第10章 進城
次日，姜飽飽天沒亮就起床，將豬心、豬肺、豬肚等下水洗淨焯水，按耐煮的先後下鍋，加入各種辛香料。
先大火燒開，再轉小火慢燉。
鹵湯咕嘟咕嘟翻滾著，香氣漸漸飄滿整個灶房。
陸硯舟坐在灶膛旁，幫忙燒火打下手，鼻尖縈繞著濃郁的肉香，喉嚨不自覺咽了咽口水。
約莫一個時辰，姜飽飽用筷子戳了戳滷好的下水，切下一小塊肺片，嘗了一口，目光驟然大亮：「成了！」
她順手夾了一塊，送到陸硯舟嘴邊：
「你也嘗嘗，試試好不好吃？」
由於心情太好，姜飽飽一時沒有注意，用的是自己吃過的筷子。
陸硯舟臉有點紅，望著她真摯清澈的眼神，默默張嘴吃下。
濃郁的肉香在口中化開，軟爛中帶著幾分嚼勁，滷汁的咸香與肺片特有的滑嫩交織在一起，好吃得差點咬到舌頭。
很難想像，如此美味的吃食，居然是豬下水。
陸硯舟原本以為，豬下水做得再好，也不可能比得過酒樓里的吃食，若不好賣，他抄書也能賺銀子，嘗過後才知道，是他淺薄了。
「好吃。」陸硯舟如實評價，隨即又提出顧慮，「荒年糧食緊缺，太貴的吃食多數人買不起，富人看到豬下水，未必願意嘗試。」
姜飽飽狡黠一笑，「放心，我自有辦法。」
先把所有滷肉裝進瓦罐，再把擺攤用的工具搬上驢車。
順便把米糕也帶上，口味雖然單一，總歸味道還行，等買了食材，再多做幾種口味。
一切準備妥當，姜飽飽趕著驢車，同陸硯舟一起進城。
姜飽飽先送陸硯舟到書齋，隨後來到人流量最大的西街，開始擺攤售賣。
第一步，先勾起人的食慾。
姜飽飽點上炭火加熱陶罐，拿了把蒲扇對著罐口輕輕扇風，濃郁的肉香四散飄開。
經過的路人無不吞咽口水。
不到一會兒，有人忍不住停在攤位前詢問：「老闆，你賣的是啥東西？聞著好香呀。」
姜飽飽大大方方的介紹：「姜氏絕味滷菜，免費試吃，不好吃不要錢。」
八字鬍男人湊近一看，有點嫌棄：「這不就是豬下水嗎？」
姜飽飽搖了搖手指頭，臉不紅心不跳的吹噓：「這可不是普通的豬下水，是經過九九八十一道工序，加上秘制手藝，做成的絕世美味。」
「這位大哥一看就是懂吃的，要不要來一塊嘗嘗？」
八字鬍男人又吞咽了一下口水，最終沒忍住，嘗了一塊，雙眼放光，「太，太好吃了！」
其他路人見男人的反應，紛紛圍上前試吃，一個個嘗過後，露出意猶未盡的驚喜表情，連聲驚嘆。
「我從未吃過如此好吃的食物，簡直是人間美味！」
不少人詢問價格：「咋賣的？」
姜飽飽筆劃出一根手指頭：「一百文一斤。」
路人瞪直雙眼：「豬下水賣這麼貴，你怎麼不去搶？」
姜飽飽有條不紊的反問：「天香樓一道葷菜至少一百文以上，我的滷味與之相比如何？值不值一百文？」
在天香樓吃過飯的人，都認同姜飽飽的話，卻仍不肯買。
「你的滷味確實不比天香樓的差，可人家是酒樓，你不過是個小攤子，一百文未免太貴！」
姜飽飽不僅沒有反駁，還拿出鑼鼓宣傳起來：「這位兄台說得有道理，今日我姜氏滷味開業大酬賓，不要一百文，不要八十文，只要六十文。」
「一斤豬肉的價格，買到堪比天香樓的絕味。」
話落，不少人已經蠢蠢欲動。
姜飽飽最後再添一把火，高喊道：「買一斤滷味，額外再送一塊米糕，就問你們值不值？」
八字鬍男人沒忍住，掏出六十文：「給我來一斤。」
「好嘞！」姜飽飽手腳麻利的切好打包，順便高聲提醒，「份量有限，先買先得！」
有了第一個開頭，陸續有人搶著購買。
正值荒年，大家手頭拮据，大部分人捨不得買，只有家境寬裕的，才捨得買上一兩斤。
