第43章 運營經理
蘇言等陳風擂離開後，前往一座寫字樓中，租了一小間現成的辦公室。
用來做管理人員，會計人員的辦公地。
望著窗外車流不息的街道，蘇言頭一回覺得這才像樣。
以前不就是在廠里或者在餐廳找個沒人的位置辦公，有些不方便。
現在就像有根據地一樣。
方便的同時也踏實多了。
「以後你就坐在旁邊這間辦公。」蘇言對著林顏說道。
「真的給我嗎？」林顏眼裡熠熠生輝，有些不敢置信。
這可是在高樓大廈裡面進行辦公，從小攤子到如今擁有自己的辦公室，換在以前想都不敢想的！
「不算給你，你離職就沒有了。」蘇言答。
林顏搖搖頭，興奮地握緊拳頭：「我怎麼可能會離職。」
「如果破產了也沒有了。」蘇言看著林顏興奮的模樣，又說道。
「不會的，有我在後方把控！」林顏否決。
「那就麻煩林主管多多擔待了！」蘇言打趣一句，也不再打消對方的熱情，「你先去適應適應這樣的工作環境吧。」
「收到！」
……
上崗後第三天下午，陳風擂就把計劃表交給蘇言。
他是完全沒想到，公司會這麼初創！
公司的批准和成立是在他面試當天辦妥的。
更重要的是場地還是面試之後租的。
加盟計劃只有幾個標準，好在首店的衛生流程，製作菜品的流程都比較妥當。
這才免去一番修補的時間。
不過。
從開店到現在成立，只有短短几個月的時間。
這些情況，是他從林顏那裡了解到的。
幾個月前還是一名小攤主。
迅速收攏資金建立首店，研製新菜品，擴張分店後設立中央廚房配送流程，期間還上了一次新聞……
這樣的擴張速度和發展，證明蘇言這個年輕老闆有十足敏銳的眼光，果斷的行動力。
更驚人的是還會利用網絡渠道進行傳播，具有別致的思考角度。
一樁樁，一件件，所展現出來的潛力，遠超同齡人。
甚至在一眾創業老闆中也是佼佼者。
不比創業多年的老闆相差多少。
這份計劃所以做得極其認真和細緻。
「加盟商計劃已經制定完畢，涵蓋加盟的群體篩選，到地址篩選和流程標準制定等，請您過目。」
蘇言點頭接過大致瀏覽完就把他放在一邊。
陳風擂的加盟計劃很完善，沿用他的基礎上進行了修補。
算是他的詳細補充版，而且更加的落地。
並補充了一些特殊場景下的問題。
例如市政規劃。
深城因發展原因，拆遷、修路和建造的情況多發。
很容易出現加盟後的一個月內突遭封閉施工，原有的人流被堵截造成的生意跌落，加盟商無奈進行退錢的劃分。
遭遇此情況沒有提前說明，按照對方的角度肯定是越退越多，甚至全額。
可站在蘇言這邊的角度並非屬於過錯。
雙方就容易產生經濟糾紛。
產生訴訟，品牌損害等不可逆的影響。
這些必須要實戰一番，光靠理論是很難復刻的。
從這份計劃當中，蘇言能夠察覺他的能力和經驗不俗。
對他的能力水準，心裡已大致有數。
勝任這個崗位目前是沒什麼問題的。
蘇言把手搭在桌上：「說說你這三天在蘇記的感受吧。」
陳風擂開口：「蘇老闆，蘇記在您的帶領下潛力十足，您的能力也是過硬的，就是吧…」
「直說就行。」
「好的。」
陳風擂直言不諱道：
「就按照目前來說，餐飲店應有的利潤沒有發揮最大。
就比如您的第二家店，美食街在晚上尤其夜宵時間存在不少客流，我們卻提早關閉損失一部分盈利
過去是因為人員及管理問題，現在擴張的同時，要把這些盈利點都補充到位，
另外就是人員的提升，需要對一些有潛力的人進行培養，完善晉升制度。」
運營經理的職責就是充分發揮營銷的能力，確保不影響品牌和公司的前提下，完善各種制度和安排，儘可能得賺取更高的利潤！
