第153章 逛胖東來超市上熱搜
一月三號
清晨六點四十，陳明從沙河別墅出發，沿著河堤跑起來，冬霧還沒散，白茫茫的一片，能見度也就幾十米，不過不耽誤他晨跑的視野，運動手錶跳到4710公里。
趙旭跟在後面，跑完十公里，他扶著膝蓋喘了幾口粗氣抬著頭來說：「明哥，今天去胖東來，你開車還是我開？」
陳明擰開水瓶灌了一口：「鄭師傅開，今天買的東西多，你那輛A6L後備箱裝不下。」
沖完澡出來，陳明換了身衣服，淺灰色羊絨衫配深藍長褲，簡簡單單的，看著挺舒服。
林晚從衣帽間出來，穿米白色高領毛衣配深棕色羊毛裙，脖子上圍著那條納西族手工圍巾，她把保溫杯塞進隨身包里，說：「好久沒逛過超市了，深圳那些超市跟胖東來沒法比。」
陳明笑了：「胖東來不是超市，是河南人民的迪士尼。」
「有這麼誇張？」
「你去了就知道了。」
上午九點半，許昌胖東來時代廣場店，停車場已經排起了長隊，繞了好幾圈，鄭廷輝把庫里南停穩，雷斌帶著兩名便衣隊員分散在前後，沈南溪提前跟商場辦公室對接過，店方安排了一名穿深藍制服的客服經理在門口迎接。
走進超市入口的瞬間，林晚就愣住了，入口處擺著一排洗手池和飲水機洗手池旁邊還放著護手霜和梳子整整齊齊的，飲水機旁邊疊著紙杯，疊得跟豆腐塊似的。
「深圳萬象城的貴賓室都沒這麼貼心。」她說。
陳明推著購物車往前走：「於總把服務做到了骨子裡。」
兩個人一前一後走在寬敞的過道里，超市里人不算太多，但每個區域都有人在挑東西，貨架擺得整整齊齊每樣商品都朝同一個方向，強迫症看了都說舒服。
林晚在生鮮區停下來，拿起一盒包裝好的有機蔬菜看標籤，標籤上不光印著產地和採摘日期，還印著種植農戶的照片和聯繫方式。
「這個菜農笑起來跟蓮花鎮的趙廠長一模一樣。」她舉起盒子給陳明看。
陳明湊過去看了一眼，還真有點像，他拿起旁邊的展示牌，上面寫著每種蔬菜的烹飪方法和儲存溫度，連炒菜放幾克鹽都標好了。
「這也太細緻了吧。」林晚感嘆。
「人家就是這麼幹的。」
她在熟食區買了一盒滷牛肉、一盒蒜香雞爪、兩袋手工花饃，陳明往車裡放了兩桶胖東來自營的花生油，又拿了幾瓶芝麻醬。
林晚拿起芝麻醬看了看瓶身上的配料表，眼睛瞪大了：「只有芝麻，零添加？我媽在深大食堂找了這麼多年純芝麻醬都沒找到，原來許昌就有。」
「多買幾瓶帶回去。」陳明說。
「買十瓶。」
「買二十瓶。」
轉到茶葉區時，陳明停住了腳步，貨架上不光擺著信陽毛尖和普洱，還擺著幾套河南汝窯的青瓷茶具，天青色釉面在射燈下泛著溫潤的光，看著就高級。
他拿起一隻茶盞對著光看了好一會兒，釉面上細密的冰裂紋像蟬翼一樣均勻，每一道裂紋都恰到好處。
「這套茶具比景德鎮的青花瓷多了一層釉色的厚度。」他說，「我要全套，二十套，帶回深圳送人。」
客服經理面露難色：「這種汝窯茶具是限量款，單店庫存不一定夠二十套。」
話音剛落，身後傳來一個帶著許昌口音的聲音：「陳董，我辦公室還有兩箱沒拆封的，等會兒讓他們直接搬你車上。」
陳明轉身，一個穿深藍色工裝、胸口別著胖東來工牌的中年男人大步走過來，他身材敦實，頭髮剪得很短，笑起來眼睛眯成一條縫，工牌上印著兩個字，「於總」。
於總握住陳明的手，手掌厚實有力，指節粗大，手背上還有幾道淡淡的凍瘡疤，一看就是幹過苦活的手，他打量陳明的目光專注而直接，帶著一種研究超市貨架陳列數據時才有的認真。
陳明雙手握住於總的手，微微欠身：「於大哥，久仰，胖東來是我見過服務最好的超市，我是來學習的。」
