第371章 能動手儘量不吵吵
江晴盯著江嶼，嘴角慢慢彎了起來：
「那就好！」
江嶼抬手揉了揉江晴的頭髮，聲音帶著笑意：
「剛才挺帥的，越來越有你厲哥哥的影子。」
江晴嘴角的弧度越來越大。
厲梟看向江晴，聲音帶著笑意：
「妹妹去學個散打吧，以後遇到那種人直接上手，省得跟他廢話。」
「能動手儘量不吵吵。」
「對，能動手儘量不吵吵。」
江晴和厲梟兩人一唱一和。
「你倆差不多得了，不能動不動就動手打人。」
江嶼適時制止，聲音帶著笑意。
厲梟和江晴還在你一句我一句的說著。
江嶼轉頭看向吳琦，伸手拍了拍他的肩膀：
「剛才……謝了。」
「跟我還客氣。」
吳琦看了一眼時間：
「這都三十分鐘了，比賽還不開始。」
「估計是齊評委回去和評委們說了剛才的事情，評委們特意延長了點時間給我平復心情。」
江嶼的話音剛落，舞台上的燈光就亮了起來，主持人的聲音響起：
「請兩位加賽的選手，到舞台上準備比賽。」
江嶼站起身，俯身在厲梟耳邊說了一句什麼，聲音很輕，只有兩個人能聽見。
厲梟的嘴角慢慢彎了起來，鬆開他的手：
「去吧。」
江嶼拎起工具箱，轉身往舞台方向走。
吳琦在他身後喊了一聲「加油」，江晴跟著喊了一聲「哥，加油」。
他沒回頭，只是抬起手揮了揮。
舞台上的燈光比台下亮好幾個度，追光燈打在正中央，把那一小片區域照得發白。
江嶼從側面的台階走上去，林建已經在舞台另一邊站定了，手裡拎著工具箱，脊背挺得很直。
兩個人在評委席對面站定，相距大概兩米。
八位評委坐在台下，面前擺著評分表和備用酒杯。
文森特坐在中間偏左的位置，銀髮在燈光下泛著柔和的光澤，鼻樑上架著那副金屬框眼鏡。
翻譯林逸坐在他身後。
文森特對上江嶼的視線，嘴角幾不可見地彎了一下，很快又恢復了一貫的嚴肅表情。
主持人站在舞台一側，手裡拿著一個未拆封的信封。
「加賽規則兩位已經清楚了。」
他的目光在江嶼和林建之間掃了一個來回：
「主題在信封里，由評委團共同擬定。兩位有五分鐘思考時間，十分鐘調製時間。評委現場打分，分高者晉級。」
主持人拆開信封，從裡面抽出一張卡片，念出上面的字：
「主題：無畏。」
「五分鐘思考時間，計時開始。」
主持人聲音落下的瞬間，身後屏幕上的計時器就動了，紅色的數字一秒一秒地跳。
無畏。
江嶼站在原地，把那兩個字在心裡默念了一遍。
腦子裡閃過無數個配方。
每一種基酒都有不同的性格，有的張揚，有的內斂，有的沉穩。
他閉上眼睛。
嘈雜的大廳安靜下來，空調的送風聲，遠處某個選手擰開水瓶蓋的聲響，評委席上筆尖划過紙面的沙沙聲。
所有聲音都往後退。
然後他聽見自己的心跳。
無畏。
不是不怕。
是怕！但還是要往前走！
江嶼睜開眼睛。
他的目光從評委席移到台下。
觀賽區的燈光比舞台暗很多，他看不清那些人的臉，只能看見一片模糊的人影。
但他知道厲梟坐在那裡。
他也能感覺到厲梟的目光，穿過那片昏暗的空間落在他身上，沉甸甸的，帶著一種讓人安心的溫度。
江嶼收回視線，低頭看著面前的操作台。
基酒整齊地排列在檯面上，燈光從頭頂打下來，琥珀色的液體在瓶子裡泛著溫潤的光澤。
他拿起一瓶龍舌蘭。
龍舌蘭。
這種酒的個性太強了，濃烈，張揚，帶著一種近乎蠻橫的存在感。
很多調酒師喜歡用它，因為它不容易被其他材料掩蓋。
但也正因如此，很少有人能把龍舌蘭和其他味道真正融合在一起。
江嶼把龍舌蘭放回去，換了一瓶。
又放回去，又換了一瓶。
他的手在幾瓶基酒之間來回移動，最後停在一瓶波本威士忌前面。
波本。
