第109章 欣賞
趙銘聽到合作二字，目光微微一凝。
真功夫不缺合作方，每年找上門來的品牌沒有一百也有八十。
不過既然來了，也就準備聽聽是什麼合作方式。
「說說看。」
蘇言欣喜，當即拋出合作內容：
「我想要和真工夫聯名。」
說完撇了一眼對方的反應，見神情沒有多少變化這才往下說：
「兩家品牌的內核是一樣的，健康與營養。
一個是烹飪方式保留的健康營養。
一個是食材本身帶來的健康營養。
我們兩家可以取其特點整合新菜式，吸引更多這方面的消費者群體。」
蘇言將一個已經準備好的聯名說明書遞了過去。
趙銘接過來，翻開第一頁。
標題寫著：《真工夫×蘇記聯名『養生蒸魚系列』產品方案》。
方案寫得很細，大致可分三個部分。
第一部分是產品設計。
魚片或者魚塊，用蘇記的配方提前醃製好，配好對應料包。
由蘇記的中央廚房預處理，冷鏈配送到真功夫的門店。
門店只需要把料包放進蒸櫃，設定好時間和溫度，三到五分鐘即可出餐。
搭配米飯和小菜，儼然變成一個小套餐。
第二部分是營養數據。
每一份蒸魚套餐添加了定量的魚膠原蛋白肽和魚眼窩DHA，保留率在百分之八十以上。
蘇記的研發中心實驗室做過測試。
蒸製的溫度更可控，受熱更均勻，比烤制的保留率更高。
第三部分是條款。
蘇記提供配方，供應鏈等製作，真功夫只用出門店售賣渠道即可。
利潤六四分，真功夫占六，且為獨家供應，蘇記旗下門店也無法售賣。
後面還有一些零零散散的細節，如真工夫的門店量及供應量，又分別在哪些位置設置中央廚房等等。
事無巨細，都在這份說明中。
趙銘翻完最後一頁把文件合上，放在桌上。
這份方案詳細的不像是得知消息以後趕出來的。
更像是早有準備，似乎就等著真工夫登場？
趙銘搖了搖頭，排除了這個荒誕的可能……
「我有件事很好奇，這份文件不像是這幾天的，是什麼時候出來的？」
蘇言沒有隱瞞，回應：
「在定位養生魚系列的時候就已經羅列得差不多。」
「噢？你那個時候就已經知道我們會登場？」趙銘繼續問。
蘇言笑著搖了搖頭，
「我哪有這個能力，只不過相信蘇記的運營模式遲早也會被餐飲巨頭看見，索性就準備了一番。」
「沒想到得到了真工夫的欣賞，這幾日就進行調整。」
而後，他就吩咐林顏把原文件拿了過來。
裡面的內容都大致相同，什麼利潤分成，獨家供應等等。
還有一些菜品的大致方向，有蒸的，炒的和烤的。
看完。
趙銘的眼神變了，眼底還有一絲絲純粹的欣賞。
原本他以為這個年輕人只是跟進了這種模式，有一定的見解。
沒想到就連眼光也如此長遠。
算到了會有巨頭光顧，還特地瞄準了聯名。
想借用巨頭的品牌和流量，讓蘇記迎來一波曝光。
不過是不是有賭的成分，但沖這份決心，就已經超出大多數的餐飲創業者。
很多人只不過守著一畝三分地賺。
又或者按部就班，十分小心的一點擴大，遇到一些困難的事情瞬間就停止了前進的步伐。
哪有這個膽子做這種希望不大的事情。
像蘇言這樣的創業者少之又少。
就像他年輕的時候……
「蘇總這個合作我們真工夫沒有多少好處，但想要合作也不是不行。」
蘇言眼眸一亮：「您說，需要什麼條件？」
趙銘想要考驗一番，拋出問題：「八二分，真工夫拿八，蘇記拿二如何？」
「當然可以。」
蘇言愣了三分之一秒，隨即重重點頭。
真的能達成合作，蘇記無論如何都是賺的。
菜品利潤的價值不是重點，少點就少點，重點是品牌和曝光。
那才是無價之寶。
所以當即就答應下來，抓住這個機會。
「好！」
趙銘回應，剛剛如果蘇言只要猶豫一陣再回答，無論同不同意他都會中止這份合作。
品牌背後的流量是不可估量的。
這種情況下都要猶豫，說明決心不夠。
不過，蘇言卻給了他一個滿意的答覆。
沒有絲毫猶豫，把握住這個機會。
