第200章 嗯，我就是在宣戰
群友們七嘴八舌的又是一頓勸。
「我看你也不胖，還減啥肥啊？就正常吃唄，不差這一頓兩頓的。」
「對啊，生活化減脂！不要太在意這一頓兩頓的，影響不了那麼大。」
「咱們一會兒吃完了還要走回去呢，這一來一回的，就把多吃的熱量抵消了。」
吳詩詩被說得一愣一愣的，然後忍不住夾起碟子裡的蝦餃，蘸了一口蟹黃湯包的湯，整隻塞進了嘴裡。
水晶蝦餃皮薄彈潤，咬開先是滿口鮮脆蝦粒，再裹進蟹黃湯包的濃鮮湯汁，鮮醇流脂混著蝦甜在舌尖化開，軟嫩又潤喉，鮮得她抿嘴都能感受到回甘。
太香了！
真的要比單獨吃要好吃耶！
吳詩詩簡直跟發現了新大陸似的，腦海中的減肥小人徹底消失。
吃！
畢竟是團隊活動！
群友們都在吃，我怎能甘拜下風？
大不了明天繼續減肥就是了。
反正今天團建，只是為了慶祝我進群而已，明天肯定就恢復正常了。
徹底放下心理負擔的吳詩詩吃的那叫一個爽，恨不得把群友推薦的幾種組合全部嘗一遍，但無奈肚子實在容不下。
一頓飯吃了將近一個小時。
吳詩詩最後走出宋記的時候是扶著腰走的，是真的撐到走不動了。
這一次團建要比她之前在宋記吃過的任何一頓吃得都多，多的還不止一點點。
原本走著回去的計劃也只能打消，轉而叫了一輛計程車回去。
……
與此同時，霧靈山。
宋硯對手的得分已經出來了。
綜評6.8分。
算上少用了一樣食材那5% 的分數加成，最後呈現出來的分數是71.4。
而宋硯這次做的七星碎金卷也被切成小塊，分別遞到了5個評委面前。
老白皺著眉頭看向宋硯：「說實話，你的這道卷食讓我有些失望，酥皮層次散亂，內餡調味失衡，這不是你該有的水平！」
「我不知道你為什麼會做出這麼一道不符合你水準的面點，所以這次我只能給你7分。」
小葵在嘗過之後則解釋道：「3號選手昨天的荷花酥太令人驚艷了，所以哪怕他今天這道卷食做的其實尚可，也依舊很難得到我們一眾評委的認可，但站在客觀的角度上，我覺得這道卷食還是能給到8分的。」
另外兩名國外評委也給出了點評。
法蘭西老頭肯定了七星隨心卷的外觀，「外形上看，層次和顏色搭配很漂亮，切面的果仁分布也比較均勻。但從酥皮的脆度和餡料的融合度來說，不如昨天的荷花酥。」
他舉起打分牌，8分。
日耳曼評委更直接，「水準有明顯下滑，餡料的味道差了一些，還有幾處卷制時壓實不均導致的空洞，我只能給到7分。」
林耀東坐在中間，聽完所有人的點評，沒有急著亮分，而是拿起話筒，看著宋硯。
「3號選手，這次你抽中的又是酥餅類，但我們比賽並沒有禁止不能使用上一次做過的面點，我想知道你為什麼會選擇這道卷食，而不是你更擅長的荷花酥？」
「我知道這道卷食並不是你的真實水平，甚至可以說它只是你的練手面點，所以我想知道你這樣做的真實原因是什麼？」
現場的一眾選手齊刷刷看過來。
他們也想知道，這樣一個在第一場比賽中，只用了兩樣食材，就做出了接近滿分荷花酥的選手，為何水準下滑這麼多。
隱藏實力嗎？
那為何一開始要那麼鋒芒畢露？
宋硯看著林耀東。
畢竟是林昊他爹，自己想要撞那些國外選手將他們淘汰的事，他也知道，並且他也是想要達成這一目的的人。
那他為什麼要問自己這個問題呢？
宋硯想起自己之前和林昊算過的能淘汰多少國外選手的問題。
以目前的賽制，除非有其他人超常發揮，或者有國外選手發揮失常，否則的話，前10名怎麼也會有5個老外。
這種情況下，自己和林耀東想要達成目的，好像也只有更改賽制了。
所以……
他是想借自己之口說些什麼嗎？
宋硯皺了皺眉，但很快又釋然了。
我有什麼需要怕的嗎？哪怕將自己真實的目的和想法說出來又如何？
白案已經沉寂太久了，久到已經讓人遺忘了，也需要有人為它發出聲音。
宋硯又思考了片刻，抬頭看著評委席，「從我小時候接觸到廚藝開始，就有很多人告訴我，白案就是賣早點的，跟紅案比起來甚至都算不上廚師。」
「於是我怕呀，哪怕我爸說我在白案這一行很有天賦，我也很抗拒跟他學習。」
「後來我慢慢了解了一些歷史，才知道有一段時期白案也曾經跟紅案並肩！」