同樣的，這也需要蘇言的支持！
蘇言也深知這個道理，大方向他肯定要掌握，細節、瑕疵和一些小方向上就需要運營經理去把控。
蘇言沒有絲毫的顧慮：「就按照你的計劃去做，這也是我招你來的目的。
需要你把蘇記這艘船進行一番改造，揚帆起航！
人員調動，制度這些都可以進行調整，一切為公司讓利。」
蘇言擔心根本不擔心經理架空或者別的亂七八糟的。
我就這點人，這點資金。
更別說手底下林顏、嚴麗琪等一些員工，人品都是考察過的。
真不對勁第一時間就匯報給他聽了。
而且從對方問出理念，以及之前離職的原因來看，壓根不像那些唯利是圖的小人。
有基本的道德底線。
結合這幾點，蘇言決定讓他放手去做。
陳風擂則對蘇言的果斷有些佩服，僅憑一些說出的問題就這樣放手去做。
這何嘗不是一種信任呢？
「您真的願意？」陳風擂又問一嘴。
蘇言給予肯定的答覆：「當然，既然招你，自然有這方面的準備！」
「好！我必將一個更好的蘇記帶給你！」陳風擂向蘇言保證。
隨後雷厲風行的離開蘇言的辦公室，著手進行改造事宜。
蘇言又給林顏發去消息來到辦公室中。
「接下來陳風擂會對蘇記的一些制度和人員方面進行一些調整，到時候你進行配合。」
「調整？」林顏疑惑一下，迅速擺正臉色：「沒問題的！」
蘇言把剛才的加盟商計劃遞給她：「今天查看一下裡面的內容，明天開始聯繫加盟商放開加盟。
另外幫我物色一下廠址，我要建立食品研發中心！
過段時間再和我去一趟深城大學，大學生們快實習了，招聘一些會研發的人。」
他已經等很久了，自從系統的加成出來就一直在心中記著這個事情。
之前資金一直不足，現在隨著陳風擂的到來，利潤相信會有更多的提升。
加盟這塊也可以推進，收攏一波資金。
資金問題已經解決，新項目必須抓緊啟動！
用來做管理人員，會計人員的辦公地。
望著窗外車流不息的街道，蘇言頭一回覺得這才像樣。
以前不就是在廠里或者在餐廳找個沒人的位置辦公，有些不方便。
現在就像有根據地一樣。
方便的同時也踏實多了。
「以後你就坐在旁邊這間辦公。」蘇言對著林顏說道。
「真的給我嗎？」林顏眼裡熠熠生輝，有些不敢置信。
這可是在高樓大廈裡面進行辦公，從小攤子到如今擁有自己的辦公室，換在以前想都不敢想的！
「不算給你，你離職就沒有了。」蘇言答。
林顏搖搖頭，興奮地握緊拳頭：「我怎麼可能會離職。」
「如果破產了也沒有了。」蘇言看著林顏興奮的模樣，又說道。
「不會的，有我在後方把控！」林顏否決。
「那就麻煩林主管多多擔待了！」蘇言打趣一句，也不再打消對方的熱情，「你先去適應適應這樣的工作環境吧。」
「收到！」
……
上崗後第三天下午，陳風擂就把計劃表交給蘇言。
他是完全沒想到，公司會這麼初創！
公司的批准和成立是在他面試當天辦妥的。
更重要的是場地還是面試之後租的。
加盟計劃只有幾個標準，好在首店的衛生流程，製作菜品的流程都比較妥當。
這才免去一番修補的時間。
不過。
從開店到現在成立，只有短短几個月的時間。
這些情況，是他從林顏那裡了解到的。
幾個月前還是一名小攤主。
迅速收攏資金建立首店，研製新菜品，擴張分店後設立中央廚房配送流程，期間還上了一次新聞……
這樣的擴張速度和發展，證明蘇言這個年輕老闆有十足敏銳的眼光，果斷的行動力。
更驚人的是還會利用網絡渠道進行傳播，具有別致的思考角度。
一樁樁，一件件，所展現出來的潛力，遠超同齡人。
甚至在一眾創業老闆中也是佼佼者。
