第56章 找店面
計劃定下了，兩人立刻開始行動。
接下來的日子，除了雷打不動的練功和維持給譚老闆、周老闆送貨，其他時間，劉錚和秀妹就騎著自行車，開始在元朗、屯門一帶轉悠。
元朗老街是他們重點考察的，這裡人氣旺，街市從早到晚都熱鬧。兩人混在人群里，在各個賣魚的檔口前停留，假裝要買貨。眼睛卻關注著別人檔口裡賣哪些貨，價格多少，新鮮程度等。
除了街市裡的固定攤位，他們也去看沿街那些獨立的鋪面。
有些鋪面位置好，但租金不便宜，而且看起來已經很久沒租出去了，門前冷落。有些租金便宜，但地方太偏，或者鋪面又小又暗。
上輩子劉錚給秀妹留了兩個店面，是在何文田居民區的臨街鋪位，那裡治安相對較好，居民消費力穩定，社區關係相對簡單。她就是靠著收租過活的。
雖然有過店面，但是她沒經營過，所以真不知道怎麼來選店面好。
屯門碼頭附近他們也去了。那邊靠近漁民碼頭，貨源更新鮮便宜，但顧客主要是周邊的街坊和幾家大排檔，人流比不上元朗老街，而且環境更雜亂一些。
考察市場找店面的同時，他們也沒忘了岑師傅。雖然師傅說不用交學費，但兩人還是準備交。
這天練完功，秀妹拿出早就準備好的布包，裡面裝著3000塊，跟上次交的一樣。
她雙手遞給岑師傅：」師傅，這是我們的學費，以後我們早上還來練功，還得麻煩您多指點。」
岑師傅看都沒看那布包，直接推了回去，眉頭皺著：「我說了不用，你們正是用錢的時候，開店哪哪都要花銷。留著。」
「師傅......」劉錚還想勸。
「別囉嗦。」岑師傅擺擺手，「真想孝敬我，以後多來練功，別把功夫撂下，就是對我最好的報答。再拿錢出來，就別來了。」
話說到這份上，兩人知道師傅是認真的，只好把錢收回。但心裡那份感激和親近，卻更深了。
回去的路上，秀妹對劉錚說：「阿哥，師傅不要錢，咱們就從別的地方多孝敬。我看師傅挺愛吃，以後咱們撈到特別好的，或者做了好吃的，多給他送點。還有師傅那菜園子，咱們有空就多去幫著打理一下，挑水、除草、翻地，這些力氣活咱們包了。」
劉錚點頭：「行，就這麼辦。師傅對咱們，那是真沒得說。」
轉悠了七八天，看了不下十幾個地方，劉錚和秀妹心裡基本有了兩個比較中意的備選。
第一個在元朗老街尾巴，靠近菜市場入口的拐角。鋪面不大，撐死了十五個平方，但好處是位置不錯，雖不是正街最旺的地段，但拐個彎就是菜市場，買菜的人流肯定會經過門口。
鋪面以前好像是賣雜貨的，搬空了，裡面有點舊，但牆壁地面還算乾淨，採光也行。
最重要的是，門口有塊兩三平米的小空地，可以支個攤子，把一些鮮活的海鮮擺在外頭，特別吸引人。
第二個在屯門碼頭附近。離漁民碼頭就隔兩條街。鋪面稍大些，有二十來平，以前是家小五金店，更破舊點。
位置相對偏一些，主要做周邊街坊和碼頭工人的生意。但優勢是離貨源近，拿貨方便便宜。而且這條街上已經有兩家賣魚賣肉的小攤，有點成行成市的意思，能互相帶點人氣。
兩人這幾天就跟這兩處地方耗上。不光白天去看，晚上也去看，看看人流。晴天去，下雨天也去，看看會不會積水或者太潮濕。
他們也開始跟房東或者管理方接觸，探聽價錢。
老街拐角那個鋪子，房東是個六十多的本地阿伯，叼著菸斗，說話慢悠悠的。
「後生仔，想租鋪啊？我這裡地段好啊，菜市場門口，人來人往。」
阿伯吐著煙圈，「一個月嘛三百蚊，不講價，押二付一。」
三百蚊，不便宜。這時候香港普通文員、工廠工人的工資也就100多。
