第47章 雙線前進
全都要？
陳風擂有點沒想明白，二選一的事情還能雙線並行？
品牌維護需要門檻，快速擴張則不需要。
兩者還能結合？
陳風擂請教：「蘇總，我有點不太明白。」
「我們加盟是不是有了品牌效應所以才開放的？」蘇言沒有回答，而是引導對方思考。
「是這樣。」
「那如果我們什麼都沒有，對方怎麼加盟呢？」
蘇言緩緩道，又拋出一個尖銳的點：
「加盟的人不賺錢屬於大多數，或者不賺錢的加盟商就直接放棄，又怎麼引導新的商家願意加盟呢？」
城然，這種無底線的擴張很快，資金籠絡非常迅速。
可惜的是，這是一個死循環，等於是趁著剛剛有一點名聲就收割。
到最後只能割完這個城市跑到另外一個城市割。
而且越到後面還越不好割。
別人一調查。
喲！
加盟失敗的那麼多，我還投幹嘛？
別說他們商家有問題，我投錢就是有盈利的希望才去的。
最後只能靠收割的資金，把目標放著重新樹立新品牌上或者維護品牌上。
之前陳風擂那家餐飲幾乎就是這樣，沒有樹立新品牌而是維護品牌，花費大量的資金不說，整個品牌後面幾乎很少人願意加盟。
所以後期擴張其他區域，免不了又得重新運作一番。
在網絡發展階段，每個發展史都是有記憶的，一個某個點失衡，輿論就會一邊倒。
所做的努力很多都會白費。
「大不了我們成立一個新品牌，或者資金夠了我們自己開……」陳風擂一開口就知道，這似乎是死胡同，和蘇言的理論背道而馳。
自己開或者新品牌，哪個不需要運做？
陳言看著他有所反應過來，緊接著拋出重磅理論：
「只有加盟商賺錢了，品牌才能好，品牌好了才有加盟商。」
「即加盟商好=蘇記賺錢。」
「沒錯！確實是這樣。」陳風擂被說動了，但很快就想得一個問題，「我們豈不是要一個個幫加盟商解決麻煩？」
就比如現在這個開在廠區的商家，難不成重新物色地址開店裝修嗎？
錢終歸是問題。
蘇言搖搖頭：「加盟的多了，多多少少會遇到這樣或者那樣的問題，盲目一刀切不可取，
「一個個解決我們也沒有這樣的精力，我們需要的是一次性解決！從體系上下功夫！」
在蘇言看來，這不是什麼問題，反倒是發展的契機。
「可以開發一款速食烤魚飯，主料是中央廚房預製好的無刺魚排/魚塊，搭配米飯和蔬菜。
他們只需要快速烤制或加熱，量大管飽即可，工友們會來買的。」
「另外，把一些其他加盟商加盟失敗的案例整合起來，如果有客流，衛生等基礎問題的就收錄起來加入到培訓中，提高他們做生意的能力，避免犯出常識性的錯誤。」
蘇言把一套組合拳都展示了出來，借中央廚房發展新產品，後面一點與其隔斷這樣的客戶不如提升他們的生意能力。
這樣即解決廠區商家的盈利問題，也能讓後面的商家儘量不犯這個錯誤。
如果真有，那到時候再說。
「利用中央廚房，這個好！」
陳風擂聽完眼前一亮，蘇記最大的優勢就是中央發出的半成品菜品，研發速度極快，不考慮地域門店的事情。
「工友群體講究的是便宜優惠和出餐快，有蘇記的後廚能力完全沒有問題。」
陳風擂有些豁然開朗，做得多經驗也多，同樣也被局限了。
每家公司的環境及法子其實都不一樣。
「我現在去起草案例，為後續的加盟做準備！」陳風擂離開辦公室。
蘇言則去給嚴麗琪發去這個新品的消息。
對方幾分鐘後回復，告知這種菜品不出三天就能出來。
蘇言安排好一切，找到一些美食測評的相關視頻，在底下假扮成粉絲評論去嘗嘗願者上鉤。
讓這些博主去測評一下，提升提升一些熱度。
雇了一些水友點讚和評論，把熱度拉了上去。
很快就衝上點讚最多的那個。
