第206章 大蒜素下
張璐拱手道：「大帥，敢問，什麼叫蒸餾法，能否為在下詳細解答一下。」張璐之所以這麼問，那是因為這麼長時間以來，張璐也一直在研究提純的方法，但總是不得其法，可現在，趙成張嘴就是蒸餾法，仿佛是黑夜划過的流星一般，一下子點亮了張璐的思路。
趙成笑道：「先生可曾飲酒？」
張璐點點頭道：「不多，但也少許飲用，按照我們醫師的說法，少量飲酒有助於活血化瘀、強身健體，所以適量飲酒並不是什麼壞事。等等，難道大帥的意思是？」
張璐何等聰明，畢竟是醫師，哪怕是在後世，想要當醫生，你最起碼在高中的時候也是班裡的學霸，否則根本考不上醫科類大學。趙成一說蒸餾和飲酒，張璐馬上就聯想到了，對啊，這時候蒸餾法釀酒的技術已經不是什麼高科技。
後世的人如果去貴州參觀過茅台酒廠，應該就會知道，醬酒的做法在元代實際上就已經開始了。
在貴州仁懷赤水河畔的古老酒坊中，青銅天鍋泛著幽藍的光澤，木質酒甑散發著歲月浸潤的沉香，蒸汽升騰間演繹著中國白酒最原始的蒸餾密碼。天鍋蒸餾法作為中國固態發酵蒸餾酒的標誌性技藝，自元代王禎《農書》記載」水火鼎」裝置以來，歷經明清兩代工藝革新，至今仍完整保留在茅台鎮核心產區的傳統醬酒釀造中。這種看似笨拙的蒸餾器具，實則是中國釀酒師對」陰陽調和」哲學思想的具象化表達。
天鍋系統實際上由三部分組成，一是地灶系統，採用傳統七星灶布局，以紅纓子高粱殼為燃料，通過」前緩、中穩、後追」的燒火口訣，實現精準的蒸汽控制。二是木甑裝置，選取百年以上老杉木打造，甑高一點二米，直徑零點八米，內設七層竹製篦子，形成天然過濾層。三是天鍋組件，由純銅鑄造的穹頂式冷凝器，內設螺旋導流槽，外接山泉水循環系統。
天鍋系統通過蒸汽壓差形成自循環：底部酒醅受熱產生的酒精蒸汽上升至天鍋底部，遇冷凝結成酒液。這種梯度溫差造就了獨特的」氣液環流」效應，使酯類物質充分富集。
說白了，上面這些複雜的介紹，歸根結底就指向一個目標，高度蒸餾酒。眾所周知，高度蒸餾酒跟傳統的糧食酒還是有很大區別的，後世，大家平日裡喝的白酒，實際上都是高度蒸餾酒，而華夏真正的自產酒水，實際上應該就是糧食釀造的低度酒，比如米酒、黃酒，這才是原產的酒。這也就是為什麼古代人喝酒動不動就是多少碗的緣故。
比如武松打虎，之前一口氣喝了十八碗酒，這裡的酒，實際上就是米酒，所以為什麼叫酒水，就是這個原理。再比如智取生辰綱，為什麼押送生辰綱的官兵要打酒來解渴，也是因為酒精度數實際上很低，才能當水喝，否則後世只要喝白酒的人都知道，白酒實際上是越喝越渴，因為酒精蒸發會加速代謝身體內的水分。
你就算古代的一碗是三兩酒，連喝三碗那就是小一斤，十八碗那就是六斤酒，相當於一箱白酒。後世恐怕還沒有幾個人能一口氣喝下六瓶茅子，所以也證明了古代的酒實際上是低度糧食酒。
而方才張璐提出的問題，實際上就是如何製作高度酒的問題，如果能想辦法做出高度酒，然後將大蒜跟高度酒進行融合，那麼高度酒精本身就能對大蒜起到消毒作用。這是後世常用的提取方法，趙成雖然不是學醫的，但是在維和部隊服役，多多少少要懂一些百科知識。所以趙成第一時間想到了蒸餾法。
張璐有些興奮地搓搓手道：「我明白了，如果我們能獲得高度酒，那就能對大蒜進行初步的清理，保證大蒜的潔淨。」
