第65章 確實好吃
鄭潯佳走進廚房，先從米桶里舀了兩杯米，淘洗乾淨之後放進電飯煲，按下煮飯鍵。
趁著煮飯的工夫，她把烤箱從角落裡搬到流理台上，又仔細地擦拭了一遍內膽，新買的烤盤和烤網早就用洗潔精沖洗乾淨，晾乾備用。
對鄭潯佳來說，家裡東西可以是舊的，也可以是便宜的，但是不可以是髒的，無論廚房還是臥室或者洗手間，都是收拾得一塵不染。
當然，大部分邊角難搞的清潔工作還是讓厲鋒來做。
一切準備就緒，她開始擺盤。
醃好的五花肉一片一片地平鋪在烤網上，肥瘦相間，每一片都被醬汁浸透了，泛著誘人的色澤。老豆腐則整整齊齊地碼在烤盤裡，上面裹著調好的秘制蒜蓉醬。
鄭潯佳把五花肉和豆腐擺好後，忽然想起什麼，從帆布包里掏出手機，對著還沒進烤箱的食材拍了幾張照片。
光線很好，傍晚的陽光從廚房的小窗戶斜照進來，給五花肉和豆腐鍍上了暖融融的亮光。
她反覆調整角度，又拍了幾張特寫。醬汁裹著薄薄的肉片，豆腐上撒著星星點點的孜然和辣椒粉，光是看著圖片就能想像出烤熟之後那種滋滋冒油、外焦里嫩的畫面。
拍完照，鄭潯佳把照片保存到相冊里，又新建了一個文件夾，命名為「烤箱食譜」。
她想著，晚上可以把烤五花肉和醬烤豆腐的詳細步驟整理出來，配上這些圖片，做一個完整的教程。然後去「南城小鹿」寫的博客平台上註冊一個帳號，試著發一發。
雖然這只是最基礎的家常菜，沒有什麼花哨的技巧和昂貴的食材，但不知道會不會有網友願意看。
反正試試也不花錢，萬一有人喜歡呢？
鄭潯佳把手機收好，開始預熱烤箱。兩百度的溫度，預熱五分鐘。
預熱完成後，她先把裝著豆腐的烤盤放進去，設定了十五分鐘。豆腐比五花肉厚，需要多烤一會兒才能入味。等豆腐烤到一半的時候，再把五花肉放進去。
烤箱開始工作，發出輕微的嗡嗡聲。透過玻璃門，可以看到裡面的加熱管漸漸變紅，一股暖意從烤箱裡散發出來。
大約七八分鐘後，廚房裡開始飄出一股濃郁的蒜香和豆香。
鄭潯佳打開烤箱門，用夾子把豆腐翻了個面。原本刷著醬料的上面已經被烤成了金黃色，邊緣微微焦脆，散發著讓人垂涎欲滴的香氣。
她把豆腐放回去繼續烤，又把鋪著五花肉的烤網塞進了烤箱的上層。
滋滋滋——
五花肉一進烤箱，肥肉部分就開始冒油，烤肉的香氣頓時瀰漫開來，濃郁得讓人無法忽視。
就在這時，大門傳來了鑰匙轉動的聲音。
厲鋒回來了。
他一進門，就被廚房裡飄出來的烤肉香味熏得一愣，濃郁的肉香混合著好聞的醬汁香氣，霸道地鑽進他的鼻腔，勾得人食慾大動。
厲鋒換了鞋，然後徑直走進廚房。
鄭潯佳正站在烤箱前，透過玻璃門觀察裡面五花肉的成色。
「回來了？」她聽見動靜，扭頭沖他笑了笑，「正好，快好了。」
厲鋒「嗯」了一聲，走到洗手池前洗乾淨手，然後站到她旁邊。
「需要幫忙嗎？」
「不用，你等著吃就行。」鄭潯佳說著，打開烤箱門，一股熱浪和香氣撲面而來。
五花肉已經烤得兩面金黃，邊緣微微焦脆，油脂被逼了出來，在肉片上滋滋地冒著泡。豆腐也烤好了，表面金黃酥脆，蒜蓉醬牢牢地裹在上面。
鄭潯佳戴上隔熱手套，先把烤網上的五花肉夾出來，放在鋪了吸油紙的盤子裡。吸油紙瞬間被油脂浸透，變成了半透明的顏色。
然後，她又把烤盤裡的豆腐一塊一塊地夾出來，碼在另一個盤子裡。
豆腐剛出爐，還冒著熱氣，表面的蒜蓉醬還在微微冒著小泡。鄭潯佳夾起其中一塊，放在嘴邊吹了吹。
