第251章 家常便飯
到家裡,陸朝陽先把背筐里的赤狐放到籠子裡圈養起來,然後轉身扎進廚房,忙活晚飯。
陸朝陽做的都是些家常便飯。
先淘洗乾淨大米,添足清水,放進鐵鍋里燜煮,柴火一燒,不多時,滿院子就飄起了白米飯清甜的香氣。
接著他又開始處理剛剛從溪邊捉來的小河魚。
刮鱗開膛去內臟一氣呵成,然後將其沖洗乾淨。
灶堂添上柴火,待到鐵鍋燒熱,舀上半勺黃豆油,直至油溫燒至微微冒煙,把處理好的小河魚扔進鍋里。
滋啦一聲,油花四濺。
先小火慢煎,不要急著翻動,等一面煎至金黃,魚皮定型不碎,再翻面煎另一面,直至將整條魚煎的通體焦黃酥脆,連魚骨都煎得酥軟了,才算好。
隨後,將煎好的魚先盛出盤子備用。
鍋底留油,丟兩三片生薑,一整顆拍碎的大蒜扔進鍋里爆香,再抓一把曬乾的紅辣椒丟進去,熗出辣香。
然後從地窖取出去年冬天囤的沙瓤黃心土豆,去皮切成滾刀塊,倒進油鍋里翻炒幾分鐘,直至土豆邊緣微微透亮,再把煎好的小河魚放入鍋里,和土豆混合。
舀一瓢井拔涼水倒進鍋中,水量剛好沒過所有食材,再撒一小撮乾花椒,一大勺粗鹽,再淋上一勺子自家釀的大醬調色提味,然後蓋上木鍋蓋小火慢燉。
這燉煮期間不能頻繁開蓋,燜上20多分鐘,等土豆吸飽魚湯,燉的綿軟起沙,鮮味兒全滲進了土豆里,小河魚也吸滿了湯汁兒,鮮辣入味,臨出鍋前掀開鍋蓋,添上一把柴火,大火收一會兒湯汁兒。
不用放味精,單憑魚鮮和土豆的清甜就足夠香濃了,一鍋小河魚燉土豆就做好了。
陸朝陽瞧著院子小菜園裡的黃瓜正好熟了,他順手摘下了兩根頂花帶刺的嫩黃瓜,表面還掛著細密的小刺兒,水靈靈的。
把黃瓜拿淨水洗乾淨,用刀拍裂,切成粗條,取出自家的山藥粉皮兒,提前用溫水泡軟,切成寬條,和黃瓜拌在一起,淋上幾勺麻醬,兌上少許咸鹽攪拌均勻淋上去,再放一勺炸好的辣椒油,一道爽口的麻醬黃瓜大拉皮兒就做好了。
晚飯端上桌,眾人吃的那叫一個香。
陸朝陽做飯的手藝沒得說,就是去應聘供銷飯店的大廚也不在話下。
吃過晚飯,簡單洗漱一下,一大家子便早早歇息了。
一夜無話。
次日天剛蒙蒙亮,陸朝陽照常起床洗漱,吃了早飯後,裝了貨,套了牛車,就往知青大院的女知青宿舍去。
今天說好要拉上那幾個姑娘們采的松塔,一併運到鎮上賣了。
蘇小曼早早就守在女知青宿舍門口,遠遠望見牛車駛來,這小妮子眼裡瞬間漾開了笑意。
牛車還沒完全停穩,就見她費力的拎起了滿滿一麻袋的松塔,快步迎了上去。
陸朝陽瞧著她單薄的身子拎著沉甸甸的麻袋,生怕她受傷了,連忙快步上前,伸手想去接。
蘇小曼卻微微側身躲開了,執意要自己搬。
這小妮子身上有一股子韌勁,下鄉勞改這段時間,最苦的農活她都幹過,以前跟著那些男工下地挑糞運肥,開荒種地,樣樣不落,她自覺的這一麻袋的松塔根本算不上什麼。
陸朝陽明白,這小妮子是想幫自己分擔一些,也想證明自己不再是從前那個城裡嬌生慣養,十指不沾陽春水的大小姐了。
可陸朝陽實在是捨不得讓她受累,這一袋子松塔少說也得六七十斤,那牛車上已經堆滿了貨,想要把這袋子松塔放上車就必須把它摞在最頂層。
這麼一大袋子的重物,稍有不慎極易閃到腰,閃了腰,那可不是小事兒啊。
此時,兩個人僵持住了。
一個執意要搬,一個不肯讓其受累,拉扯爭搶之間,原本就沒繫緊的麻袋口「嘩啦」一下直接崩開了。
只見松塔瞬間滾落滿地,干透了的松塔極不禁摔,這麼重重砸在硬土路上,直接碎了。
磚窯廠那邊不收碎貨,這就等於直接折損了大半收成。
