第224章 逛水產市場！楚辭比陳江海還精明
三個人從早點鋪出來，沿著東風路往南走。
走了兩個路口，路面變窄了，兩邊的樓房矮了一截。
空氣里的味道也變了，煤煙味少了，越來越濃的魚腥味撲面而來。
小寶吸了一下鼻子。
「爹，這個味道像碼頭。」
「嗯。」
「省城也有碼頭？」
「省城有江，江上也有碼頭，咱們現在去的是水產市場，不是碼頭。」
「水產市場是什麼？」
「就是專門賣魚賣蝦賣螃蟹的地方，比供銷社大很多倍。」
小寶的嘴又張開了。
「比供銷社大很多倍？」
「你進去就曉得了。」
又走了五分鐘，前面出現了一個大院子。
院子門口是兩根水泥柱子，柱子上面拉著一條紅布橫幅，上面寫著白色的字。
東陽市水產批發市場。
橫幅下面進進出出的人不少，推板車的，騎三輪的，挑扁擔的，還有幾輛拖拉機停在門口。
地面上有水跡，魚鱗在水跡里閃著碎光。
陳江海帶著妻兒走進去。
市場比紅星國營飯店的大堂大十倍都不止。
裡面是一個長方形的棚子，棚頂是鐵皮的，柱子是水泥的，光從鐵皮縫隙里漏下來，照在下面一排排的水泥台子上。
水泥台子就是攤位，每個攤位上面堆著各種魚蝦蟹貝。
帶魚一摞一摞碼著，黃花魚堆成小山，鯧魚一條條整齊排列，還有活的螃蟹在筐子裡噼里啪啦爬。
角落裡有幾個大木桶，桶里養著活的鱸魚和黑鯛，水在桶里晃蕩。
「好大。」小寶站在門口，嘴巴合不攏。
楚辭的目光從左邊掃到右邊，又從右邊掃回來。
她在南灣村碼頭待了大半輩子，魚見過無數。
但這麼多品種這麼大規模集中擺在一起，她沒見過。
「這些魚都是從哪來的？」她問。
「各地都有，有近海的，有遠海的，有養殖的，有野生的。」
「養殖的也賣這個價？」
陳江海笑了一聲。
「你眼睛毒，你說哪個是養殖的。」
楚辭走到最近的一個攤位前面，低頭看了看台子上的帶魚。
她彎下腰湊近了看，看魚皮的光澤，看魚眼的清濁度，看魚身側面的銀色膜層。
「這幾條顏色悶，不透亮，魚眼發灰，是存了一天以上的貨，不新鮮。」
攤主是個四十來歲的壯漢，穿著黑色橡膠圍裙，正在用刀刮魚鱗。
聽到楚辭的話，手停了一下，抬頭看她。
「大姐，你也做魚的？」
楚辭沒搭話，直起身來往旁邊走了。
陳江海跟上來，低聲說了一句。
「你比供銷社的孫同志眼睛還准。」
「我天天看魚，能不准？」
「你在家看的是剛出水的，到這裡一眼就看出放了多久。」
「這有什麼難的，魚眼從透到濁，魚皮從亮到悶，你教我的。」
陳江海沒教過她這些。
上輩子的楚辭沒有機會學這些，這輩子是她自己在碼頭上看出來的。
三個人沿著攤位一排排往裡走。
陳江海一邊走一邊看，看品種，看個頭，看碼放方式，看價格牌。
有些攤位沒有價格牌，問了才說。
他走到一個賣黃花魚的攤位前面停下來。
台子上的黃花魚個頭不大，最大的也就一斤出頭，比沉魚溝出來的差了至少兩個檔次。
「老闆，這黃花魚怎麼賣？」
攤主是個五十來歲的瘦老頭，戴著棉帽，手上沾著魚鱗。
「一斤以上的，一塊一毛。」
「一斤以下的呢？」
「八毛。」
陳江海盤算著。
省城的黃花魚零售價比縣城低了兩毛。
但這是零售價，批發價還要更低。
「批發什麼價？」
瘦老頭上下打量了他一眼。
「你是做批發的？」
「看看行情。」
「批發的話，看量。一百斤以上的，一斤以上的九毛，一斤以下的六毛五。」
「五百斤以上呢？」
瘦老頭停下動作，目光在他身上來回掃視。
「五百斤以上？你手裡有貨？」
「問問價。」
「五百斤以上的黃花魚，一斤以上的，八毛五。」瘦老頭放下手裡的刮刀，認真起來，「你的魚從哪來的？近海還是遠洋？」
「遠洋。」
「遠洋的品相好，要是鱗片完整度能到九成以上，我可以給你九毛。」
陳江海點了點頭，沒接著談。
他往下一個攤位走。
楚辭跟在後面，走了兩步湊過來低聲問。
「省城的批發價比縣城低？」
「省城量大，價格被壓下來了。」
「那咱們的魚往省城賣不是虧了？」