於總擺了擺手：「陳董，你是福布斯前五，我是開超市的，論賺錢本事，我差得遠。」
他想了想，又補了一句：「但論擦地板和幫顧客換鞋，我這店裡任何一個員工都比五星級酒店幹得好。」
於總親自帶著陳明和林晚在超市里逛，從海鮮區走到烘焙區，從酒水區走到熟食區，他如數家珍地介紹每一樣商品，拿起一瓶醬油說：「這瓶醬油的供應商我考察了好幾年，發酵周期比行業標準多好幾個月，胺基酸態氮含量高出國家標準不少。」
他又指著烘焙區的麵包說：「這個全麥麵包的麥芯粉是從舞陽一個合作社直采的，麥子品種是鄭麥系列，蛋白質含量高，做出來的麵包口感特別好。」
陳明停住了：「舞陽就是我老家，蓮花鎮的麥子，我從小看到大。」
於總笑了：「那咱倆緣分不淺，明年胖東來和時光咖啡可以聯名出一款『潁川麥香』全麥麵包。麥子供貨就用舞蓮麵粉廠的高筋粉。」
「這個主意好。」陳明笑著說。
中午十二點，於總拉著陳明去了胖東來員工食堂，不鏽鋼餐盤，四菜一湯，紅燒肉、番茄炒蛋、蒜蓉西蘭花、涼拌木耳，外加一海碗胡辣湯，看著簡單但每道菜都做得精緻，顏色搭配得也好。
於總端著餐盤在陳明對面坐下，掰開一次性筷子：「我這個人不喜歡去外面吃飯，食堂的菜乾淨，油用的是胖東來自營的花生油，肉是今天早上剛宰的豫南黑豬。」
陳明夾了塊紅燒肉放進嘴裡，嚼了嚼，眼睛亮了：「這肉比駒鮑私房菜的冰鎮鮮鮑還入味。」
「那是，」於總得意地笑了笑，「明天我給你快遞半扇黑豬肉，五花肉最肥的那段，留著過年包餃子。」
「那我就不客氣了。」
「跟我還客氣什麼。」
於總端起茶杯，以茶代酒碰了一下陳明的杯子。
「胖東來這些年有不少投資人找上門，」他說，「有的開口就是幾十個億，有的承諾幫我上市IPO，我都推了。」
陳明沒說話，等著他繼續說。
「我不是不想做大的買賣，是不想讓胖東來變成一個只為賺錢的企業，超市是服務業，服務業的核心是人心，員工的心、顧客的心、供應商的心，這三顆心穩了，超市才穩。」
他看了陳明一眼：「你不一樣，你是做咖啡連鎖的，你的供應鏈從雲南咖啡田一直鋪到香港半島酒店，你跟那些追求短期利潤的資本不一樣。」
陳明端起茶杯碰了一下於總的杯子：「於大哥，你是做服務的，我是做產品的，但有一點我們是相通的，我們都相信長期主義。」
於總把茶杯放在桌上，沉默了幾秒鐘：「這話說到我心坎里了。」
他想了想，又說：「以後胖東來的烘焙區可以設時光咖啡專櫃，胖東來的自有品牌商品可以進時光咖啡全國門店的禮品專區，不是誰收購誰，是互相幫襯。」
陳明放下筷子：「這個想法好，年後讓蘇總親自帶隊來許昌對接。」
「明天我就讓人把胖東來自有品牌的商品清單發到東昇國際中心。」
下午兩點，於總送陳明到停車場，他從客服經理手裡接過兩箱沒拆封的汝窯茶具，親自搬進庫里南後備箱，兩箱茶具不輕，他搬的時候腰板挺得筆直，臉不紅氣不喘。
兩人在車旁握著手站了一會兒，於總忽然說：「阿明，過完年你們再來一趟，新店開業，有很多新商品上架，我想讓你第一個試吃。」
「一定來。」陳明說，「到時候帶上時光咖啡新出的雲南普洱鐵皮卡掛耳包，給於大哥嘗嘗。」
林晚站在旁邊說：「於總，以後來深圳一定來華僑城家裡做客。」
於總咧嘴笑了：「那得帶上胖東來的蒜香雞爪。」
「沒問題。」林晚也笑了。
當天下午，有顧客把在胖東來超市拍到於總親自陪陳明逛貨架的視頻發到了抖音上，畫面里，於總穿著深藍色工裝，手裡拿著瓶醬油正在跟陳明講解配料表，陳明穿淺灰色羊絨衫，微微彎腰認真聽，背景是胖東來熟食區的暖黃色燈光，看著溫暖又真實。