「你嘗嘗。」她轉過身，把豆腐遞到厲鋒嘴邊，眼睛亮晶晶地看著他，「看看好不好吃。」
厲鋒低頭，看著她遞過來的那塊金黃酥脆的豆腐，又看了看她那張充滿期待的小臉。
他張開嘴，咬了一口。
豆腐外皮酥脆，內里卻嫩滑如豆腐腦，蒜蓉的辛香、蚝油的鮮美、孜然的微辣，在口腔里交織成一片濃郁的味道。
「怎麼樣？」鄭潯佳盯著他的表情。
「嗯，好吃。」他的聲音低沉，語氣里透著真心實意的讚許。
「太好了！那晚上多吃點！」
她端著兩盤菜走出廚房，厲鋒跟在後面，順手幫把電飯煲里的飯盛好，又從冰箱裡拿出辣椒醬，盛了一小碟。
這個辣椒醬是鄭潯佳對著食譜秘制的，她又試著按照自己的口味調整了一下，加了炸花生碎、炸牛肉粒碎，嘗起來超級香，外面賣的絕對沒有這樣的好味道。
兩個人在小餐桌前坐下。
烤五花肉配上新鮮的生菜，再加上一盤子醬烤豆腐，雖然只有兩道菜，但看起來卻豐盛得不得了。
鄭潯佳拿起一片生菜，包了兩片烤得焦香的五花肉，又夾了一塊豆腐放進去，裹成一個綠油油的小包袱，一口塞進嘴裡。
「唔——！」
她的眼睛瞬間亮了。
五花肉被烤出了多餘的油脂，肥而不膩，焦香酥脆。生菜的清爽脆嫩中和了烤肉的油膩，豆腐的軟嫩鮮美又增添了豐富的口感層次。三種食材搭配在一起，一口下去，滿嘴留香。
比之前鄭潯佳在外面烤肉店吃到的還要好吃。
厲鋒看著她那副吃得心滿意足的樣子，嘴角微微彎了彎。
他也夾了一片生菜，學著她的樣子包了肉和豆腐，送進嘴裡。
確實好吃。
醬汁的味道調得恰到好處，咸鮮中帶著一點回甘，梨泥的清甜讓肉質更加嫩滑。生菜的脆爽和豆腐的軟嫩形成了鮮明的對比，讓人忍不住一口接一口。
趁著煮飯的工夫，她把烤箱從角落裡搬到流理台上，又仔細地擦拭了一遍內膽，新買的烤盤和烤網早就用洗潔精沖洗乾淨，晾乾備用。
對鄭潯佳來說，家裡東西可以是舊的，也可以是便宜的，但是不可以是髒的，無論廚房還是臥室或者洗手間，都是收拾得一塵不染。
當然，大部分邊角難搞的清潔工作還是讓厲鋒來做。
一切準備就緒，她開始擺盤。
醃好的五花肉一片一片地平鋪在烤網上，肥瘦相間，每一片都被醬汁浸透了，泛著誘人的色澤。老豆腐則整整齊齊地碼在烤盤裡，上面裹著調好的秘制蒜蓉醬。
鄭潯佳把五花肉和豆腐擺好後，忽然想起什麼，從帆布包里掏出手機，對著還沒進烤箱的食材拍了幾張照片。
光線很好，傍晚的陽光從廚房的小窗戶斜照進來，給五花肉和豆腐鍍上了暖融融的亮光。
她反覆調整角度，又拍了幾張特寫。醬汁裹著薄薄的肉片，豆腐上撒著星星點點的孜然和辣椒粉，光是看著圖片就能想像出烤熟之後那種滋滋冒油、外焦里嫩的畫面。
拍完照，鄭潯佳把照片保存到相冊里，又新建了一個文件夾，命名為「烤箱食譜」。
她想著，晚上可以把烤五花肉和醬烤豆腐的詳細步驟整理出來，配上這些圖片，做一個完整的教程。然後去「南城小鹿」寫的博客平台上註冊一個帳號，試著發一發。
雖然這只是最基礎的家常菜，沒有什麼花哨的技巧和昂貴的食材，但不知道會不會有網友願意看。
反正試試也不花錢，萬一有人喜歡呢？
鄭潯佳把手機收好，開始預熱烤箱。兩百度的溫度，預熱五分鐘。
預熱完成後，她先把裝著豆腐的烤盤放進去，設定了十五分鐘。豆腐比五花肉厚，需要多烤一會兒才能入味。等豆腐烤到一半的時候，再把五花肉放進去。
