第233章 老楚，你慢點，沒人跟你搶
收銀台前，舒書的手指在屏幕上飛速點動，清脆的「滴滴」聲不絕於耳。
「劉哥，還是老規矩？」
劉業一把扯了張紙巾胡亂抹了把臉，急吼吼道，「什麼老規矩！今天必須衝著新品來！給我上一份糯米飯，再加一籠小籠包，最後來碗清湯麵溜溜縫！」
「好嘞。」舒書快速下好單。
排在第二的張強提著公文包，「舒書，我也來一份糯米飯！再加一份辣椒炒肉拌麵，！」
「還有我！」
王大爺走上前，語氣急切道，「一份糯米飯，一碗清湯麵。」
唐芸，李娜，徐偉等老食客也緊隨其後，乾脆利落地點完單，迅速占據了大堂的五張桌子。
開放式廚房裡，范理站在那個原木打制的木甑前。
掀開蓋子，一股混合著淡淡木香和純粹米香的熱氣瞬間升騰而起。范理拿著特製的大木勺，手腕一翻，舀出一大勺晶瑩剔透，顆粒分明的糯米，扣在碗底。緊接著，他轉身掀開旁邊一直用小火煨著的炒鍋。
深褐色的肉末香菇醬汁在鍋里翻滾，油脂和醬油混合的香氣直接霸占了整個廚房。范理舀起滿滿一勺連湯帶水的澆頭，毫不吝嗇地淋在糯米上。最後，抓起一把金黃酥脆的油條碎鋪在頂端，撒上一撮蔥花。
「糯米飯。」范理端著碗，放在大堂的出餐檯上。
「我自己來。」
劉業幾步跨過去端起碗回到座位，盯著眼前這碗色彩分明，香氣撲鼻的糯米飯，喉結狠狠上下滾動了一下。他沒有像吃拌飯那樣亂攪一氣，作為一個資深老饕，他太清楚這種食物該怎麼吃。
一勺子豎著挖下去，穿透酥脆的油條、濃郁的肉末，直達吸滿湯汁的糯米底。
送入口中。
「咔嚓！」
清脆的咀嚼聲在劉業嘴裡炸開。他猛地睜大眼睛。
復炸過的油條碎並沒有因為接觸到醬汁而軟塌，依然保持著霸道的酥脆。牙齒咬碎油條的瞬間，黑豬肉末的脂香、香菇的山野鮮氣，以及醬汁特有的鹹甜味在口腔中徹底爆發。最絕的是底下的圓糯米，軟糯彈牙，不粘不糊。
一脆一糯，口感的反差直接拉滿。
「臥槽……」劉業含糊不清地嘟囔了一句，勺子開始在碗裡瘋狂揮舞。短短兩分鐘，一碗糯米飯就見底了。
旁邊桌的張強感嘆道，「這玩意兒，真特麼香！」
王大爺吃得相對斯文，但速度一點不慢。咽下最後一口米飯，端起湯順了順，滿足地嘆了口氣：「小范，你這手藝真是沒得挑。這糯米飯，做得比我當年在南方吃的老字號還要地道。特別是這醬汁，咸鮮回甘，絕了。」
范理靠在廚房的門框上，看著這群食客餓狼撲食的樣子，笑了笑，「各位，慢點吃，糯米不太好消化。這東西主要是吃個口感。」
整個下午，店裡一撥又一撥的食客來了又走，走的時候無一例外都挺著個肚子，滿臉紅光。
時間推移，太陽漸漸西斜。
下午六點。天璽小區側門。
「老闆，來份糯米飯，再加個茶葉蛋！」
「兩份清湯麵，一份小籠包！」
人群中，楚輕輕挽著楚母的胳膊，楚父雙手背在身後，一家三口溜溜達達地走了過來。
楚母看著長長的隊伍，有點咋舌，「這人也太多了，咱還得排到什麼時候去？」
「媽，這算好的了。中午那會兒隊都排到馬路對面去了。」
楚輕輕熟練地拉著父母站到隊尾，「而且現在搬過來了，咱們以後天天都能吃。」
楚父踮著腳往前看了看，鼻子抽動了兩下，真香啊。
隊伍往前蠕動得挺快。
不到二十分鐘，一家三口排到了收銀台前。
舒書抬頭，露出一個甜甜的笑容，「輕輕姐來啦。今天帶叔叔阿姨一起來的呀。」
「是啊舒書。」
楚輕輕指了指頭頂的電子菜單，「我們要三份新品糯米飯，再來一籠小籠包，一碗清湯麵。」
「好嘞。」舒書飛快地下單。
三人找了個剛空出來的桌子坐下。
