第93章 許記滷味開張
紡織廠門口，日頭剛過樹梢。
許南手裡的切肉刀「篤篤篤」地響個不停，案板上的豬頭肉以肉眼可見的速度在減少。
今兒是她在這兒擺攤的最後一天，她特意比平時多備了十斤貨。
「妹子，今兒這分量足啊，怎麼看著像要收攤不做似的？」一位常來的老主顧大姐，看著許南給她的油紙包里多添了一勺花生米，笑著打趣。
許南把手在大圍裙上擦了擦，臉上洋溢著喜氣：「大姐，您還真說對了。我不在這兒擺了。」
周圍幾個排隊的女工一聽，頓時急了：「別啊！妹子，你這手藝我們剛吃上癮，你不幹了我們上哪解饞去？食堂那大鍋菜淡得跟刷鍋水似的！」
「就是！是不是有人欺負你？要是有人搗亂，咱們工會有人，給你撐腰！」
許南心裡一熱，這年頭的人情味就是濃。
她笑著從挎包里掏出一疊裁得整整齊齊的紅紙條。
那是這幾天晚上讓蘇青寫的，上面用毛筆字工工整整寫著地址：「各位姐姐嬸子別急，生意肯定做，而且是做得更好了！我在機械廠后街盤了個鋪面，叫『許記滷味』，明天正式開張！有了遮風擋雨的地方，衛生更好，花樣更多！」
她一邊發紅紙條，一邊吆喝：「憑這張條子，明天去店裡買肉，滿一塊錢送個滷雞蛋！位置就在機械廠后街，蘇青家那老鋪子，好找得很！」
「喲！那是鳥槍換炮，成正經老闆娘了！」大姐接過紅紙條，樂得合不攏嘴，「機械廠后街離這兒也不遠，騎車十分鐘就到。成，明兒下班我去給你捧場！」
「我也去！滷雞蛋那是好東西！」
話音剛落，先前那位買肉的大姐臉上的笑意卻淡了下去，「等等……你說的是機械廠那個死了男人的蘇青？」
她的聲音壓低了，帶著幾分擔憂，「丫頭，你怎麼敢租她家的鋪子？那地方可是個是非窩啊！」
原本還為滷蛋歡呼的人群瞬間安靜下來，幾個上了年紀的女工交換了一個心照不宣的眼神，顯然都聽過些風聲。
「可不是嘛，」
另一個婦女也湊上前來，「她那個大伯哥李保國，是廠里出了名的滾刀肉！欺負人家孤兒寡母，成天琢磨著把那鋪子搶回去給自家兒子呢。之前誰想租，他都去攪黃，這事鬧得咱們紡織廠這邊都曉得。你一個外地來的女人家，蹚這渾水，怕是往後沒一天安生日子過哦。」
一時間，空氣里瀰漫起壓抑的議論聲，眾人的目光從對滷味的饞，變成了對許南的同情和擔憂。
許南聽著，臉上卻不見絲毫慌亂。
「我不怕。」
她抬起頭，目光在眾人臉上掃過，臉上帶笑，「我跟蘇同志簽了白紙黑字的合同，在工商所備了案的。誰要是敢來鬧事，我就去報公安。現在是新社會，有困難，找人民公安，這道理走到哪都說得通。」
那大姐嘆了口氣，眼神複雜地看著她，像是在看一個不知天高地厚的孩子。
「但願吧……總之，你自己多個心眼。」她把那張紅紙條小心地收進菜籃子，「開張大吉。明兒個，姐一定過去給你捧場。」
不到十點，兩大盆鹵貨連湯都沒剩下。
許南收起裝錢的鐵皮盒子，衝著人群鞠了一躬：「明兒見嘞！」
……
次日，機械廠后街。
蘇青這間鋪子經過幾天的收拾，已經大變樣了。
牆壁刷了大白，亮堂堂的。
地面用水泥重新抹平，也打掃乾淨了。
最顯眼的是門口那個一米多長的玻璃櫃檯，那是魏野托人從百貨大樓淘汰下來的舊貨，玻璃擦得鋥亮，那是這個年代最時髦的「門面」。
畢竟現在玻璃是緊俏貨，鄉下想搞塊玻璃都得托關係，找到的也都是玻璃廠的殘次品。
這麼大塊玻璃，雖說是舊的，但沒有過硬的關係也是拿不到的。
門頭上，掛著一塊嶄新的木牌匾——「許記滷味」。
字是魏野找李科長寫的，蒼勁有力，紅綢子一掛，看著就喜慶。
「南姐，這……這也太氣派了。」
