第147章比不上牛馬
秦朗賣完了製作好的香料，本來想休息幾天的，但是卻休息不了。
因為他製作的霉豆子按照時間來算，應該已經長出了米麴黴。
他也是第一次做豆瓣醬，不知道效果怎麼樣。
秦朗挪開了蠶豆上放置的稻草，又揭開了紗布，這些蠶豆已經變成了黃綠色的霉豆瓣。
秦朗見狀大喜，這個顏色就意味著霉豆瓣製作成功了。
這一步是最關鍵的一步，因為米麴黴是讓豆瓣從「硬豆子」變成「鮮、香、沙、醇」的豆瓣的核心菌種。
如何分辨米麴黴製作是否成功，管理是看它的顏色，只有這種黃綠色的米麴黴才是成熟合格的米麴黴。
若是製作出來的米麴黴是黑色、墨綠色、灰黑色，就是雜菌，有毒。
要是粉紅色、橘紅色，是強致癌黴菌，就更不能要了。
要是白色發黏、發臭、發酸刺鼻，則是腐敗了掉了。
所以在製作之前秦朗並不確定能否成功。
一個不小心，不僅浪費糧食，這麼多天也算是白忙活了。
現在霉豆瓣製作成功了，下一步就是鹽水發酵。
秦朗把這些豆子均勻的放進了10個大缸里，又按照18%的比例調配鹽水，攪拌後倒入罈子里。
最後把大缸密封發酵成甜豆瓣，這個過程大概需要半個月。
秦朝在秦朗的指揮下，忙著封好了缸才開口問道：「三哥，這就完事兒了嗎？你做的那個什麼豆瓣醬這也太簡單了吧。」
秦朗沒好氣的說道：「哪有這麼簡單，目前只是鹽水發酵。
咱們買那些辣椒還沒用上呢，後續還要把辣椒泡開剁碎進行醃漬，攪拌，壓實進行入壇，製作成辣椒坯。
最後混合在一起，再調配各種調味料進行混合發酵。
發酵完了還要入缸進行翻曬。
在這個過程中，要注意的事情還多著呢，到時候我再教你。」
秦朝聽到這話是滿心的感動，三哥果然對他最好了，這可是獨家秘方，三哥對他卻沒有一點保留。
秦朝發誓這輩子都要事事以三哥為先，對三哥忠誠，絕對不會背叛他。
秦朝還在感動中，秦朗伸了伸懶腰說道：
「行了，先這樣吧。
咱們又忙活了好幾天，也該休息了幾天了。」
秦朝見秦朗又要休息趕緊說道：「三哥，我覺得一點都不累。
要不咱們還是干點別的事兒吧。
咱們前段時間製作那個五香粉和十三香可是暴利。
家裡還有不少藥材呢，要不咱們趁著現在有時間再做一些吧。
要是咱們把家裡剩下的那些藥材都賣出去，不得賺上個幾百兩嗎？」
剛剛還想著事事以三哥為先的秦朝瞬間就把這個想法拋到了腦後。畢竟已經感受到了賺錢的快樂，他現在一刻也閒不住。
上次他們從慶余堂買回來的藥材還剩下三分之二，秦朝就想著把剩下的藥材也製作成香料。
秦朗聽到這話忍不住嘲諷道：「你真是當牛做馬的料，一刻也不肯休息。
老五啊，這銀子是賺不完的。」
秦朝摳了摳自己的手指極不要臉的回道：
「我哪裡能跟牛馬比，一頭牛要10多兩銀子，一匹馬就更貴了，至少得二三十兩。
你就算把我賣了也不值這麼多銀子。」
秦朗：……尼瑪，這話他都不知道該怎麼反駁了。
最後只能氣哼哼的說道：「你倒是有自知之明。」
秦朝趕緊賠著笑臉：「三哥，不是我有自知之明，是我知道自己有幾斤幾兩。
以前咱們是沒發財的機會，現在好不容易有了發財的門，可不得抓緊時間賺銀子嗎？
年後又要蓋房子，又要給我娶媳婦兒，還要給娘買大金鐲子，嫂子和幾個侄女也得養活，哪一樣都是需要用銀子的地方。」
秦朗：……
面對秦朝的碎碎念，秦朗無奈的說道：「行了行了，你就別再念叨了。
年紀輕輕的，怎麼就學會了碎嘴子。
這生意我也沒說不做，不過不能盲目的做。
咱們要有規劃有規模的做，在做大做強之前先把名氣打出去。
