第1章 英雄救美
「老闆，給我來一份蛋炒飯，要微微辣。」
商城市大學城門口的小吃街，一個扎著馬尾辮、充滿青春氣息的女大站在李毅的攤位前，聲音清甜。
「好嘞，美女，帶走還是在這兒吃？」
身上穿著一件乾淨的棕色圍裙，臉上戴著一個透明口罩。
透明口罩遮不住利落的眉眼，渾身沒有一絲油膩感，和周圍滿身油煙的攤販截然不同，明明是擺攤炒飯，卻透著一股清爽少年氣，引得不少路過的女學生頻頻側目。
「帶走。」女生俏生生的回答，目光不自覺的落在李毅那行雲流水般的動作上。
今年二十二歲的李毅，商城市本地人，準確的說是商城市下轄的寧水縣，兩個多月前剛從商城市工業學院畢業。
大學的主修專業是機械設計製造及其自動化，跟各種數控工具機、製圖軟體打交道。
聽起來很高大上的一個專業，奈何我們的李毅同學是個學渣，專業課基本上都是六十分低空飄過。
英語四級考了六次才以426分的「高分」驚險通過，成為全寢室唯一一位拿到英語四級證書的「佼佼者」。
班裡的同學考研的考研，考公的考公，進廠的進廠，像他這樣選擇擺攤的目前還沒有。
考研？
算了吧，李毅只要一想起CAD畫圖就腦殼疼。整個大學四年，CAD就是李毅的噩夢，而CATIA更是噩夢中的噩夢。
考公？
這是老爸老媽一直希望李毅走的路，奈何國考沒過，省考也沒過。
進廠？
算了吧，李毅寧可擺攤也不進廠。
於是乎，靠著家裡的一點關係，李毅硬是在大學城小吃街，拿下了這個固定攤位，開啟了擺攤創業之路。
對於李毅擺攤的行為，他老爸老媽一開始是不同意的。
老兩口覺得自己兒子寒窗苦讀十餘年，費了九牛二虎之力才考上了大學，成了全村人眼裡的高材生。
本以為兒子能西裝革履坐辦公室，吹著空調輕鬆賺錢，萬萬沒想到，最後竟然要去大街上擺攤，說出去都讓人笑話。
老兩口沒什麼文化，都是初中畢業，在國企食堂里幹了一輩子，最大的願望就是兒子、女兒能考上大學，將來有出息，不要像他們一樣只是做個體力勞動者。
可現實就是如此殘酷，如今大學生遍地都是，好工作萬人爭搶，差工作沒人願意屈就，本科生就業難，就連研究生都屢屢碰壁。
畢業即失業的大有人在，送外賣、跑快遞、啃老在家的比比皆是。
相比之下，擺攤雖然不體面，卻是正兒八經的營生，再加上李毅從小跟著父母在食堂長大，天生就有做菜的天賦，一手炒飯更是一絕，老兩口拗不過他，最終只能默認。
而李毅，也用實力證明，擺攤一點不比坐辦公室差！
李毅抓起兩個雞蛋打入碗中，充分攪拌，將昨晚冷卻好的米飯取出一份倒入雞蛋液中。
戴上塑料手套，讓米飯和雞蛋液充分混合，儘可能的讓每一粒米都均勻的裹上雞蛋液。
「胡蘿蔔和玉米都要吧？」
李毅抬頭看向女生，手上的動作不停，把燃氣灶的火打開。
「要。」
李毅做蛋炒飯，藏著獨有的秘訣，也是他攤位剛開五天就火爆的關鍵！
第一是火要猛， 必須用猛火快炒，這是「鍋氣」的來源。
第二是鍋要滑，先潤鍋，熱鍋熱油滑一下倒出，再重新加底油，行話叫「炙鍋」，這樣絕不粘鍋。
而李毅最絕的秘密武器，是用豬油翻炒，香氣直接碾壓周邊所有攤位！