不比創業多年的老闆相差多少。
這份計劃所以做得極其認真和細緻。
「加盟商計劃已經制定完畢，涵蓋加盟的群體篩選，到地址篩選和流程標準制定等，請您過目。」
蘇言點頭接過大致瀏覽完就把他放在一邊。
陳風擂的加盟計劃很完善，沿用他的基礎上進行了修補。
算是他的詳細補充版，而且更加的落地。
並補充了一些特殊場景下的問題。
例如市政規劃。
深城因發展原因，拆遷、修路和建造的情況多發。
很容易出現加盟後的一個月內突遭封閉施工，原有的人流被堵截造成的生意跌落，加盟商無奈進行退錢的劃分。
遭遇此情況沒有提前說明，按照對方的角度肯定是越退越多，甚至全額。
可站在蘇言這邊的角度並非屬於過錯。
雙方就容易產生經濟糾紛。
產生訴訟，品牌損害等不可逆的影響。
這些必須要實戰一番，光靠理論是很難復刻的。
從這份計劃當中，蘇言能夠察覺他的能力和經驗不俗。
對他的能力水準，心裡已大致有數。
勝任這個崗位目前是沒什麼問題的。
蘇言把手搭在桌上：「說說你這三天在蘇記的感受吧。」
陳風擂開口：「蘇老闆，蘇記在您的帶領下潛力十足，您的能力也是過硬的，就是吧…」
「直說就行。」
「好的。」
陳風擂直言不諱道：
「就按照目前來說，餐飲店應有的利潤沒有發揮最大。
就比如您的第二家店，美食街在晚上尤其夜宵時間存在不少客流，我們卻提早關閉損失一部分盈利
過去是因為人員及管理問題，現在擴張的同時，要把這些盈利點都補充到位，
另外就是人員的提升，需要對一些有潛力的人進行培養，完善晉升制度。」
運營經理的職責就是充分發揮營銷的能力，確保不影響品牌和公司的前提下，完善各種制度和安排，儘可能得賺取更高的利潤！
同樣的，這也需要蘇言的支持！
蘇言也深知這個道理，大方向他肯定要掌握，細節、瑕疵和一些小方向上就需要運營經理去把控。
蘇言沒有絲毫的顧慮：「就按照你的計劃去做，這也是我招你來的目的。
需要你把蘇記這艘船進行一番改造，揚帆起航！
人員調動，制度這些都可以進行調整，一切為公司讓利。」
蘇言擔心根本不擔心經理架空或者別的亂七八糟的。
我就這點人，這點資金。
更別說手底下林顏、嚴麗琪等一些員工，人品都是考察過的。
真不對勁第一時間就匯報給他聽了。
而且從對方問出理念，以及之前離職的原因來看，壓根不像那些唯利是圖的小人。
有基本的道德底線。
結合這幾點，蘇言決定讓他放手去做。
陳風擂則對蘇言的果斷有些佩服，僅憑一些說出的問題就這樣放手去做。
這何嘗不是一種信任呢？
「您真的願意？」陳風擂又問一嘴。
蘇言給予肯定的答覆：「當然，既然招你，自然有這方面的準備！」
「好！我必將一個更好的蘇記帶給你！」陳風擂向蘇言保證。
隨後雷厲風行的離開蘇言的辦公室，著手進行改造事宜。
蘇言又給林顏發去消息來到辦公室中。
「接下來陳風擂會對蘇記的一些制度和人員方面進行一些調整，到時候你進行配合。」
「調整？」林顏疑惑一下，迅速擺正臉色：「沒問題的！」
蘇言把剛才的加盟商計劃遞給她：「今天查看一下裡面的內容，明天開始聯繫加盟商放開加盟。
另外幫我物色一下廠址，我要建立食品研發中心！
過段時間再和我去一趟深城大學，大學生們快實習了，招聘一些會研發的人。」
他已經等很久了，自從系統的加成出來就一直在心中記著這個事情。
之前資金一直不足，現在隨著陳風擂的到來，利潤相信會有更多的提升。
加盟這塊也可以推進，收攏一波資金。
資金問題已經解決，新項目必須抓緊啟動！