這條視頻在極短時間內衝上了熱搜，評論區炸了。
有人說：「這是河南兩大驕傲同框了！」
有人說：「於總平時很少在超市露面，能讓他親自陪逛的客人肯定不是普通人。」
有財經博主把陳明在智博會上講「長期主義」的照片和於總在員工大會上說「服務是胖東來的信仰」的視頻拼在一起，做了張長圖，標題寫著，「兩個河南人，一個把咖啡賣到了半島酒店，一個把超市做成了全國服務業的教科書。」
有人分析胖東來和時光咖啡的合作空間，有人翻出陳明中秋宴上說「窮則獨善其身，達則兼濟天下」的視頻，說這兩個人都是河南人在各自行業的標杆。
評論區吵成了一鍋粥，但大部分人都說這是好事。
傍晚，陳明和林晚剛回到沙河別墅，手機就響了。
張磊的大嗓門從聽筒里炸出來：「陳董！我今天刷抖音，看到你跟胖東來於總同框了！你倆什麼時候認識的？他是許昌人，我駐馬店的，高鐵才二十多分鐘，於總這個人我以前約了好幾次都沒約上，你今天逛個超市就跟他稱兄道弟了？」
陳明笑了：「我是去給林晚買芝麻醬，碰巧遇到的。」
「買芝麻醬能遇到於總？你這運氣也太好了吧！」
「緣分這東西，說不準。」
張磊在電話那頭笑了：「高瓴一直想投消費賽道，跟胖東來接觸過多次，於總都沒鬆口，今天看到你和於總在超市裡邊走邊聊的視頻，我忽然想明白了，不是高瓴不夠專業，是於總需要的是一個真正懂實業的人。」
陳明沒說話。
「我後天回駐馬店看老娘，順道來漯河看你。」張磊說。
「沙河別墅後院柿子樹下留好位置了。」
「行，帶兩瓶茅台。」
「等你。」
掛了電話，陳明靠在沙發背上，把手機放在茶几上，林晚端了杯熱水過來，遞給他：「張磊要來？」
「後天。」
「那得準備點好吃的。」
清晨六點四十，陳明從沙河別墅出發，沿著河堤跑起來，冬霧還沒散，白茫茫的一片，能見度也就幾十米，不過不耽誤他晨跑的視野，運動手錶跳到4710公里。
趙旭跟在後面，跑完十公里，他扶著膝蓋喘了幾口粗氣抬著頭來說：「明哥，今天去胖東來，你開車還是我開？」
陳明擰開水瓶灌了一口：「鄭師傅開，今天買的東西多，你那輛A6L後備箱裝不下。」
沖完澡出來，陳明換了身衣服，淺灰色羊絨衫配深藍長褲，簡簡單單的，看著挺舒服。
林晚從衣帽間出來，穿米白色高領毛衣配深棕色羊毛裙，脖子上圍著那條納西族手工圍巾，她把保溫杯塞進隨身包里，說：「好久沒逛過超市了，深圳那些超市跟胖東來沒法比。」
陳明笑了：「胖東來不是超市，是河南人民的迪士尼。」
「有這麼誇張？」
「你去了就知道了。」
上午九點半，許昌胖東來時代廣場店，停車場已經排起了長隊，繞了好幾圈，鄭廷輝把庫里南停穩，雷斌帶著兩名便衣隊員分散在前後，沈南溪提前跟商場辦公室對接過，店方安排了一名穿深藍制服的客服經理在門口迎接。
走進超市入口的瞬間，林晚就愣住了，入口處擺著一排洗手池和飲水機洗手池旁邊還放著護手霜和梳子整整齊齊的，飲水機旁邊疊著紙杯，疊得跟豆腐塊似的。
「深圳萬象城的貴賓室都沒這麼貼心。」她說。
陳明推著購物車往前走：「於總把服務做到了骨子裡。」
兩個人一前一後走在寬敞的過道里，超市里人不算太多，但每個區域都有人在挑東西，貨架擺得整整齊齊每樣商品都朝同一個方向，強迫症看了都說舒服。
林晚在生鮮區停下來，拿起一盒包裝好的有機蔬菜看標籤，標籤上不光印著產地和採摘日期，還印著種植農戶的照片和聯繫方式。
「這個菜農笑起來跟蓮花鎮的趙廠長一模一樣。」她舉起盒子給陳明看。