「阿伯，三百太貴了啦。」秀妹試著講價。
「您看這鋪子也不大，裡面空蕩蕩的，我們還得自己裝修。」
「地段就值這個價。」阿伯很堅持，「嫌貴？那邊街口還有更便宜的，你去看看有沒有我這裡方便？」
屯門碼頭那個鋪子，管理方是本地的街坊福利會，出面談的是個戴著眼鏡的中年男人。
「這鋪位啊，空了有段時間了，我們福利會管理的，租金很便宜的，一個月一百八十蚊。但是呢，有幾個條件，第一，要維護鋪面衛生，不能影響街容。第二，不能經營違法的東西，第三，優先僱傭本街坊的工人。押金嘛，五百蚊。」
劉錚跟秀妹剛問了一嘴，對方就一陣輸出，提出了各種要求。
一百八是比老街那邊便宜了差不多一半，但條件多，而且位置確實偏。
兩人回到家開始盤算起這兩個店鋪。
老街拐角鋪的優點很明顯，黃金地段，菜市場入口人流保證，鋪面規整，門口有空地可利用，潛在客源廣。
他們兩人算了一下租金加上簡單裝修，還有置辦櫃檯水缸等設備再首批進貨，大概需要四千到五千港幣。
碼頭鋪優點租金便宜，離碼頭近，拿貨方便、新鮮，可是如果是針對開海鮮餐館的客源，人家可能有跟碼頭固定合作的，不會來他們小店買。而且店鋪比較破，裝修需要花更多錢。
兩人商量了下，他們現在不缺錢，所以合計了下還是選擇老街拐角那間。
兩人決定了，第二天就去找房東阿伯。
那阿伯依舊是那副慢悠悠的樣子，叼著菸斗。
劉錚跟秀妹磨破嘴皮子，最後房租給談到了二百八一個月。
當場就掏出身份證簽合同，交錢。
這就是為什麼當初秀妹拼命都想著要把身份證辦下來的原因，雖然花了2000一個人，但是值啊！這個證只要不是去銀行、或者正規單位用完全足夠了。
沒有這個身份證，他們連租房都租不了，只能在窩在九龍城寨那些不要身份證的地方。
接下來的日子，除了雷打不動的練功和維持給譚老闆、周老闆送貨，其他時間，劉錚和秀妹就騎著自行車，開始在元朗、屯門一帶轉悠。
元朗老街是他們重點考察的，這裡人氣旺，街市從早到晚都熱鬧。兩人混在人群里，在各個賣魚的檔口前停留，假裝要買貨。眼睛卻關注著別人檔口裡賣哪些貨，價格多少，新鮮程度等。
除了街市裡的固定攤位，他們也去看沿街那些獨立的鋪面。
有些鋪面位置好，但租金不便宜，而且看起來已經很久沒租出去了，門前冷落。有些租金便宜，但地方太偏，或者鋪面又小又暗。
上輩子劉錚給秀妹留了兩個店面，是在何文田居民區的臨街鋪位，那裡治安相對較好，居民消費力穩定，社區關係相對簡單。她就是靠著收租過活的。
雖然有過店面，但是她沒經營過，所以真不知道怎麼來選店面好。
屯門碼頭附近他們也去了。那邊靠近漁民碼頭，貨源更新鮮便宜，但顧客主要是周邊的街坊和幾家大排檔，人流比不上元朗老街，而且環境更雜亂一些。
考察市場找店面的同時，他們也沒忘了岑師傅。雖然師傅說不用交學費，但兩人還是準備交。
這天練完功，秀妹拿出早就準備好的布包，裡面裝著3000塊，跟上次交的一樣。
她雙手遞給岑師傅：」師傅，這是我們的學費，以後我們早上還來練功，還得麻煩您多指點。」
岑師傅看都沒看那布包，直接推了回去，眉頭皺著：「我說了不用，你們正是用錢的時候，開店哪哪都要花銷。留著。」
「師傅......」劉錚還想勸。
「別囉嗦。」岑師傅擺擺手，「真想孝敬我，以後多來練功，別把功夫撂下，就是對我最好的報答。再拿錢出來，就別來了。」
話說到這份上，兩人知道師傅是認真的，只好把錢收回。但心裡那份感激和親近，卻更深了。
