第314章 跟二哥談生意
林國強皺了皺眉，把本子拿過來翻了幾頁：「三千多塊？」
「只多不少。」
林美麗把椅子往前拖了拖，離林國強更近了些，「二哥，我跟你說，現在縣裡單位都在搞後勤改革。
好多機關食堂開始從市場上批菜，不像以前全靠計劃供應了。
這是個大缺口，咱得趁早占住。
咱家的菜品質好，價格也公道，那些食堂採購買過一次就認準了。
問題是咱產量跟不上，人家要一千斤，咱只能供六七百，一次兩次還行，回回供不上，人家就不找你了。」
林國強把本子合上，看著林美麗：「你想怎麼辦？」
「再包地。」林美麗答得乾脆，「年後開春就包，我算了算，至少得再包五十畝。
三十畝蓋大棚，二十畝種露天菜。
咱現在有不到五十畝地，聽著不少，可架不住銷路越來越寬。
你那飯莊每天要用多少？我那邊批發每天走多少？
還有鎮上飯店的菜，用量也不少。
再算上縣裡那些單位食堂和工廠的訂單，再包五十畝我感覺都不一定夠。」
她掰著手指頭一條一條給林國強數：「飯莊那塊，每天蔬菜用量在三百斤上下。
我那邊批發，老主顧多的時候一天能走兩三千斤，高峰還不止。
鎮上大哥的雜貨鋪現在也賣咱的菜，雖然量不大但穩定，每天兩三百斤。
老店那邊更不用說了，一天上百斤。
菜市場的小販們現在認準咱家的菜，有時候一大早就在我店門口等著卸貨。
這些都是天天要吃的，咱得保證供應吧？
再說那些機關食堂，工廠食堂，一個食堂一天就得兩三百斤，要是能簽下十個八個食堂的長期單子，光這一塊一天就是幾千斤的量。
二哥，你看看，除了我這個外，現在縣城裡的蔬菜批發市場上賣的都是啥？
都是各家各戶零散種的，品相參差不齊，今天有明天沒。
咱要是能把規模做起來，品控統一，價格穩定，那些機關食堂、工廠食堂、學校食堂，以後就不是上門來批發了。
他們直接跟咱簽供貨合同，一年一簽，價格提前定好，不比零散批發強？」
她頓了頓，又往前湊了湊，眼睛亮晶晶的：「還有一樁更大的買賣。
那就是搞蔬菜加工……」
林國強看著她那個小本子上密密麻麻的數字，又看著她那雙亮晶晶的眼睛，忍不住笑了。
這個小妹，從蹬三輪賣菜起步，到現在門市擴大，買車買房，做生意的腦子比他想像的還要靈光。
「你這帳算得比我還清楚。」
他把本子還給她，「行，年後我去找周書記談。
再包五十畝菜地應該沒問題。
你剛才說搞蔬菜加工是怎麼回事？」
林美麗收回本子，又翻了一頁，語氣更興奮了些：「這是我之前去市里批發市場考察的時候看到的。
二哥你知道不，市里有些商店開始賣那種袋裝的酸菜、袋裝的醃蘿蔔條。
用塑膠袋一封口，印上個名字，就敢賣兩三毛一袋，實際上本錢低的很。
我買了一袋嘗了嘗，說實話，還沒咱媽醃的酸菜好吃。
但在市里還挺暢銷的，聽說職工家庭每天早上都離不開鹹菜，配粥、配饅頭吃。
這說明啥？說明只要能加工、能包裝，醃菜也能賣出價錢來。」
「你具體想怎麼做？」
「我想分兩步走。」林美麗伸出兩根手指，「第一步，先把咱們自個兒菜地里品相不好的菜利用起來。
咱現在菜地里，長得歪的、品相不好的、運輸磕碰的，賣相不好的這些菜批發賣不上價，有的直接扔了，實在可惜。
我算過，咱這五十畝地，光這些賣不上價的菜，一年就得上萬斤。
這些菜完全可以拿來做初加工。
洗乾淨、切成絲或者切成段、用鹽醃上、裝壇發酵。
咱媽醃酸菜的手藝你還不知道？村里誰不說她醃的酸菜好吃？這就是現成的技術。
也可以向孫大廚他們請教醃菜方子。
等第一批鹹菜醃出來了，先放在我的鋪子裡試賣，看看客人買不買帳。
