第173章 S級！老輩子手藝人的實力
「我反思了一下，我們郭家酒樓落到現在的地步，我自己占了很大一部分原因。」郭老爺子的聲音原先還挺洪亮，但這會兒卻顯得有些落寞，將手背在身後，繼續道：
「以前我總想著酒深不怕巷子深，不屑做什麼宣傳，覺得那是沒本事的人才幹的事，但卻導致來我們這兒的年輕人越來越少。」
「今天我想通了，是我跟不上時代了！我守著幾十年前的老黃曆，覺得郭家酒樓的名頭還在，就不愁沒人來。」
「可時代變了，年輕人喜歡的東西跟我完全不一樣了，我要是繼續這麼固執下去，郭家酒樓遲早毀在我手裡。」
宋硯張嘴想要安慰一下老爺子，但郭老爺子擺了擺手，沒讓他開口。
「之後就是你們年輕人的天下了，我這個老頭子，該退就退，不擋路。」
郭老爺子感慨一句，隨後道：「行了，你先去吃飯吧，老頭子我回頭送你份禮物，郭林你留下，我跟你交代點事情。」
宋硯覺得郭老爺子所說的禮物，八成就是七星碎金卷的秘方了。
於是也不再糾結該怎麼開口了，往前走了幾步，推開了包間的門。
包間很大，中間擺著一張紅木大圓桌，是玻璃面，能轉菜的那種。
桌上已經擺滿了菜，大大小小的盤子摞了兩層，轉盤上幾乎沒有空餘的地方。
正中間是一道松鼠鱖魚，魚身豎起來趴在盤子裡，澆著紅亮的糖醋汁，尾巴翹得老高。
旁邊是一盤東坡肉，方方正正的肉塊碼成一座小山，皮色醬紅，肥瘦相間。
還有蟹粉豆腐、清炒蝦仁、響油鱔糊、醃篤鮮、糖藕、醉蟹，每道菜的擺盤都很講究，不花哨，但看著就讓人有食慾。
桌角放著兩瓶茅台，瓶蓋已經擰開了，酒香混著菜香，滿屋子都是。
……
秦老爺子坐在主位上，看見宋硯進來，招了招手，「小硯，快來坐，就等你了。」
宋曉曉拍了拍自己旁邊的椅子，「哥，你坐這裡，我已經提前給你占好位置了。」
宋硯坐下，又鑑定了一波。
【松鼠鱖魚（S級）】
【詳情：一份凝聚了郭老爺子真心感激，發揮完美的松鼠鱖魚。】
【東坡肉（S-級）】
【蟹粉豆腐（S-級）】
剩下的菜也都掃描了一遍，大部分都是A+級，滿桌子沒有一道低於A級的菜。
厲害！
宋硯心中暗自佩服。
之前的白雲豬手就是S-級，沒想到同樣水平的飯桌上竟然還有兩個，甚至連更高一個等級的松鼠鱖魚都有。
就這水平，紅案排不進前十？
宋硯真想把楊光逮過來，好好問一下前十名的那些前輩都是什麼神仙。
這時，秦老爺子端起酒杯，「今天是中秋，咱們一家人托宋硯的福，能讓郭家酒樓好酒好菜的招待咱們。」
「來，干一杯。」
所有人舉起杯子，茅台、飲料、茶水碰在一起，叮叮噹噹響了一陣。
秦老爺子滋溜一口把酒幹了，然後又拿起茅台，給自己酒杯里倒了起來。
秦老太太瞪了他一眼，「放下！你今天的一杯酒已經喝完了。」
老爺子嘆了口氣，把酒瓶扒拉到一邊，隨便夾了道菜，招呼眾人開吃。
宋硯剛拿起筷子。
宋曉曉已經動了，筷子直奔最近的東坡肉，然後又伸筷子去夾松鼠鱖魚。
她之前已經打探好情報了，知道哪些菜是郭老爺子擅長的，所以目標明確。
宋硯的目標是松鼠鱖魚。
他用筷子夾住魚身最厚的一塊，輕輕一扯，魚肉連著酥皮被撕下來，澆汁紅亮，裹在外層的脆皮上，裡面是雪白的魚肉。
將這一塊全部放進嘴裡品抿，魚皮酥脆，魚肉嫩滑，糖醋汁的酸甜在舌尖上炸開，不膩不齁，剛好把魚肉的鮮味吊出來。
怪不得是S級呢。
這好吃程度就是不一般！
宋硯吃得很爽，又給自己夾了一塊。
秦明坐在宋曉曉另一邊。
