第263章 今天就大發慈悲給你們露兩手
有了這個意外驚喜，隊伍的士氣更高了。
兩個小時過去。
太陽越升越高，林子裡的霧氣散盡，氣溫也開始升高。
「差不多了。」
小黑看了看四個人的背簍，加起來足足有七八斤各種野生菌，大部分是見手青，「再晚太陽毒了，菌子就蔫了，咱們下山。」
許峰一聽這話，如蒙大赦，一屁股坐在石頭上，「終於要下山了，我這腿都快斷了。」
下山的皮卡車依然顛簸得像個瘋狂的搖搖車。
車斗里，幾個竹筐裝得滿滿的。黃褐色的見手青，雜七雜八的牛肝菌，還有范理當寶貝一樣護在懷裡的那半斤乾巴菌。
許峰坐在后座，隨著車身起伏，臉色有點發白。他看了看旁邊的竹筐問道，「小黑兄弟，這菌子是撿回來了，可是怎麼弄啊？」
小黑單手打著方向盤，笑呵呵地回道，「這位老闆，別擔心。城裡隨便找一家看著順眼的本地飯館，給點加工費，人家大廚閉著眼睛都能給你炒熟。保證安全，味道還正！」
「那就行。」許峰長舒了一口氣。
半小時後，皮卡車停在蒼海雲菸酒店門口。
「老闆們，我就不進去了，祝你們吃得開心。」小黑幫著把幾個竹筐搬下來，揮了揮手，一腳油門開著皮卡車消失在街道盡頭。
許峰拍了拍手上的灰，掏出手機準備搜附近評價高的飯館。
「老許，等等。」
月兒眼珠一轉，一把拉住許峰，視線越過他，直勾勾地盯著正在整理衝鋒衣的范理，「找什麼飯館啊？外面飯館的師傅，手藝能有咱們范大廚好？」
許峰一愣，隨即眼睛亮了起來，轉頭看向范理，「對啊！老范，我那套房裡可是開放式廚房，廚具一應俱全。天然氣灶，大鐵鍋，什麼都有！」
范理提著裝乾巴菌的袋子，瞥了他們一眼，「說好了來休假，不動刀，不拿勺的。」
「哎呀，范老闆，范哥！」
唐芸立刻湊上前，一左一右和月兒把范理夾在中間，開啟了馬屁模式，「這可是極品野生菌！外面的廚師萬一火候掌握不好，糟蹋了這頂級食材怎麼辦？這可是你親自從樹根底下翻出來的，忍心讓別人霍霍嗎？」
范理腳步頓住了。
這話算是說到點子上了。乾巴菌這種東西，香味極其獨特，火候大一分發苦，小一分不香。這幫本地飯館雖然做熟沒問題，但要說能把鮮味壓榨到極致，他還真不放心。
更何況，自從得了系統的廚藝，他還從來沒用外面的食材正兒八經做過一道菜。今天這見手青和乾巴菌，確實讓他心裡有點痒痒。
「行吧。」
范理嘆了口氣，故作勉強地清了清嗓子，「既然你們誠心誠意地求我了，今天就大發慈悲給你們露兩手。」
「歐耶！范大廚萬歲！」唐芸興奮得差點跳起來。
「不過先說好。」
范理指了指許峰，「我就負責主菜，這幾斤菌子。主食和其他配菜我不管，你們自己解決。」
「沒問題！」
許峰大手一揮道，「這事包在我身上，唐芸，月兒，咱們分頭行動！你們去古城裡打包幾樣有名的硬菜，什麼烤乳豬，大理生肉，涼拌米線，我去買些水果，統統整上！」
范理把乾巴菌遞給月兒保管，自己轉身走向酒店不遠處的生鮮超市，「我去買點配料，順便買塊土豬肉，你們動作快點，半小時後老許房間集合。」
逛超市對范理來說，就像劍客挑選兵器。
既然不是系統提供的現成配料，他必須得親自把關。挑了十幾頭紫皮獨頭蒜，這種蒜辣味足，炒菌子最能提香去毒。又拿了一大塊上好的黑豬土豬肉，準備用來煉豬油。乾巴菌炒青椒是絕配，他仔細挑選了十幾根皮薄肉厚的本地青線椒。最後抓了一把上好的花椒葉和干辣椒。
買齊東西，范理拎著兩個大塑膠袋，直奔許峰的套房。
