第377章 普通魚貨
下午兩點，秀妹坐在櫃檯邊，面前放著一個本子，上面列著合作酒樓的名單。
她拿起電話，先從鏞記開始打。
「何經理，是我，海盈的林秀妹。」
電話那頭何經理的聲音挺熱情，「林老闆，什麼事？」
「何經理，有個事想問問你。你們酒樓除了靚貨，普通海貨要不要？鯧魚、馬友、黃花魚、烏頭這些，每天新鮮捕的，品質跟靚貨一樣有保證。」
何經理在電話那頭頓了一下，「你們也開始做普通貨了？」
「對，剛準備做，先問問老客戶有沒有需要。」
「要。怎麼不要。我們午市套餐、晚市例牌，都用得到普通貨。你報個價，合適的話，從你這拿。」
秀妹報了價，比市場批發價低了一點。何經理聽完，沒還價，「行，明天先送一批過來看看，不用多，一樣送個二十斤試試。」
「行，明天送過去。」
像這種大酒樓都是有固定合作的魚欄，給的價格也都是魚欄給批發的價。西貢這邊魚貨便宜，海盈還是比較有優勢的。
掛了鏞記，秀妹又撥了福臨門的號碼。福臨門也是一樣一樣要先送二十斤試試。
接下來是香港會，皮埃爾接的。
「林小姐，普通貨？什麼普通貨？」
「鯧魚、馬友、黃花魚、烏頭這些。」
皮埃爾想了想，「我們這邊西餐為主，普通貨用得不多。不過中餐廳那邊需要，我給你個電話，你打過去找李師傅，就說我介紹的。」
「好，多謝皮埃爾先生。」
秀妹又撥了皮埃爾給的號碼，接電話的李師傅聽說是皮埃爾介紹的，很客氣，說可以先送一批看看。
馬會俱樂部、鄉村俱樂部、文華東方、西洋俱樂部.......秀妹一個一個打過去。有的要，有的不要。要的占多數，不要的說他們有固定供應商，暫時不想換。
秀妹也不勉強，說以後有需要隨時打電話。
半島酒店是新客戶，秀妹打過去的時候，採購部的經理很痛快，「要，怎麼不要。你們那天的海鮮我們老闆很滿意，普通貨也一起送吧。」
陸羽茶室和翠華餐廳也一樣，聽說海盈有普通貨，都說先送一批看看。
再加上前兩天自動找上門的兩家新酒樓，一家是九龍的太湖樓，一家是中環的喜萬年。兩家都是做傳統粵菜的，對海鮮需求量大，應該也是看了報紙，主動打電話來問。
這樣算下來，現在總共有十六家酒樓。其中九家需要普通海貨，量都不小。秀妹在紙上記下來，每家要什麼、要多少，寫得清清楚楚。
打完電話，已經快四點了。秀妹放下話筒，轉了轉脖子，脖子有點僵，咯嘣響了兩聲。
阿華在旁邊遞過來一杯水，「阿姐，喝口水。」
秀妹接過去喝了一口，遞迴去。
「阿姐，沒想到他們要的普通貨量不少啊！」
秀妹看了他一眼，「海鮮真正賺錢的可不是靚貨，而是這些普通貨。」
阿華點了點頭，他也是在海鮮檔口賣過貨的，知道雖然這個利潤低，但量大，積少成多很是可觀。
「阿姐，那以後這普通貨誰去收？」
「你想收嗎？」
阿華搖了搖頭，老實說，「阿姐，我算數不行，排個單還湊合，要現場稱重，立馬算出金額，我做不來。」
秀妹看了在忙碌的何文東，自己先搖了搖頭，不行，他更忙。收魚這個需要另外做帳，到時候是要跟吳叔分利的。她自己也沒那麼多時間耗在這事上，看來要想一想誰來合適。
————————————
劉錚從辦公室出來，直接去工地。
工地里幹得熱火朝天，樁打了一半，工人正往坑裡澆水泥。
花哥蹲在工地邊上，手裡夾著根煙，眯著眼睛看工人幹活。光頭蹲在他旁邊，也在抽菸。兩個人像兩隻蛤蟆並排蹲著，姿勢一模一樣。
劉錚走過去，他們倆都沒站起來，就抬了抬頭。
花哥吐了口煙，「劉老闆，什麼事？」
劉錚蹲下來，從口袋裡掏出煙，自己點了一根。
「花哥，今天上午來應聘的，有兩個人我覺得不對勁，你幫我盯著點。」
