第184章 香港店開業的熱鬧
三月十號，清晨六點十分。
陳明從淺水灣72號出發，沿著海堤步道跑完十五公里，維港的海水在晨光里泛著灰藍色的波光，對面中環的寫字樓群剛剛甦醒。
林晚跟在身後：「今天香港店開業，熱鬧的很，我們等一下趕緊過去。」
陳明擰開水瓶遞給她：「今天你是老闆娘，化個妝，還是全店最靚的靚女。」
林晚接過水瓶：「算你識相。」
回到大宅，三爺爺已經坐在餐廳里吃早飯了。
周管家特意讓廚房做了河南胡辣湯和油條。三爺爺端著碗，喝了一口，品了品：「這個胡辣湯味道不錯，比北舞渡的稍清淡些，但料很足。」
王芳從樓上下來，穿新做的紫紅色絲絨旗袍，頭髮盤得整整齊齊，陳建國跟在後面。
陳明看著父母：「等會去銅鑼灣，給時光咖啡香港首店剪彩。」
陳建國點了點頭：「行，我去看看你的店在香港開得怎麼樣。」
上午九點，銅鑼灣時代廣場附近。
時光咖啡香港首店門口排起了長隊，從店門口一直繞到商場轉角，明港跨境冷鏈專線的配送車凌晨四點就把新鮮可頌和叉燒酥送到了店裡，何師傅派來的烘焙督導老劉正帶著幾個香港本地招的年輕學徒在後廚做最後一輪摺疊訓練。
吧檯後面咖啡機蒸汽棒嘶嘶作響，店長是從深圳羅湖店調來的資深骨幹，正用粵語和普通話交替指揮店員做開業前最後的設備檢查。
陳明的車隊停在店門口，張仰松穿藏藍色中山裝從車上下來，他仰頭看了看時光咖啡的招牌，轉頭對陳明說：「在銅鑼灣剪彩，阿明你這咖啡館終於開到港島來了。」
霍老爺子的黑色邁巴赫緊隨其後，他拄著黃花梨拐杖從車上下來，霍宗澤和霍會長一左一右陪著。
霍老爺子說：「聽張老說今天剪彩，我這把老骨頭也來湊個熱鬧。」
陳明連忙迎上去：「霍老，您能來是我的榮幸。」
陳明牽著林晚的手站在店門口的紅綢帶前，張仰松和霍老爺子分列兩側。
上午十點十分，三人同時剪斷紅綢帶。
掌聲從排隊的人群里炸開，霍老爺子拄著拐杖走進店裡，環顧四周：「明明，這個店裝修得不錯，比銅鑼灣那些老牌茶餐廳有格調。」
陳明說：「香港是國際大都市，時光咖啡第一家境外店開在這裡，是我的榮幸，也是壓力。」
霍老爺子擺擺手：「明明，你這杯咖啡早就不是普通咖啡了，從雲南咖啡田到明港冷鏈，從供應鏈金融到跨境信貸，你端出來的每一杯咖啡背後都是一整條產業鏈。」
他頓了頓：「能在銅鑼灣開店的咖啡品牌不少，但能把自己的冷鏈車隊從深圳開到香港、把自己的烘焙工廠建在鹽田港保稅區、再把自己種的雲南鐵皮卡豆子運到港島來烘焙的人，整個大灣區只有你一個。」
張仰松端著保溫杯接話：「時光咖啡現在已經不單是一個咖啡館品牌，是整個東昇系產業鏈的終端呈現，這一杯咖啡里裝著雲南農民的收成、蓮花鎮麥田的麵粉、明港冷鏈車隊的效率、供應鏈金融平台的資金流、還有艾米利亞諾國際銀行的跨境信貸，每一環都踩在長期主義上。」
陳明站在吧檯後面，親手做了香港店的第一杯拿鐵。
拉花針在奶泡上輕輕一勾，一片葉子穩穩落在杯麵，他把這杯咖啡雙手遞給霍老爺子：「這是香港店第一杯咖啡，敬霍老。」
霍老爺子接過咖啡，抿了一口：「明明，你這拉花手藝不比專業咖啡師差。」
與此同時，澳門氹仔威尼斯人購物中心一層。
時光咖啡澳門首店的剪彩儀式也在同步進行。
蘇總身穿深藍色西裝套裙站在店門口，旁邊是家族辦公室首席投資官韓慕遠和明港物流張總。蘇冉剪斷紅綢帶的那一刻，排隊等候的澳門市民湧進店裡，有人舉著手機拍吧檯上那排不鏽鋼咖啡機，有人指著甜品櫃裡的叉燒酥問旁邊的店員這是不是從深圳運過來的。
韓慕遠全程站在旁邊安靜觀察，這是他第一次以家族辦公室首席投資官的身份參與時光咖啡的開業活動。