「我會向總部說明此次合作，爭取拿到同意權，這期間你就把影響消除了。」
蘇言點頭，隨即伸出手，「好的，那就等你的好消息。」
趙銘伸出手握在一起。
鬆開後收拾東西離開了。
蘇言深深的呼了一口氣，這件事情趙經理已經同意，已經完成了大半。
只要對方決策層點個頭，就可以順利進行。
接下來就看趙經理的了。
晚上。
王翰就已經把科普視頻發到了網上，在各大平台上線。
還借用了深城大學教授的身份。
這個身份的含金量不言而喻。
有這個作為背書比那黑稿所謂的專家可信度不知多上幾倍。
視頻的標題很簡單，《關於蘇記養生魚，一個食品科學大學教授想說幾句》。
王翰穿著白大褂坐在實驗室里，面前擺著幾份檢測報告和一台小型設備。
他對著鏡頭，像上課似的一條一條講。
把晦澀難懂的知識及專業術詞儘量用最通俗的語言呈現給觀眾。
「最近網上有很多關於蘇記養生魚的質疑，作為一個食品科學的研究者，我覺得有必要說幾句。」
他拿起好幾份檢測報告，對著鏡頭一一展示：
「這是養生系列裡面的添加物質，裡面的第三方檢測報告，編號日期，檢測機構等每一項都清清楚楚。」
他又拿起另一份：
「這是烹飪保留率的實驗數據，我們在實驗室里模擬蒸製，溫度一百度，時間二十分鐘，保留率百分之八十以上，蒸比烤保留率更高。
蘇記的養生魚，不管是烤還是蒸，數據都是實的。」
接著，他又補充了一段關於保留率等的專業知識，方便觀眾理解。
講完打開那台小型設備，現場演示了含量的檢測過程。
屏幕上的數字跳動，從初始值到蒸製後的數值，觀眾看得一清二楚。
視頻的最後，王翰摘看著鏡頭說：
「我做了十幾二十年的科研，蘇記的養生魚數據是真的，效果是實的。」
這條視頻發出後蘇言快速跟進。
立即讓陳風擂迅速擬定相關澄清文章，內容上配合王翰教授的視頻。
還有大眾一些歪曲死魚病魚，也進行針對性回復。
同時林顏從公司資金里拿出一部分錢買流量，將曝光拉到最高！
真功夫不缺合作方，每年找上門來的品牌沒有一百也有八十。
不過既然來了，也就準備聽聽是什麼合作方式。
「說說看。」
蘇言欣喜，當即拋出合作內容：
「我想要和真工夫聯名。」
說完撇了一眼對方的反應，見神情沒有多少變化這才往下說：
「兩家品牌的內核是一樣的，健康與營養。
一個是烹飪方式保留的健康營養。
一個是食材本身帶來的健康營養。
我們兩家可以取其特點整合新菜式，吸引更多這方面的消費者群體。」
蘇言將一個已經準備好的聯名說明書遞了過去。
趙銘接過來，翻開第一頁。
標題寫著：《真工夫×蘇記聯名『養生蒸魚系列』產品方案》。
方案寫得很細，大致可分三個部分。
第一部分是產品設計。
魚片或者魚塊，用蘇記的配方提前醃製好，配好對應料包。
由蘇記的中央廚房預處理，冷鏈配送到真功夫的門店。
門店只需要把料包放進蒸櫃，設定好時間和溫度，三到五分鐘即可出餐。
搭配米飯和小菜，儼然變成一個小套餐。
第二部分是營養數據。
每一份蒸魚套餐添加了定量的魚膠原蛋白肽和魚眼窩DHA，保留率在百分之八十以上。
蘇記的研發中心實驗室做過測試。
蒸製的溫度更可控，受熱更均勻，比烤制的保留率更高。
第三部分是條款。
蘇記提供配方，供應鏈等製作，真功夫只用出門店售賣渠道即可。
利潤六四分，真功夫占六，且為獨家供應，蘇記旗下門店也無法售賣。
後面還有一些零零散散的細節，如真工夫的門店量及供應量，又分別在哪些位置設置中央廚房等等。
事無巨細，都在這份說明中。
趙銘翻完最後一頁把文件合上，放在桌上。
這份方案詳細的不像是得知消息以後趕出來的。
更像是早有準備，似乎就等著真工夫登場？
趙銘搖了搖頭，排除了這個荒誕的可能……
「我有件事很好奇，這份文件不像是這幾天的，是什麼時候出來的？」
蘇言沒有隱瞞，回應：