「看怎麼賣。」陳江海開口，「零售虧，但走量不虧。省城一天吃掉的魚比縣城一個月都多，關鍵是走得快，不用擔心賣不掉。」
楚辭想了想。
「走量的意思是，一次送幾千斤過來？」
「對。」
「從南灣村到省城，路上怎麼保鮮？」
「這就是要解決的問題。」
楚辭不說話了，陳江海向來做事有成算。
她管的是家裡的帳，他管的是外面的路子。
分工清楚。
三個人繼續往裡走。
市場中間有一個拐角，拐過去是另一片區域，這邊賣的是蝦和蟹。
活蝦在水桶里跳，螃蟹在竹筐里橫著爬，有兩隻大的爬到了筐沿上，被攤主用竹條拍回去了。
小寶蹲在一個螃蟹筐前面看了半天。
「爹，這個螃蟹比碼頭上的大。」
「這是湖蟹，跟海蟹不一樣。」
「湖蟹跟海蟹有什麼不一樣？」
「湖蟹殼薄肉少但膏多，海蟹殼厚肉多但膏少。」
「膏是什麼？」
「就是蟹黃，黃色的那個。」
小寶點了點頭，盯著筐里最大的那隻螃蟹看。
「那隻最大的是公的還是母的？」
「翻過來看肚子就曉得了。」
「我怎麼翻？它會夾我。」
陳江海蹲下來，伸手從筐里撈起那隻大螃蟹，翻過來給小寶看。
「看，肚子上這個蓋子，尖的是公的，圓的是母的。」
小寶湊過去仔細看了看。
「這個是尖的，是公的。」
「對。」
陳江海把螃蟹放回筐里，站起來。
攤主在旁邊看著，笑了一聲。
「這小孩挺懂的。」
「他爹是打魚的。」楚辭在旁邊說了一句。
攤主上下看了看陳江海。
「打魚的？從哪來的？」
「臨海縣。」
「臨海縣？」攤主眼睛亮了，「臨海那邊的野生大黃魚出名啊，你手裡有貨？」
陳江海輕笑一聲。
「今天先看看行情。」
他拉著小寶往前走了。
楚辭跟上來，走了幾步回頭看了一眼那個攤主。
對方還在往他們這邊看。
「你剛才不該說臨海縣。」楚辭低聲說。
「為什麼？」
「你說了臨海縣，人家就摸清你手裡有好貨，你還沒談呢，底就露了。」
陳江海轉頭看了她一眼。
這個女人，在百貨大樓里緊張得領口都不敢松，到了水產市場反而精明起來了。
「你說得對。」他點了點頭。
楚辭抿了抿嘴，沒說話，但腳步比剛才踩得更穩了一點。
走了兩個路口，路面變窄了，兩邊的樓房矮了一截。
空氣里的味道也變了，煤煙味少了，越來越濃的魚腥味撲面而來。
小寶吸了一下鼻子。
「爹，這個味道像碼頭。」
「嗯。」
「省城也有碼頭？」
「省城有江，江上也有碼頭，咱們現在去的是水產市場，不是碼頭。」
「水產市場是什麼？」
「就是專門賣魚賣蝦賣螃蟹的地方，比供銷社大很多倍。」
小寶的嘴又張開了。
「比供銷社大很多倍？」
「你進去就曉得了。」
又走了五分鐘，前面出現了一個大院子。
院子門口是兩根水泥柱子，柱子上面拉著一條紅布橫幅，上面寫著白色的字。
東陽市水產批發市場。
橫幅下面進進出出的人不少，推板車的，騎三輪的，挑扁擔的，還有幾輛拖拉機停在門口。
地面上有水跡，魚鱗在水跡里閃著碎光。
陳江海帶著妻兒走進去。
市場比紅星國營飯店的大堂大十倍都不止。
裡面是一個長方形的棚子，棚頂是鐵皮的，柱子是水泥的，光從鐵皮縫隙里漏下來，照在下面一排排的水泥台子上。
水泥台子就是攤位，每個攤位上面堆著各種魚蝦蟹貝。
帶魚一摞一摞碼著，黃花魚堆成小山，鯧魚一條條整齊排列，還有活的螃蟹在筐子裡噼里啪啦爬。
角落裡有幾個大木桶，桶里養著活的鱸魚和黑鯛，水在桶里晃蕩。
「好大。」小寶站在門口，嘴巴合不攏。
楚辭的目光從左邊掃到右邊，又從右邊掃回來。
她在南灣村碼頭待了大半輩子，魚見過無數。
但這麼多品種這麼大規模集中擺在一起，她沒見過。
「這些魚都是從哪來的？」她問。
「各地都有，有近海的，有遠海的，有養殖的，有野生的。」
「養殖的也賣這個價？」
陳江海笑了一聲。
「你眼睛毒，你說哪個是養殖的。」
楚辭走到最近的一個攤位前面，低頭看了看台子上的帶魚。
她彎下腰湊近了看，看魚皮的光澤，看魚眼的清濁度，看魚身側面的銀色膜層。
「這幾條顏色悶，不透亮，魚眼發灰，是存了一天以上的貨，不新鮮。」