倒入裹好蛋液的米飯，快速劃散，用鍋鏟邊壓邊炒。
等米飯粒粒分明後，再沿鍋邊淋入醬油，瞬間爆出醬香。
接著是撒鹽、胡椒粉、一點點辣椒油，最後放入蔥花。動作乾脆利落，沒有一絲多餘，看得旁邊等待的食客連連點頭。
「老闆，八塊錢掃過去了。」女生向李毅示意了一下支付截屏，眼神里滿是期待。
「收到，好吃下次一定再來！」李毅麻利裝盒，遞上勺子，女生接過飯盒，心裡暗暗驚訝。
心想這老闆也太不一樣了，出餐速度超快，動作專業又熟練，關鍵是人長得清爽乾淨，攤位台面、廚具擦得一塵不染，完全沒有中年攤販的油膩感，光看這乾淨勁兒，就知道味道差不了。
看著女生離開的背影，李毅清點了下食材，米飯剩的不多了，差不多還能賣個三四份就可以收攤了。
今天是剛開始出攤的第五天，對於客流量什麼的還沒有精準把握，所以李毅一天不敢準備太多，基本上就是按照一晚上一百五十份左右的量。
目前只有蛋炒飯和炒麵，下周準備再增加炒粉、炒拉條等等其他的種類。
趁著沒顧客，李毅打開收款碼一看，瞬間眼底發亮。
今晚流水1152塊！
整整賣了144份，扣除食材、攤位成本，純利潤至少800塊！
要知道，這只是他每天擺攤5小時的收入，比大多數坐辦公室的白領賺得還多！
李毅心裡樂開了花，誰說擺攤沒出息？能踏踏實實賺錢，比什麼都強！
過了幾分鐘，又來了兩個男生，嘴裡討論著亞瑟、李白的玩法。
兩個男生要了兩份蛋炒飯，李毅一看還剩了有一份多的量，乾脆也不等了，直接勻給了兩個男生。
「老闆，你這蛋炒飯份量夠足啊。」一位板寸男生笑著看了看鍋里的米飯。
「準備收攤了，你們倆是我今天最後兩位顧客，就當贈送了吧。」李毅笑了笑，手上動作不停。
「老闆，大氣！」
李毅沒廢話，直接開啟雙灶模式，兩個炒鍋同時開火，左右手配合默契，顛勺、翻炒、調味一氣呵成，兩份蛋炒飯同步出鍋，速度快到驚人。
旁邊的食客直接看呆了：「我去，這手藝也太牛了，雙灶同時炒，絕了！」
沒人知道，李毅從小在父母食堂幫忙，巔峰時期能同時開四個灶，炒四份菜，只是長時間扛不住，雙灶對他來說輕而易舉。
「老闆，以後我們宿舍就認準你家了！」男生接過炒飯，聞著香味就忍不住咽口水，爽快付了錢。
男生們吃飯最是念舊，只要味道好、老闆實在，就會成為回頭客，死死穩住客源。
收拾好廚具，打掃乾淨攤位衛生，時間已經到了晚上十點。
從下午五點到晚上十點，整整五個小時高強度顛勺翻炒，李毅的胳膊酸得幾乎抬不起來，可想到一晚八百多的純利潤，渾身的疲憊瞬間煙消雲散。
大學城的攤位是固定攤位，不用每天拆裝電動車、搬運鍋碗瓢盆，他只需要把食材箱子打包好，騎著自己的小電驢，就能返程回家。
晚風拂面，李毅騎著小電驢，心裡盤算著下周加新品、多備食材，爭取每晚利潤破千，徹底靠擺攤闖出一片天。
剛騎行了有一半的路程，在路過一家燒烤攤時，一陣刺耳的爭吵聲和女生的抗拒聲，突然傳入耳中。
李毅下意識側臉看去，瞬間眉頭緊鎖。
燒烤攤角落，兩個醉醺醺、滿臉猥瑣的壯漢，正圍著一個獨自吃飯的女生騷擾，言語輕浮，動手動腳，女生嚇得臉色發白，拼命躲閃，手裡緊緊攥著手機想要報警。