蘇小曼看著滿地破損的松塔,整個人慌了神,手足無措的站在原地,眼眶瞬間就泛紅了,怯生生的看著陸朝陽。
只見陸朝陽垂著眼,望著散落一地報廢的松塔,臉色一點點沉了下來,周身氣氛壓得讓人喘不過氣,緊繃的臉上,滿是壓抑的怒火,眼看就要發作。
蘇小曼從來沒見過陸朝陽這麼陰著臉,心裡頓時更慌了,一雙眼睛紅的像熟透了的櫻桃,淚珠在眼眶裡來回打轉,下一秒就要滾落出來。
她生怕惹陸朝陽生氣,趕忙彎下腰,手忙腳亂的去撿那些滾落的松塔,只聽她聲音裡帶著濃濃的鼻音,滿是自責,「對不起,我不是故意的,全是我的錯,這些松塔摔碎了,肯定沒人收了,都怪我逞能非要自己搬,是我太沒用了。」
聽著她帶著哭腔的聲音,陸朝陽驟然回過了神,瞥見了這小妮子惶恐泛紅的眼眶,脾氣一下子就軟了下來。
「媳婦兒,別哭別哭,是我不好,嚇著你了。」他柔聲說著,伸手輕輕擦了擦蘇小曼眼邊打轉的淚珠,「我不是沖你發火,你別瞎想,咱們趕緊把地上的松塔收拾起來,等路上我慢慢跟你說。」
蘇小曼心裡滿是疑惑,卻還是聽話的點了點頭,趕忙將散落一地的松塔都歸攏到了一個空麻袋裡。
陸朝陽轉身快步走進了女知青宿舍,獨自把餘下幾袋完好的松塔全都搬上了車。
這回蘇小曼沒有再上前搶著幫忙,只是安安靜靜地站在一旁,默默的看著陸朝陽幹活。
收拾妥當後,兩人坐上了牛車,緩緩駛離了知青大院。
兩人的身影剛走遠,就見知青大院門後悄悄探出了一道人影,一雙陰毒的眼睛藏在陰影里,陰測測的盯著牛車遠去的方向,眼裡翻湧著不懷好意的算計。
牛車駛出去老遠,陸朝陽這才轉頭看向了身側的蘇小曼,沉聲開口問道:「媳婦兒,這批松塔全是王若愛她們幾個自己采的?」
蘇小曼輕輕點了點頭,「是啊,這段時間只要一得空,她們幾個就往松樹林子裡跑,她們幾個乾的特別認真的。」
「那就奇怪了。」
陸朝陽低聲呢喃了一句。
陸朝陽做的都是些家常便飯。
先淘洗乾淨大米,添足清水,放進鐵鍋里燜煮,柴火一燒,不多時,滿院子就飄起了白米飯清甜的香氣。
接著他又開始處理剛剛從溪邊捉來的小河魚。
刮鱗開膛去內臟一氣呵成,然後將其沖洗乾淨。
灶堂添上柴火,待到鐵鍋燒熱,舀上半勺黃豆油,直至油溫燒至微微冒煙,把處理好的小河魚扔進鍋里。
滋啦一聲,油花四濺。
先小火慢煎,不要急著翻動,等一面煎至金黃,魚皮定型不碎,再翻面煎另一面,直至將整條魚煎的通體焦黃酥脆,連魚骨都煎得酥軟了,才算好。
隨後,將煎好的魚先盛出盤子備用。
鍋底留油,丟兩三片生薑,一整顆拍碎的大蒜扔進鍋里爆香,再抓一把曬乾的紅辣椒丟進去,熗出辣香。
然後從地窖取出去年冬天囤的沙瓤黃心土豆,去皮切成滾刀塊,倒進油鍋里翻炒幾分鐘,直至土豆邊緣微微透亮,再把煎好的小河魚放入鍋里,和土豆混合。
舀一瓢井拔涼水倒進鍋中,水量剛好沒過所有食材,再撒一小撮乾花椒,一大勺粗鹽,再淋上一勺子自家釀的大醬調色提味,然後蓋上木鍋蓋小火慢燉。
這燉煮期間不能頻繁開蓋,燜上20多分鐘,等土豆吸飽魚湯,燉的綿軟起沙,鮮味兒全滲進了土豆里,小河魚也吸滿了湯汁兒,鮮辣入味,臨出鍋前掀開鍋蓋,添上一把柴火,大火收一會兒湯汁兒。
不用放味精,單憑魚鮮和土豆的清甜就足夠香濃了,一鍋小河魚燉土豆就做好了。
陸朝陽瞧著院子小菜園裡的黃瓜正好熟了,他順手摘下了兩根頂花帶刺的嫩黃瓜,表面還掛著細密的小刺兒,水靈靈的。
把黃瓜拿淨水洗乾淨,用刀拍裂,切成粗條,取出自家的山藥粉皮兒,提前用溫水泡軟,切成寬條,和黃瓜拌在一起,淋上幾勺麻醬,兌上少許咸鹽攪拌均勻淋上去,再放一勺炸好的辣椒油,一道爽口的麻醬黃瓜大拉皮兒就做好了。