蘇青穿著一身嶄新的白大褂，頭上戴著白帽子，有些手足無措地站在櫃檯後，「我這心裡直打鼓，怕干不好。」
「怕啥？」
許南正在往櫃檯里碼貨，紅亮的豬蹄、肥厚的大腸、切成片的順風耳，在玻璃櫃檯里泛著誘人的油光，「你有手有腳，咱們這買賣是合法的，執照掛牆上，怕誰？」
魏野和馬六正在門口掛鞭炮。
這年頭開業講究個響動，馬六特意去買了掛五千響的大地紅。
「吉時已到！放炮！」馬六扯著嗓子喊了一聲。
「噼里啪啦——」
震耳欲聾的鞭炮聲在后街炸響，紅色的碎紙屑漫天飛舞，瞬間就把整條街的熱鬧勁兒給勾了起來。
機械廠正好趕上中午下班，幾千號工人如同潮水般湧出大門。
這一聲炮響，加上空氣中那股霸道的鹵香味，就像是把鉤子，把工人們的魂兒都給勾了過來。
「這是開啥店呢？這麼香！」
「好像是之前給廠里夜班送滷肉的那家，聽說盤下蘇青的鋪子了！」
「走走走，去看看！今天聽說有活動，送滷蛋！」
不一會兒，小小的鋪面門口就排起了長龍。
許南站在櫃檯後，手裡的刀就沒停過。
蘇青負責收錢找零、打包遞貨，雖然一開始手有點抖，但在許南鼓勵的眼神下，動作越來越麻利。
「半斤大腸，多給點鹵湯！」
「好嘞！蘇青，收錢！」
「兩隻豬蹄，切塊！」
「沒問題！大哥拿好，這是送您的滷蛋！」
魏野也沒閒著，他雖然不說話，但往門口那一站，就像根定海神針。
那些想插隊的、想渾水摸魚的，一看他那張冷臉和胳膊上的肌肉，立馬老實排隊。
馬六則在旁邊維持秩序，順便幫著把剛出鍋的熱貨往櫃檯里補。
這一忙活，直到下午一點多，人群才稍稍散去。
許南累得胳膊都抬不起來，但看著抽屜里那滿滿當當的鈔票，臉上全是笑。
「南南姐，這也太火了！」
馬六抹了一把頭上的汗，「剛才那架勢，不知道的還以為這肉不要錢呢！這比擺攤強多了！」
「那是，有了店面，咱們這就算是紮下根了。」
許南手裡的切肉刀「篤篤篤」地響個不停，案板上的豬頭肉以肉眼可見的速度在減少。
今兒是她在這兒擺攤的最後一天，她特意比平時多備了十斤貨。
「妹子，今兒這分量足啊，怎麼看著像要收攤不做似的？」一位常來的老主顧大姐，看著許南給她的油紙包里多添了一勺花生米，笑著打趣。
許南把手在大圍裙上擦了擦，臉上洋溢著喜氣：「大姐，您還真說對了。我不在這兒擺了。」
周圍幾個排隊的女工一聽，頓時急了：「別啊！妹子，你這手藝我們剛吃上癮，你不幹了我們上哪解饞去？食堂那大鍋菜淡得跟刷鍋水似的！」
「就是！是不是有人欺負你？要是有人搗亂，咱們工會有人，給你撐腰！」
許南心裡一熱，這年頭的人情味就是濃。
她笑著從挎包里掏出一疊裁得整整齊齊的紅紙條。
那是這幾天晚上讓蘇青寫的，上面用毛筆字工工整整寫著地址：「各位姐姐嬸子別急，生意肯定做，而且是做得更好了！我在機械廠后街盤了個鋪面，叫『許記滷味』，明天正式開張！有了遮風擋雨的地方，衛生更好，花樣更多！」
她一邊發紅紙條，一邊吆喝：「憑這張條子，明天去店裡買肉，滿一塊錢送個滷雞蛋！位置就在機械廠后街，蘇青家那老鋪子，好找得很！」
「喲！那是鳥槍換炮，成正經老闆娘了！」大姐接過紅紙條，樂得合不攏嘴，「機械廠后街離這兒也不遠，騎車十分鐘就到。成，明兒下班我去給你捧場！」
「我也去！滷雞蛋那是好東西！」
話音剛落，先前那位買肉的大姐臉上的笑意卻淡了下去，「等等……你說的是機械廠那個死了男人的蘇青？」
她的聲音壓低了，帶著幾分擔憂，「丫頭，你怎麼敢租她家的鋪子？那地方可是個是非窩啊！」
原本還為滷蛋歡呼的人群瞬間安靜下來，幾個上了年紀的女工交換了一個心照不宣的眼神，顯然都聽過些風聲。