而當李毅看清女生側臉的那一刻，整個人猛地一怔！
這張臉，他這輩子都不可能忘記！
是她？
竟然是她！
李毅從高中時期就暗戀了整整兩年、大學又暗戀四年的高中英語老師，白月光李玉婷！
怎麼會是李老師？
李老師怎麼會一個人在這裡，還被醉漢騷擾？
「美女，一個人吃串有什麼意思，我們哥倆陪你喝點。」
「不需要，請你們自重。」
「哥哥挺重的，快兩百斤了，就是不知道美女有多重，讓哥哥抱起來試試，哈哈哈。」
「你別碰我，我報警了。」
夏天，還是大晚上的，一般時不時就會有這種情況發生。
一些喝了點馬尿就管不住自己的人，總要惹出點是非來。
通常情況下，周圍的人都是本著多一事不如少一事的心態，畢竟事不關己高高掛起嘛。
何況是兩個醉漢，一般人也不敢管。
「陪哥哥喝點酒而已，麻煩人家警察叔叔幹什麼？」
一個大肚腩正要去搶奪女生手裡的手機時，突然張嘴發出一聲哀嚎，只見一把椅子砸在了他的後背上。
「哎呦，我艹，哪個不開眼的小逼崽子找死呢？」
「快跑！」
李毅拉著女生就往前跑，電動車剛剛已經停到路邊了，鑰匙也已經拔了。
「你tmd給我站住，老子乾死你！」
「往這邊跑，別走大路。」
在跑了一段距離後，李毅拉著女生就往旁邊的一個小巷子裡拐。
走大路的話，沒法躲起來，如果是李毅一個人的話肯定沒問題，現在可還多一個拖油瓶呢。
萬一真被後面的人攆上了，一對二的情況下，李毅可不敢保證能全身而退。
而李毅不知道的是，這次英雄救美，不僅徹底改寫了他的人生，更讓他重新追回了心心念念的白月光老師。
商城市大學城門口的小吃街，一個扎著馬尾辮、充滿青春氣息的女大站在李毅的攤位前，聲音清甜。
「好嘞，美女，帶走還是在這兒吃？」
身上穿著一件乾淨的棕色圍裙，臉上戴著一個透明口罩。
透明口罩遮不住利落的眉眼，渾身沒有一絲油膩感，和周圍滿身油煙的攤販截然不同，明明是擺攤炒飯，卻透著一股清爽少年氣，引得不少路過的女學生頻頻側目。
「帶走。」女生俏生生的回答，目光不自覺的落在李毅那行雲流水般的動作上。
今年二十二歲的李毅，商城市本地人，準確的說是商城市下轄的寧水縣，兩個多月前剛從商城市工業學院畢業。
大學的主修專業是機械設計製造及其自動化，跟各種數控工具機、製圖軟體打交道。
聽起來很高大上的一個專業，奈何我們的李毅同學是個學渣，專業課基本上都是六十分低空飄過。
英語四級考了六次才以426分的「高分」驚險通過，成為全寢室唯一一位拿到英語四級證書的「佼佼者」。
班裡的同學考研的考研，考公的考公，進廠的進廠，像他這樣選擇擺攤的目前還沒有。
考研？
算了吧，李毅只要一想起CAD畫圖就腦殼疼。整個大學四年，CAD就是李毅的噩夢，而CATIA更是噩夢中的噩夢。
考公？
這是老爸老媽一直希望李毅走的路，奈何國考沒過，省考也沒過。
進廠？
算了吧，李毅寧可擺攤也不進廠。
於是乎，靠著家裡的一點關係，李毅硬是在大學城小吃街，拿下了這個固定攤位，開啟了擺攤創業之路。
對於李毅擺攤的行為，他老爸老媽一開始是不同意的。
