第206章 悠閒
嚴秋打開衣櫃又翻出一件相似款式穿了好幾年的家常服換上，將這件裙子疊好暫時放到一邊。
不管是找裁縫縫補，還是自己想辦法動手修復，都是之後的事了。
現如今最重要還是吃飯。
嚴秋換好衣服，又用溫水簡單洗漱了一番，這才不緊不慢走到桌邊把食盒打開。
沈時年同志準備的食盒還挺講究，不像多數人家那樣隨便往裡一塞了事，擺盤看起來很是精緻，不得不說，人類還是很需要一些儀式感的，好似這樣一來，連食物都變得更加好吃了。
盒子裡面每一層之間用乾淨粗白布隔著，既防止串味又能保溫，最上面一層蓋著一塊細棉布，嚴秋輕輕揭開棉布，一股熱氣撲面而來，還有食物的香氣。
第一層是兩個盤子，一葷一素。
素的是蔥油拌蘿蔔絲。
蘿蔔切得細如髮絲，在盤子裡堆成一座小山，澆了燒熱的蔥油，蔥花的焦香和蘿蔔的清甜混在一起，上面還點綴了幾粒紅椒碎，白綠紅三色相間，光是看著就讓人胃口大開。
這菜雖然簡單，但極考驗刀工，蘿蔔絲切得粗細不勻便失了口感，這刀工看的出來功底不淺，以對方的年紀來說，在廚藝上面的天賦實在難得。
嚴秋雖然自己做菜手藝極其一般，但她會吃啊，並且各國菜系都有所涉獵，她想等改開以後，這樣的水平沈時年在京城開一家只接待上層和外賓的私房菜館一定能不少賺錢。
或許會做飯這一點在其他人看來不算什麼大的加分項，遠不如身家財富，權勢地位來得實在。
可對眼下並不需要那些的嚴秋來說，沈時年會做飯這一點卻是不可忽視的優點。
只是凡事也要你情我願。
並且這件事也不著急，她現在不過十八歲，沒什麼意外發生的情況下，四五年後才會考慮婚嫁之事，到了那時候，顧女士也該回到京城了。
挺長時間沒見，也不知道顧女士的氣數如何了。
嚴秋將念頭壓下去，重新回歸眼下的美食之中，除了蘿蔔絲，旁邊的葷菜是醬豬肝。
豬肝切得薄薄的，一片片擺成扇形，醬色均勻透亮，湊近聞也沒有一絲腥氣，反倒是醬香濃郁，帶著八角，桂皮和一點點白酒的餘味。
豬肝這東西不好做，火候過了就老，硬得像橡皮，火候不夠又帶血絲，腥氣重。
而眼下這盤醬豬肝卻是火候恰到好處，顏色正，味道醇，是老手藝人的做法，現在市面上已經不太容易吃到了。
嚴秋端著碟子端詳了一下，不等將其他菜端出來便忍不住先捏了一片放進嘴裡品嘗。
咸香適口，豬肝軟嫩而略帶彈性，醬汁在舌尖化開，非常好吃。
她滿足的略微眯起眼睛。
第二層是兩個碗，都用盤子倒扣著蓋住，這樣可以讓保溫效果更好。
嚴秋小心把上面的盤子掀開，下面是一碗紅燒帶魚和一碗木樨肉。
帶魚切成段，兩面煎得金黃，再用醬油，糖，料酒慢慢燒入味，魚肉吸飽了湯汁，顏色紅亮，魚皮微微皺起，露出底下雪白的蒜瓣肉。
如今帶魚也算是半個稀罕東西了，供應量不大，不過逢年過節也偶爾能在菜站見到，基本都得排長隊，手慢無。
不過這些對於顧家來說不算稀奇，嚴秋住在老爺子老太太那裡時，不時就能吃到，跟手藝也很不錯的小春比起來，各有千秋。
木樨肉則是一道家常菜，雞蛋炒得嫩黃的絮狀，木耳發得透亮，黃花菜和黃瓜片都是選的最嫩的部分，肉片切得薄厚均勻，裹了薄薄一層芡汁，滑嫩不柴。
這道菜看著樸實，卻最見火候和配料的功底，雞蛋不能炒老，肉片不能粘鍋，黃瓜片要保持脆嫩，哪一樣不到位都不行。
嚴秋把兩層的菜都端出來，桌子上頓時擺得滿滿當當，不過她很快發現食盒最底下竟然還有一層。