「什麼樣子的？」
劉錚把阿達和阿棟的特徵說了一遍。
花哥聽完，把菸頭扔地上踩滅。
「西貢本地人？」
「對，他們自己說的。」
花哥想了想，「西貢本地人我大多認識，但也不是全認識，你說的這兩個，我沒印象，我讓人去查查。」
花哥轉頭看了光頭一眼，「聽見沒有？」
光頭點頭，「聽見了。」
「查到了別打草驚蛇，盯著就行。」劉錚補了一句。
光頭點頭，「知道。」
劉錚站起來，拍了拍褲子上的灰，「行了，我先回去了。」
————————————
劉錚從工地上回來，秀妹電話也打完了，正在喝水。
「都同意了？」劉錚走進來看到她表情就知道心情應該不錯。
「一大半同意。不過酒樓要量有限。對於普通魚貨，出量最大的還是走批發。等這段時間忙結束了，我們去跑跑看怎麼做批發。」
劉錚點頭，「行。」
秀妹靠在椅背上，看著門外。
下午四點半，這個點的碼頭，漁船一艘一艘靠岸，漁民把一筐一筐的魚從船上搬下來。魚欄主蹲在岸邊點數、稱重、給錢。
「阿哥，明天早上我們就去碼頭跟那些漁民收貨。」
「這攤子的事很繁瑣，以後我們兩個來收？」
秀妹想了想，「何文東要管帳，阿華要接電話，排單，都走不開。得找個人專門負責這個事。」
劉錚看著她，「你有人選了？」
秀妹點了點頭，但沒說是誰。
她在想蘭姐。
蘭姐識字，而且帳做得不錯，她是個不錯的人選。這邊的帳目比黑仔那邊的排單更複雜。把她調過來這邊是最合適的，就是不知道她願不願意。
至於黑仔那邊，就讓阿珍幫忙。
阿珍也是識字的，以前是在大戶人家小姐身邊長大的，識字會算帳。後來小姐嫁人，她本應該陪嫁的，可是她越長越漂亮，就沒跟著去。
後來東家少爺看上了她，主母心生忌憚，容不下她，最後索性把她變賣了。
明天要去一趟大浪西灣，問問她們的意見。
她拿起電話，先從鏞記開始打。
「何經理，是我，海盈的林秀妹。」
電話那頭何經理的聲音挺熱情，「林老闆，什麼事？」
「何經理，有個事想問問你。你們酒樓除了靚貨，普通海貨要不要？鯧魚、馬友、黃花魚、烏頭這些，每天新鮮捕的，品質跟靚貨一樣有保證。」
何經理在電話那頭頓了一下，「你們也開始做普通貨了？」
「對，剛準備做，先問問老客戶有沒有需要。」
「要。怎麼不要。我們午市套餐、晚市例牌，都用得到普通貨。你報個價，合適的話，從你這拿。」
秀妹報了價，比市場批發價低了一點。何經理聽完，沒還價，「行，明天先送一批過來看看，不用多，一樣送個二十斤試試。」
「行，明天送過去。」
像這種大酒樓都是有固定合作的魚欄，給的價格也都是魚欄給批發的價。西貢這邊魚貨便宜，海盈還是比較有優勢的。
掛了鏞記，秀妹又撥了福臨門的號碼。福臨門也是一樣一樣要先送二十斤試試。
接下來是香港會，皮埃爾接的。
「林小姐，普通貨？什麼普通貨？」
「鯧魚、馬友、黃花魚、烏頭這些。」
皮埃爾想了想，「我們這邊西餐為主，普通貨用得不多。不過中餐廳那邊需要，我給你個電話，你打過去找李師傅，就說我介紹的。」
「好，多謝皮埃爾先生。」
秀妹又撥了皮埃爾給的號碼，接電話的李師傅聽說是皮埃爾介紹的，很客氣，說可以先送一批看看。
馬會俱樂部、鄉村俱樂部、文華東方、西洋俱樂部.......秀妹一個一個打過去。有的要，有的不要。要的占多數，不要的說他們有固定供應商，暫時不想換。
秀妹也不勉強，說以後有需要隨時打電話。
半島酒店是新客戶，秀妹打過去的時候，採購部的經理很痛快，「要，怎麼不要。你們那天的海鮮我們老闆很滿意，普通貨也一起送吧。」
