第786章 建峰走訪市場籌備新品
十分鐘後，翠菊和孫建峰到了飲料廠，一進院子，孫建峰發現，趙志強正指揮著師傅們從倉庫里搬運著白梨。
「志強哥？又有客戶下單了？」
「是，建峰，昨天業務跑了一個飯店的單子，要的都是散裝的，對了，建峰，俺看這幾車白梨用的挺快，以後，用光了怎麼辦，後面沒有原料了。」
「志強哥，現在白梨剩了能有多少？」
「還大概還剩下兩車半左右，也就能堅持到十一月中旬，原來白梨是只生產飲料，可現在是飲料，罐頭一起生產，所以原料用得快。」
「志強哥，這些客戶的聯繫方式在哪？我想去走訪幾個，看看用其他品種能不能替代。」
「有聯繫方式，你等一下建峰，俺去辦公室給你取。」
趙志強跑回辦公室，一分鐘後，他拿回來一個筆記本，遞給了孫建峰。
「建峰 ，客戶信息和訂貨次數，都在這筆記本上，你看看吧。」
孫建峰拿起本子，仔細地看了起來，他發現，有一家叫紅海的國營飯店，竟然拿了三次貨。
「志強哥，這紅海國營飯店在哪？我看著上面拿了三次貨了。」
「在道里區，在附近車站坐四線車，在藥廠下車，對面就是，這家店飯店，賣得挺好，他們也是要的散裝罐頭，俺去跟著送了一次貨，這家店，承接婚禮宴席，所以，用量很大。」
「好，志強哥 ，你知道他們店裡負責採購的是誰嗎？」
「是一個後廚的師傅，姓於，三十出頭，人挺隨和。」
孫建峰點了點頭，他從衣服兜里拿出來紙和筆，又抄寫了幾個客戶信息，隨後把本子還給了趙志強：
「志強哥，我不在的時候，你多費心了，現在，我和翠菊去了解一下，看看能不能找到其他品種替代白梨原料。」
「建峰，去吧，你放心吧，你要是不在，俺有解決不了的問題，俺就去問翠菊。」
「好，那我們走了。」
孫建峰把車子推進了飲料廠，隨後，和翠菊上一輛去往到道里區藥廠方向的公交車。
二十分鐘後，孫建峰和翠菊在藥廠站下了車。
「建峰，對面就是紅海飯店，咱倆過去看看。」
很快，兩人到了飯店門口，還沒進門，兩人便聽到屋裡傳來嘈雜的說話聲。
孫建峰，拉開店門 ，他發現店裡正舉辦著婚宴，門口擺著一張桌子，一個五十多歲的大爺，正在記著禮金。
孫建峰向桌子上看去，他發現，飯店裡大概有三十張桌子，桌子旁坐滿了前來參加婚宴的人。
「翠菊，咱們從後面繞一下吧，廚房在前面。」
說著，孫建峰拉起翠菊的手，繞過了餐飲區，走到了飯店的後廚門口，這時，一個年輕的小伙子，端著一大托盤涼菜，從後廚了走出來，孫建峰連忙向小伙子問道：
「兄弟，等等，等一下。」
小伙子轉過身，看向了孫建峰。
「大哥，有事嗎？」
「 兄弟，我想問一下，於師傅在嗎？我找於師傅有點事。」
「大哥，我們後廚不讓私自進，你們在這等我，我忙完手裡的活，給你進去找人。」
「行，兄弟，你先忙，我們等一會。
五分鐘後，小伙子忙完後，向後廚喊了一嗓子。
「於哥，門口有人找。」
大概一分鐘後，一個三十歲左右的男子，從後廚里走了出來，孫建峰連忙上前打了聲招呼。
「於哥，我是外區飲料廠的廠長，我叫孫建峰，我看咱們這店裡罐頭用量挺大，就想過來問一下，這邊除了白梨罐頭，其他品種的也罐頭賣不賣？」
「孫廠長，和你實話實說，我們這兒原來也沒有白梨罐頭，這個罐頭是一個酒廠的一個叫徐大國的業務，硬讓我們用的，說實話，剛開始，我不想上這個菜系，可後來，大國把罐頭都送過來了，說賣不出去算他的，我們就把罐頭，端上桌子試了試。結果，沒想到的是，罐頭很受歡迎，上桌沒一會，盤子就見了底兒，後來，我又陸續進了兩次貨，都還賣的不錯。我一直賣著大國的酒呢，他那酒，是真好，味道好不說，價格還不貴。」
「於哥，那酒是我愛人廠長生產的，旁邊的這位就是我愛人，她就是那個酒廠的廠長，劉翠菊。」
