第83章 為什麼我做的項目，沒人支持我！
「好，我知道了。」薛富貴回復完掛斷電話。
腦海中反覆縈繞著這個名字。
想不起的他乾脆在網上搜索起來。
蘇記品牌官網。
下方欄目一左一右分別為願者上鉤和能量棒。
點入願者上鉤。
首頁是幾道招牌菜的照片，烤魚、小吃拼盤……往下翻，還真有下午茶的介紹。
蘇記……
薛富貴手指敲著太陽穴。
突然瞪大雙眼，猛地想起好像是陳風擂應聘的公司。
當初他想把陳風擂挖過來，對方拒絕得乾脆利落，說已經找到滿意的平台。
之後托人打聽過，就是叫蘇記食品公司。
沒想到卻成為競爭對手。
當時陳風擂已經有異動，準備來他這裡，沒想到被他們老闆勸回去。
還不計前嫌地繼續任用他。
那時他就知道，蘇記的老闆不僅有能力，還很有格局。
跟這樣的人做敵人，自己的勝算不高。
「看來得多做一些準備啊。」
薛富貴感慨一句。
他拿起手機，又撥通了老吳的號碼。
「老吳，再幫我查點東西。」
「說。」
「那個蘇記在廣州的供應鏈情況，我想知道他們的食材從哪裡進貨的。」
老吳那邊沉默了兩秒：
「下黑手可不好啊，動別人供應鏈被發現後果很嚴重的啊。」
「你想哪去了，我只是通過這個調查他們主要拿什麼原料做下午茶。」
「那我查一下，不過這種商業信息不好搞，你得給我點時間。」
「多久？」
「兩三天左右。」
「沒問題。」
掛斷電話，薛富貴回到電腦前，又仔細研究起蘇記的官網。
看著一個個秀色可餐的菜餚。
不得不承認蘇記的產品力確實強。
尤其是摩天輪造型的下午茶，一看就很別致。
不過企業下午茶，可是跟餐廳下午茶不一樣。
員工可沒有時間欣賞擺拍。
而且都是魚類，品質單一。
薛富貴想來想去，還是打算把糯米雞的鹹蛋黃搞到手。
必須再把產品力往上漲一漲。
爭取天河集團的員工們初次訂購就被吸引，迅速吞掉蘇記的份額，讓對方永無翻身的地方。
薛富貴給老闆發去消息。
既然廚師那邊不配合，那我找老闆支持總可以吧？
「老闆，我想提高一點下午茶預算。」
消息發過去，老闆就回復了。
「你過來我這邊談吧。」
「好的。」
薛富貴起身前往，來到老闆的辦公室。
面前老闆椅上面坐著約莫四十多歲的中年男子，正翻看著資料。
見到薛富貴過來，周老闆抬起頭：「要加預算？」
「對的，主要是糯米雞這塊。」薛富貴儘量讓自己的語氣顯得誠懇，「鹹蛋黃是糯米雞的靈魂，沒有它，這款產品拿不出手，廚房庫存不足，我想單獨採購一批。」
剛說完，門外就響起敲門聲。
推門而入的是總監鄭總，手裡拿著一疊報表。
看到薛富貴在，眼神閃過一絲不善的目光。
「上個月的報表出來了，您過目，」老鄭把報表放在桌上，順口問了一句，「小薛也在啊，項目進展怎麼樣了？」
「正說著呢，他想加預算。」周老闆語氣平淡，替薛富貴回答。
老鄭眉毛一挑：「加預算，方案不是剛定下來嗎？」
薛富貴趕緊解釋：「就加一點點，主要是鹹蛋黃……」
老鄭打斷他，
「鹹蛋黃？」
「小薛，你算過帳沒有？
一份下午茶的預算才15，加個鹹蛋黃成本又要漲多少？
咱們本來就沒什麼利潤，你再往上加還賺什麼？」
薛富貴耐著性子：
「鄭總，成本是漲了一點，但產品力上去了，我們也更有競爭力，現在天河集團還有另外一家下午茶也在爭取。」
老鄭笑了一聲，「合著結果還不一定，萬一沒競爭過人家，這筆錢不就打水漂了？」
薛富貴被噎了一下。
這還沒開始就認輸了？
哪有長別人志氣滅自己人威風的。
「鄭總，對方是做烤魚的，我們成功率很高，只要拿下天河集團，後面再開拓渠道就容易許多。」
「切，漂亮話誰不會說。」
周老闆望著兩人越發針鋒相對的言語，擺擺手打斷爭吵。
「行了別爭了，小薛你先把第一批做出來，看看效果再說，有效果再談加預算的事。」
一句話，就把薛富貴的請求拒絕了。
「老闆英明。」老鄭贊同道。
薛富貴張了張嘴，還想說什麼，但對上周老闆那不容置疑的眼神，又咽了回去。
「好的，周總。」
出了辦公室，他站在走廊里，深吸一口氣。
老鄭也跟著出來，經過他身邊時，拍了拍他的肩膀：「小薛啊，不是我不幫你。公司現在資金也緊，每一分錢都要花在刀刃上。你這個項目要是真能跑出成績，到時候再申請，我肯定不攔著。」