老兩口覺得自己兒子寒窗苦讀十餘年，費了九牛二虎之力才考上了大學，成了全村人眼裡的高材生。
本以為兒子能西裝革履坐辦公室，吹著空調輕鬆賺錢，萬萬沒想到，最後竟然要去大街上擺攤，說出去都讓人笑話。
老兩口沒什麼文化，都是初中畢業，在國企食堂里幹了一輩子，最大的願望就是兒子、女兒能考上大學，將來有出息，不要像他們一樣只是做個體力勞動者。
可現實就是如此殘酷，如今大學生遍地都是，好工作萬人爭搶，差工作沒人願意屈就，本科生就業難，就連研究生都屢屢碰壁。
畢業即失業的大有人在，送外賣、跑快遞、啃老在家的比比皆是。
相比之下，擺攤雖然不體面，卻是正兒八經的營生，再加上李毅從小跟著父母在食堂長大，天生就有做菜的天賦，一手炒飯更是一絕，老兩口拗不過他，最終只能默認。
而李毅，也用實力證明，擺攤一點不比坐辦公室差！
李毅抓起兩個雞蛋打入碗中，充分攪拌，將昨晚冷卻好的米飯取出一份倒入雞蛋液中。
戴上塑料手套，讓米飯和雞蛋液充分混合，儘可能的讓每一粒米都均勻的裹上雞蛋液。
「胡蘿蔔和玉米都要吧？」
李毅抬頭看向女生，手上的動作不停，把燃氣灶的火打開。
「要。」
李毅做蛋炒飯，藏著獨有的秘訣，也是他攤位剛開五天就火爆的關鍵！
第一是火要猛， 必須用猛火快炒，這是「鍋氣」的來源。
第二是鍋要滑，先潤鍋，熱鍋熱油滑一下倒出，再重新加底油，行話叫「炙鍋」，這樣絕不粘鍋。
而李毅最絕的秘密武器，是用豬油翻炒，香氣直接碾壓周邊所有攤位！
倒入裹好蛋液的米飯，快速劃散，用鍋鏟邊壓邊炒。
等米飯粒粒分明後，再沿鍋邊淋入醬油，瞬間爆出醬香。
接著是撒鹽、胡椒粉、一點點辣椒油，最後放入蔥花。動作乾脆利落，沒有一絲多餘，看得旁邊等待的食客連連點頭。
「老闆，八塊錢掃過去了。」女生向李毅示意了一下支付截屏，眼神里滿是期待。
「收到，好吃下次一定再來！」李毅麻利裝盒，遞上勺子，女生接過飯盒，心裡暗暗驚訝。
心想這老闆也太不一樣了，出餐速度超快，動作專業又熟練，關鍵是人長得清爽乾淨，攤位台面、廚具擦得一塵不染，完全沒有中年攤販的油膩感，光看這乾淨勁兒，就知道味道差不了。
看著女生離開的背影，李毅清點了下食材，米飯剩的不多了，差不多還能賣個三四份就可以收攤了。
今天是剛開始出攤的第五天，對於客流量什麼的還沒有精準把握，所以李毅一天不敢準備太多，基本上就是按照一晚上一百五十份左右的量。
目前只有蛋炒飯和炒麵，下周準備再增加炒粉、炒拉條等等其他的種類。
趁著沒顧客，李毅打開收款碼一看，瞬間眼底發亮。
今晚流水1152塊！
整整賣了144份，扣除食材、攤位成本，純利潤至少800塊！
要知道，這只是他每天擺攤5小時的收入，比大多數坐辦公室的白領賺得還多！
李毅心裡樂開了花，誰說擺攤沒出息？能踏踏實實賺錢，比什麼都強！
過了幾分鐘，又來了兩個男生，嘴裡討論著亞瑟、李白的玩法。
兩個男生要了兩份蛋炒飯，李毅一看還剩了有一份多的量，乾脆也不等了，直接勻給了兩個男生。
「老闆，你這蛋炒飯份量夠足啊。」一位板寸男生笑著看了看鍋里的米飯。