儀式結束後，他對蘇冉說：「蘇總，港澳雙店同步開業，時光咖啡的跨境運營能力已經初步驗證，下一步可以考慮新加坡和東京的選址了。」
蘇冉點了點頭：「新加坡店選址已在實地考察中。」
香港銅鑼灣店，開業儀式結束後，霍老爺子和張仰松被引到二樓靠窗的卡座，陳明親自端上來幾杯瑰夏冷萃和兩盤剛出爐的叉燒酥，兩位老人面對面坐在窗邊，窗外是銅鑼灣繁華的街景。
霍老爺子端起咖啡杯：「明明，你現在在香港的產業除了時光咖啡、半島酒店集團、淺水灣大宅，還有新榮記和明港冷鏈，幾乎覆蓋了港島人一天的吃喝住行。」
張仰松說：「明年這個時候，阿明的時光咖啡應該已經在東京開店了。」
陳明給兩位老人續了茶：「東京店的選址其實已經在考察了，我在港島的這些產業不光是為了賺錢，更是為了把深圳和香港真正連成一體。」
中午十二點，新榮記灣仔店。
陳明提前讓朱友誠預留了最大的包間，窗外是維多利亞港壯闊的海景，天星小輪在兩岸之間緩緩穿梭，朱友誠特意從廣州分店調來了幾位老師傅，親自下廚做了幾道新榮記的招牌菜，野生黃魚、鮑汁花膠、紅燒乳鴿。
陳建國夾了塊黃魚放進嘴裡，嚼了嚼：「這魚比我在漯河沙河裡釣的鯽魚嫩多了。」
王芳在旁邊拆他的台：「人家這黃魚是東海野生的，你那沙河鯽魚能比嗎？」
陳建國不服氣：「各有各的好。」
三爺爺舀了一勺鮑汁花膠慢慢嚼著：「比村里流水席的大鍋菜好吃。」
霍老爺子嘗了塊紅燒乳鴿，對朱友誠說：「這乳鴿皮脆肉嫩汁水足，老師傅的手藝就是穩。」
陳明放下筷子，讓朱友誠把所有廚師請到包間裡來。
幾位穿白色廚師服的大廚魚貫而入，站成一排微微欠身，陳明站起來一一跟他們握手。
「今天這頓飯每道菜都做到了極致，野生黃魚的蒸製火候恰到好處，鮑汁花膠的湯汁濃稠度完美，紅燒乳鴿的皮脆肉嫩汁水足。」
他頓了頓：「我做時光咖啡也是這個道理，把每一杯咖啡、每一隻可頌都做到極致，新榮記和時光咖啡，歸根到底做的都是同一件事：用最好的食材給顧客最好的體驗。」
幾位大廚相互對視，不約而同地微微點頭，領班上前一步，雙手握住陳明的手：「謝謝陳董的肯定。」
朱友誠站在旁邊說：「陳董這番話說到了新榮記的根上。」
陳明說：「明港冷鏈會專門給新榮記定製一條高端食材配送專線，以後野生黃魚從碼頭到餐桌全程冷鏈，到店之後再由師傅們精心烹製，這才是真正的極致。」
幾位大廚離開包間之後，張仰松靠在椅背上：「明明，你今天這番舉動，新榮記的廚師團隊之後會更加用心，比任何動員大會都管用。」
下午三點，淺水灣72號客廳。
霍老爺子和張仰松並肩坐在沙發上，三爺爺坐在旁邊的紫檀木椅上，三位老人面前各放著一杯新泡的鳳凰單叢。
霍老爺子端著茶杯：「去年在薄扶林道老宅，明明第一次登門，那時候我覺得這個年輕人前途不可限量，現在不到一年，時光咖啡開到了銅鑼灣，淺水灣72號成了陳家的香港府邸，新榮記成了陳家的私家廚房。」
張仰松接話：「明年這個時候，時光咖啡東京店開業，我和霍老一起去日本剪彩。」
霍老爺子說：「明年這個時候，我把我的私人醫生也帶上，三個人一起。」
陳明給三位老人續上茶：「明年東京店開業，您二老坐主桌，新榮記的廚師團隊專程飛過去做慶功宴。」
霍老爺子把茶杯舉起來，碰了一下陳明的杯子：「這話我記下了。」
三爺爺在旁邊慢悠悠地喝了一口茶：「那我也去。」
陳明笑了：「三爺爺，您當然去。」
三爺爺滿意地點了點頭：「那我得提前學兩句日語，到時候好跟日本人打招呼。」
張仰松好奇地問：「您打算學哪兩句？」
三爺爺想了想：「你好，還有，這咖啡真好喝。」