賣得好，就多醃，賣不好也不虧啥，就當咱們自家吃了。」
「第二步，等醃菜在市場上站穩腳了，咱就弄個小加工車間。
不用多大，幾間房就行，專門做醃菜加工。
酸菜、醃蘿蔔、醬黃瓜、醃蒜、酸豆角、泡椒，品種多搞幾個。
包裝用塑膠袋封口，印上咱自己的牌子，到時候不光在縣裡賣，還能往市里走。
我跟市里那個批發市場的老闆聊過，只要品質穩定、供貨穩定，他們願意長期拿貨。」
林國強沒有馬上回答。
他靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲著。
腦子裡已經把林美麗說的這條路從頭到尾捋了一遍。
菜地擴大之後產量上來了，品相好的菜走批發和飯莊。
品相不好的菜拿去加工，一條龍，不浪費，利潤最大化。
林美麗這個想法的確不錯。
林美麗見林國強不說話，繼續說：「但有個前提，菜地規模得夠大。
就咱現在這五十畝地，光是批發和飯莊就用掉七七八八了，哪還有多餘的菜拿去加工？
所以我才說，至少得再包五十畝。」
「好。」林國強站起來，在堂屋裡踱了兩步，回過頭看她，「美麗，這事我支持你。
年後我去找周書記把地的事定下來。
五十畝不夠就包六十畝，反正那些荒坡地閒著也是閒著，縣裡正愁沒人開發。
大棚的搭建到時候我找人跟進。
加工車間的事你先去打聽打聽，用多大的地方、什麼設備、怎麼操作，弄清楚了咱們再細商量。
要是醃菜能做出個名堂來，這又是一條來錢的路子。」
林美麗也站起來，抿著嘴笑：「那成！地和搭建蔬菜大棚的事就靠二哥你去跑了。
加工車間那邊我回頭也仔細琢磨一下，列個詳細章程。」
她把小本子揣回兜里，笑著說道：「我就說嘛，我二哥最有眼光了。
這買賣要成了，以後咱老林家的蔬菜，那可是要走出縣城，銷往市區了！」
「只多不少。」
林美麗把椅子往前拖了拖，離林國強更近了些，「二哥，我跟你說，現在縣裡單位都在搞後勤改革。
好多機關食堂開始從市場上批菜，不像以前全靠計劃供應了。
這是個大缺口，咱得趁早占住。
咱家的菜品質好，價格也公道，那些食堂採購買過一次就認準了。
問題是咱產量跟不上，人家要一千斤，咱只能供六七百，一次兩次還行，回回供不上，人家就不找你了。」
林國強把本子合上，看著林美麗：「你想怎麼辦？」
「再包地。」林美麗答得乾脆，「年後開春就包，我算了算，至少得再包五十畝。
三十畝蓋大棚，二十畝種露天菜。
咱現在有不到五十畝地，聽著不少，可架不住銷路越來越寬。
你那飯莊每天要用多少？我那邊批發每天走多少？
還有鎮上飯店的菜，用量也不少。
再算上縣裡那些單位食堂和工廠的訂單，再包五十畝我感覺都不一定夠。」
她掰著手指頭一條一條給林國強數：「飯莊那塊，每天蔬菜用量在三百斤上下。
我那邊批發，老主顧多的時候一天能走兩三千斤，高峰還不止。
鎮上大哥的雜貨鋪現在也賣咱的菜，雖然量不大但穩定，每天兩三百斤。
老店那邊更不用說了，一天上百斤。
菜市場的小販們現在認準咱家的菜，有時候一大早就在我店門口等著卸貨。
這些都是天天要吃的，咱得保證供應吧？
再說那些機關食堂，工廠食堂，一個食堂一天就得兩三百斤，要是能簽下十個八個食堂的長期單子，光這一塊一天就是幾千斤的量。
二哥，你看看，除了我這個外，現在縣城裡的蔬菜批發市場上賣的都是啥？
都是各家各戶零散種的，品相參差不齊，今天有明天沒。
咱要是能把規模做起來，品控統一，價格穩定，那些機關食堂、工廠食堂、學校食堂，以後就不是上門來批發了。