不到三分鐘，舒書端著托盤走了過來。
三碗糯米飯，一籠冒著熱氣的小籠包，一碗清澈見底的清湯麵穩穩放在桌上。
楚父的目光瞬間被那碗糯米飯吸引住了。
晶瑩剔透的圓糯米，深褐色的香菇肉末醬汁，最上面鋪著一層金黃的油條碎，點綴著幾粒蔥花。
顏色分明，熱氣蒸騰。
「爸，快嘗嘗。」楚輕輕遞過去一把勺子。
楚父接過勺子，一勺下去，穿透酥脆的油條，帶起濃郁的肉末，深入吸滿湯汁的糯米。
送入口中。
「咔嚓！」
清脆的聲音在楚父口腔里響起。
楚父的眼睛猛地瞪大。這油條，怎麼能這麼脆？！
緊接著，黑豬肉的脂香，香菇的山野鮮氣，混合著咸鮮回甘的醬油味在舌尖上爆開。最後是那軟糯彈牙的圓糯米，每一粒都恰到好處，不粘不糊。
碳水的滿足感和脂肪的快樂在這一刻完美交融。
「這……」楚父含糊不清地吐出一個字，勺子直接化作殘影，在碗裡瘋狂挖掘。
楚母在旁邊剛咬了一口小籠包，看著老伴這餓死鬼投胎的吃相，之前怎麼好意思說別人的吃相，忍不住拿手肘撞了他一下。
「老楚，你慢點，沒人跟你搶。」
楚父全當沒聽到，三下五除二，一碗糯米飯就下去了大半。
直到把最後一口裹著醬汁的米飯刮進嘴裡，楚父才長長地出了一口氣。
他放下勺子，拿起桌上的紙巾擦了擦嘴角的醬油漬，又端起那碗清湯麵喝了一口湯溜溜縫。
「舒坦！」楚父靠在椅背上，發出了一聲源自靈魂的感嘆。
他轉頭看向楚輕輕，語氣裡帶著一絲懊惱，「輕輕啊，你以前打包回家的那些包子麵條，雖然也好吃。但跟這剛出鍋的一比，還是少了點意思！」
「那可不。」
楚輕輕得意地揚起下巴，「就得坐在店裡吃。剛出籠的熱氣，剛澆上去的醬汁，冷了口感全變了。」
「是這個理兒。」
楚父連連點頭道，「特別是這油條碎，打包回去被熱氣一捂，肯定就軟了。必須得現吃才脆。」
「劉哥，還是老規矩？」
劉業一把扯了張紙巾胡亂抹了把臉，急吼吼道，「什麼老規矩！今天必須衝著新品來！給我上一份糯米飯，再加一籠小籠包，最後來碗清湯麵溜溜縫！」
「好嘞。」舒書快速下好單。
排在第二的張強提著公文包，「舒書，我也來一份糯米飯！再加一份辣椒炒肉拌麵，！」
「還有我！」
王大爺走上前，語氣急切道，「一份糯米飯，一碗清湯麵。」
唐芸，李娜，徐偉等老食客也緊隨其後，乾脆利落地點完單，迅速占據了大堂的五張桌子。
開放式廚房裡，范理站在那個原木打制的木甑前。
掀開蓋子，一股混合著淡淡木香和純粹米香的熱氣瞬間升騰而起。范理拿著特製的大木勺，手腕一翻，舀出一大勺晶瑩剔透，顆粒分明的糯米，扣在碗底。緊接著，他轉身掀開旁邊一直用小火煨著的炒鍋。
深褐色的肉末香菇醬汁在鍋里翻滾，油脂和醬油混合的香氣直接霸占了整個廚房。范理舀起滿滿一勺連湯帶水的澆頭，毫不吝嗇地淋在糯米上。最後，抓起一把金黃酥脆的油條碎鋪在頂端，撒上一撮蔥花。
「糯米飯。」范理端著碗，放在大堂的出餐檯上。
「我自己來。」
劉業幾步跨過去端起碗回到座位，盯著眼前這碗色彩分明，香氣撲鼻的糯米飯，喉結狠狠上下滾動了一下。他沒有像吃拌飯那樣亂攪一氣，作為一個資深老饕，他太清楚這種食物該怎麼吃。
一勺子豎著挖下去，穿透酥脆的油條、濃郁的肉末，直達吸滿湯汁的糯米底。
送入口中。
「咔嚓！」
清脆的咀嚼聲在劉業嘴裡炸開。他猛地睜大眼睛。
復炸過的油條碎並沒有因為接觸到醬汁而軟塌，依然保持著霸道的酥脆。牙齒咬碎油條的瞬間，黑豬肉末的脂香、香菇的山野鮮氣，以及醬汁特有的鹹甜味在口腔中徹底爆發。最絕的是底下的圓糯米，軟糯彈牙，不粘不糊。