趙成點點頭道：「就是這個意思，只要酒精的濃度越高，就越有利於大蒜素的製造。」
「大蒜素！好名字！」張璐擊節道。
趙成一愣，他奶奶的，又說漏嘴了，自己胡編亂造了一個名字，又被張璐當寶貝了，因為後世用的藥物叫抗生素，所以既然他們要使用大蒜提取物，不如就叫大蒜素好了，沒想到，他這麼一說，張璐竟然就記下來了。
只是趙成不知道的是，後世，這玩意還真的就叫大蒜素，因為趙成這個穿越眾的到來，還有張璐提前被東江軍發現的緣故，大蒜素恐怕要早於歷史幾百年問世了。趙成連忙擺手道：「啊，那個什麼，我就是隨口一提，既然是從大蒜裡面提取出來的，取個響亮好記的名字是應該的。」
張璐幾乎是一刻鐘都待不下去了，他要立刻找個地方潛心研究怎麼把大蒜素給提取出來。趙成當然看出了張璐的焦急，他對張璐道：「先生不用擔心，耽羅島雖然不富裕，但是東江軍會全力支持先生的研究，只要先生能把大蒜素給弄出來，那不僅僅是對軍隊有利，更是能造福千萬百姓，甚至，這也會是東江軍手中最王牌的戰略資源。」
趙成這一點可不是胡說，要知道，抗戰時期，抗生素可是在黑市上賣出了天價，我軍的條件本來就不好，寶貴的抗生素一般都是給首長準備的，但是在戰場上，首長們往往會發揚官兵平等的風格，將僅有的抗生素讓給重傷員。這些事情，從側面體現了，抗生素的極端重要性。
如果東江軍率先掌握了抗生素，一旦消息傳出去，那麼各方勢力一定會想辦法弄到，而趙成要做的，就是將大蒜素製造的方法保密起來，然後將大蒜素作為商品賣出去，比如多爾袞在戰場上受傷了，要用大蒜素抗感染，那好，我一支賣你一萬兩白銀不過分吧。總不能說你多爾袞的性命還沒有一萬兩白銀重要，就算不是多爾袞，比如下面的將領或者士兵，如果你想救人，那就必須要用到大蒜素，那到時候是什麼價格，就是東江軍說了算。
趙成道：「那好，事不宜遲，既然旅順戰役已經告一段落，我們立刻著手準備後面的事情，各部進行換防，高盛、王韜、徐世，你們帶領剩下的士兵上船，跟本帥一起回去，志村和秦山留下來，繼續堅守旅順半年時間。如果有清軍小股部隊來騷擾，就堅決打擊，隨時保持聯繫，如果有大規模入侵現象，那就立刻請求支援，但本帥以為，皇太極在短時間內已經無力再戰。」
「得令！」眾將抱拳道。趙成看了看魏廣和張璐，「你們二位也跟我一起回去，這麼長時間本帥也沒回耽羅了，臨走之前，本帥交給耽羅駐守人員很多任務，也不知道完成的怎麼樣了，本帥要立刻回去看看。」
「大帥回來了！大帥回來了！」耽羅島碼頭已經很久沒有這麼熱鬧過了，自從趙成領兵出發之後，耽羅島的軍民實際上一直處於神經緊繃的狀態，想來也很好理解，大部隊都在外面打仗，僅剩的留守部隊在耽羅島和皮島兩處布防。
如果大部隊在外面大獲全勝，那自然東江軍將會迎來一個高速發展期，可若是大部隊沒有取得勝利怎麼辦？
這種大規模的軍事行動，在內部想要做到完全保密是不可能，至少消息很快就從東江軍指揮部傳到了民間，幾十萬軍民都清楚，大帥領導下的東江軍進行雙線作戰，在旅順和九州島方向同時展開了行動。雖然不懂軍事，但民眾也明白一個樸素的道理，做事情要一心一意，一心二用很有可能會導致不可預料的後果。可是大家也明白，東江軍如果不能打開局面，後面將會更加艱難，所以，趙成不得不同時進行兩線作戰。