咱們若是像之前一樣，跑到酒樓里去推銷談合作速度還是太慢了，也太被動了。」
秦朝有些不明白，他們要的價那麼高，合作的那麼順利，陳管事壓根就沒還價，怎麼會被動呢？
但是三哥的腦子最近特別好使，他既然這樣說了，肯定有更好的辦法。
秦朝一臉狗腿的問道：「三哥，你知道的，我腦子笨，有什麼話就直接跟我說唄，別讓我猜來猜去的。」
既然打算把這門生意做大，秦朗也沒打算瞞著他。
「與其咱們被動的去找別人合作，不如讓別人主動來找咱們。
當然，讓別人主動上門首先得提高咱們家五香粉的知名度。
你過來，我跟你說……」
秦朗壓低聲音對著秦朝交代了一番。
秦朝聽完之後雙眼放光，不得不說三哥真是高明，這種損招都能想的出來。
「三哥，這事我去辦吧。」
秦朗點了點頭：「行，那就辛苦你了。
等咱們賺了大錢，我就給你找個膚白貌美腰細腿長的媳婦兒。」
秦朝聽到這話瞬間紅了臉，訥訥的說道：「三哥，你說什麼呢？這話要是讓人聽到多不好。」
嘴上雖然這樣說，但是秦朝心裡卻樂開了花，還是三哥最懂他呀。
第二天秦朝就趕著牛車進城了。
他把牛車寄放到了城門口，然後來到城西一個荒廢的土地廟，這裡住著一群乞丐。
秦朝給了領頭的老乞丐一些銅板，並交代了他一些事情。
那老乞丐點了點頭保證道：「這位爺，您就放心吧，這事交給我們保證給你辦的漂漂亮亮的。」
秦朝聽到這話滿意的點了點頭：「等這事辦成了，我再給你們一些銀子，就當做是謝禮了。」
那老乞丐很少見到對他們說話如此客氣的人，越發的把這事放在了心上。
幾天之後大街上就傳出一股流言，說四海酒樓的菜品比起之前的味道更加好，聽說是得了一味神秘的萬能調味料。
而四海酒樓的生意確實比以火爆了許多。
這一消息一出可急壞了其他酒樓的東家們。
因為他製作的霉豆子按照時間來算，應該已經長出了米麴黴。
他也是第一次做豆瓣醬，不知道效果怎麼樣。
秦朗挪開了蠶豆上放置的稻草，又揭開了紗布，這些蠶豆已經變成了黃綠色的霉豆瓣。
秦朗見狀大喜，這個顏色就意味著霉豆瓣製作成功了。
這一步是最關鍵的一步，因為米麴黴是讓豆瓣從「硬豆子」變成「鮮、香、沙、醇」的豆瓣的核心菌種。
如何分辨米麴黴製作是否成功，管理是看它的顏色，只有這種黃綠色的米麴黴才是成熟合格的米麴黴。
若是製作出來的米麴黴是黑色、墨綠色、灰黑色，就是雜菌，有毒。
要是粉紅色、橘紅色，是強致癌黴菌，就更不能要了。
要是白色發黏、發臭、發酸刺鼻，則是腐敗了掉了。
所以在製作之前秦朗並不確定能否成功。
一個不小心，不僅浪費糧食，這麼多天也算是白忙活了。
現在霉豆瓣製作成功了，下一步就是鹽水發酵。
秦朗把這些豆子均勻的放進了10個大缸里，又按照18%的比例調配鹽水，攪拌後倒入罈子里。
最後把大缸密封發酵成甜豆瓣，這個過程大概需要半個月。
秦朝在秦朗的指揮下，忙著封好了缸才開口問道：「三哥，這就完事兒了嗎？你做的那個什麼豆瓣醬這也太簡單了吧。」
秦朗沒好氣的說道：「哪有這麼簡單，目前只是鹽水發酵。
咱們買那些辣椒還沒用上呢，後續還要把辣椒泡開剁碎進行醃漬，攪拌，壓實進行入壇，製作成辣椒坯。
最後混合在一起，再調配各種調味料進行混合發酵。
發酵完了還要入缸進行翻曬。
在這個過程中，要注意的事情還多著呢，到時候我再教你。」
秦朝聽到這話是滿心的感動，三哥果然對他最好了，這可是獨家秘方，三哥對他卻沒有一點保留。
秦朝發誓這輩子都要事事以三哥為先，對三哥忠誠，絕對不會背叛他。
