食客，各吃各的，沒有什麼席面和交流之類的。
幾人坐著電梯上了三樓，眼前頓時豁然開朗，一盞巨大的水晶吊燈垂在正中，把整個廳堂照得亮如白晝。
幾十張圓桌鋪著暗紅色的桌布，賓客們三三兩兩聚在一起寒暄。
中間的過道上站著一個人，也是個老頭子，胖胖的，挺富態。
胖老頭看見宋硯一行人後很快迎了上來，「哎呀！這不是楊師傅嗎？我還以為你不來了呢，快請快請。」
楊德茂皮笑肉不笑地握了握他的手：「王師傅的慶功宴，我哪能不來？好歹也是一個地方的同行。」
他轉頭看了看四周，語氣也帶著幾分感慨，「嘖嘖，你看看，這麼多人，都是衝著那道樟茶鴨子來的吧？」
王師傅笑著擺手，但語氣里那股藏不住的得意勁兒誰都聽得出來：「都是大家抬愛，也感謝譚師傅的認可，把我的樟茶鴨子列到了天榜裡面。」
「這下可好，慕名而來的食客越來越多，我這天天都忙得腳不沾地，其實我還挺羨慕你的，多清閒，多自由啊！白天沒事兒還能去打打麻將什麼的。」
「不像我，食客們不遠萬里過來是認可我，肩上的壓力大呀！生怕我們蜀清宴的飯菜做得不好，讓他們失望。」
楊德茂呵呵一笑，拍了拍王師傅的肩膀：「可不是嘛，你這後輩裡面也沒幾個成器的，這麼大個攤子全靠你一個人撐著，嘖嘖，那真是要累死人的。」
「不像我們家，光娃子雖然不爭氣，在青年廚藝比賽裡面只拿了個紅案第二，但好歹能幫我分擔上一些。」
王師傅臉上的笑容肉眼可見地僵了一瞬，但很快又調整回來，乾笑兩聲：「呵呵，孩子們還小，慢慢培養嘛，來來來，先入座入座，菜馬上上。」
說著，他招呼三人落座，然後轉身匆匆離開，不爽地撇撇嘴。
「不就是孫子拿了個第二嘛，又不是第一，在我跟前裝八百回！」
楊德茂見他走遠，也「切」了一聲。
「不就是走了狗屎運，入圍了天榜嗎？拽什麼拽？電話給我打八百回！」
宋硯和楊光說起了悄悄話。
「你爺爺和王師傅好像很熟啊？」
「他們是競爭對手！」
「我咋感覺有點像損友呢？」
「競爭對手也可以是朋友，就像我和你這個樣子，亦敵亦友。」
宋硯有話說了，「咱們兩個不應該是亦師亦友嗎？我還教你文思豆腐了呢。」
楊光覺得自己受到了侮辱，「什麼話？那叫相互交流好嗎？你可是我唯一認可的對手，能不能重視我一點啊！」
「敗在我手中之敵，從不會被我視為對手，我給你時間追趕，直至你遙望不見。」宋硯看向窗外，目光平靜道。
楊光強忍住給他一巴掌的衝動，咬牙道：「荒天帝的語錄你也敢亂用，這莫大的因果你承受得住嗎？」
兩人鬥嘴的工夫，每桌席上的菜也開始一道接一道地端了上來。
先上的是三道涼菜。
紅油耳絲切得極細，耳片薄而透光，紅油色澤紅亮，點綴著白芝麻和花生碎，看著便讓人食慾大開。
口水雞雞皮金黃緊實，雞肉白嫩，澆上去的醬汁里能看到姜蒜末和蔥花，底下一層紅油浸著，香氣四溢。
最後一道是蒜泥白肉，片得薄如紙的肉片捲成小卷，整整齊齊碼在盤子裡，淋上一層濃稠的蒜泥紅油醬。
宋硯挨個看了一眼。
【紅油耳絲（S-級）】
【口水雞（S-級）】
【蒜泥白肉（S-級）】
大手筆啊！
一開始的開胃涼菜就是S-級，這水準已經是他的極限了，但在蜀清宴今晚的慶功宴上，只能算是暖場。
「吃吧，不用客氣。」
楊德茂在這一桌里輩分最大，地位也最高，招呼了一聲後，眾人立馬開動。
宋硯夾了一筷子紅油耳絲送進嘴裡，咔嚓一聲，脆而韌，紅油的麻辣先湧上來，緊接著是回甘的甜，調味乾淨利落，沒有一絲多餘的雜味。
他又嘗了口口水雞，雞肉嫩滑不柴，醬汁的複合感很強，咸、鮮、麻、辣、甜五層依次鋪開，層次分明。
緊接著，熱菜上來了。
毛血旺用一隻巨大的白瓷盆端上來，表面浮著滿滿一層紅油，鴨血、毛肚、黃喉、午餐肉、豆芽在紅湯里沉浮，熱油澆上去的干辣椒段和花椒還在噼啪作響。
光看著就覺得舌頭有點辣了。
隨後，又是水煮魚、回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲、東坡肘子.……全都是硬菜，而且等級也都是S級。
樟茶鴨子被放到了壓軸。
是用推車推過來的，推車上的紫砂盤用圓蓋蓋著，服務員一路穿過過道的時候，食客們的目光全被吸引了過去。
推車在楊德茂這桌停穩，服務員揭開蓋子，一股混合著果木煙燻和茶香的複合香氣，像一道無形的浪，呼地一下鋪滿了整個桌面的上空。
盤子裡的樟茶鴨子整隻擺放，表皮呈深棗紅色，泛著油潤的亮光，鴨皮上能清楚看到果木煙燻留下的細密紋路。
鴨身飽滿挺括，沒有一處塌陷，鴨翅和鴨腿的位置微微翹起，看著就像一隻振翅欲飛的姿態。