攤主是個四十來歲的壯漢，穿著黑色橡膠圍裙，正在用刀刮魚鱗。
聽到楚辭的話，手停了一下，抬頭看她。
「大姐，你也做魚的？」
楚辭沒搭話，直起身來往旁邊走了。
陳江海跟上來，低聲說了一句。
「你比供銷社的孫同志眼睛還准。」
「我天天看魚，能不准？」
「你在家看的是剛出水的，到這裡一眼就看出放了多久。」
「這有什麼難的，魚眼從透到濁，魚皮從亮到悶，你教我的。」
陳江海沒教過她這些。
上輩子的楚辭沒有機會學這些，這輩子是她自己在碼頭上看出來的。
三個人沿著攤位一排排往裡走。
陳江海一邊走一邊看，看品種，看個頭，看碼放方式，看價格牌。
有些攤位沒有價格牌，問了才說。
他走到一個賣黃花魚的攤位前面停下來。
台子上的黃花魚個頭不大，最大的也就一斤出頭，比沉魚溝出來的差了至少兩個檔次。
「老闆，這黃花魚怎麼賣？」
攤主是個五十來歲的瘦老頭，戴著棉帽，手上沾著魚鱗。
「一斤以上的，一塊一毛。」
「一斤以下的呢？」
「八毛。」
陳江海盤算著。
省城的黃花魚零售價比縣城低了兩毛。
但這是零售價，批發價還要更低。
「批發什麼價？」
瘦老頭上下打量了他一眼。
「你是做批發的？」
「看看行情。」
「批發的話，看量。一百斤以上的，一斤以上的九毛，一斤以下的六毛五。」
「五百斤以上呢？」
瘦老頭停下動作，目光在他身上來回掃視。
「五百斤以上？你手裡有貨？」
「問問價。」
「五百斤以上的黃花魚，一斤以上的，八毛五。」瘦老頭放下手裡的刮刀，認真起來，「你的魚從哪來的？近海還是遠洋？」
「遠洋。」
「遠洋的品相好，要是鱗片完整度能到九成以上，我可以給你九毛。」
陳江海點了點頭，沒接著談。
他往下一個攤位走。
楚辭跟在後面，走了兩步湊過來低聲問。
「省城的批發價比縣城低？」
「省城量大，價格被壓下來了。」
「那咱們的魚往省城賣不是虧了？」
「看怎麼賣。」陳江海開口，「零售虧，但走量不虧。省城一天吃掉的魚比縣城一個月都多，關鍵是走得快，不用擔心賣不掉。」
楚辭想了想。
「走量的意思是，一次送幾千斤過來？」
「對。」
「從南灣村到省城，路上怎麼保鮮？」
「這就是要解決的問題。」
楚辭不說話了，陳江海向來做事有成算。
她管的是家裡的帳，他管的是外面的路子。
分工清楚。
三個人繼續往裡走。
市場中間有一個拐角，拐過去是另一片區域，這邊賣的是蝦和蟹。
活蝦在水桶里跳，螃蟹在竹筐里橫著爬，有兩隻大的爬到了筐沿上，被攤主用竹條拍回去了。
小寶蹲在一個螃蟹筐前面看了半天。
「爹，這個螃蟹比碼頭上的大。」
「這是湖蟹，跟海蟹不一樣。」
「湖蟹跟海蟹有什麼不一樣？」
「湖蟹殼薄肉少但膏多，海蟹殼厚肉多但膏少。」
「膏是什麼？」
「就是蟹黃，黃色的那個。」
小寶點了點頭，盯著筐里最大的那隻螃蟹看。
「那隻最大的是公的還是母的？」
「翻過來看肚子就曉得了。」
「我怎麼翻？它會夾我。」
陳江海蹲下來，伸手從筐里撈起那隻大螃蟹，翻過來給小寶看。
「看，肚子上這個蓋子，尖的是公的，圓的是母的。」
小寶湊過去仔細看了看。
「這個是尖的，是公的。」
「對。」
陳江海把螃蟹放回筐里，站起來。
攤主在旁邊看著，笑了一聲。
「這小孩挺懂的。」
「他爹是打魚的。」楚辭在旁邊說了一句。
攤主上下看了看陳江海。
「打魚的？從哪來的？」
「臨海縣。」
「臨海縣？」攤主眼睛亮了，「臨海那邊的野生大黃魚出名啊，你手裡有貨？」
陳江海輕笑一聲。
「今天先看看行情。」
他拉著小寶往前走了。
楚辭跟上來，走了幾步回頭看了一眼那個攤主。
對方還在往他們這邊看。
「你剛才不該說臨海縣。」楚辭低聲說。
「為什麼？」
「你說了臨海縣，人家就摸清你手裡有好貨，你還沒談呢，底就露了。」
陳江海轉頭看了她一眼。
這個女人，在百貨大樓里緊張得領口都不敢松，到了水產市場反而精明起來了。
「你說得對。」他點了點頭。
楚辭抿了抿嘴，沒說話，但腳步比剛才踩得更穩了一點。