……
半個多月過去，實驗室的設備已經湊齊。
王翰趁著沒有課程，來到場地中查看，時不時對著機器擺弄著。
設備齊全，可以支撐研發。
蘇言也過來檢查檢查，看著初具規模的研發中心，一股成就感也油然而生。
「您好，你就是陳風擂所說的蘇總吧。」研發骨幹陳記向蘇言打招呼。
蘇言微笑回應對方。
「蘇總，我剛才跟王教授對接過，材料這些就由我來採購，設備過兩三天就可以正式投入使用。」陳記語氣充滿了幹勁。
「好！」蘇言頷首，「材料採購後留下發票，可以找財務報銷。」
「另外，設備的操作手冊及研發的過程你有空可以整理一下，做成流程發我。」
陳記明白這是老闆要進行審核和認識，當即就答應下來。
「蘇總放心，我一定知無不細的都寫下來。」
接著又來到王翰身邊，「感覺如何？有哪裡不足的跟我說，能力範圍內我都會盡力解決。」
王翰擺手：「已經很完善，至於高精尖的我那邊有，偶爾需要的時候我用一下就行。」
「我想問下是打算先做B型的還是兩個型都進行研發？」
蘇言早已有主意，脫口而出：「兩個型都研發，重點先把B型做出來後全力投入A型中，人員不夠我可以再招。」
「人員是夠的，研發不需要那麼多人。」王翰否決，「雙線的話，我的計劃是這樣。」
「我在學校那邊進行一些初步的配方定製，B型日常的大概再多2周左右就能製作出來，然後進行口味調整到市面上差不多的即可，
A型的話稍微久一些，要進行這些物質的一個兼容性測試，口味上具體還不清楚怎麼調整，時間可能需要個把月。」
「個把月……」蘇言長舒一口氣，這時間比他預估地要早一些。
他之前猜測是保守兩三個月左右，為此還準備了一些方案提提速。
王翰還以為蘇言很不滿意，急忙解釋：「研發過程急不得，數據出錯風險很大的。」
陳風擂有點沒想明白，二選一的事情還能雙線並行？
品牌維護需要門檻，快速擴張則不需要。
兩者還能結合？
陳風擂請教：「蘇總，我有點不太明白。」
「我們加盟是不是有了品牌效應所以才開放的？」蘇言沒有回答，而是引導對方思考。
「是這樣。」
「那如果我們什麼都沒有，對方怎麼加盟呢？」
蘇言緩緩道，又拋出一個尖銳的點：
「加盟的人不賺錢屬於大多數，或者不賺錢的加盟商就直接放棄，又怎麼引導新的商家願意加盟呢？」
城然，這種無底線的擴張很快，資金籠絡非常迅速。
可惜的是，這是一個死循環，等於是趁著剛剛有一點名聲就收割。
到最後只能割完這個城市跑到另外一個城市割。
而且越到後面還越不好割。
別人一調查。
喲！
加盟失敗的那麼多，我還投幹嘛？
別說他們商家有問題，我投錢就是有盈利的希望才去的。
最後只能靠收割的資金，把目標放著重新樹立新品牌上或者維護品牌上。
之前陳風擂那家餐飲幾乎就是這樣，沒有樹立新品牌而是維護品牌，花費大量的資金不說，整個品牌後面幾乎很少人願意加盟。
所以後期擴張其他區域，免不了又得重新運作一番。
在網絡發展階段，每個發展史都是有記憶的，一個某個點失衡，輿論就會一邊倒。
所做的努力很多都會白費。
「大不了我們成立一個新品牌，或者資金夠了我們自己開……」陳風擂一開口就知道，這似乎是死胡同，和蘇言的理論背道而馳。
自己開或者新品牌，哪個不需要運做？
陳言看著他有所反應過來，緊接著拋出重磅理論：
「只有加盟商賺錢了，品牌才能好，品牌好了才有加盟商。」
「即加盟商好=蘇記賺錢。」
「沒錯！確實是這樣。」陳風擂被說動了，但很快就想得一個問題，「我們豈不是要一個個幫加盟商解決麻煩？」