即便如此，姜飽飽的生意也是整條街數一數二的好。
**
另一邊書齋。
陸硯舟站在大堂東面，抬眼望著牆上掛著的告示，上面寫著，只要同時對出三副下聯，便可獲得三十兩銀子。
旁邊站著好幾名書生，一個個手抵額頭，絞盡腦汁。
大部分人只能對出一聯，能對出二聯的是少數，至於三聯，目前無人能做到。
陸硯舟提筆，正要寫下對聯，被一道略帶嘲諷的聲音阻止。
「喲，這不是曾經的案首嗎？聽聞你意外摔斷腿，蟄居在家七年，如今學問怕是忘光了吧，還能對對聯？」
張秉文和陸硯舟曾在同一所學塾念書，陸硯舟每回考試都是第一，天天被先生掛在嘴邊夸，令無數學子艷羨不已。
可惜時運不濟，剛中案首就意外摔斷腿，成了瘸子，科舉無望。
七年過去，學塾里出了好幾名秀才。
張秉文就是其中一個，能將曾經仰望之人踩在腳下，心中油然生出幾分優越感。
陸硯舟不想搭理張秉文，執筆繼續寫下聯，卻被他身旁的馬姓書生摁住手，筆尖在紙上洇出一團墨跡，寫到一半的下聯作廢。
「張兄同你說話，你沒聽見嗎？」
馬姓書生憤憤不平的為張秉文出氣。
陸硯舟微蹙眉宇，冷沉的目光掃向兩人：「我能不能對對聯？你們不就在看著嗎？」
張秉文嘴角勾出輕蔑的弧度：「人要有自知之明，若對不出來還硬對，不僅惹人取笑，更是浪費書齋提供的上乘筆墨。」
說著，他瞟了眼牆上的告示，嘲諷意味更濃：
「你不會為了上面的三十兩銀子來的吧？」
「堂堂案首，竟落魄至此，我真替你感到可憐。」
馬姓書生對張秉文一臉崇拜，對陸雲舟卻滿臉不屑：
「書齋老闆懸聯於壁，一來是增添文氣，勉勵學子向上，二來是吸引顧客，帶動生意。」
「三個對子，一個比一個刁鑽，我僥倖對出一聯，張兄才高，對出兩聯。」
「書齋出聯至今，無人能同時對出三聯，就憑你？也想拿到三十兩銀子，怕是痴人說夢！」
先大火燒開，再轉小火慢燉。
鹵湯咕嘟咕嘟翻滾著，香氣漸漸飄滿整個灶房。
陸硯舟坐在灶膛旁，幫忙燒火打下手，鼻尖縈繞著濃郁的肉香，喉嚨不自覺咽了咽口水。
約莫一個時辰，姜飽飽用筷子戳了戳滷好的下水，切下一小塊肺片，嘗了一口，目光驟然大亮：「成了！」
她順手夾了一塊，送到陸硯舟嘴邊：
「你也嘗嘗，試試好不好吃？」
由於心情太好，姜飽飽一時沒有注意，用的是自己吃過的筷子。
陸硯舟臉有點紅，望著她真摯清澈的眼神，默默張嘴吃下。
濃郁的肉香在口中化開，軟爛中帶著幾分嚼勁，滷汁的咸香與肺片特有的滑嫩交織在一起，好吃得差點咬到舌頭。
很難想像，如此美味的吃食，居然是豬下水。
陸硯舟原本以為，豬下水做得再好，也不可能比得過酒樓里的吃食，若不好賣，他抄書也能賺銀子，嘗過後才知道，是他淺薄了。
「好吃。」陸硯舟如實評價，隨即又提出顧慮，「荒年糧食緊缺，太貴的吃食多數人買不起，富人看到豬下水，未必願意嘗試。」
姜飽飽狡黠一笑，「放心，我自有辦法。」
先把所有滷肉裝進瓦罐，再把擺攤用的工具搬上驢車。
順便把米糕也帶上，口味雖然單一，總歸味道還行，等買了食材，再多做幾種口味。
一切準備妥當，姜飽飽趕著驢車，同陸硯舟一起進城。
姜飽飽先送陸硯舟到書齋，隨後來到人流量最大的西街，開始擺攤售賣。
第一步，先勾起人的食慾。
姜飽飽點上炭火加熱陶罐，拿了把蒲扇對著罐口輕輕扇風，濃郁的肉香四散飄開。
經過的路人無不吞咽口水。
不到一會兒，有人忍不住停在攤位前詢問：「老闆，你賣的是啥東西？聞著好香呀。」
姜飽飽大大方方的介紹：「姜氏絕味滷菜，免費試吃，不好吃不要錢。」