套房裡，范理脫下衝鋒衣，挽起袖子，將食材分門別類擺在料理台上。
處理野生菌是個極為繁瑣的活。
尤其是乾巴菌，這東西長在松針和泥土裡，褶皺里全是沙子和爛樹葉。范理沒有用刀，而是用手一點點將乾巴菌撕成細絲。動作輕柔而專注，像是在剝離一件藝術品。撕好後，放入盆中，輕輕揉搓，用水反覆淘洗了五六遍，直到盆底再也看不見一粒沙子。
緊接著是見手青。
許峰剛好推門進來，手裡提著幾袋子打包好的涼菜。他湊到流理台前，看著范理正在洗見手青。
原本黃褐色的傘蓋，被范理的手指輕輕一刮，瞬間變成了一種滲人的青藍色。
「臥槽，這顏色看著就不像陽間的食物。」許峰搓了搓胳膊上的雞皮疙瘩。
范理沒理他，將洗好的見手青放在案板上，拿起一把菜刀。
「唰！」
許峰在一旁盯著看了一會，眼睛突然瞪大了。「老范，等等！你這切得是不是有點厚了？一個菌子你就給兩刀？」
范理停下手，看了一眼案板上的菌子。
「厚嗎？」
范理挑了挑眉道，「正好。」
「怎麼不厚！」
許峰急了，聲音都提高了，「我看網上說，這玩意必須切得薄如蟬翼，不然中間熟不透，你這切了和沒切有什麼區別？」
「你懂什麼，這叫厚切見手青。」
范理毫不客氣地用刀背敲了敲案板，「切太薄，下鍋一炒水分全流失了，吃起來跟嚼紙皮有什麼區別？」
「可是……」許峰還想說什麼。
「沒有可是。」
范理順手掏出手機，點開短視頻，劃出一個短視頻懟到許峰臉上，「你看，這本地大廚教的，就是這個厚度。我可是剛看完教程。」
許峰看著屏幕里正在翻炒的短視頻大廚，又看了看范理，整個人都不好了，「老范，你特麼做這種帶毒的玩意兒，居然是現學現賣？看短視頻教程？！」
范理收起手機正色道，「你可以質疑我的人品，但你不能質疑我的廚藝。」
「我……」許峰頓時啞火了。
兩個小時過去。
太陽越升越高，林子裡的霧氣散盡，氣溫也開始升高。
「差不多了。」
小黑看了看四個人的背簍，加起來足足有七八斤各種野生菌，大部分是見手青，「再晚太陽毒了，菌子就蔫了，咱們下山。」
許峰一聽這話，如蒙大赦，一屁股坐在石頭上，「終於要下山了，我這腿都快斷了。」
下山的皮卡車依然顛簸得像個瘋狂的搖搖車。
車斗里，幾個竹筐裝得滿滿的。黃褐色的見手青，雜七雜八的牛肝菌，還有范理當寶貝一樣護在懷裡的那半斤乾巴菌。
許峰坐在后座，隨著車身起伏，臉色有點發白。他看了看旁邊的竹筐問道，「小黑兄弟，這菌子是撿回來了，可是怎麼弄啊？」
小黑單手打著方向盤，笑呵呵地回道，「這位老闆，別擔心。城裡隨便找一家看著順眼的本地飯館，給點加工費，人家大廚閉著眼睛都能給你炒熟。保證安全，味道還正！」
「那就行。」許峰長舒了一口氣。
半小時後，皮卡車停在蒼海雲菸酒店門口。
「老闆們，我就不進去了，祝你們吃得開心。」小黑幫著把幾個竹筐搬下來，揮了揮手，一腳油門開著皮卡車消失在街道盡頭。
許峰拍了拍手上的灰，掏出手機準備搜附近評價高的飯館。
「老許，等等。」
月兒眼珠一轉，一把拉住許峰，視線越過他，直勾勾地盯著正在整理衝鋒衣的范理，「找什麼飯館啊？外面飯館的師傅，手藝能有咱們范大廚好？」
許峰一愣，隨即眼睛亮了起來，轉頭看向范理，「對啊！老范，我那套房裡可是開放式廚房，廚具一應俱全。天然氣灶，大鐵鍋，什麼都有！」
范理提著裝乾巴菌的袋子，瞥了他們一眼，「說好了來休假，不動刀，不拿勺的。」
「哎呀，范老闆，范哥！」