「北秦南郭，兩位大師都是紅白案雙絕，做出的白案點心甚至可以和紅案的國宴菜在味道上一分高下，那時候沒人敢說白案不行，沒人敢說白案不是廚藝。」
「可現在呢？」宋硯搖了搖頭，「白案沒落很久了，年輕人走進西餐廳，看見那些面點會覺得精緻、高級、有格調，掏出幾十上百塊錢買一塊，拍照發朋友圈。」
「而他們看見我們的包子、餃子、酥餅，只會覺得土，認為這些東西不配和糕點相比！我不覺得是他們崇洋媚外，因為連很多做白案的人自己都覺得低人一等。」
「但我想說的是，我們的白案只是沒落，但卻並不低等！也沒有斷絕！依舊有很多老師傅想要薪火相承，將手藝傳下去。」
「這次比賽是國內廚師比賽中唯一一次單獨給白案分了一個組別的，並且對於各個名次的獎金也給得非常豐厚。」
「而這次的名次和獎金對於很多白案廚師來說，甚至是一次足以改變命運的機會，可以讓他們被更多人看見，可以擁有更多的試錯成本，可以去更好的平台學習，可以支撐一個年輕人繼續在這條路上走下去。」
宋硯轉過頭，看著不遠處聚在一起的幾名白人選手繼續道：「國外的選手們一開始是出於什麼目的來參加這次的比賽，我並不知道，也沒有去了解的興趣和想法。」
「但以一個白案傳承者的身份，我更希望將這次比賽靠前的名次和獎金留在我們華夏，讓白案界能多一些新的面孔，而不是總靠著那些老前輩撐著白案最後的脊樑。」
「所以我就直說了。」
宋硯盯著評委席，一字一頓，「沒錯！這場比賽的放水了，因為我要將我的分數拉低，去撞分高的國外選手們。」
說完，他迅速將目光轉向那幾名白人選手，「諸位應該學過很久的廚藝了吧？在下不才，小時候學過幾個暑假，但重新將白案撿起來到現在，還不到兩個月。」
「所以我希望你們不要為了躲開我，跟著我一樣故意拉低分數，那樣的話，你們就算成功晉級了，也會很沒有面子的。」
「我更希望看到你們以一個挑戰者的身份來主動撞我，亦或者更改一下賽制，我願意一個人迎戰你們所有人。」
「嗯，我就是在宣戰！」
宋硯說完，把話筒放回架子上，退後一步，站在自己的案板後面，不再說話。
「我看你也不胖，還減啥肥啊？就正常吃唄，不差這一頓兩頓的。」
「對啊，生活化減脂！不要太在意這一頓兩頓的，影響不了那麼大。」
「咱們一會兒吃完了還要走回去呢，這一來一回的，就把多吃的熱量抵消了。」
吳詩詩被說得一愣一愣的，然後忍不住夾起碟子裡的蝦餃，蘸了一口蟹黃湯包的湯，整隻塞進了嘴裡。
水晶蝦餃皮薄彈潤，咬開先是滿口鮮脆蝦粒，再裹進蟹黃湯包的濃鮮湯汁，鮮醇流脂混著蝦甜在舌尖化開，軟嫩又潤喉，鮮得她抿嘴都能感受到回甘。
太香了！
真的要比單獨吃要好吃耶！
吳詩詩簡直跟發現了新大陸似的，腦海中的減肥小人徹底消失。
吃！
畢竟是團隊活動！
群友們都在吃，我怎能甘拜下風？
大不了明天繼續減肥就是了。
反正今天團建，只是為了慶祝我進群而已，明天肯定就恢復正常了。
徹底放下心理負擔的吳詩詩吃的那叫一個爽，恨不得把群友推薦的幾種組合全部嘗一遍，但無奈肚子實在容不下。
一頓飯吃了將近一個小時。
吳詩詩最後走出宋記的時候是扶著腰走的，是真的撐到走不動了。
這一次團建要比她之前在宋記吃過的任何一頓吃得都多，多的還不止一點點。
原本走著回去的計劃也只能打消，轉而叫了一輛計程車回去。
……
與此同時，霧靈山。
宋硯對手的得分已經出來了。
綜評6.8分。
算上少用了一樣食材那5% 的分數加成，最後呈現出來的分數是71.4。
而宋硯這次做的七星碎金卷也被切成小塊，分別遞到了5個評委面前。
老白皺著眉頭看向宋硯：「說實話，你的這道卷食讓我有些失望，酥皮層次散亂，內餡調味失衡，這不是你該有的水平！」
「我不知道你為什麼會做出這麼一道不符合你水準的面點，所以這次我只能給你7分。」
小葵在嘗過之後則解釋道：「3號選手昨天的荷花酥太令人驚艷了，所以哪怕他今天這道卷食做的其實尚可，也依舊很難得到我們一眾評委的認可，但站在客觀的角度上，我覺得這道卷食還是能給到8分的。」
另外兩名國外評委也給出了點評。