他雖然不知道哪道菜好吃，但這種時候無腦跟表哥和表姐就行了。
松鼠鱖魚。
就決定是你了！
秦明滿臉期待地伸出筷子。
但筷子剛觸碰到盤子邊緣，轉盤突然轉了半圈，松鼠鱖魚從他眼前滑走。
秦崢夾起了一塊放進嘴裡，隨後露出了一臉享受的表情，「爸媽，老婆，你們快嘗嘗這個松鼠鱖魚，太好吃了！簡直比我之前在郭家酒樓吃過的要香一百倍！」
林敏夾了一塊，然後拿肘尖捅了他一下，「你之前來這裡吃飯都不帶我，這麼好吃的菜，我竟然現在才知道。」
其他人也都夾了一塊品嘗起來。
秦明眼睜睜看著松鼠鱖魚越來越少，就連最後兩塊也被奶奶夾走了。
可惡的老登！
我明明都快夾到的！
秦明快被氣哭了。
甚至已經在腦海中模擬秦崢老了以後，自己拔他氧氣管的模樣了。
「給。」
「你這孩子，想吃也不知道說。」
秦老太太一邊將自己夾的松鼠鱖魚放進了秦明碗裡，一邊埋怨道。
秦明瞬間變臉，「謝謝奶奶，你最好了！不像我爸，老跟我搶飯吃！」
秦崢絲毫不吃壓力，依舊猛猛乾飯。
太好吃了！
他之前來郭家酒樓吃的那幾次，跟這一次比起來真的差了一大截。
這就是老輩子手藝人的實力嗎？
哪怕郭老爺子平時已經不下廚了，但一出手依舊是郭家酒樓的極限。
還有宋硯，不愧是我的好侄子，自己天賦好做飯好吃不說，面子還賊大。
不知道多抱一抱姐姐和外甥的大腿，以後能不能跟著混到其他更好吃的美食。
秦崢思考了一波。
覺得自己現在的生意完全可以挪一下地方，江市那邊好像有不少政策補貼來著。
錢自己也不一定少賺，關鍵還能經常吃到自己外甥那超級好吃的面點，時不時還有可能像今天這樣，直接出金。
飯桌上無形的硝煙依舊存在。
和昨天大家吃飯時的享受不同，宋硯做的飯雖然好吃，但也有限度。
大家會享受美食，但也不會丟了風度，某個喜歡跟自己兒子搶飯吃的例外。
「以前我總想著酒深不怕巷子深，不屑做什麼宣傳，覺得那是沒本事的人才幹的事，但卻導致來我們這兒的年輕人越來越少。」
「今天我想通了，是我跟不上時代了！我守著幾十年前的老黃曆，覺得郭家酒樓的名頭還在，就不愁沒人來。」
「可時代變了，年輕人喜歡的東西跟我完全不一樣了，我要是繼續這麼固執下去，郭家酒樓遲早毀在我手裡。」
宋硯張嘴想要安慰一下老爺子，但郭老爺子擺了擺手，沒讓他開口。
「之後就是你們年輕人的天下了，我這個老頭子，該退就退，不擋路。」
郭老爺子感慨一句，隨後道：「行了，你先去吃飯吧，老頭子我回頭送你份禮物，郭林你留下，我跟你交代點事情。」
宋硯覺得郭老爺子所說的禮物，八成就是七星碎金卷的秘方了。
於是也不再糾結該怎麼開口了，往前走了幾步，推開了包間的門。
包間很大，中間擺著一張紅木大圓桌，是玻璃面，能轉菜的那種。
桌上已經擺滿了菜，大大小小的盤子摞了兩層，轉盤上幾乎沒有空餘的地方。
正中間是一道松鼠鱖魚，魚身豎起來趴在盤子裡，澆著紅亮的糖醋汁，尾巴翹得老高。
旁邊是一盤東坡肉，方方正正的肉塊碼成一座小山，皮色醬紅，肥瘦相間。
還有蟹粉豆腐、清炒蝦仁、響油鱔糊、醃篤鮮、糖藕、醉蟹，每道菜的擺盤都很講究，不花哨，但看著就讓人有食慾。
桌角放著兩瓶茅台，瓶蓋已經擰開了，酒香混著菜香，滿屋子都是。
……
秦老爺子坐在主位上，看見宋硯進來，招了招手，「小硯，快來坐，就等你了。」
宋曉曉拍了拍自己旁邊的椅子，「哥，你坐這裡，我已經提前給你占好位置了。」
宋硯坐下，又鑑定了一波。