回去的路上，秀妹對劉錚說：「阿哥，師傅不要錢，咱們就從別的地方多孝敬。我看師傅挺愛吃，以後咱們撈到特別好的，或者做了好吃的，多給他送點。還有師傅那菜園子，咱們有空就多去幫著打理一下，挑水、除草、翻地，這些力氣活咱們包了。」
劉錚點頭：「行，就這麼辦。師傅對咱們，那是真沒得說。」
轉悠了七八天，看了不下十幾個地方，劉錚和秀妹心裡基本有了兩個比較中意的備選。
第一個在元朗老街尾巴，靠近菜市場入口的拐角。鋪面不大，撐死了十五個平方，但好處是位置不錯，雖不是正街最旺的地段，但拐個彎就是菜市場，買菜的人流肯定會經過門口。
鋪面以前好像是賣雜貨的，搬空了，裡面有點舊，但牆壁地面還算乾淨，採光也行。
最重要的是，門口有塊兩三平米的小空地，可以支個攤子，把一些鮮活的海鮮擺在外頭，特別吸引人。
第二個在屯門碼頭附近。離漁民碼頭就隔兩條街。鋪面稍大些，有二十來平，以前是家小五金店，更破舊點。
位置相對偏一些，主要做周邊街坊和碼頭工人的生意。但優勢是離貨源近，拿貨方便便宜。而且這條街上已經有兩家賣魚賣肉的小攤，有點成行成市的意思，能互相帶點人氣。
兩人這幾天就跟這兩處地方耗上。不光白天去看，晚上也去看，看看人流。晴天去，下雨天也去，看看會不會積水或者太潮濕。
他們也開始跟房東或者管理方接觸，探聽價錢。
老街拐角那個鋪子，房東是個六十多的本地阿伯，叼著菸斗，說話慢悠悠的。
「後生仔，想租鋪啊？我這裡地段好啊，菜市場門口，人來人往。」
阿伯吐著煙圈，「一個月嘛三百蚊，不講價，押二付一。」
三百蚊，不便宜。這時候香港普通文員、工廠工人的工資也就100多。
「阿伯，三百太貴了啦。」秀妹試著講價。
「您看這鋪子也不大，裡面空蕩蕩的，我們還得自己裝修。」
「地段就值這個價。」阿伯很堅持，「嫌貴？那邊街口還有更便宜的，你去看看有沒有我這裡方便？」
屯門碼頭那個鋪子，管理方是本地的街坊福利會，出面談的是個戴著眼鏡的中年男人。
「這鋪位啊，空了有段時間了，我們福利會管理的，租金很便宜的，一個月一百八十蚊。但是呢，有幾個條件，第一，要維護鋪面衛生，不能影響街容。第二，不能經營違法的東西，第三，優先僱傭本街坊的工人。押金嘛，五百蚊。」
劉錚跟秀妹剛問了一嘴，對方就一陣輸出，提出了各種要求。
一百八是比老街那邊便宜了差不多一半，但條件多，而且位置確實偏。
兩人回到家開始盤算起這兩個店鋪。
老街拐角鋪的優點很明顯，黃金地段，菜市場入口人流保證，鋪面規整，門口有空地可利用，潛在客源廣。
他們兩人算了一下租金加上簡單裝修，還有置辦櫃檯水缸等設備再首批進貨，大概需要四千到五千港幣。
碼頭鋪優點租金便宜，離碼頭近，拿貨方便、新鮮，可是如果是針對開海鮮餐館的客源，人家可能有跟碼頭固定合作的，不會來他們小店買。而且店鋪比較破，裝修需要花更多錢。
兩人商量了下，他們現在不缺錢，所以合計了下還是選擇老街拐角那間。
兩人決定了，第二天就去找房東阿伯。
那阿伯依舊是那副慢悠悠的樣子，叼著菸斗。
劉錚跟秀妹磨破嘴皮子，最後房租給談到了二百八一個月。
當場就掏出身份證簽合同，交錢。
這就是為什麼當初秀妹拼命都想著要把身份證辦下來的原因，雖然花了2000一個人，但是值啊！這個證只要不是去銀行、或者正規單位用完全足夠了。
沒有這個身份證，他們連租房都租不了，只能在窩在九龍城寨那些不要身份證的地方。