薛富貴點點頭，沒說話。
「好的，周總。」
回完就出了辦公室，站在走廊里吹風透氣。
老闆說得冠冕堂皇，但意思很明白。
你不拿出成績，就別想多要一分錢。
死摳門。
老鄭也跟著出來，經過他身邊時拍了拍他的肩膀：
「小薛啊，咱們公司向來求穩。
公司能發展到今天，就是憑藉穩紮穩打，每一分錢都花在刀刃上。
你這個項目花銷太大，我建議可以換一個穩妥點的做，
比如最近我手頭有一個新店，你可以過去當個管理學習一下。」
「我再試試吧。」
薛富貴漫不經心回了一句，他哪不知道這位總監處處打壓他，就是為了讓他的手下上位。
老闆也是知道這點，於是才外招一個堵住鄭總的嘴。
讓他來吸引火力。
這樣的環境下想要做點什麼真的太難了！
按理說老闆會支持他進行對抗，沒想到也無動於衷。
薛富貴悶悶地就回到辦公室中。
有些不甘的在心中吶喊。
為什麼我做的項目，沒人支持我！
……
另一邊蘇言把廣州幾家老牌連鎖餐飲的資料整理出來，一家家分析。
發現九龍冰室壓根沒有對外的業務。
好食坊專做快餐，下午茶的市場銷量幾乎為零，並且也不傾向這塊，只是掛個名。
顯而易見，就只剩下粵來酒家。
他們餐廳的菜單里是用茶點來做下午茶，想必企業下午茶也是類似的。
蘇言稍微了解就清楚，對方沒什麼威脅。
其餐廳供應鏈完全依賴後廚製作，人工成本高，局限大。
企業下午茶預算低，這樣下來根本提供不了幾個茶點。
還有可能會縮減產品數量和質量。
到時候推出去，剛開始大家粵式點心和烤魚店，從印象上會更傾向前者。
如果沒有他們蘇記的下午茶，肯定能順利俘獲員工的芳心。
可惜現在有對手了。
只要他們一點，就會發現兩者的區別。
量怎麼比烤魚店的這麼少？
還不夠塞牙縫的。
相比之下烤魚的下午茶，有炸的，有麵包，還有飲料。
對於胃口小的人幾乎可以當一頓小正餐吃。
味道上也不輸粵式點心。
下次訂購就會反過來，粵式點心的比例會直線下滑。
只有少部分比較喜歡粵式點心，還有不喜歡炸物的員工會點來吃一下。
會有一點份額。
不過，也只有這一點份額。
腦海中反覆縈繞著這個名字。
想不起的他乾脆在網上搜索起來。
蘇記品牌官網。
下方欄目一左一右分別為願者上鉤和能量棒。
點入願者上鉤。
首頁是幾道招牌菜的照片，烤魚、小吃拼盤……往下翻，還真有下午茶的介紹。
蘇記……
薛富貴手指敲著太陽穴。
突然瞪大雙眼，猛地想起好像是陳風擂應聘的公司。
當初他想把陳風擂挖過來，對方拒絕得乾脆利落，說已經找到滿意的平台。
之後托人打聽過，就是叫蘇記食品公司。
沒想到卻成為競爭對手。
當時陳風擂已經有異動，準備來他這裡，沒想到被他們老闆勸回去。
還不計前嫌地繼續任用他。
那時他就知道，蘇記的老闆不僅有能力，還很有格局。
跟這樣的人做敵人，自己的勝算不高。
「看來得多做一些準備啊。」
薛富貴感慨一句。
他拿起手機，又撥通了老吳的號碼。
「老吳，再幫我查點東西。」
「說。」
「那個蘇記在廣州的供應鏈情況，我想知道他們的食材從哪裡進貨的。」
老吳那邊沉默了兩秒：
「下黑手可不好啊，動別人供應鏈被發現後果很嚴重的啊。」
「你想哪去了，我只是通過這個調查他們主要拿什麼原料做下午茶。」
「那我查一下，不過這種商業信息不好搞，你得給我點時間。」
「多久？」
「兩三天左右。」
「沒問題。」
掛斷電話，薛富貴回到電腦前，又仔細研究起蘇記的官網。
看著一個個秀色可餐的菜餚。
不得不承認蘇記的產品力確實強。
尤其是摩天輪造型的下午茶，一看就很別致。
不過企業下午茶，可是跟餐廳下午茶不一樣。
員工可沒有時間欣賞擺拍。
而且都是魚類，品質單一。
薛富貴想來想去，還是打算把糯米雞的鹹蛋黃搞到手。
必須再把產品力往上漲一漲。
爭取天河集團的員工們初次訂購就被吸引，迅速吞掉蘇記的份額，讓對方永無翻身的地方。
薛富貴給老闆發去消息。
既然廚師那邊不配合，那我找老闆支持總可以吧？
「老闆，我想提高一點下午茶預算。」
消息發過去，老闆就回復了。
「你過來我這邊談吧。」
「好的。」
薛富貴起身前往，來到老闆的辦公室。