甜度高，酒精感偏重，性格比龍舌蘭溫和，但也不失風骨。
它的甜不是那種直白的、討好的甜，而是帶著焦糖和香草的醇厚，像一個人在經歷了很多之後，依然選擇溫柔地對待這個世界。
江嶼把波本拿起來，放在操作台正中間。
然後他開始挑選其他材料。
新鮮檸檬汁——酸，但不尖銳，像生活中那些讓人清醒的瞬間。
蜂蜜——不是普通糖漿，是那種結晶的、帶著淡淡花香的野生蜂蜜，甜得純粹，像某種篤定的信念。
還有一小撮海鹽。
他把這幾樣東西擺在波本旁邊，手指在檯面上輕輕敲了敲。
還差一樣。
江嶼想了想，轉身從工具箱側面的小袋子裡取出一個小玻璃瓶，裡面裝著琥珀色的液體，是自製的香草提取物。
香草的味道溫暖、熟悉，像某種能讓人安心的存在。
身後的計時器停在00：00，主持人的聲音在大廳里迴蕩：
「五分鐘時間到。」
追光燈更亮了，把整個舞台照得像白晝。
「比賽開始。限時十分鐘。」
江嶼沒有猶豫，右手拿起波本，左手拿起量酒器。
瓶口對準量酒器的瞬間，琥珀色的液體精準地停在六十毫升的刻度線上。
放下酒瓶，拿起蜂蜜罐。
他用吧勺舀了十五毫升的蜂蜜，蜂蜜很稠，從勺子上慢慢滑進量酒器，拉出一道細密的金線。
檸檬汁二十毫升，現擠的，果肉和籽被濾網隔在外面，只留下清澈的酸。
海鹽一小撮，用手指捻著撒進去，像撒某種儀式用的粉末。
所有材料倒進混合杯，最後加入兩滴香草提取物。
加冰。
他從冰桶里剷出幾塊整冰，冰塊撞擊不鏽鋼的聲音清脆利落。
然後拿起吧勺，開始攪拌。
吧勺在指間轉了半圈，穩穩停住。
他攪拌的速度不快不慢，每一圈都帶著一種從容的、篤定的節奏。
杯壁上凝出一層薄薄的水霧，冰塊的邊緣在液體裡慢慢融化，把每一滴材料的味道都釋放出來。
計時器跳到四分四十七秒的時候，他放下吧勺，拿起濾冰器，把酒液濾入冰過的古典杯中。
「那就好！」
江嶼抬手揉了揉江晴的頭髮，聲音帶著笑意：
「剛才挺帥的，越來越有你厲哥哥的影子。」
江晴嘴角的弧度越來越大。
厲梟看向江晴，聲音帶著笑意：
「妹妹去學個散打吧，以後遇到那種人直接上手，省得跟他廢話。」
「能動手儘量不吵吵。」
「對，能動手儘量不吵吵。」
江晴和厲梟兩人一唱一和。
「你倆差不多得了，不能動不動就動手打人。」
江嶼適時制止，聲音帶著笑意。
厲梟和江晴還在你一句我一句的說著。
江嶼轉頭看向吳琦，伸手拍了拍他的肩膀：
「剛才……謝了。」
「跟我還客氣。」
吳琦看了一眼時間：
「這都三十分鐘了，比賽還不開始。」
「估計是齊評委回去和評委們說了剛才的事情，評委們特意延長了點時間給我平復心情。」
江嶼的話音剛落，舞台上的燈光就亮了起來，主持人的聲音響起：
「請兩位加賽的選手，到舞台上準備比賽。」
江嶼站起身，俯身在厲梟耳邊說了一句什麼，聲音很輕，只有兩個人能聽見。
厲梟的嘴角慢慢彎了起來，鬆開他的手：
「去吧。」
江嶼拎起工具箱，轉身往舞台方向走。
吳琦在他身後喊了一聲「加油」，江晴跟著喊了一聲「哥，加油」。
他沒回頭，只是抬起手揮了揮。
舞台上的燈光比台下亮好幾個度，追光燈打在正中央，把那一小片區域照得發白。
江嶼從側面的台階走上去，林建已經在舞台另一邊站定了，手裡拎著工具箱，脊背挺得很直。
兩個人在評委席對面站定，相距大概兩米。
八位評委坐在台下，面前擺著評分表和備用酒杯。
文森特坐在中間偏左的位置，銀髮在燈光下泛著柔和的光澤，鼻樑上架著那副金屬框眼鏡。
翻譯林逸坐在他身後。
文森特對上江嶼的視線，嘴角幾不可見地彎了一下，很快又恢復了一貫的嚴肅表情。