陸羽茶室和翠華餐廳也一樣，聽說海盈有普通貨，都說先送一批看看。
再加上前兩天自動找上門的兩家新酒樓，一家是九龍的太湖樓，一家是中環的喜萬年。兩家都是做傳統粵菜的，對海鮮需求量大，應該也是看了報紙，主動打電話來問。
這樣算下來，現在總共有十六家酒樓。其中九家需要普通海貨，量都不小。秀妹在紙上記下來，每家要什麼、要多少，寫得清清楚楚。
打完電話，已經快四點了。秀妹放下話筒，轉了轉脖子，脖子有點僵，咯嘣響了兩聲。
阿華在旁邊遞過來一杯水，「阿姐，喝口水。」
秀妹接過去喝了一口，遞迴去。
「阿姐，沒想到他們要的普通貨量不少啊！」
秀妹看了他一眼，「海鮮真正賺錢的可不是靚貨，而是這些普通貨。」
阿華點了點頭，他也是在海鮮檔口賣過貨的，知道雖然這個利潤低，但量大，積少成多很是可觀。
「阿姐，那以後這普通貨誰去收？」
「你想收嗎？」
阿華搖了搖頭，老實說，「阿姐，我算數不行，排個單還湊合，要現場稱重，立馬算出金額，我做不來。」
秀妹看了在忙碌的何文東，自己先搖了搖頭，不行，他更忙。收魚這個需要另外做帳，到時候是要跟吳叔分利的。她自己也沒那麼多時間耗在這事上，看來要想一想誰來合適。
————————————
劉錚從辦公室出來，直接去工地。
工地里幹得熱火朝天，樁打了一半，工人正往坑裡澆水泥。
花哥蹲在工地邊上，手裡夾著根煙，眯著眼睛看工人幹活。光頭蹲在他旁邊，也在抽菸。兩個人像兩隻蛤蟆並排蹲著，姿勢一模一樣。
劉錚走過去，他們倆都沒站起來，就抬了抬頭。
花哥吐了口煙，「劉老闆，什麼事？」
劉錚蹲下來，從口袋裡掏出煙，自己點了一根。
「花哥，今天上午來應聘的，有兩個人我覺得不對勁，你幫我盯著點。」
「什麼樣子的？」
劉錚把阿達和阿棟的特徵說了一遍。
花哥聽完，把菸頭扔地上踩滅。
「西貢本地人？」
「對，他們自己說的。」
花哥想了想，「西貢本地人我大多認識，但也不是全認識，你說的這兩個，我沒印象，我讓人去查查。」
花哥轉頭看了光頭一眼，「聽見沒有？」
光頭點頭，「聽見了。」
「查到了別打草驚蛇，盯著就行。」劉錚補了一句。
光頭點頭，「知道。」
劉錚站起來，拍了拍褲子上的灰，「行了，我先回去了。」
————————————
劉錚從工地上回來，秀妹電話也打完了，正在喝水。
「都同意了？」劉錚走進來看到她表情就知道心情應該不錯。
「一大半同意。不過酒樓要量有限。對於普通魚貨，出量最大的還是走批發。等這段時間忙結束了，我們去跑跑看怎麼做批發。」
劉錚點頭，「行。」
秀妹靠在椅背上，看著門外。
下午四點半，這個點的碼頭，漁船一艘一艘靠岸，漁民把一筐一筐的魚從船上搬下來。魚欄主蹲在岸邊點數、稱重、給錢。
「阿哥，明天早上我們就去碼頭跟那些漁民收貨。」
「這攤子的事很繁瑣，以後我們兩個來收？」
秀妹想了想，「何文東要管帳，阿華要接電話，排單，都走不開。得找個人專門負責這個事。」
劉錚看著她，「你有人選了？」
秀妹點了點頭，但沒說是誰。
她在想蘭姐。
蘭姐識字，而且帳做得不錯，她是個不錯的人選。這邊的帳目比黑仔那邊的排單更複雜。把她調過來這邊是最合適的，就是不知道她願不願意。
至於黑仔那邊，就讓阿珍幫忙。
阿珍也是識字的，以前是在大戶人家小姐身邊長大的，識字會算帳。後來小姐嫁人，她本應該陪嫁的，可是她越長越漂亮，就沒跟著去。
後來東家少爺看上了她，主母心生忌憚，容不下她，最後索性把她變賣了。
明天要去一趟大浪西灣，問問她們的意見。