第三層是一個湯碗和一個飯碗。
湯是西紅柿雞蛋湯，紅黃相間，湯麵上飄著幾片嫩綠的蔥花和點點油花。
嚴秋端起湯碗來輕輕晃了晃，湯體濃郁卻不膩，西紅柿燉得軟爛，蛋花薄如蟬翼，一入口就知道是用心吊出來的高湯。
飯碗裡盛的是二米飯，大米和小米摻著蒸的，小米的香氣和大米的軟糯融合在一起，粒粒分明，口感豐富又不失嚼勁。
果然還是四菜一湯，有葷有素，有涼有熱，嚴秋感覺對方多少有點強迫症在身上。
她笑了一下，一樣一樣把飯菜端出擺好，在心裡默默算了一下這些菜的用料和功夫，醬豬肝要提前醃製，帶魚要早起去排隊買，蘿蔔絲切得那麼細得費多大工夫……沈時年恐怕至少有半天什麼都沒幹，光給她折騰這頓飯了。
她決定之後給他的工資再漲點。
一碗米飯怎麼夠吃呢，嚴秋轉身去廚房拿來一個紙包坐回桌前。
紙包打開裡面是兩塊芝麻燒餅，外皮酥脆，芝麻粒均勻地粘在上面，燒餅個頭不大，但實誠得很，掰開來裡面是一層一層的，每一層都抹了麻醬和椒鹽，烤得外酥里軟。
哪怕現在放得久了已經有些涼了，但也不影響口感，反而別有一番風味。
這個份量的主食加上這些配菜和湯，差不多了。
她愉快的在桌邊坐下拿起筷子，先舀了一碗湯喝下去，西紅柿的酸和蛋花的鮮在嘴裡化開，暖意順著喉嚨一路滑下去，熨帖得整個人都更加鬆快了幾分。
在這一刻又感受到了生活的美好。
周末兩天，嚴秋沒怎麼出門。
在家看了兩天書以及愜意的曬太陽。
這種無所事事的悠閒生活太舒服了，對古書來說沈時年是充電，對嚴秋來說，這種獨自度過，不用思考和應付旁人，沒有明確目的，可以隨意浪費的時光才是充電。
因為足夠愉快和放鬆，到了周一清晨，嚴秋五點半就醒了。
不是被鬧鐘叫醒的，是她自然醒過來的。
並且，精神狀態很是飽滿。
不管是找裁縫縫補，還是自己想辦法動手修復，都是之後的事了。
現如今最重要還是吃飯。
嚴秋換好衣服，又用溫水簡單洗漱了一番，這才不緊不慢走到桌邊把食盒打開。
沈時年同志準備的食盒還挺講究，不像多數人家那樣隨便往裡一塞了事，擺盤看起來很是精緻，不得不說，人類還是很需要一些儀式感的，好似這樣一來，連食物都變得更加好吃了。
盒子裡面每一層之間用乾淨粗白布隔著，既防止串味又能保溫，最上面一層蓋著一塊細棉布，嚴秋輕輕揭開棉布，一股熱氣撲面而來，還有食物的香氣。
第一層是兩個盤子，一葷一素。
素的是蔥油拌蘿蔔絲。
蘿蔔切得細如髮絲，在盤子裡堆成一座小山，澆了燒熱的蔥油，蔥花的焦香和蘿蔔的清甜混在一起，上面還點綴了幾粒紅椒碎，白綠紅三色相間，光是看著就讓人胃口大開。
這菜雖然簡單，但極考驗刀工，蘿蔔絲切得粗細不勻便失了口感，這刀工看的出來功底不淺，以對方的年紀來說，在廚藝上面的天賦實在難得。
嚴秋雖然自己做菜手藝極其一般，但她會吃啊，並且各國菜系都有所涉獵，她想等改開以後，這樣的水平沈時年在京城開一家只接待上層和外賓的私房菜館一定能不少賺錢。
或許會做飯這一點在其他人看來不算什麼大的加分項，遠不如身家財富，權勢地位來得實在。
可對眼下並不需要那些的嚴秋來說，沈時年會做飯這一點卻是不可忽視的優點。
只是凡事也要你情我願。
並且這件事也不著急，她現在不過十八歲，沒什麼意外發生的情況下，四五年後才會考慮婚嫁之事，到了那時候，顧女士也該回到京城了。
挺長時間沒見，也不知道顧女士的氣數如何了。