就比如現在這個開在廠區的商家，難不成重新物色地址開店裝修嗎？
錢終歸是問題。
蘇言搖搖頭：「加盟的多了，多多少少會遇到這樣或者那樣的問題，盲目一刀切不可取，
「一個個解決我們也沒有這樣的精力，我們需要的是一次性解決！從體系上下功夫！」
在蘇言看來，這不是什麼問題，反倒是發展的契機。
「可以開發一款速食烤魚飯，主料是中央廚房預製好的無刺魚排/魚塊，搭配米飯和蔬菜。
他們只需要快速烤制或加熱，量大管飽即可，工友們會來買的。」
「另外，把一些其他加盟商加盟失敗的案例整合起來，如果有客流，衛生等基礎問題的就收錄起來加入到培訓中，提高他們做生意的能力，避免犯出常識性的錯誤。」
蘇言把一套組合拳都展示了出來，借中央廚房發展新產品，後面一點與其隔斷這樣的客戶不如提升他們的生意能力。
這樣即解決廠區商家的盈利問題，也能讓後面的商家儘量不犯這個錯誤。
如果真有，那到時候再說。
「利用中央廚房，這個好！」
陳風擂聽完眼前一亮，蘇記最大的優勢就是中央發出的半成品菜品，研發速度極快，不考慮地域門店的事情。
「工友群體講究的是便宜優惠和出餐快，有蘇記的後廚能力完全沒有問題。」
陳風擂有些豁然開朗，做得多經驗也多，同樣也被局限了。
每家公司的環境及法子其實都不一樣。
「我現在去起草案例，為後續的加盟做準備！」陳風擂離開辦公室。
蘇言則去給嚴麗琪發去這個新品的消息。
對方幾分鐘後回復，告知這種菜品不出三天就能出來。
蘇言安排好一切，找到一些美食測評的相關視頻，在底下假扮成粉絲評論去嘗嘗願者上鉤。
讓這些博主去測評一下，提升提升一些熱度。
雇了一些水友點讚和評論，把熱度拉了上去。
很快就衝上點讚最多的那個。
……
半個多月過去，實驗室的設備已經湊齊。
王翰趁著沒有課程，來到場地中查看，時不時對著機器擺弄著。
設備齊全，可以支撐研發。
蘇言也過來檢查檢查，看著初具規模的研發中心，一股成就感也油然而生。
「您好，你就是陳風擂所說的蘇總吧。」研發骨幹陳記向蘇言打招呼。
蘇言微笑回應對方。
「蘇總，我剛才跟王教授對接過，材料這些就由我來採購，設備過兩三天就可以正式投入使用。」陳記語氣充滿了幹勁。
「好！」蘇言頷首，「材料採購後留下發票，可以找財務報銷。」
「另外，設備的操作手冊及研發的過程你有空可以整理一下，做成流程發我。」
陳記明白這是老闆要進行審核和認識，當即就答應下來。
「蘇總放心，我一定知無不細的都寫下來。」
接著又來到王翰身邊，「感覺如何？有哪裡不足的跟我說，能力範圍內我都會盡力解決。」
王翰擺手：「已經很完善，至於高精尖的我那邊有，偶爾需要的時候我用一下就行。」
「我想問下是打算先做B型的還是兩個型都進行研發？」
蘇言早已有主意，脫口而出：「兩個型都研發，重點先把B型做出來後全力投入A型中，人員不夠我可以再招。」
「人員是夠的，研發不需要那麼多人。」王翰否決，「雙線的話，我的計劃是這樣。」
「我在學校那邊進行一些初步的配方定製，B型日常的大概再多2周左右就能製作出來，然後進行口味調整到市面上差不多的即可，
A型的話稍微久一些，要進行這些物質的一個兼容性測試，口味上具體還不清楚怎麼調整，時間可能需要個把月。」
「個把月……」蘇言長舒一口氣，這時間比他預估地要早一些。
他之前猜測是保守兩三個月左右，為此還準備了一些方案提提速。
王翰還以為蘇言很不滿意，急忙解釋：「研發過程急不得，數據出錯風險很大的。」