唐芸立刻湊上前，一左一右和月兒把范理夾在中間，開啟了馬屁模式，「這可是極品野生菌！外面的廚師萬一火候掌握不好，糟蹋了這頂級食材怎麼辦？這可是你親自從樹根底下翻出來的，忍心讓別人霍霍嗎？」
范理腳步頓住了。
這話算是說到點子上了。乾巴菌這種東西，香味極其獨特，火候大一分發苦，小一分不香。這幫本地飯館雖然做熟沒問題，但要說能把鮮味壓榨到極致，他還真不放心。
更何況，自從得了系統的廚藝，他還從來沒用外面的食材正兒八經做過一道菜。今天這見手青和乾巴菌，確實讓他心裡有點痒痒。
「行吧。」
范理嘆了口氣，故作勉強地清了清嗓子，「既然你們誠心誠意地求我了，今天就大發慈悲給你們露兩手。」
「歐耶！范大廚萬歲！」唐芸興奮得差點跳起來。
「不過先說好。」
范理指了指許峰，「我就負責主菜，這幾斤菌子。主食和其他配菜我不管，你們自己解決。」
「沒問題！」
許峰大手一揮道，「這事包在我身上，唐芸，月兒，咱們分頭行動！你們去古城裡打包幾樣有名的硬菜，什麼烤乳豬，大理生肉，涼拌米線，我去買些水果，統統整上！」
范理把乾巴菌遞給月兒保管，自己轉身走向酒店不遠處的生鮮超市，「我去買點配料，順便買塊土豬肉，你們動作快點，半小時後老許房間集合。」
逛超市對范理來說，就像劍客挑選兵器。
既然不是系統提供的現成配料，他必須得親自把關。挑了十幾頭紫皮獨頭蒜，這種蒜辣味足，炒菌子最能提香去毒。又拿了一大塊上好的黑豬土豬肉，準備用來煉豬油。乾巴菌炒青椒是絕配，他仔細挑選了十幾根皮薄肉厚的本地青線椒。最後抓了一把上好的花椒葉和干辣椒。
買齊東西，范理拎著兩個大塑膠袋，直奔許峰的套房。
套房裡，范理脫下衝鋒衣，挽起袖子，將食材分門別類擺在料理台上。
處理野生菌是個極為繁瑣的活。
尤其是乾巴菌，這東西長在松針和泥土裡，褶皺里全是沙子和爛樹葉。范理沒有用刀，而是用手一點點將乾巴菌撕成細絲。動作輕柔而專注，像是在剝離一件藝術品。撕好後，放入盆中，輕輕揉搓，用水反覆淘洗了五六遍，直到盆底再也看不見一粒沙子。
緊接著是見手青。
許峰剛好推門進來，手裡提著幾袋子打包好的涼菜。他湊到流理台前，看著范理正在洗見手青。
原本黃褐色的傘蓋，被范理的手指輕輕一刮，瞬間變成了一種滲人的青藍色。
「臥槽，這顏色看著就不像陽間的食物。」許峰搓了搓胳膊上的雞皮疙瘩。
范理沒理他，將洗好的見手青放在案板上，拿起一把菜刀。
「唰！」
許峰在一旁盯著看了一會，眼睛突然瞪大了。「老范，等等！你這切得是不是有點厚了？一個菌子你就給兩刀？」
范理停下手，看了一眼案板上的菌子。
「厚嗎？」
范理挑了挑眉道，「正好。」
「怎麼不厚！」
許峰急了，聲音都提高了，「我看網上說，這玩意必須切得薄如蟬翼，不然中間熟不透，你這切了和沒切有什麼區別？」
「你懂什麼，這叫厚切見手青。」
范理毫不客氣地用刀背敲了敲案板，「切太薄，下鍋一炒水分全流失了，吃起來跟嚼紙皮有什麼區別？」
「可是……」許峰還想說什麼。
「沒有可是。」
范理順手掏出手機，點開短視頻，劃出一個短視頻懟到許峰臉上，「你看，這本地大廚教的，就是這個厚度。我可是剛看完教程。」
許峰看著屏幕里正在翻炒的短視頻大廚，又看了看范理，整個人都不好了，「老范，你特麼做這種帶毒的玩意兒，居然是現學現賣？看短視頻教程？！」
范理收起手機正色道，「你可以質疑我的人品，但你不能質疑我的廚藝。」
「我……」許峰頓時啞火了。