陳明湊過去看了一眼，還真有點像，他拿起旁邊的展示牌，上面寫著每種蔬菜的烹飪方法和儲存溫度，連炒菜放幾克鹽都標好了。
「這也太細緻了吧。」林晚感嘆。
「人家就是這麼幹的。」
她在熟食區買了一盒滷牛肉、一盒蒜香雞爪、兩袋手工花饃，陳明往車裡放了兩桶胖東來自營的花生油，又拿了幾瓶芝麻醬。
林晚拿起芝麻醬看了看瓶身上的配料表，眼睛瞪大了：「只有芝麻，零添加？我媽在深大食堂找了這麼多年純芝麻醬都沒找到，原來許昌就有。」
「多買幾瓶帶回去。」陳明說。
「買十瓶。」
「買二十瓶。」
轉到茶葉區時，陳明停住了腳步，貨架上不光擺著信陽毛尖和普洱，還擺著幾套河南汝窯的青瓷茶具，天青色釉面在射燈下泛著溫潤的光，看著就高級。
他拿起一隻茶盞對著光看了好一會兒，釉面上細密的冰裂紋像蟬翼一樣均勻，每一道裂紋都恰到好處。
「這套茶具比景德鎮的青花瓷多了一層釉色的厚度。」他說，「我要全套，二十套，帶回深圳送人。」
客服經理面露難色：「這種汝窯茶具是限量款，單店庫存不一定夠二十套。」
話音剛落，身後傳來一個帶著許昌口音的聲音：「陳董，我辦公室還有兩箱沒拆封的，等會兒讓他們直接搬你車上。」
陳明轉身，一個穿深藍色工裝、胸口別著胖東來工牌的中年男人大步走過來，他身材敦實，頭髮剪得很短，笑起來眼睛眯成一條縫，工牌上印著兩個字，「於總」。
於總握住陳明的手，手掌厚實有力，指節粗大，手背上還有幾道淡淡的凍瘡疤，一看就是幹過苦活的手，他打量陳明的目光專注而直接，帶著一種研究超市貨架陳列數據時才有的認真。
陳明雙手握住於總的手，微微欠身：「於大哥，久仰，胖東來是我見過服務最好的超市，我是來學習的。」
於總擺了擺手：「陳董，你是福布斯前五，我是開超市的，論賺錢本事，我差得遠。」
他想了想，又補了一句：「但論擦地板和幫顧客換鞋，我這店裡任何一個員工都比五星級酒店幹得好。」
於總親自帶著陳明和林晚在超市里逛，從海鮮區走到烘焙區，從酒水區走到熟食區，他如數家珍地介紹每一樣商品，拿起一瓶醬油說：「這瓶醬油的供應商我考察了好幾年，發酵周期比行業標準多好幾個月，胺基酸態氮含量高出國家標準不少。」
他又指著烘焙區的麵包說：「這個全麥麵包的麥芯粉是從舞陽一個合作社直采的，麥子品種是鄭麥系列，蛋白質含量高，做出來的麵包口感特別好。」
陳明停住了：「舞陽就是我老家，蓮花鎮的麥子，我從小看到大。」
於總笑了：「那咱倆緣分不淺，明年胖東來和時光咖啡可以聯名出一款『潁川麥香』全麥麵包。麥子供貨就用舞蓮麵粉廠的高筋粉。」
「這個主意好。」陳明笑著說。
中午十二點，於總拉著陳明去了胖東來員工食堂，不鏽鋼餐盤，四菜一湯，紅燒肉、番茄炒蛋、蒜蓉西蘭花、涼拌木耳，外加一海碗胡辣湯，看著簡單但每道菜都做得精緻，顏色搭配得也好。
於總端著餐盤在陳明對面坐下，掰開一次性筷子：「我這個人不喜歡去外面吃飯，食堂的菜乾淨，油用的是胖東來自營的花生油，肉是今天早上剛宰的豫南黑豬。」
陳明夾了塊紅燒肉放進嘴裡，嚼了嚼，眼睛亮了：「這肉比駒鮑私房菜的冰鎮鮮鮑還入味。」
「那是，」於總得意地笑了笑，「明天我給你快遞半扇黑豬肉，五花肉最肥的那段，留著過年包餃子。」
「那我就不客氣了。」
「跟我還客氣什麼。」
於總端起茶杯，以茶代酒碰了一下陳明的杯子。
「胖東來這些年有不少投資人找上門，」他說，「有的開口就是幾十個億，有的承諾幫我上市IPO，我都推了。」