於師傅轉過身，看向翠菊點了點頭說：
「你們是兩口子？行，真行，你們廠的酒，我用的挺好，以後，你們再有啥好東西，也可以送這來，我給你們賣賣試試。」
「於哥，不瞞您說，我們兩個，今天就是為了這事來的，白梨的庫存不多了，我們想問問，如果做成其他品種的飲料，你們這兒能賣嗎？」
「最好，還是白梨的，爽口啊，我們這飯店，主要就，是承接婚宴，經驗上免不了大魚大肉，吃多了油膩的東西，我還真願意整兩口這白梨罐頭。如果沒有這種白梨，換成其他的品種的梨也行。」
「大哥，山楂的怎麼樣？山楂好儲存，貨源也廣，能長期供貨，這個白梨真的是季節性的，我們只能盡力去找貨源。」
「劉廠長，不管是白梨的還是山楂的，口味好就行啊。」
「行，於哥，那我們就回去準備了，要是新品種生產出，口味不錯，您這邊還得給幫忙接著用啊。」
「行，劉廠長，我認可你們的東西，做好新品，你們拿過來就行，還有這白梨罐頭，再給我送十桶過來。」
「於哥，剛才我從廠里出來，看廠里還有庫存，您現在快點打電話，把這10桶罐頭訂了吧，晚了就沒有了。」
「行，那我現在訂。」
「於哥，那我們就不打擾了，新品出來後，還讓大國過來給您送樣品。」
說著，翠菊和孫建峰離開了飯店。
剛一出門，孫建峰便拉住了翠菊的手說道：
「翠菊，遼寧開原是離咱們最近的山楂產地，我想去看看。」
「建峰，你哪有時間出去啊？」
「翠菊，我必須得去一趟，要不廠里要斷原料了，白梨季節性強，儲存難度大，但是山楂不一樣，存的時間長，而且，做成罐頭損耗也小，利潤率應該很高。」
「建峰，你別著急，咱你們先把罐頭做成成品，味道行，咱們就做，你沒有時間，俺就替你跑一趟。」
「不行，翠菊，你自己出去，我不放心。」
「沒事，建峰，實在不行，俺和山秀姐一起出去，行不？」
「翠菊，咱們先回去接小鵬，再買點山楂回去，晚上和光亮一起研究一下，看看他有沒有更好的貨源。」
「志強哥？又有客戶下單了？」
「是，建峰，昨天業務跑了一個飯店的單子，要的都是散裝的，對了，建峰，俺看這幾車白梨用的挺快，以後，用光了怎麼辦，後面沒有原料了。」
「志強哥，現在白梨剩了能有多少？」
「還大概還剩下兩車半左右，也就能堅持到十一月中旬，原來白梨是只生產飲料，可現在是飲料，罐頭一起生產，所以原料用得快。」
「志強哥，這些客戶的聯繫方式在哪？我想去走訪幾個，看看用其他品種能不能替代。」
「有聯繫方式，你等一下建峰，俺去辦公室給你取。」
趙志強跑回辦公室，一分鐘後，他拿回來一個筆記本，遞給了孫建峰。
「建峰 ，客戶信息和訂貨次數，都在這筆記本上，你看看吧。」
孫建峰拿起本子，仔細地看了起來，他發現，有一家叫紅海的國營飯店，竟然拿了三次貨。
「志強哥，這紅海國營飯店在哪？我看著上面拿了三次貨了。」
「在道里區，在附近車站坐四線車，在藥廠下車，對面就是，這家店飯店，賣得挺好，他們也是要的散裝罐頭，俺去跟著送了一次貨，這家店，承接婚禮宴席，所以，用量很大。」
「好，志強哥 ，你知道他們店裡負責採購的是誰嗎？」
「是一個後廚的師傅，姓於，三十出頭，人挺隨和。」
孫建峰點了點頭，他從衣服兜里拿出來紙和筆，又抄寫了幾個客戶信息，隨後把本子還給了趙志強：
「志強哥，我不在的時候，你多費心了，現在，我和翠菊去了解一下，看看能不能找到其他品種替代白梨原料。」
「建峰，去吧，你放心吧，你要是不在，俺有解決不了的問題，俺就去問翠菊。」
「好，那我們走了。」
孫建峰把車子推進了飲料廠，隨後，和翠菊上一輛去往到道里區藥廠方向的公交車。
二十分鐘後，孫建峰和翠菊在藥廠站下了車。
「建峰，對面就是紅海飯店，咱倆過去看看。」