一脆一糯，口感的反差直接拉滿。
「臥槽……」劉業含糊不清地嘟囔了一句，勺子開始在碗裡瘋狂揮舞。短短兩分鐘，一碗糯米飯就見底了。
旁邊桌的張強感嘆道，「這玩意兒，真特麼香！」
王大爺吃得相對斯文，但速度一點不慢。咽下最後一口米飯，端起湯順了順，滿足地嘆了口氣：「小范，你這手藝真是沒得挑。這糯米飯，做得比我當年在南方吃的老字號還要地道。特別是這醬汁，咸鮮回甘，絕了。」
范理靠在廚房的門框上，看著這群食客餓狼撲食的樣子，笑了笑，「各位，慢點吃，糯米不太好消化。這東西主要是吃個口感。」
整個下午，店裡一撥又一撥的食客來了又走，走的時候無一例外都挺著個肚子，滿臉紅光。
時間推移，太陽漸漸西斜。
下午六點。天璽小區側門。
「老闆，來份糯米飯，再加個茶葉蛋！」
「兩份清湯麵，一份小籠包！」
人群中，楚輕輕挽著楚母的胳膊，楚父雙手背在身後，一家三口溜溜達達地走了過來。
楚母看著長長的隊伍，有點咋舌，「這人也太多了，咱還得排到什麼時候去？」
「媽，這算好的了。中午那會兒隊都排到馬路對面去了。」
楚輕輕熟練地拉著父母站到隊尾，「而且現在搬過來了，咱們以後天天都能吃。」
楚父踮著腳往前看了看，鼻子抽動了兩下，真香啊。
隊伍往前蠕動得挺快。
不到二十分鐘，一家三口排到了收銀台前。
舒書抬頭，露出一個甜甜的笑容，「輕輕姐來啦。今天帶叔叔阿姨一起來的呀。」
「是啊舒書。」
楚輕輕指了指頭頂的電子菜單，「我們要三份新品糯米飯，再來一籠小籠包，一碗清湯麵。」
「好嘞。」舒書飛快地下單。
三人找了個剛空出來的桌子坐下。
不到三分鐘，舒書端著托盤走了過來。
三碗糯米飯，一籠冒著熱氣的小籠包，一碗清澈見底的清湯麵穩穩放在桌上。
楚父的目光瞬間被那碗糯米飯吸引住了。
晶瑩剔透的圓糯米，深褐色的香菇肉末醬汁，最上面鋪著一層金黃的油條碎，點綴著幾粒蔥花。
顏色分明，熱氣蒸騰。
「爸，快嘗嘗。」楚輕輕遞過去一把勺子。
楚父接過勺子，一勺下去，穿透酥脆的油條，帶起濃郁的肉末，深入吸滿湯汁的糯米。
送入口中。
「咔嚓！」
清脆的聲音在楚父口腔里響起。
楚父的眼睛猛地瞪大。這油條，怎麼能這麼脆？！
緊接著，黑豬肉的脂香，香菇的山野鮮氣，混合著咸鮮回甘的醬油味在舌尖上爆開。最後是那軟糯彈牙的圓糯米，每一粒都恰到好處，不粘不糊。
碳水的滿足感和脂肪的快樂在這一刻完美交融。
「這……」楚父含糊不清地吐出一個字，勺子直接化作殘影，在碗裡瘋狂挖掘。
楚母在旁邊剛咬了一口小籠包，看著老伴這餓死鬼投胎的吃相，之前怎麼好意思說別人的吃相，忍不住拿手肘撞了他一下。
「老楚，你慢點，沒人跟你搶。」
楚父全當沒聽到，三下五除二，一碗糯米飯就下去了大半。
直到把最後一口裹著醬汁的米飯刮進嘴裡，楚父才長長地出了一口氣。
他放下勺子，拿起桌上的紙巾擦了擦嘴角的醬油漬，又端起那碗清湯麵喝了一口湯溜溜縫。
「舒坦！」楚父靠在椅背上，發出了一聲源自靈魂的感嘆。
他轉頭看向楚輕輕，語氣裡帶著一絲懊惱，「輕輕啊，你以前打包回家的那些包子麵條，雖然也好吃。但跟這剛出鍋的一比，還是少了點意思！」
「那可不。」
楚輕輕得意地揚起下巴，「就得坐在店裡吃。剛出籠的熱氣，剛澆上去的醬汁，冷了口感全變了。」
「是這個理兒。」
楚父連連點頭道，「特別是這油條碎，打包回去被熱氣一捂，肯定就軟了。必須得現吃才脆。」