秦朝還在感動中，秦朗伸了伸懶腰說道：
「行了，先這樣吧。
咱們又忙活了好幾天，也該休息了幾天了。」
秦朝見秦朗又要休息趕緊說道：「三哥，我覺得一點都不累。
要不咱們還是干點別的事兒吧。
咱們前段時間製作那個五香粉和十三香可是暴利。
家裡還有不少藥材呢，要不咱們趁著現在有時間再做一些吧。
要是咱們把家裡剩下的那些藥材都賣出去，不得賺上個幾百兩嗎？」
剛剛還想著事事以三哥為先的秦朝瞬間就把這個想法拋到了腦後。畢竟已經感受到了賺錢的快樂，他現在一刻也閒不住。
上次他們從慶余堂買回來的藥材還剩下三分之二，秦朝就想著把剩下的藥材也製作成香料。
秦朗聽到這話忍不住嘲諷道：「你真是當牛做馬的料，一刻也不肯休息。
老五啊，這銀子是賺不完的。」
秦朝摳了摳自己的手指極不要臉的回道：
「我哪裡能跟牛馬比，一頭牛要10多兩銀子，一匹馬就更貴了，至少得二三十兩。
你就算把我賣了也不值這麼多銀子。」
秦朗：……尼瑪，這話他都不知道該怎麼反駁了。
最後只能氣哼哼的說道：「你倒是有自知之明。」
秦朝趕緊賠著笑臉：「三哥，不是我有自知之明，是我知道自己有幾斤幾兩。
以前咱們是沒發財的機會，現在好不容易有了發財的門，可不得抓緊時間賺銀子嗎？
年後又要蓋房子，又要給我娶媳婦兒，還要給娘買大金鐲子，嫂子和幾個侄女也得養活，哪一樣都是需要用銀子的地方。」
秦朗：……
面對秦朝的碎碎念，秦朗無奈的說道：「行了行了，你就別再念叨了。
年紀輕輕的，怎麼就學會了碎嘴子。
這生意我也沒說不做，不過不能盲目的做。
咱們要有規劃有規模的做，在做大做強之前先把名氣打出去。
咱們若是像之前一樣，跑到酒樓里去推銷談合作速度還是太慢了，也太被動了。」
秦朝有些不明白，他們要的價那麼高，合作的那麼順利，陳管事壓根就沒還價，怎麼會被動呢？
但是三哥的腦子最近特別好使，他既然這樣說了，肯定有更好的辦法。
秦朝一臉狗腿的問道：「三哥，你知道的，我腦子笨，有什麼話就直接跟我說唄，別讓我猜來猜去的。」
既然打算把這門生意做大，秦朗也沒打算瞞著他。
「與其咱們被動的去找別人合作，不如讓別人主動來找咱們。
當然，讓別人主動上門首先得提高咱們家五香粉的知名度。
你過來，我跟你說……」
秦朗壓低聲音對著秦朝交代了一番。
秦朝聽完之後雙眼放光，不得不說三哥真是高明，這種損招都能想的出來。
「三哥，這事我去辦吧。」
秦朗點了點頭：「行，那就辛苦你了。
等咱們賺了大錢，我就給你找個膚白貌美腰細腿長的媳婦兒。」
秦朝聽到這話瞬間紅了臉，訥訥的說道：「三哥，你說什麼呢？這話要是讓人聽到多不好。」
嘴上雖然這樣說，但是秦朝心裡卻樂開了花，還是三哥最懂他呀。
第二天秦朝就趕著牛車進城了。
他把牛車寄放到了城門口，然後來到城西一個荒廢的土地廟，這裡住著一群乞丐。
秦朝給了領頭的老乞丐一些銅板，並交代了他一些事情。
那老乞丐點了點頭保證道：「這位爺，您就放心吧，這事交給我們保證給你辦的漂漂亮亮的。」
秦朝聽到這話滿意的點了點頭：「等這事辦成了，我再給你們一些銀子，就當做是謝禮了。」
那老乞丐很少見到對他們說話如此客氣的人，越發的把這事放在了心上。
幾天之後大街上就傳出一股流言，說四海酒樓的菜品比起之前的味道更加好，聽說是得了一味神秘的萬能調味料。
而四海酒樓的生意確實比以火爆了許多。
這一消息一出可急壞了其他酒樓的東家們。