嚴秋將念頭壓下去，重新回歸眼下的美食之中，除了蘿蔔絲，旁邊的葷菜是醬豬肝。
豬肝切得薄薄的，一片片擺成扇形，醬色均勻透亮，湊近聞也沒有一絲腥氣，反倒是醬香濃郁，帶著八角，桂皮和一點點白酒的餘味。
豬肝這東西不好做，火候過了就老，硬得像橡皮，火候不夠又帶血絲，腥氣重。
而眼下這盤醬豬肝卻是火候恰到好處，顏色正，味道醇，是老手藝人的做法，現在市面上已經不太容易吃到了。
嚴秋端著碟子端詳了一下，不等將其他菜端出來便忍不住先捏了一片放進嘴裡品嘗。
咸香適口，豬肝軟嫩而略帶彈性，醬汁在舌尖化開，非常好吃。
她滿足的略微眯起眼睛。
第二層是兩個碗，都用盤子倒扣著蓋住，這樣可以讓保溫效果更好。
嚴秋小心把上面的盤子掀開，下面是一碗紅燒帶魚和一碗木樨肉。
帶魚切成段，兩面煎得金黃，再用醬油，糖，料酒慢慢燒入味，魚肉吸飽了湯汁，顏色紅亮，魚皮微微皺起，露出底下雪白的蒜瓣肉。
如今帶魚也算是半個稀罕東西了，供應量不大，不過逢年過節也偶爾能在菜站見到，基本都得排長隊，手慢無。
不過這些對於顧家來說不算稀奇，嚴秋住在老爺子老太太那裡時，不時就能吃到，跟手藝也很不錯的小春比起來，各有千秋。
木樨肉則是一道家常菜，雞蛋炒得嫩黃的絮狀，木耳發得透亮，黃花菜和黃瓜片都是選的最嫩的部分，肉片切得薄厚均勻，裹了薄薄一層芡汁，滑嫩不柴。
這道菜看著樸實，卻最見火候和配料的功底，雞蛋不能炒老，肉片不能粘鍋，黃瓜片要保持脆嫩，哪一樣不到位都不行。
嚴秋把兩層的菜都端出來，桌子上頓時擺得滿滿當當，不過她很快發現食盒最底下竟然還有一層。
第三層是一個湯碗和一個飯碗。
湯是西紅柿雞蛋湯，紅黃相間，湯麵上飄著幾片嫩綠的蔥花和點點油花。
嚴秋端起湯碗來輕輕晃了晃，湯體濃郁卻不膩，西紅柿燉得軟爛，蛋花薄如蟬翼，一入口就知道是用心吊出來的高湯。
飯碗裡盛的是二米飯，大米和小米摻著蒸的，小米的香氣和大米的軟糯融合在一起，粒粒分明，口感豐富又不失嚼勁。
果然還是四菜一湯，有葷有素，有涼有熱，嚴秋感覺對方多少有點強迫症在身上。
她笑了一下，一樣一樣把飯菜端出擺好，在心裡默默算了一下這些菜的用料和功夫，醬豬肝要提前醃製，帶魚要早起去排隊買，蘿蔔絲切得那麼細得費多大工夫……沈時年恐怕至少有半天什麼都沒幹，光給她折騰這頓飯了。
她決定之後給他的工資再漲點。
一碗米飯怎麼夠吃呢，嚴秋轉身去廚房拿來一個紙包坐回桌前。
紙包打開裡面是兩塊芝麻燒餅，外皮酥脆，芝麻粒均勻地粘在上面，燒餅個頭不大，但實誠得很，掰開來裡面是一層一層的，每一層都抹了麻醬和椒鹽，烤得外酥里軟。
哪怕現在放得久了已經有些涼了，但也不影響口感，反而別有一番風味。
這個份量的主食加上這些配菜和湯，差不多了。
她愉快的在桌邊坐下拿起筷子，先舀了一碗湯喝下去，西紅柿的酸和蛋花的鮮在嘴裡化開，暖意順著喉嚨一路滑下去，熨帖得整個人都更加鬆快了幾分。
在這一刻又感受到了生活的美好。
周末兩天，嚴秋沒怎麼出門。
在家看了兩天書以及愜意的曬太陽。
這種無所事事的悠閒生活太舒服了，對古書來說沈時年是充電，對嚴秋來說，這種獨自度過，不用思考和應付旁人，沒有明確目的，可以隨意浪費的時光才是充電。
因為足夠愉快和放鬆，到了周一清晨，嚴秋五點半就醒了。
不是被鬧鐘叫醒的，是她自然醒過來的。
並且，精神狀態很是飽滿。