既然如此，軍民的擔心就可以理解了，誰不知道東江軍總共才一萬多人馬，一方面是凶神惡煞的建虜，建虜什麼戰鬥力，這些民眾可太清楚了。另一方面又是倭寇本土，大家對倭寇的記憶還停留在幾十年前，可所有人都明白，倭寇也不是好惹的，而且大軍進入對方本土，人生地不熟，作戰更是困難。至少，民眾的信心並沒有那麼足，打起來，最後結果如何誰也說不好。
在這種焦急的情緒之中，整個耽羅島上空仿佛都瀰漫著一股陰雲，大家雖然不明說，但是從人們的表情就能看出來，對前方戰事是充滿擔心的。特別是家裡有人在東江軍當兵的人家，對於自己的親人是否安全，更是異常擔心，所以，當趙成的艦隊今日回到耽羅島碼頭的時候，數十萬軍民徹底沸騰了，長時間壓抑的心情在一瞬間得到了釋放。
大軍勝利歸來，民眾的歡呼聲震天，聽到消息的百姓從四面八方往碼頭匯集，人潮湧動，軍民們伸長了脖子，望著海面的方向，成玄、王徵等人更是帶著指揮部的官員湧向碼頭，一起迎接回歸的大軍。
「大帥，可把你盼回來了，這段時間我和全體同仁吃不好睡不著，無時無刻不在擔心前方的戰事。」艦隊穩穩停靠在碼頭邊，成玄立刻帶領眾人迎了上去。旗艦上，趙成也有些迫不及待了，穿越明末這麼長時間，趙成已經和東江新軍的軍民打成了一片，說句實在話，一個穿越者，在這個時代是沒有家的，但耽羅島現在就是趙成的家，作為在外征戰的將領，趙成同樣是歸心似箭。所以當棧橋連接好的一剎那，趙成一馬當先下了船，正好迎上了前來歡迎自己的成玄。
碼頭兩側，已經有上千東江軍將士列隊，將大聲歡呼的民眾和回歸的軍隊隔開，百姓們興奮地揮舞著雙手，大軍在雙線同時取得勝利的消息早已經散播到整個耽羅島，此刻，人群爆發的熱浪一股一股湧向正在下船的軍隊。最終，歡呼聲匯聚成了一句話，「東江軍必勝！東江軍萬歲！東江軍必勝！東江軍萬歲！」孩子們騎在家長的脖子上，興奮地拍著巴掌。雖然條件簡陋，可還是有不少民眾製作了簡單的道具，進行舞龍舞獅表演，還有的人打鼓，有的敲鑼，聲音一浪高過一浪。
「成先生，幸不辱命，你最初的設想，本帥已經實現了，先生，多虧了你啊。」趙成不斷向人群揮手致意，然後來到成玄的身前抱拳道。
成玄立刻拱手道：「大帥這是哪裡的話，在下不過是動動嘴皮子而已，要知道，這個世上最容易的事情就是動嘴皮子，萬事萬物都是說起來容易，做起來難，東江軍能有今天的勝利，是大帥和千萬將士在前線浴血奮戰的功勞，哪裡有我什麼事情。」
二人互相寒暄了一番，趙成立刻指了指身後的張璐道：「來，我給大家介紹一下，這位年輕先生叫張璐，是一名醫師，但他也不僅僅是一名醫師，以本帥的判斷，未來，張先生在醫學上的成就，恐怕堪比扁鵲。」
張璐一驚，本來他已經準備上前打招呼，可是誰能想到趙成在介紹的時候竟然給他這麼高的評價，這倒是把張璐給鬧了個大紅臉，他一個小年輕，怎麼能和扁鵲相提並論。趙成說這話，可不是恭維，他當然知道抗生素的威力，如果真讓張璐把抗生素搞成了，恐怕扁鵲都要甘拜下風。
能讓趙成有如此高的評價，這年輕人肯定有非凡之處，當下，成玄、王徵等人都不敢怠慢，立刻上前打招呼，趙成也對張璐介紹了一下這些官員。張璐也是暗暗心驚，他沒想到東江軍的組織架構竟然如此完備。