面前老闆椅上面坐著約莫四十多歲的中年男子，正翻看著資料。
見到薛富貴過來，周老闆抬起頭：「要加預算？」
「對的，主要是糯米雞這塊。」薛富貴儘量讓自己的語氣顯得誠懇，「鹹蛋黃是糯米雞的靈魂，沒有它，這款產品拿不出手，廚房庫存不足，我想單獨採購一批。」
剛說完，門外就響起敲門聲。
推門而入的是總監鄭總，手裡拿著一疊報表。
看到薛富貴在，眼神閃過一絲不善的目光。
「上個月的報表出來了，您過目，」老鄭把報表放在桌上，順口問了一句，「小薛也在啊，項目進展怎麼樣了？」
「正說著呢，他想加預算。」周老闆語氣平淡，替薛富貴回答。
老鄭眉毛一挑：「加預算，方案不是剛定下來嗎？」
薛富貴趕緊解釋：「就加一點點，主要是鹹蛋黃……」
老鄭打斷他，
「鹹蛋黃？」
「小薛，你算過帳沒有？
一份下午茶的預算才15，加個鹹蛋黃成本又要漲多少？
咱們本來就沒什麼利潤，你再往上加還賺什麼？」
薛富貴耐著性子：
「鄭總，成本是漲了一點，但產品力上去了，我們也更有競爭力，現在天河集團還有另外一家下午茶也在爭取。」
老鄭笑了一聲，「合著結果還不一定，萬一沒競爭過人家，這筆錢不就打水漂了？」
薛富貴被噎了一下。
這還沒開始就認輸了？
哪有長別人志氣滅自己人威風的。
「鄭總，對方是做烤魚的，我們成功率很高，只要拿下天河集團，後面再開拓渠道就容易許多。」
「切，漂亮話誰不會說。」
周老闆望著兩人越發針鋒相對的言語，擺擺手打斷爭吵。
「行了別爭了，小薛你先把第一批做出來，看看效果再說，有效果再談加預算的事。」
一句話，就把薛富貴的請求拒絕了。
「老闆英明。」老鄭贊同道。
薛富貴張了張嘴，還想說什麼，但對上周老闆那不容置疑的眼神，又咽了回去。
「好的，周總。」
出了辦公室，他站在走廊里，深吸一口氣。
老鄭也跟著出來，經過他身邊時，拍了拍他的肩膀：「小薛啊，不是我不幫你。公司現在資金也緊，每一分錢都要花在刀刃上。你這個項目要是真能跑出成績，到時候再申請，我肯定不攔著。」
薛富貴點點頭，沒說話。
「好的，周總。」
回完就出了辦公室，站在走廊里吹風透氣。
老闆說得冠冕堂皇，但意思很明白。
你不拿出成績，就別想多要一分錢。
死摳門。
老鄭也跟著出來，經過他身邊時拍了拍他的肩膀：
「小薛啊，咱們公司向來求穩。
公司能發展到今天，就是憑藉穩紮穩打，每一分錢都花在刀刃上。
你這個項目花銷太大，我建議可以換一個穩妥點的做，
比如最近我手頭有一個新店，你可以過去當個管理學習一下。」
「我再試試吧。」
薛富貴漫不經心回了一句，他哪不知道這位總監處處打壓他，就是為了讓他的手下上位。
老闆也是知道這點，於是才外招一個堵住鄭總的嘴。
讓他來吸引火力。
這樣的環境下想要做點什麼真的太難了！
按理說老闆會支持他進行對抗，沒想到也無動於衷。
薛富貴悶悶地就回到辦公室中。
有些不甘的在心中吶喊。
為什麼我做的項目，沒人支持我！
……
另一邊蘇言把廣州幾家老牌連鎖餐飲的資料整理出來，一家家分析。
發現九龍冰室壓根沒有對外的業務。
好食坊專做快餐，下午茶的市場銷量幾乎為零，並且也不傾向這塊，只是掛個名。
顯而易見，就只剩下粵來酒家。
他們餐廳的菜單里是用茶點來做下午茶，想必企業下午茶也是類似的。
蘇言稍微了解就清楚，對方沒什麼威脅。
其餐廳供應鏈完全依賴後廚製作，人工成本高，局限大。
企業下午茶預算低，這樣下來根本提供不了幾個茶點。
還有可能會縮減產品數量和質量。
到時候推出去，剛開始大家粵式點心和烤魚店，從印象上會更傾向前者。
如果沒有他們蘇記的下午茶，肯定能順利俘獲員工的芳心。
可惜現在有對手了。
只要他們一點，就會發現兩者的區別。
量怎麼比烤魚店的這麼少？
還不夠塞牙縫的。
相比之下烤魚的下午茶，有炸的，有麵包，還有飲料。
對於胃口小的人幾乎可以當一頓小正餐吃。
味道上也不輸粵式點心。
下次訂購就會反過來，粵式點心的比例會直線下滑。
只有少部分比較喜歡粵式點心，還有不喜歡炸物的員工會點來吃一下。
會有一點份額。
不過，也只有這一點份額。