陳明沒說話，等著他繼續說。
「我不是不想做大的買賣，是不想讓胖東來變成一個只為賺錢的企業，超市是服務業，服務業的核心是人心，員工的心、顧客的心、供應商的心，這三顆心穩了，超市才穩。」
他看了陳明一眼：「你不一樣，你是做咖啡連鎖的，你的供應鏈從雲南咖啡田一直鋪到香港半島酒店，你跟那些追求短期利潤的資本不一樣。」
陳明端起茶杯碰了一下於總的杯子：「於大哥，你是做服務的，我是做產品的，但有一點我們是相通的，我們都相信長期主義。」
於總把茶杯放在桌上，沉默了幾秒鐘：「這話說到我心坎里了。」
他想了想，又說：「以後胖東來的烘焙區可以設時光咖啡專櫃，胖東來的自有品牌商品可以進時光咖啡全國門店的禮品專區，不是誰收購誰，是互相幫襯。」
陳明放下筷子：「這個想法好，年後讓蘇總親自帶隊來許昌對接。」
「明天我就讓人把胖東來自有品牌的商品清單發到東昇國際中心。」
下午兩點，於總送陳明到停車場，他從客服經理手裡接過兩箱沒拆封的汝窯茶具，親自搬進庫里南後備箱，兩箱茶具不輕，他搬的時候腰板挺得筆直，臉不紅氣不喘。
兩人在車旁握著手站了一會兒，於總忽然說：「阿明，過完年你們再來一趟，新店開業，有很多新商品上架，我想讓你第一個試吃。」
「一定來。」陳明說，「到時候帶上時光咖啡新出的雲南普洱鐵皮卡掛耳包，給於大哥嘗嘗。」
林晚站在旁邊說：「於總，以後來深圳一定來華僑城家裡做客。」
於總咧嘴笑了：「那得帶上胖東來的蒜香雞爪。」
「沒問題。」林晚也笑了。
當天下午，有顧客把在胖東來超市拍到於總親自陪陳明逛貨架的視頻發到了抖音上，畫面里，於總穿著深藍色工裝，手裡拿著瓶醬油正在跟陳明講解配料表，陳明穿淺灰色羊絨衫，微微彎腰認真聽，背景是胖東來熟食區的暖黃色燈光，看著溫暖又真實。
這條視頻在極短時間內衝上了熱搜，評論區炸了。
有人說：「這是河南兩大驕傲同框了！」
有人說：「於總平時很少在超市露面，能讓他親自陪逛的客人肯定不是普通人。」
有財經博主把陳明在智博會上講「長期主義」的照片和於總在員工大會上說「服務是胖東來的信仰」的視頻拼在一起，做了張長圖，標題寫著，「兩個河南人，一個把咖啡賣到了半島酒店，一個把超市做成了全國服務業的教科書。」
有人分析胖東來和時光咖啡的合作空間，有人翻出陳明中秋宴上說「窮則獨善其身，達則兼濟天下」的視頻，說這兩個人都是河南人在各自行業的標杆。
評論區吵成了一鍋粥，但大部分人都說這是好事。
傍晚，陳明和林晚剛回到沙河別墅，手機就響了。
張磊的大嗓門從聽筒里炸出來：「陳董！我今天刷抖音，看到你跟胖東來於總同框了！你倆什麼時候認識的？他是許昌人，我駐馬店的，高鐵才二十多分鐘，於總這個人我以前約了好幾次都沒約上，你今天逛個超市就跟他稱兄道弟了？」
陳明笑了：「我是去給林晚買芝麻醬，碰巧遇到的。」
「買芝麻醬能遇到於總？你這運氣也太好了吧！」
「緣分這東西，說不準。」
張磊在電話那頭笑了：「高瓴一直想投消費賽道，跟胖東來接觸過多次，於總都沒鬆口，今天看到你和於總在超市裡邊走邊聊的視頻，我忽然想明白了，不是高瓴不夠專業，是於總需要的是一個真正懂實業的人。」
陳明沒說話。
「我後天回駐馬店看老娘，順道來漯河看你。」張磊說。
「沙河別墅後院柿子樹下留好位置了。」
「行，帶兩瓶茅台。」
「等你。」
掛了電話，陳明靠在沙發背上，把手機放在茶几上，林晚端了杯熱水過來，遞給他：「張磊要來？」
「後天。」
「那得準備點好吃的。」