然後趙成道：「張先生，日後你就找軍師，讓軍師給你調配資源，助你完成大蒜素的研究，本帥給你個任務，三個月之內，拿出初步的樣本，你可有信心。」
趙成笑道：「先生可曾飲酒？」
張璐點點頭道：「不多，但也少許飲用，按照我們醫師的說法，少量飲酒有助於活血化瘀、強身健體，所以適量飲酒並不是什麼壞事。等等，難道大帥的意思是？」
張璐何等聰明，畢竟是醫師，哪怕是在後世，想要當醫生，你最起碼在高中的時候也是班裡的學霸，否則根本考不上醫科類大學。趙成一說蒸餾和飲酒，張璐馬上就聯想到了，對啊，這時候蒸餾法釀酒的技術已經不是什麼高科技。
後世的人如果去貴州參觀過茅台酒廠，應該就會知道，醬酒的做法在元代實際上就已經開始了。
在貴州仁懷赤水河畔的古老酒坊中，青銅天鍋泛著幽藍的光澤，木質酒甑散發著歲月浸潤的沉香，蒸汽升騰間演繹著中國白酒最原始的蒸餾密碼。天鍋蒸餾法作為中國固態發酵蒸餾酒的標誌性技藝，自元代王禎《農書》記載」水火鼎」裝置以來，歷經明清兩代工藝革新，至今仍完整保留在茅台鎮核心產區的傳統醬酒釀造中。這種看似笨拙的蒸餾器具，實則是中國釀酒師對」陰陽調和」哲學思想的具象化表達。
天鍋系統實際上由三部分組成，一是地灶系統，採用傳統七星灶布局，以紅纓子高粱殼為燃料，通過」前緩、中穩、後追」的燒火口訣，實現精準的蒸汽控制。二是木甑裝置，選取百年以上老杉木打造，甑高一點二米，直徑零點八米，內設七層竹製篦子，形成天然過濾層。三是天鍋組件，由純銅鑄造的穹頂式冷凝器，內設螺旋導流槽，外接山泉水循環系統。
天鍋系統通過蒸汽壓差形成自循環：底部酒醅受熱產生的酒精蒸汽上升至天鍋底部，遇冷凝結成酒液。這種梯度溫差造就了獨特的」氣液環流」效應，使酯類物質充分富集。
說白了，上面這些複雜的介紹，歸根結底就指向一個目標，高度蒸餾酒。眾所周知，高度蒸餾酒跟傳統的糧食酒還是有很大區別的，後世，大家平日裡喝的白酒，實際上都是高度蒸餾酒，而華夏真正的自產酒水，實際上應該就是糧食釀造的低度酒，比如米酒、黃酒，這才是原產的酒。這也就是為什麼古代人喝酒動不動就是多少碗的緣故。
比如武松打虎，之前一口氣喝了十八碗酒，這裡的酒，實際上就是米酒，所以為什麼叫酒水，就是這個原理。再比如智取生辰綱，為什麼押送生辰綱的官兵要打酒來解渴，也是因為酒精度數實際上很低，才能當水喝，否則後世只要喝白酒的人都知道，白酒實際上是越喝越渴，因為酒精蒸發會加速代謝身體內的水分。
你就算古代的一碗是三兩酒，連喝三碗那就是小一斤，十八碗那就是六斤酒，相當於一箱白酒。後世恐怕還沒有幾個人能一口氣喝下六瓶茅子，所以也證明了古代的酒實際上是低度糧食酒。
而方才張璐提出的問題，實際上就是如何製作高度酒的問題，如果能想辦法做出高度酒，然後將大蒜跟高度酒進行融合，那麼高度酒精本身就能對大蒜起到消毒作用。這是後世常用的提取方法，趙成雖然不是學醫的，但是在維和部隊服役，多多少少要懂一些百科知識。所以趙成第一時間想到了蒸餾法。
張璐有些興奮地搓搓手道：「我明白了，如果我們能獲得高度酒，那就能對大蒜進行初步的清理，保證大蒜的潔淨。」
趙成點點頭道：「就是這個意思，只要酒精的濃度越高，就越有利於大蒜素的製造。」
「大蒜素！好名字！」張璐擊節道。