「準備收攤了，你們倆是我今天最後兩位顧客，就當贈送了吧。」李毅笑了笑，手上動作不停。
「老闆，大氣！」
李毅沒廢話，直接開啟雙灶模式，兩個炒鍋同時開火，左右手配合默契，顛勺、翻炒、調味一氣呵成，兩份蛋炒飯同步出鍋，速度快到驚人。
旁邊的食客直接看呆了：「我去，這手藝也太牛了，雙灶同時炒，絕了！」
沒人知道，李毅從小在父母食堂幫忙，巔峰時期能同時開四個灶，炒四份菜，只是長時間扛不住，雙灶對他來說輕而易舉。
「老闆，以後我們宿舍就認準你家了！」男生接過炒飯，聞著香味就忍不住咽口水，爽快付了錢。
男生們吃飯最是念舊，只要味道好、老闆實在，就會成為回頭客，死死穩住客源。
收拾好廚具，打掃乾淨攤位衛生，時間已經到了晚上十點。
從下午五點到晚上十點，整整五個小時高強度顛勺翻炒，李毅的胳膊酸得幾乎抬不起來，可想到一晚八百多的純利潤，渾身的疲憊瞬間煙消雲散。
大學城的攤位是固定攤位，不用每天拆裝電動車、搬運鍋碗瓢盆，他只需要把食材箱子打包好，騎著自己的小電驢，就能返程回家。
晚風拂面，李毅騎著小電驢，心裡盤算著下周加新品、多備食材，爭取每晚利潤破千，徹底靠擺攤闖出一片天。
剛騎行了有一半的路程，在路過一家燒烤攤時，一陣刺耳的爭吵聲和女生的抗拒聲，突然傳入耳中。
李毅下意識側臉看去，瞬間眉頭緊鎖。
燒烤攤角落，兩個醉醺醺、滿臉猥瑣的壯漢，正圍著一個獨自吃飯的女生騷擾，言語輕浮，動手動腳，女生嚇得臉色發白，拼命躲閃，手裡緊緊攥著手機想要報警。
而當李毅看清女生側臉的那一刻，整個人猛地一怔！
這張臉，他這輩子都不可能忘記！
是她？
竟然是她！
李毅從高中時期就暗戀了整整兩年、大學又暗戀四年的高中英語老師，白月光李玉婷！
怎麼會是李老師？
李老師怎麼會一個人在這裡，還被醉漢騷擾？
「美女，一個人吃串有什麼意思，我們哥倆陪你喝點。」
「不需要，請你們自重。」
「哥哥挺重的，快兩百斤了，就是不知道美女有多重，讓哥哥抱起來試試，哈哈哈。」
「你別碰我，我報警了。」
夏天，還是大晚上的，一般時不時就會有這種情況發生。
一些喝了點馬尿就管不住自己的人，總要惹出點是非來。
通常情況下，周圍的人都是本著多一事不如少一事的心態，畢竟事不關己高高掛起嘛。
何況是兩個醉漢，一般人也不敢管。
「陪哥哥喝點酒而已，麻煩人家警察叔叔幹什麼？」
一個大肚腩正要去搶奪女生手裡的手機時，突然張嘴發出一聲哀嚎，只見一把椅子砸在了他的後背上。
「哎呦，我艹，哪個不開眼的小逼崽子找死呢？」
「快跑！」
李毅拉著女生就往前跑，電動車剛剛已經停到路邊了，鑰匙也已經拔了。
「你tmd給我站住，老子乾死你！」
「往這邊跑，別走大路。」
在跑了一段距離後，李毅拉著女生就往旁邊的一個小巷子裡拐。
走大路的話，沒法躲起來，如果是李毅一個人的話肯定沒問題，現在可還多一個拖油瓶呢。
萬一真被後面的人攆上了，一對二的情況下，李毅可不敢保證能全身而退。
而李毅不知道的是，這次英雄救美，不僅徹底改寫了他的人生，更讓他重新追回了心心念念的白月光老師。