八字鬍男人湊近一看，有點嫌棄：「這不就是豬下水嗎？」
姜飽飽搖了搖手指頭，臉不紅心不跳的吹噓：「這可不是普通的豬下水，是經過九九八十一道工序，加上秘制手藝，做成的絕世美味。」
「這位大哥一看就是懂吃的，要不要來一塊嘗嘗？」
八字鬍男人又吞咽了一下口水，最終沒忍住，嘗了一塊，雙眼放光，「太，太好吃了！」
其他路人見男人的反應，紛紛圍上前試吃，一個個嘗過後，露出意猶未盡的驚喜表情，連聲驚嘆。
「我從未吃過如此好吃的食物，簡直是人間美味！」
不少人詢問價格：「咋賣的？」
姜飽飽筆劃出一根手指頭：「一百文一斤。」
路人瞪直雙眼：「豬下水賣這麼貴，你怎麼不去搶？」
姜飽飽有條不紊的反問：「天香樓一道葷菜至少一百文以上，我的滷味與之相比如何？值不值一百文？」
在天香樓吃過飯的人，都認同姜飽飽的話，卻仍不肯買。
「你的滷味確實不比天香樓的差，可人家是酒樓，你不過是個小攤子，一百文未免太貴！」
姜飽飽不僅沒有反駁，還拿出鑼鼓宣傳起來：「這位兄台說得有道理，今日我姜氏滷味開業大酬賓，不要一百文，不要八十文，只要六十文。」
「一斤豬肉的價格，買到堪比天香樓的絕味。」
話落，不少人已經蠢蠢欲動。
姜飽飽最後再添一把火，高喊道：「買一斤滷味，額外再送一塊米糕，就問你們值不值？」
八字鬍男人沒忍住，掏出六十文：「給我來一斤。」
「好嘞！」姜飽飽手腳麻利的切好打包，順便高聲提醒，「份量有限，先買先得！」
有了第一個開頭，陸續有人搶著購買。
正值荒年，大家手頭拮据，大部分人捨不得買，只有家境寬裕的，才捨得買上一兩斤。
即便如此，姜飽飽的生意也是整條街數一數二的好。
**
另一邊書齋。
陸硯舟站在大堂東面，抬眼望著牆上掛著的告示，上面寫著，只要同時對出三副下聯，便可獲得三十兩銀子。
旁邊站著好幾名書生，一個個手抵額頭，絞盡腦汁。
大部分人只能對出一聯，能對出二聯的是少數，至於三聯，目前無人能做到。
陸硯舟提筆，正要寫下對聯，被一道略帶嘲諷的聲音阻止。
「喲，這不是曾經的案首嗎？聽聞你意外摔斷腿，蟄居在家七年，如今學問怕是忘光了吧，還能對對聯？」
張秉文和陸硯舟曾在同一所學塾念書，陸硯舟每回考試都是第一，天天被先生掛在嘴邊夸，令無數學子艷羨不已。
可惜時運不濟，剛中案首就意外摔斷腿，成了瘸子，科舉無望。
七年過去，學塾里出了好幾名秀才。
張秉文就是其中一個，能將曾經仰望之人踩在腳下，心中油然生出幾分優越感。
陸硯舟不想搭理張秉文，執筆繼續寫下聯，卻被他身旁的馬姓書生摁住手，筆尖在紙上洇出一團墨跡，寫到一半的下聯作廢。
「張兄同你說話，你沒聽見嗎？」
馬姓書生憤憤不平的為張秉文出氣。
陸硯舟微蹙眉宇，冷沉的目光掃向兩人：「我能不能對對聯？你們不就在看著嗎？」
張秉文嘴角勾出輕蔑的弧度：「人要有自知之明，若對不出來還硬對，不僅惹人取笑，更是浪費書齋提供的上乘筆墨。」
說著，他瞟了眼牆上的告示，嘲諷意味更濃：
「你不會為了上面的三十兩銀子來的吧？」
「堂堂案首，竟落魄至此，我真替你感到可憐。」
馬姓書生對張秉文一臉崇拜，對陸雲舟卻滿臉不屑：
「書齋老闆懸聯於壁，一來是增添文氣，勉勵學子向上，二來是吸引顧客，帶動生意。」
「三個對子，一個比一個刁鑽，我僥倖對出一聯，張兄才高，對出兩聯。」
「書齋出聯至今，無人能同時對出三聯，就憑你？也想拿到三十兩銀子，怕是痴人說夢！」