晚飯端上桌,眾人吃的那叫一個香。
陸朝陽做飯的手藝沒得說,就是去應聘供銷飯店的大廚也不在話下。
吃過晚飯,簡單洗漱一下,一大家子便早早歇息了。
一夜無話。
次日天剛蒙蒙亮,陸朝陽照常起床洗漱,吃了早飯後,裝了貨,套了牛車,就往知青大院的女知青宿舍去。
今天說好要拉上那幾個姑娘們采的松塔,一併運到鎮上賣了。
蘇小曼早早就守在女知青宿舍門口,遠遠望見牛車駛來,這小妮子眼裡瞬間漾開了笑意。
牛車還沒完全停穩,就見她費力的拎起了滿滿一麻袋的松塔,快步迎了上去。
陸朝陽瞧著她單薄的身子拎著沉甸甸的麻袋,生怕她受傷了,連忙快步上前,伸手想去接。
蘇小曼卻微微側身躲開了,執意要自己搬。
這小妮子身上有一股子韌勁,下鄉勞改這段時間,最苦的農活她都幹過,以前跟著那些男工下地挑糞運肥,開荒種地,樣樣不落,她自覺的這一麻袋的松塔根本算不上什麼。
陸朝陽明白,這小妮子是想幫自己分擔一些,也想證明自己不再是從前那個城裡嬌生慣養,十指不沾陽春水的大小姐了。
可陸朝陽實在是捨不得讓她受累,這一袋子松塔少說也得六七十斤,那牛車上已經堆滿了貨,想要把這袋子松塔放上車就必須把它摞在最頂層。
這麼一大袋子的重物,稍有不慎極易閃到腰,閃了腰,那可不是小事兒啊。
此時,兩個人僵持住了。
一個執意要搬,一個不肯讓其受累,拉扯爭搶之間,原本就沒繫緊的麻袋口「嘩啦」一下直接崩開了。
只見松塔瞬間滾落滿地,干透了的松塔極不禁摔,這麼重重砸在硬土路上,直接碎了。
磚窯廠那邊不收碎貨,這就等於直接折損了大半收成。
蘇小曼看著滿地破損的松塔,整個人慌了神,手足無措的站在原地,眼眶瞬間就泛紅了,怯生生的看著陸朝陽。
只見陸朝陽垂著眼,望著散落一地報廢的松塔,臉色一點點沉了下來,周身氣氛壓得讓人喘不過氣,緊繃的臉上,滿是壓抑的怒火,眼看就要發作。
蘇小曼從來沒見過陸朝陽這麼陰著臉,心裡頓時更慌了,一雙眼睛紅的像熟透了的櫻桃,淚珠在眼眶裡來回打轉,下一秒就要滾落出來。
她生怕惹陸朝陽生氣,趕忙彎下腰,手忙腳亂的去撿那些滾落的松塔,只聽她聲音裡帶著濃濃的鼻音,滿是自責,「對不起,我不是故意的,全是我的錯,這些松塔摔碎了,肯定沒人收了,都怪我逞能非要自己搬,是我太沒用了。」
聽著她帶著哭腔的聲音,陸朝陽驟然回過了神,瞥見了這小妮子惶恐泛紅的眼眶,脾氣一下子就軟了下來。
「媳婦兒,別哭別哭,是我不好,嚇著你了。」他柔聲說著,伸手輕輕擦了擦蘇小曼眼邊打轉的淚珠,「我不是沖你發火,你別瞎想,咱們趕緊把地上的松塔收拾起來,等路上我慢慢跟你說。」
蘇小曼心裡滿是疑惑,卻還是聽話的點了點頭,趕忙將散落一地的松塔都歸攏到了一個空麻袋裡。
陸朝陽轉身快步走進了女知青宿舍,獨自把餘下幾袋完好的松塔全都搬上了車。
這回蘇小曼沒有再上前搶著幫忙,只是安安靜靜地站在一旁,默默的看著陸朝陽幹活。
收拾妥當後,兩人坐上了牛車,緩緩駛離了知青大院。
兩人的身影剛走遠,就見知青大院門後悄悄探出了一道人影,一雙陰毒的眼睛藏在陰影里,陰測測的盯著牛車遠去的方向,眼裡翻湧著不懷好意的算計。
牛車駛出去老遠,陸朝陽這才轉頭看向了身側的蘇小曼,沉聲開口問道:「媳婦兒,這批松塔全是王若愛她們幾個自己采的?」
蘇小曼輕輕點了點頭,「是啊,這段時間只要一得空,她們幾個就往松樹林子裡跑,她們幾個乾的特別認真的。」
「那就奇怪了。」
陸朝陽低聲呢喃了一句。