法蘭西老頭肯定了七星隨心卷的外觀，「外形上看，層次和顏色搭配很漂亮，切面的果仁分布也比較均勻。但從酥皮的脆度和餡料的融合度來說，不如昨天的荷花酥。」
他舉起打分牌，8分。
日耳曼評委更直接，「水準有明顯下滑，餡料的味道差了一些，還有幾處卷制時壓實不均導致的空洞，我只能給到7分。」
林耀東坐在中間，聽完所有人的點評，沒有急著亮分，而是拿起話筒，看著宋硯。
「3號選手，這次你抽中的又是酥餅類，但我們比賽並沒有禁止不能使用上一次做過的面點，我想知道你為什麼會選擇這道卷食，而不是你更擅長的荷花酥？」
「我知道這道卷食並不是你的真實水平，甚至可以說它只是你的練手面點，所以我想知道你這樣做的真實原因是什麼？」
現場的一眾選手齊刷刷看過來。
他們也想知道，這樣一個在第一場比賽中，只用了兩樣食材，就做出了接近滿分荷花酥的選手，為何水準下滑這麼多。
隱藏實力嗎？
那為何一開始要那麼鋒芒畢露？
宋硯看著林耀東。
畢竟是林昊他爹，自己想要撞那些國外選手將他們淘汰的事，他也知道，並且他也是想要達成這一目的的人。
那他為什麼要問自己這個問題呢？
宋硯想起自己之前和林昊算過的能淘汰多少國外選手的問題。
以目前的賽制，除非有其他人超常發揮，或者有國外選手發揮失常，否則的話，前10名怎麼也會有5個老外。
這種情況下，自己和林耀東想要達成目的，好像也只有更改賽制了。
所以……
他是想借自己之口說些什麼嗎？
宋硯皺了皺眉，但很快又釋然了。
我有什麼需要怕的嗎？哪怕將自己真實的目的和想法說出來又如何？
白案已經沉寂太久了，久到已經讓人遺忘了，也需要有人為它發出聲音。
宋硯又思考了片刻，抬頭看著評委席，「從我小時候接觸到廚藝開始，就有很多人告訴我，白案就是賣早點的，跟紅案比起來甚至都算不上廚師。」
「於是我怕呀，哪怕我爸說我在白案這一行很有天賦，我也很抗拒跟他學習。」
「後來我慢慢了解了一些歷史，才知道有一段時期白案也曾經跟紅案並肩！」
「北秦南郭，兩位大師都是紅白案雙絕，做出的白案點心甚至可以和紅案的國宴菜在味道上一分高下，那時候沒人敢說白案不行，沒人敢說白案不是廚藝。」
「可現在呢？」宋硯搖了搖頭，「白案沒落很久了，年輕人走進西餐廳，看見那些面點會覺得精緻、高級、有格調，掏出幾十上百塊錢買一塊，拍照發朋友圈。」
「而他們看見我們的包子、餃子、酥餅，只會覺得土，認為這些東西不配和糕點相比！我不覺得是他們崇洋媚外，因為連很多做白案的人自己都覺得低人一等。」
「但我想說的是，我們的白案只是沒落，但卻並不低等！也沒有斷絕！依舊有很多老師傅想要薪火相承，將手藝傳下去。」
「這次比賽是國內廚師比賽中唯一一次單獨給白案分了一個組別的，並且對於各個名次的獎金也給得非常豐厚。」
「而這次的名次和獎金對於很多白案廚師來說，甚至是一次足以改變命運的機會，可以讓他們被更多人看見，可以擁有更多的試錯成本，可以去更好的平台學習，可以支撐一個年輕人繼續在這條路上走下去。」
宋硯轉過頭，看著不遠處聚在一起的幾名白人選手繼續道：「國外的選手們一開始是出於什麼目的來參加這次的比賽，我並不知道，也沒有去了解的興趣和想法。」
「但以一個白案傳承者的身份，我更希望將這次比賽靠前的名次和獎金留在我們華夏，讓白案界能多一些新的面孔，而不是總靠著那些老前輩撐著白案最後的脊樑。」
「所以我就直說了。」
宋硯盯著評委席，一字一頓，「沒錯！這場比賽的放水了，因為我要將我的分數拉低，去撞分高的國外選手們。」
說完，他迅速將目光轉向那幾名白人選手，「諸位應該學過很久的廚藝了吧？在下不才，小時候學過幾個暑假，但重新將白案撿起來到現在，還不到兩個月。」
「所以我希望你們不要為了躲開我，跟著我一樣故意拉低分數，那樣的話，你們就算成功晉級了，也會很沒有面子的。」
「我更希望看到你們以一個挑戰者的身份來主動撞我，亦或者更改一下賽制，我願意一個人迎戰你們所有人。」
「嗯，我就是在宣戰！」
宋硯說完，把話筒放回架子上，退後一步，站在自己的案板後面，不再說話。