趙成一愣，他奶奶的，又說漏嘴了，自己胡編亂造了一個名字，又被張璐當寶貝了，因為後世用的藥物叫抗生素，所以既然他們要使用大蒜提取物，不如就叫大蒜素好了，沒想到，他這麼一說，張璐竟然就記下來了。
只是趙成不知道的是，後世，這玩意還真的就叫大蒜素，因為趙成這個穿越眾的到來，還有張璐提前被東江軍發現的緣故，大蒜素恐怕要早於歷史幾百年問世了。趙成連忙擺手道：「啊，那個什麼，我就是隨口一提，既然是從大蒜裡面提取出來的，取個響亮好記的名字是應該的。」
張璐幾乎是一刻鐘都待不下去了，他要立刻找個地方潛心研究怎麼把大蒜素給提取出來。趙成當然看出了張璐的焦急，他對張璐道：「先生不用擔心，耽羅島雖然不富裕，但是東江軍會全力支持先生的研究，只要先生能把大蒜素給弄出來，那不僅僅是對軍隊有利，更是能造福千萬百姓，甚至，這也會是東江軍手中最王牌的戰略資源。」
趙成這一點可不是胡說，要知道，抗戰時期，抗生素可是在黑市上賣出了天價，我軍的條件本來就不好，寶貴的抗生素一般都是給首長準備的，但是在戰場上，首長們往往會發揚官兵平等的風格，將僅有的抗生素讓給重傷員。這些事情，從側面體現了，抗生素的極端重要性。
如果東江軍率先掌握了抗生素，一旦消息傳出去，那麼各方勢力一定會想辦法弄到，而趙成要做的，就是將大蒜素製造的方法保密起來，然後將大蒜素作為商品賣出去，比如多爾袞在戰場上受傷了，要用大蒜素抗感染，那好，我一支賣你一萬兩白銀不過分吧。總不能說你多爾袞的性命還沒有一萬兩白銀重要，就算不是多爾袞，比如下面的將領或者士兵，如果你想救人，那就必須要用到大蒜素，那到時候是什麼價格，就是東江軍說了算。
趙成道：「那好，事不宜遲，既然旅順戰役已經告一段落，我們立刻著手準備後面的事情，各部進行換防，高盛、王韜、徐世，你們帶領剩下的士兵上船，跟本帥一起回去，志村和秦山留下來，繼續堅守旅順半年時間。如果有清軍小股部隊來騷擾，就堅決打擊，隨時保持聯繫，如果有大規模入侵現象，那就立刻請求支援，但本帥以為，皇太極在短時間內已經無力再戰。」
「得令！」眾將抱拳道。趙成看了看魏廣和張璐，「你們二位也跟我一起回去，這麼長時間本帥也沒回耽羅了，臨走之前，本帥交給耽羅駐守人員很多任務，也不知道完成的怎麼樣了，本帥要立刻回去看看。」
「大帥回來了！大帥回來了！」耽羅島碼頭已經很久沒有這麼熱鬧過了，自從趙成領兵出發之後，耽羅島的軍民實際上一直處於神經緊繃的狀態，想來也很好理解，大部隊都在外面打仗，僅剩的留守部隊在耽羅島和皮島兩處布防。
如果大部隊在外面大獲全勝，那自然東江軍將會迎來一個高速發展期，可若是大部隊沒有取得勝利怎麼辦？
這種大規模的軍事行動，在內部想要做到完全保密是不可能，至少消息很快就從東江軍指揮部傳到了民間，幾十萬軍民都清楚，大帥領導下的東江軍進行雙線作戰，在旅順和九州島方向同時展開了行動。雖然不懂軍事，但民眾也明白一個樸素的道理，做事情要一心一意，一心二用很有可能會導致不可預料的後果。可是大家也明白，東江軍如果不能打開局面，後面將會更加艱難，所以，趙成不得不同時進行兩線作戰。