客廳里響起一片笑聲。
陳明從淺水灣72號出發，沿著海堤步道跑完十五公里，維港的海水在晨光里泛著灰藍色的波光，對面中環的寫字樓群剛剛甦醒。
林晚跟在身後：「今天香港店開業，熱鬧的很，我們等一下趕緊過去。」
陳明擰開水瓶遞給她：「今天你是老闆娘，化個妝，還是全店最靚的靚女。」
林晚接過水瓶：「算你識相。」
回到大宅，三爺爺已經坐在餐廳里吃早飯了。
周管家特意讓廚房做了河南胡辣湯和油條。三爺爺端著碗，喝了一口，品了品：「這個胡辣湯味道不錯，比北舞渡的稍清淡些，但料很足。」
王芳從樓上下來，穿新做的紫紅色絲絨旗袍，頭髮盤得整整齊齊，陳建國跟在後面。
陳明看著父母：「等會去銅鑼灣，給時光咖啡香港首店剪彩。」
陳建國點了點頭：「行，我去看看你的店在香港開得怎麼樣。」
上午九點，銅鑼灣時代廣場附近。
時光咖啡香港首店門口排起了長隊，從店門口一直繞到商場轉角，明港跨境冷鏈專線的配送車凌晨四點就把新鮮可頌和叉燒酥送到了店裡，何師傅派來的烘焙督導老劉正帶著幾個香港本地招的年輕學徒在後廚做最後一輪摺疊訓練。
吧檯後面咖啡機蒸汽棒嘶嘶作響，店長是從深圳羅湖店調來的資深骨幹，正用粵語和普通話交替指揮店員做開業前最後的設備檢查。
陳明的車隊停在店門口，張仰松穿藏藍色中山裝從車上下來，他仰頭看了看時光咖啡的招牌，轉頭對陳明說：「在銅鑼灣剪彩，阿明你這咖啡館終於開到港島來了。」
霍老爺子的黑色邁巴赫緊隨其後，他拄著黃花梨拐杖從車上下來，霍宗澤和霍會長一左一右陪著。
霍老爺子說：「聽張老說今天剪彩，我這把老骨頭也來湊個熱鬧。」
陳明連忙迎上去：「霍老，您能來是我的榮幸。」
陳明牽著林晚的手站在店門口的紅綢帶前，張仰松和霍老爺子分列兩側。
上午十點十分，三人同時剪斷紅綢帶。
掌聲從排隊的人群里炸開，霍老爺子拄著拐杖走進店裡，環顧四周：「明明，這個店裝修得不錯，比銅鑼灣那些老牌茶餐廳有格調。」
陳明說：「香港是國際大都市，時光咖啡第一家境外店開在這裡，是我的榮幸，也是壓力。」
霍老爺子擺擺手：「明明，你這杯咖啡早就不是普通咖啡了，從雲南咖啡田到明港冷鏈，從供應鏈金融到跨境信貸，你端出來的每一杯咖啡背後都是一整條產業鏈。」
他頓了頓：「能在銅鑼灣開店的咖啡品牌不少，但能把自己的冷鏈車隊從深圳開到香港、把自己的烘焙工廠建在鹽田港保稅區、再把自己種的雲南鐵皮卡豆子運到港島來烘焙的人，整個大灣區只有你一個。」
張仰松端著保溫杯接話：「時光咖啡現在已經不單是一個咖啡館品牌，是整個東昇系產業鏈的終端呈現，這一杯咖啡里裝著雲南農民的收成、蓮花鎮麥田的麵粉、明港冷鏈車隊的效率、供應鏈金融平台的資金流、還有艾米利亞諾國際銀行的跨境信貸，每一環都踩在長期主義上。」
陳明站在吧檯後面，親手做了香港店的第一杯拿鐵。
拉花針在奶泡上輕輕一勾，一片葉子穩穩落在杯麵，他把這杯咖啡雙手遞給霍老爺子：「這是香港店第一杯咖啡，敬霍老。」
霍老爺子接過咖啡，抿了一口：「明明，你這拉花手藝不比專業咖啡師差。」
與此同時，澳門氹仔威尼斯人購物中心一層。
時光咖啡澳門首店的剪彩儀式也在同步進行。
蘇總身穿深藍色西裝套裙站在店門口，旁邊是家族辦公室首席投資官韓慕遠和明港物流張總。蘇冉剪斷紅綢帶的那一刻，排隊等候的澳門市民湧進店裡，有人舉著手機拍吧檯上那排不鏽鋼咖啡機，有人指著甜品櫃裡的叉燒酥問旁邊的店員這是不是從深圳運過來的。
韓慕遠全程站在旁邊安靜觀察，這是他第一次以家族辦公室首席投資官的身份參與時光咖啡的開業活動。