【松鼠鱖魚（S級）】
【詳情：一份凝聚了郭老爺子真心感激，發揮完美的松鼠鱖魚。】
【東坡肉（S-級）】
【蟹粉豆腐（S-級）】
剩下的菜也都掃描了一遍，大部分都是A+級，滿桌子沒有一道低於A級的菜。
厲害！
宋硯心中暗自佩服。
之前的白雲豬手就是S-級，沒想到同樣水平的飯桌上竟然還有兩個，甚至連更高一個等級的松鼠鱖魚都有。
就這水平，紅案排不進前十？
宋硯真想把楊光逮過來，好好問一下前十名的那些前輩都是什麼神仙。
這時，秦老爺子端起酒杯，「今天是中秋，咱們一家人托宋硯的福，能讓郭家酒樓好酒好菜的招待咱們。」
「來，干一杯。」
所有人舉起杯子，茅台、飲料、茶水碰在一起，叮叮噹噹響了一陣。
秦老爺子滋溜一口把酒幹了，然後又拿起茅台，給自己酒杯里倒了起來。
秦老太太瞪了他一眼，「放下！你今天的一杯酒已經喝完了。」
老爺子嘆了口氣，把酒瓶扒拉到一邊，隨便夾了道菜，招呼眾人開吃。
宋硯剛拿起筷子。
宋曉曉已經動了，筷子直奔最近的東坡肉，然後又伸筷子去夾松鼠鱖魚。
她之前已經打探好情報了，知道哪些菜是郭老爺子擅長的，所以目標明確。
宋硯的目標是松鼠鱖魚。
他用筷子夾住魚身最厚的一塊，輕輕一扯，魚肉連著酥皮被撕下來，澆汁紅亮，裹在外層的脆皮上，裡面是雪白的魚肉。
將這一塊全部放進嘴裡品抿，魚皮酥脆，魚肉嫩滑，糖醋汁的酸甜在舌尖上炸開，不膩不齁，剛好把魚肉的鮮味吊出來。
怪不得是S級呢。
這好吃程度就是不一般！
宋硯吃得很爽，又給自己夾了一塊。
秦明坐在宋曉曉另一邊。
他雖然不知道哪道菜好吃，但這種時候無腦跟表哥和表姐就行了。
松鼠鱖魚。
就決定是你了！
秦明滿臉期待地伸出筷子。
但筷子剛觸碰到盤子邊緣，轉盤突然轉了半圈，松鼠鱖魚從他眼前滑走。
秦崢夾起了一塊放進嘴裡，隨後露出了一臉享受的表情，「爸媽，老婆，你們快嘗嘗這個松鼠鱖魚，太好吃了！簡直比我之前在郭家酒樓吃過的要香一百倍！」
林敏夾了一塊，然後拿肘尖捅了他一下，「你之前來這裡吃飯都不帶我，這麼好吃的菜，我竟然現在才知道。」
其他人也都夾了一塊品嘗起來。
秦明眼睜睜看著松鼠鱖魚越來越少，就連最後兩塊也被奶奶夾走了。
可惡的老登！
我明明都快夾到的！
秦明快被氣哭了。
甚至已經在腦海中模擬秦崢老了以後，自己拔他氧氣管的模樣了。
「給。」
「你這孩子，想吃也不知道說。」
秦老太太一邊將自己夾的松鼠鱖魚放進了秦明碗裡，一邊埋怨道。
秦明瞬間變臉，「謝謝奶奶，你最好了！不像我爸，老跟我搶飯吃！」
秦崢絲毫不吃壓力，依舊猛猛乾飯。
太好吃了！
他之前來郭家酒樓吃的那幾次，跟這一次比起來真的差了一大截。
這就是老輩子手藝人的實力嗎？
哪怕郭老爺子平時已經不下廚了，但一出手依舊是郭家酒樓的極限。
還有宋硯，不愧是我的好侄子，自己天賦好做飯好吃不說，面子還賊大。
不知道多抱一抱姐姐和外甥的大腿，以後能不能跟著混到其他更好吃的美食。
秦崢思考了一波。
覺得自己現在的生意完全可以挪一下地方，江市那邊好像有不少政策補貼來著。
錢自己也不一定少賺，關鍵還能經常吃到自己外甥那超級好吃的面點，時不時還有可能像今天這樣，直接出金。
飯桌上無形的硝煙依舊存在。
和昨天大家吃飯時的享受不同，宋硯做的飯雖然好吃，但也有限度。
大家會享受美食，但也不會丟了風度，某個喜歡跟自己兒子搶飯吃的例外。