既然如此，軍民的擔心就可以理解了，誰不知道東江軍總共才一萬多人馬，一方面是凶神惡煞的建虜，建虜什麼戰鬥力，這些民眾可太清楚了。另一方面又是倭寇本土，大家對倭寇的記憶還停留在幾十年前，可所有人都明白，倭寇也不是好惹的，而且大軍進入對方本土，人生地不熟，作戰更是困難。至少，民眾的信心並沒有那麼足，打起來，最後結果如何誰也說不好。
在這種焦急的情緒之中，整個耽羅島上空仿佛都瀰漫著一股陰雲，大家雖然不明說，但是從人們的表情就能看出來，對前方戰事是充滿擔心的。特別是家裡有人在東江軍當兵的人家，對於自己的親人是否安全，更是異常擔心，所以，當趙成的艦隊今日回到耽羅島碼頭的時候，數十萬軍民徹底沸騰了，長時間壓抑的心情在一瞬間得到了釋放。
大軍勝利歸來，民眾的歡呼聲震天，聽到消息的百姓從四面八方往碼頭匯集，人潮湧動，軍民們伸長了脖子，望著海面的方向，成玄、王徵等人更是帶著指揮部的官員湧向碼頭，一起迎接回歸的大軍。
「大帥，可把你盼回來了，這段時間我和全體同仁吃不好睡不著，無時無刻不在擔心前方的戰事。」艦隊穩穩停靠在碼頭邊，成玄立刻帶領眾人迎了上去。旗艦上，趙成也有些迫不及待了，穿越明末這麼長時間，趙成已經和東江新軍的軍民打成了一片，說句實在話，一個穿越者，在這個時代是沒有家的，但耽羅島現在就是趙成的家，作為在外征戰的將領，趙成同樣是歸心似箭。所以當棧橋連接好的一剎那，趙成一馬當先下了船，正好迎上了前來歡迎自己的成玄。
碼頭兩側，已經有上千東江軍將士列隊，將大聲歡呼的民眾和回歸的軍隊隔開，百姓們興奮地揮舞著雙手，大軍在雙線同時取得勝利的消息早已經散播到整個耽羅島，此刻，人群爆發的熱浪一股一股湧向正在下船的軍隊。最終，歡呼聲匯聚成了一句話，「東江軍必勝！東江軍萬歲！東江軍必勝！東江軍萬歲！」孩子們騎在家長的脖子上，興奮地拍著巴掌。雖然條件簡陋，可還是有不少民眾製作了簡單的道具，進行舞龍舞獅表演，還有的人打鼓，有的敲鑼，聲音一浪高過一浪。
「成先生，幸不辱命，你最初的設想，本帥已經實現了，先生，多虧了你啊。」趙成不斷向人群揮手致意，然後來到成玄的身前抱拳道。
成玄立刻拱手道：「大帥這是哪裡的話，在下不過是動動嘴皮子而已，要知道，這個世上最容易的事情就是動嘴皮子，萬事萬物都是說起來容易，做起來難，東江軍能有今天的勝利，是大帥和千萬將士在前線浴血奮戰的功勞，哪裡有我什麼事情。」
二人互相寒暄了一番，趙成立刻指了指身後的張璐道：「來，我給大家介紹一下，這位年輕先生叫張璐，是一名醫師，但他也不僅僅是一名醫師，以本帥的判斷，未來，張先生在醫學上的成就，恐怕堪比扁鵲。」
張璐一驚，本來他已經準備上前打招呼，可是誰能想到趙成在介紹的時候竟然給他這麼高的評價，這倒是把張璐給鬧了個大紅臉，他一個小年輕，怎麼能和扁鵲相提並論。趙成說這話，可不是恭維，他當然知道抗生素的威力，如果真讓張璐把抗生素搞成了，恐怕扁鵲都要甘拜下風。
能讓趙成有如此高的評價，這年輕人肯定有非凡之處，當下，成玄、王徵等人都不敢怠慢，立刻上前打招呼，趙成也對張璐介紹了一下這些官員。張璐也是暗暗心驚，他沒想到東江軍的組織架構竟然如此完備。
然後趙成道：「張先生，日後你就找軍師，讓軍師給你調配資源，助你完成大蒜素的研究，本帥給你個任務，三個月之內，拿出初步的樣本，你可有信心。」