儀式結束後，他對蘇冉說：「蘇總，港澳雙店同步開業，時光咖啡的跨境運營能力已經初步驗證，下一步可以考慮新加坡和東京的選址了。」
蘇冉點了點頭：「新加坡店選址已在實地考察中。」
香港銅鑼灣店，開業儀式結束後，霍老爺子和張仰松被引到二樓靠窗的卡座，陳明親自端上來幾杯瑰夏冷萃和兩盤剛出爐的叉燒酥，兩位老人面對面坐在窗邊，窗外是銅鑼灣繁華的街景。
霍老爺子端起咖啡杯：「明明，你現在在香港的產業除了時光咖啡、半島酒店集團、淺水灣大宅，還有新榮記和明港冷鏈，幾乎覆蓋了港島人一天的吃喝住行。」
張仰松說：「明年這個時候，阿明的時光咖啡應該已經在東京開店了。」
陳明給兩位老人續了茶：「東京店的選址其實已經在考察了，我在港島的這些產業不光是為了賺錢，更是為了把深圳和香港真正連成一體。」
中午十二點，新榮記灣仔店。
陳明提前讓朱友誠預留了最大的包間，窗外是維多利亞港壯闊的海景，天星小輪在兩岸之間緩緩穿梭，朱友誠特意從廣州分店調來了幾位老師傅，親自下廚做了幾道新榮記的招牌菜，野生黃魚、鮑汁花膠、紅燒乳鴿。
陳建國夾了塊黃魚放進嘴裡，嚼了嚼：「這魚比我在漯河沙河裡釣的鯽魚嫩多了。」
王芳在旁邊拆他的台：「人家這黃魚是東海野生的，你那沙河鯽魚能比嗎？」
陳建國不服氣：「各有各的好。」
三爺爺舀了一勺鮑汁花膠慢慢嚼著：「比村里流水席的大鍋菜好吃。」
霍老爺子嘗了塊紅燒乳鴿，對朱友誠說：「這乳鴿皮脆肉嫩汁水足，老師傅的手藝就是穩。」
陳明放下筷子，讓朱友誠把所有廚師請到包間裡來。
幾位穿白色廚師服的大廚魚貫而入，站成一排微微欠身，陳明站起來一一跟他們握手。
「今天這頓飯每道菜都做到了極致，野生黃魚的蒸製火候恰到好處，鮑汁花膠的湯汁濃稠度完美，紅燒乳鴿的皮脆肉嫩汁水足。」
他頓了頓：「我做時光咖啡也是這個道理，把每一杯咖啡、每一隻可頌都做到極致，新榮記和時光咖啡，歸根到底做的都是同一件事：用最好的食材給顧客最好的體驗。」
幾位大廚相互對視，不約而同地微微點頭，領班上前一步，雙手握住陳明的手：「謝謝陳董的肯定。」
朱友誠站在旁邊說：「陳董這番話說到了新榮記的根上。」
陳明說：「明港冷鏈會專門給新榮記定製一條高端食材配送專線，以後野生黃魚從碼頭到餐桌全程冷鏈，到店之後再由師傅們精心烹製，這才是真正的極致。」
幾位大廚離開包間之後，張仰松靠在椅背上：「明明，你今天這番舉動，新榮記的廚師團隊之後會更加用心，比任何動員大會都管用。」
下午三點，淺水灣72號客廳。
霍老爺子和張仰松並肩坐在沙發上，三爺爺坐在旁邊的紫檀木椅上，三位老人面前各放著一杯新泡的鳳凰單叢。
霍老爺子端著茶杯：「去年在薄扶林道老宅，明明第一次登門，那時候我覺得這個年輕人前途不可限量，現在不到一年，時光咖啡開到了銅鑼灣，淺水灣72號成了陳家的香港府邸，新榮記成了陳家的私家廚房。」
張仰松接話：「明年這個時候，時光咖啡東京店開業，我和霍老一起去日本剪彩。」
霍老爺子說：「明年這個時候，我把我的私人醫生也帶上，三個人一起。」
陳明給三位老人續上茶：「明年東京店開業，您二老坐主桌，新榮記的廚師團隊專程飛過去做慶功宴。」
霍老爺子把茶杯舉起來，碰了一下陳明的杯子：「這話我記下了。」
三爺爺在旁邊慢悠悠地喝了一口茶：「那我也去。」
陳明笑了：「三爺爺，您當然去。」
三爺爺滿意地點了點頭：「那我得提前學兩句日語，到時候好跟日本人打招呼。」
張仰松好奇地問：「您打算學哪兩句？」
三爺爺想了想：「你好，還有，這咖啡真好喝。」
客廳里響起一片笑聲。