主持人站在舞台一側，手裡拿著一個未拆封的信封。
「加賽規則兩位已經清楚了。」
他的目光在江嶼和林建之間掃了一個來回：
「主題在信封里，由評委團共同擬定。兩位有五分鐘思考時間，十分鐘調製時間。評委現場打分，分高者晉級。」
主持人拆開信封，從裡面抽出一張卡片，念出上面的字：
「主題：無畏。」
「五分鐘思考時間，計時開始。」
主持人聲音落下的瞬間，身後屏幕上的計時器就動了，紅色的數字一秒一秒地跳。
無畏。
江嶼站在原地，把那兩個字在心裡默念了一遍。
腦子裡閃過無數個配方。
每一種基酒都有不同的性格，有的張揚，有的內斂，有的沉穩。
他閉上眼睛。
嘈雜的大廳安靜下來，空調的送風聲，遠處某個選手擰開水瓶蓋的聲響，評委席上筆尖划過紙面的沙沙聲。
所有聲音都往後退。
然後他聽見自己的心跳。
無畏。
不是不怕。
是怕！但還是要往前走！
江嶼睜開眼睛。
他的目光從評委席移到台下。
觀賽區的燈光比舞台暗很多，他看不清那些人的臉，只能看見一片模糊的人影。
但他知道厲梟坐在那裡。
他也能感覺到厲梟的目光，穿過那片昏暗的空間落在他身上，沉甸甸的，帶著一種讓人安心的溫度。
江嶼收回視線，低頭看著面前的操作台。
基酒整齊地排列在檯面上，燈光從頭頂打下來，琥珀色的液體在瓶子裡泛著溫潤的光澤。
他拿起一瓶龍舌蘭。
龍舌蘭。
這種酒的個性太強了，濃烈，張揚，帶著一種近乎蠻橫的存在感。
很多調酒師喜歡用它，因為它不容易被其他材料掩蓋。
但也正因如此，很少有人能把龍舌蘭和其他味道真正融合在一起。
江嶼把龍舌蘭放回去，換了一瓶。
又放回去，又換了一瓶。
他的手在幾瓶基酒之間來回移動，最後停在一瓶波本威士忌前面。
波本。
甜度高，酒精感偏重，性格比龍舌蘭溫和，但也不失風骨。
它的甜不是那種直白的、討好的甜，而是帶著焦糖和香草的醇厚，像一個人在經歷了很多之後，依然選擇溫柔地對待這個世界。
江嶼把波本拿起來，放在操作台正中間。
然後他開始挑選其他材料。
新鮮檸檬汁——酸，但不尖銳，像生活中那些讓人清醒的瞬間。
蜂蜜——不是普通糖漿，是那種結晶的、帶著淡淡花香的野生蜂蜜，甜得純粹，像某種篤定的信念。
還有一小撮海鹽。
他把這幾樣東西擺在波本旁邊，手指在檯面上輕輕敲了敲。
還差一樣。
江嶼想了想，轉身從工具箱側面的小袋子裡取出一個小玻璃瓶，裡面裝著琥珀色的液體，是自製的香草提取物。
香草的味道溫暖、熟悉，像某種能讓人安心的存在。
身後的計時器停在00：00，主持人的聲音在大廳里迴蕩：
「五分鐘時間到。」
追光燈更亮了，把整個舞台照得像白晝。
「比賽開始。限時十分鐘。」
江嶼沒有猶豫，右手拿起波本，左手拿起量酒器。
瓶口對準量酒器的瞬間，琥珀色的液體精準地停在六十毫升的刻度線上。
放下酒瓶，拿起蜂蜜罐。
他用吧勺舀了十五毫升的蜂蜜，蜂蜜很稠，從勺子上慢慢滑進量酒器，拉出一道細密的金線。
檸檬汁二十毫升，現擠的，果肉和籽被濾網隔在外面，只留下清澈的酸。
海鹽一小撮，用手指捻著撒進去，像撒某種儀式用的粉末。
所有材料倒進混合杯，最後加入兩滴香草提取物。
加冰。
他從冰桶里剷出幾塊整冰，冰塊撞擊不鏽鋼的聲音清脆利落。
然後拿起吧勺，開始攪拌。
吧勺在指間轉了半圈，穩穩停住。
他攪拌的速度不快不慢，每一圈都帶著一種從容的、篤定的節奏。
杯壁上凝出一層薄薄的水霧，冰塊的邊緣在液體裡慢慢融化，把每一滴材料的味道都釋放出來。
計時器跳到四分四十七秒的時候，他放下吧勺，拿起濾冰器，把酒液濾入冰過的古典杯中。