「在定位養生魚系列的時候就已經羅列得差不多。」
「噢？你那個時候就已經知道我們會登場？」趙銘繼續問。
蘇言笑著搖了搖頭，
「我哪有這個能力，只不過相信蘇記的運營模式遲早也會被餐飲巨頭看見，索性就準備了一番。」
「沒想到得到了真工夫的欣賞，這幾日就進行調整。」
而後，他就吩咐林顏把原文件拿了過來。
裡面的內容都大致相同，什麼利潤分成，獨家供應等等。
還有一些菜品的大致方向，有蒸的，炒的和烤的。
看完。
趙銘的眼神變了，眼底還有一絲絲純粹的欣賞。
原本他以為這個年輕人只是跟進了這種模式，有一定的見解。
沒想到就連眼光也如此長遠。
算到了會有巨頭光顧，還特地瞄準了聯名。
想借用巨頭的品牌和流量，讓蘇記迎來一波曝光。
不過是不是有賭的成分，但沖這份決心，就已經超出大多數的餐飲創業者。
很多人只不過守著一畝三分地賺。
又或者按部就班，十分小心的一點擴大，遇到一些困難的事情瞬間就停止了前進的步伐。
哪有這個膽子做這種希望不大的事情。
像蘇言這樣的創業者少之又少。
就像他年輕的時候……
「蘇總這個合作我們真工夫沒有多少好處，但想要合作也不是不行。」
蘇言眼眸一亮：「您說，需要什麼條件？」
趙銘想要考驗一番，拋出問題：「八二分，真工夫拿八，蘇記拿二如何？」
「當然可以。」
蘇言愣了三分之一秒，隨即重重點頭。
真的能達成合作，蘇記無論如何都是賺的。
菜品利潤的價值不是重點，少點就少點，重點是品牌和曝光。
那才是無價之寶。
所以當即就答應下來，抓住這個機會。
「好！」
趙銘回應，剛剛如果蘇言只要猶豫一陣再回答，無論同不同意他都會中止這份合作。
品牌背後的流量是不可估量的。
這種情況下都要猶豫，說明決心不夠。
不過，蘇言卻給了他一個滿意的答覆。
沒有絲毫猶豫，把握住這個機會。
「我會向總部說明此次合作，爭取拿到同意權，這期間你就把影響消除了。」
蘇言點頭，隨即伸出手，「好的，那就等你的好消息。」
趙銘伸出手握在一起。
鬆開後收拾東西離開了。
蘇言深深的呼了一口氣，這件事情趙經理已經同意，已經完成了大半。
只要對方決策層點個頭，就可以順利進行。
接下來就看趙經理的了。
晚上。
王翰就已經把科普視頻發到了網上，在各大平台上線。
還借用了深城大學教授的身份。
這個身份的含金量不言而喻。
有這個作為背書比那黑稿所謂的專家可信度不知多上幾倍。
視頻的標題很簡單，《關於蘇記養生魚，一個食品科學大學教授想說幾句》。
王翰穿著白大褂坐在實驗室里，面前擺著幾份檢測報告和一台小型設備。
他對著鏡頭，像上課似的一條一條講。
把晦澀難懂的知識及專業術詞儘量用最通俗的語言呈現給觀眾。
「最近網上有很多關於蘇記養生魚的質疑，作為一個食品科學的研究者，我覺得有必要說幾句。」
他拿起好幾份檢測報告，對著鏡頭一一展示：
「這是養生系列裡面的添加物質，裡面的第三方檢測報告，編號日期，檢測機構等每一項都清清楚楚。」
他又拿起另一份：
「這是烹飪保留率的實驗數據，我們在實驗室里模擬蒸製，溫度一百度，時間二十分鐘，保留率百分之八十以上，蒸比烤保留率更高。
蘇記的養生魚，不管是烤還是蒸，數據都是實的。」
接著，他又補充了一段關於保留率等的專業知識，方便觀眾理解。
講完打開那台小型設備，現場演示了含量的檢測過程。
屏幕上的數字跳動，從初始值到蒸製後的數值，觀眾看得一清二楚。
視頻的最後，王翰摘看著鏡頭說：
「我做了十幾二十年的科研，蘇記的養生魚數據是真的，效果是實的。」
這條視頻發出後蘇言快速跟進。
立即讓陳風擂迅速擬定相關澄清文章，內容上配合王翰教授的視頻。
還有大眾一些歪曲死魚病魚，也進行針對性回復。
同時林顏從公司資金里拿出一部分錢買流量，將曝光拉到最高！