「可不是嘛，」
另一個婦女也湊上前來，「她那個大伯哥李保國，是廠里出了名的滾刀肉！欺負人家孤兒寡母，成天琢磨著把那鋪子搶回去給自家兒子呢。之前誰想租，他都去攪黃，這事鬧得咱們紡織廠這邊都曉得。你一個外地來的女人家，蹚這渾水，怕是往後沒一天安生日子過哦。」
一時間，空氣里瀰漫起壓抑的議論聲，眾人的目光從對滷味的饞，變成了對許南的同情和擔憂。
許南聽著，臉上卻不見絲毫慌亂。
「我不怕。」
她抬起頭，目光在眾人臉上掃過，臉上帶笑，「我跟蘇同志簽了白紙黑字的合同，在工商所備了案的。誰要是敢來鬧事，我就去報公安。現在是新社會，有困難，找人民公安，這道理走到哪都說得通。」
那大姐嘆了口氣，眼神複雜地看著她，像是在看一個不知天高地厚的孩子。
「但願吧……總之，你自己多個心眼。」她把那張紅紙條小心地收進菜籃子，「開張大吉。明兒個，姐一定過去給你捧場。」
不到十點，兩大盆鹵貨連湯都沒剩下。
許南收起裝錢的鐵皮盒子，衝著人群鞠了一躬：「明兒見嘞！」
……
次日，機械廠后街。
蘇青這間鋪子經過幾天的收拾，已經大變樣了。
牆壁刷了大白，亮堂堂的。
地面用水泥重新抹平，也打掃乾淨了。
最顯眼的是門口那個一米多長的玻璃櫃檯，那是魏野托人從百貨大樓淘汰下來的舊貨，玻璃擦得鋥亮，那是這個年代最時髦的「門面」。
畢竟現在玻璃是緊俏貨，鄉下想搞塊玻璃都得托關係，找到的也都是玻璃廠的殘次品。
這麼大塊玻璃，雖說是舊的，但沒有過硬的關係也是拿不到的。
門頭上，掛著一塊嶄新的木牌匾——「許記滷味」。
字是魏野找李科長寫的，蒼勁有力，紅綢子一掛，看著就喜慶。
「南姐，這……這也太氣派了。」
蘇青穿著一身嶄新的白大褂，頭上戴著白帽子，有些手足無措地站在櫃檯後，「我這心裡直打鼓，怕干不好。」
「怕啥？」
許南正在往櫃檯里碼貨，紅亮的豬蹄、肥厚的大腸、切成片的順風耳，在玻璃櫃檯里泛著誘人的油光，「你有手有腳，咱們這買賣是合法的，執照掛牆上，怕誰？」
魏野和馬六正在門口掛鞭炮。
這年頭開業講究個響動，馬六特意去買了掛五千響的大地紅。
「吉時已到！放炮！」馬六扯著嗓子喊了一聲。
「噼里啪啦——」
震耳欲聾的鞭炮聲在后街炸響，紅色的碎紙屑漫天飛舞，瞬間就把整條街的熱鬧勁兒給勾了起來。
機械廠正好趕上中午下班，幾千號工人如同潮水般湧出大門。
這一聲炮響，加上空氣中那股霸道的鹵香味，就像是把鉤子，把工人們的魂兒都給勾了過來。
「這是開啥店呢？這麼香！」
「好像是之前給廠里夜班送滷肉的那家，聽說盤下蘇青的鋪子了！」
「走走走，去看看！今天聽說有活動，送滷蛋！」
不一會兒，小小的鋪面門口就排起了長龍。
許南站在櫃檯後，手裡的刀就沒停過。
蘇青負責收錢找零、打包遞貨，雖然一開始手有點抖，但在許南鼓勵的眼神下，動作越來越麻利。
「半斤大腸，多給點鹵湯！」
「好嘞！蘇青，收錢！」
「兩隻豬蹄，切塊！」
「沒問題！大哥拿好，這是送您的滷蛋！」
魏野也沒閒著，他雖然不說話，但往門口那一站，就像根定海神針。
那些想插隊的、想渾水摸魚的，一看他那張冷臉和胳膊上的肌肉，立馬老實排隊。
馬六則在旁邊維持秩序，順便幫著把剛出鍋的熱貨往櫃檯里補。
這一忙活，直到下午一點多，人群才稍稍散去。
許南累得胳膊都抬不起來，但看著抽屜里那滿滿當當的鈔票，臉上全是笑。
「南南姐，這也太火了！」
馬六抹了一把頭上的汗，「剛才那架勢，不知道的還以為這肉不要錢呢！這比擺攤強多了！」
「那是，有了店面，咱們這就算是紮下根了。」