他們直接跟咱簽供貨合同，一年一簽，價格提前定好，不比零散批發強？」
她頓了頓，又往前湊了湊，眼睛亮晶晶的：「還有一樁更大的買賣。
那就是搞蔬菜加工……」
林國強看著她那個小本子上密密麻麻的數字，又看著她那雙亮晶晶的眼睛，忍不住笑了。
這個小妹，從蹬三輪賣菜起步，到現在門市擴大，買車買房，做生意的腦子比他想像的還要靈光。
「你這帳算得比我還清楚。」
他把本子還給她，「行，年後我去找周書記談。
再包五十畝菜地應該沒問題。
你剛才說搞蔬菜加工是怎麼回事？」
林美麗收回本子，又翻了一頁，語氣更興奮了些：「這是我之前去市里批發市場考察的時候看到的。
二哥你知道不，市里有些商店開始賣那種袋裝的酸菜、袋裝的醃蘿蔔條。
用塑膠袋一封口，印上個名字，就敢賣兩三毛一袋，實際上本錢低的很。
我買了一袋嘗了嘗，說實話，還沒咱媽醃的酸菜好吃。
但在市里還挺暢銷的，聽說職工家庭每天早上都離不開鹹菜，配粥、配饅頭吃。
這說明啥？說明只要能加工、能包裝，醃菜也能賣出價錢來。」
「你具體想怎麼做？」
「我想分兩步走。」林美麗伸出兩根手指，「第一步，先把咱們自個兒菜地里品相不好的菜利用起來。
咱現在菜地里，長得歪的、品相不好的、運輸磕碰的，賣相不好的這些菜批發賣不上價，有的直接扔了，實在可惜。
我算過，咱這五十畝地，光這些賣不上價的菜，一年就得上萬斤。
這些菜完全可以拿來做初加工。
洗乾淨、切成絲或者切成段、用鹽醃上、裝壇發酵。
咱媽醃酸菜的手藝你還不知道？村里誰不說她醃的酸菜好吃？這就是現成的技術。
也可以向孫大廚他們請教醃菜方子。
等第一批鹹菜醃出來了，先放在我的鋪子裡試賣，看看客人買不買帳。
賣得好，就多醃，賣不好也不虧啥，就當咱們自家吃了。」
「第二步，等醃菜在市場上站穩腳了，咱就弄個小加工車間。
不用多大，幾間房就行，專門做醃菜加工。
酸菜、醃蘿蔔、醬黃瓜、醃蒜、酸豆角、泡椒，品種多搞幾個。
包裝用塑膠袋封口，印上咱自己的牌子，到時候不光在縣裡賣，還能往市里走。
我跟市里那個批發市場的老闆聊過，只要品質穩定、供貨穩定，他們願意長期拿貨。」
林國強沒有馬上回答。
他靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲著。
腦子裡已經把林美麗說的這條路從頭到尾捋了一遍。
菜地擴大之後產量上來了，品相好的菜走批發和飯莊。
品相不好的菜拿去加工，一條龍，不浪費，利潤最大化。
林美麗這個想法的確不錯。
林美麗見林國強不說話，繼續說：「但有個前提，菜地規模得夠大。
就咱現在這五十畝地，光是批發和飯莊就用掉七七八八了，哪還有多餘的菜拿去加工？
所以我才說，至少得再包五十畝。」
「好。」林國強站起來，在堂屋裡踱了兩步，回過頭看她，「美麗，這事我支持你。
年後我去找周書記把地的事定下來。
五十畝不夠就包六十畝，反正那些荒坡地閒著也是閒著，縣裡正愁沒人開發。
大棚的搭建到時候我找人跟進。
加工車間的事你先去打聽打聽，用多大的地方、什麼設備、怎麼操作，弄清楚了咱們再細商量。
要是醃菜能做出個名堂來，這又是一條來錢的路子。」
林美麗也站起來，抿著嘴笑：「那成！地和搭建蔬菜大棚的事就靠二哥你去跑了。
加工車間那邊我回頭也仔細琢磨一下，列個詳細章程。」
她把小本子揣回兜里，笑著說道：「我就說嘛，我二哥最有眼光了。
這買賣要成了，以後咱老林家的蔬菜，那可是要走出縣城，銷往市區了！」