很快，兩人到了飯店門口，還沒進門，兩人便聽到屋裡傳來嘈雜的說話聲。
孫建峰，拉開店門 ，他發現店裡正舉辦著婚宴，門口擺著一張桌子，一個五十多歲的大爺，正在記著禮金。
孫建峰向桌子上看去，他發現，飯店裡大概有三十張桌子，桌子旁坐滿了前來參加婚宴的人。
「翠菊，咱們從後面繞一下吧，廚房在前面。」
說著，孫建峰拉起翠菊的手，繞過了餐飲區，走到了飯店的後廚門口，這時，一個年輕的小伙子，端著一大托盤涼菜，從後廚了走出來，孫建峰連忙向小伙子問道：
「兄弟，等等，等一下。」
小伙子轉過身，看向了孫建峰。
「大哥，有事嗎？」
「 兄弟，我想問一下，於師傅在嗎？我找於師傅有點事。」
「大哥，我們後廚不讓私自進，你們在這等我，我忙完手裡的活，給你進去找人。」
「行，兄弟，你先忙，我們等一會。
五分鐘後，小伙子忙完後，向後廚喊了一嗓子。
「於哥，門口有人找。」
大概一分鐘後，一個三十歲左右的男子，從後廚里走了出來，孫建峰連忙上前打了聲招呼。
「於哥，我是外區飲料廠的廠長，我叫孫建峰，我看咱們這店裡罐頭用量挺大，就想過來問一下，這邊除了白梨罐頭，其他品種的也罐頭賣不賣？」
「孫廠長，和你實話實說，我們這兒原來也沒有白梨罐頭，這個罐頭是一個酒廠的一個叫徐大國的業務，硬讓我們用的，說實話，剛開始，我不想上這個菜系，可後來，大國把罐頭都送過來了，說賣不出去算他的，我們就把罐頭，端上桌子試了試。結果，沒想到的是，罐頭很受歡迎，上桌沒一會，盤子就見了底兒，後來，我又陸續進了兩次貨，都還賣的不錯。我一直賣著大國的酒呢，他那酒，是真好，味道好不說，價格還不貴。」
「於哥，那酒是我愛人廠長生產的，旁邊的這位就是我愛人，她就是那個酒廠的廠長，劉翠菊。」
於師傅轉過身，看向翠菊點了點頭說：
「你們是兩口子？行，真行，你們廠的酒，我用的挺好，以後，你們再有啥好東西，也可以送這來，我給你們賣賣試試。」
「於哥，不瞞您說，我們兩個，今天就是為了這事來的，白梨的庫存不多了，我們想問問，如果做成其他品種的飲料，你們這兒能賣嗎？」
「最好，還是白梨的，爽口啊，我們這飯店，主要就，是承接婚宴，經驗上免不了大魚大肉，吃多了油膩的東西，我還真願意整兩口這白梨罐頭。如果沒有這種白梨，換成其他的品種的梨也行。」
「大哥，山楂的怎麼樣？山楂好儲存，貨源也廣，能長期供貨，這個白梨真的是季節性的，我們只能盡力去找貨源。」
「劉廠長，不管是白梨的還是山楂的，口味好就行啊。」
「行，於哥，那我們就回去準備了，要是新品種生產出，口味不錯，您這邊還得給幫忙接著用啊。」
「行，劉廠長，我認可你們的東西，做好新品，你們拿過來就行，還有這白梨罐頭，再給我送十桶過來。」
「於哥，剛才我從廠里出來，看廠里還有庫存，您現在快點打電話，把這10桶罐頭訂了吧，晚了就沒有了。」
「行，那我現在訂。」
「於哥，那我們就不打擾了，新品出來後，還讓大國過來給您送樣品。」
說著，翠菊和孫建峰離開了飯店。
剛一出門，孫建峰便拉住了翠菊的手說道：
「翠菊，遼寧開原是離咱們最近的山楂產地，我想去看看。」
「建峰，你哪有時間出去啊？」
「翠菊，我必須得去一趟，要不廠里要斷原料了，白梨季節性強，儲存難度大，但是山楂不一樣，存的時間長，而且，做成罐頭損耗也小，利潤率應該很高。」
「建峰，你別著急，咱你們先把罐頭做成成品，味道行，咱們就做，你沒有時間，俺就替你跑一趟。」
「不行，翠菊，你自己出去，我不放心。」
「沒事，建峰，實在不行，俺和山秀姐一起出去，行不？」
「翠菊，咱們先回去接小鵬，再買點山楂回去，晚上和光亮一起研究一下，看看他有沒有更好的貨源。」