烤箱開始工作，發出輕微的嗡嗡聲。透過玻璃門，可以看到裡面的加熱管漸漸變紅，一股暖意從烤箱裡散發出來。
大約七八分鐘後，廚房裡開始飄出一股濃郁的蒜香和豆香。
鄭潯佳打開烤箱門，用夾子把豆腐翻了個面。原本刷著醬料的上面已經被烤成了金黃色，邊緣微微焦脆，散發著讓人垂涎欲滴的香氣。
她把豆腐放回去繼續烤，又把鋪著五花肉的烤網塞進了烤箱的上層。
滋滋滋——
五花肉一進烤箱，肥肉部分就開始冒油，烤肉的香氣頓時瀰漫開來，濃郁得讓人無法忽視。
就在這時，大門傳來了鑰匙轉動的聲音。
厲鋒回來了。
他一進門，就被廚房裡飄出來的烤肉香味熏得一愣，濃郁的肉香混合著好聞的醬汁香氣，霸道地鑽進他的鼻腔，勾得人食慾大動。
厲鋒換了鞋，然後徑直走進廚房。
鄭潯佳正站在烤箱前，透過玻璃門觀察裡面五花肉的成色。
「回來了？」她聽見動靜，扭頭沖他笑了笑，「正好，快好了。」
厲鋒「嗯」了一聲，走到洗手池前洗乾淨手，然後站到她旁邊。
「需要幫忙嗎？」
「不用，你等著吃就行。」鄭潯佳說著，打開烤箱門，一股熱浪和香氣撲面而來。
五花肉已經烤得兩面金黃，邊緣微微焦脆，油脂被逼了出來，在肉片上滋滋地冒著泡。豆腐也烤好了，表面金黃酥脆，蒜蓉醬牢牢地裹在上面。
鄭潯佳戴上隔熱手套，先把烤網上的五花肉夾出來，放在鋪了吸油紙的盤子裡。吸油紙瞬間被油脂浸透，變成了半透明的顏色。
然後，她又把烤盤裡的豆腐一塊一塊地夾出來，碼在另一個盤子裡。
豆腐剛出爐，還冒著熱氣，表面的蒜蓉醬還在微微冒著小泡。鄭潯佳夾起其中一塊，放在嘴邊吹了吹。
「你嘗嘗。」她轉過身，把豆腐遞到厲鋒嘴邊，眼睛亮晶晶地看著他，「看看好不好吃。」
厲鋒低頭，看著她遞過來的那塊金黃酥脆的豆腐，又看了看她那張充滿期待的小臉。
他張開嘴，咬了一口。
豆腐外皮酥脆，內里卻嫩滑如豆腐腦，蒜蓉的辛香、蚝油的鮮美、孜然的微辣，在口腔里交織成一片濃郁的味道。
「怎麼樣？」鄭潯佳盯著他的表情。
「嗯，好吃。」他的聲音低沉，語氣里透著真心實意的讚許。
「太好了！那晚上多吃點！」
她端著兩盤菜走出廚房，厲鋒跟在後面，順手幫把電飯煲里的飯盛好，又從冰箱裡拿出辣椒醬，盛了一小碟。
這個辣椒醬是鄭潯佳對著食譜秘制的，她又試著按照自己的口味調整了一下，加了炸花生碎、炸牛肉粒碎，嘗起來超級香，外面賣的絕對沒有這樣的好味道。
兩個人在小餐桌前坐下。
烤五花肉配上新鮮的生菜，再加上一盤子醬烤豆腐，雖然只有兩道菜，但看起來卻豐盛得不得了。
鄭潯佳拿起一片生菜，包了兩片烤得焦香的五花肉，又夾了一塊豆腐放進去，裹成一個綠油油的小包袱，一口塞進嘴裡。
「唔——！」
她的眼睛瞬間亮了。
五花肉被烤出了多餘的油脂，肥而不膩，焦香酥脆。生菜的清爽脆嫩中和了烤肉的油膩，豆腐的軟嫩鮮美又增添了豐富的口感層次。三種食材搭配在一起，一口下去，滿嘴留香。
比之前鄭潯佳在外面烤肉店吃到的還要好吃。
厲鋒看著她那副吃得心滿意足的樣子，嘴角微微彎了彎。
他也夾了一片生菜，學著她的樣子包了肉和豆腐，送進嘴裡。
確實好吃。
醬汁的味道調得恰到好處，咸鮮中帶著一點回甘，梨泥的清甜讓肉質更加嫩滑。生菜的脆爽和豆腐的軟嫩形成了鮮明的對比，讓人忍不住一口接一口。