第132章 牛肉乾
話音落下，外面就響起了敲門聲。
打開門一看，門口站著一個憨厚的男人，肩膀上還扛著一個蛇皮袋，袋子散發著陣陣腥味，看著少說也有個五十斤！
「趙叔！辛苦了！」
嚴亮趕緊上前給人打了個招呼，順便遞上去了一支煙。
他們是學生，在校的時候是不能抽菸的，但是這些玩意嚴亮早就會了。
「小亮啊，廠長讓你有時間去他那兒吃飯！」男人擦了擦額頭的汗水說道。
「告訴他，我周末就過去！」
將人打發走了之後，張正打開袋子一看，裡面好幾塊兒牛腱子肉，這可都是牛身上最好的部位啊！
「還是你小子有門路！」
張正頓時喜笑顏開：「等著，我去給你們做好吃的去！」
張正扛著一大袋子牛肉進了廚房，可把趙翠花他們嚇了一跳。
「張正，這麼多牛肉哪來的啊？」
「嚴亮送的。」張正說著便開始熟練地將那些牛肉分成了小塊兒。
這麼多的肉，一頓是肯定吃不完的。
「哎呀，這牛肉多金貴啊？這麼多得多少錢啊？」趙翠花嚇了一跳。
這東西市場上基本上看不見，她可是聽人說了，要通過特殊渠道才能買得到，而且一斤就要將近兩塊錢呢！
「不清楚。」張正搖了搖頭，這東西的價格他還真不知道。
上輩子買不起，這輩子買不到。
「我之前找人問過，這一斤要將近兩塊錢呢！」
聽到這個價格張正也嚇了一跳，不過他很快就釋然了。
他是真的把嚴亮和周大武當成朋友在處，所以這一塊兒牛肉他還是敢收的，以後大家多來往，多給他們做點好吃的就行了。
「確實挺貴的，媽，您別管了，去給我買點大料香菇還有蒜回來！多買一些！」
張正也不含糊，當即掏出了一張大團結塞了過去。
「你這孩子，媽有錢！」
趙翠花笑得一臉寵溺，她知道張正這是又要做什麼新鮮玩意了，慌忙解下圍裙走了出去。
阮文秀回到廚房幫忙，外面趙巧正在跟嚴亮他們聊天。
嚴亮這小子見過不少的世面，所以跟趙巧也有話說，嘴裡說出來的東西給人趙巧聽得一愣一愣的。
幾個人在外面說笑的功夫，張正已經將一部分的牛肉切成了條用辣椒和磨碎的大料醃製了起來，這一部分是他打算拿來做牛肉乾的。
但是現在沒有烤箱啥的，所以這牛肉乾只能用另外一種做法了——油炸！
隨後張正又把一大塊兒的肉切成了手指甲大小的碎丁，打算用來熬牛肉醬。
阮文秀在一旁看得好奇：「正哥，你咋啥都會做？」
「書上學的！」張正頭也不抬地回答道。
阮文秀看著他笑，最近她也有在看張正的那些課本啥的，可沒有一本是教人做菜的。
但她也不多問，張正不願意說她也不強求，橫豎正哥都不會害她。
「秀秀，幫我倒半鍋油，把這個丟進去炸透。」
張正將一個小盆遞了過去，裡面是一些蔥姜大料之類的東西。
雖然不知道他又要做什麼新鮮玩意，但阮文秀還是照做了。
等到那些大料被炸出了香味兒，趙翠花也帶著買的東西回來了。
「媽，幫我把那些香菇切成碎丁子，大料磨成粉。」張正有條不紊地吩咐了起來。
趙翠花一邊切一邊納悶，這小子到底是什麼時候學會的做飯，咋這麼厲害呢？
隨著油熱了起來，張正將之前醃製好的牛肉條丟進了鍋里開始油炸，那香味兒一下子就竄了出去。
院子裡的嚴亮等人聞著香味就忍不住開始吞口水了，一想到等會有好吃的，嚴亮臉上的笑容就有些止不住。
「巧兒，你是不是也很會做飯啊？」嚴亮忍不住問道。
趙巧有些不好意思：「會一點，但是沒有正哥哥做的好。」
這一聲正哥哥讓嚴亮的心都要化開了，這小丫頭也太招人喜歡了。
廚房裡，張正將那些肉條炸了三遍之後這些肉條就變得乾乾的了，原本一兩重的牛肉炸完了之後就剩下一半了。
隨後張正將大部分的油舀了出來，又在鍋里加上了一些大料，蒜末和干辣椒，那香味激發出來之後把肉條丟進去反覆煸炒，再撒上一些他特製的孜然辣椒麵。
「張正，你做啥呢？咋這麼香？」
嚴亮的饞蟲都被勾出來了，實在是有些受不了，只能進廚房來看看了。
「牛肉乾！」張正笑著說道，手上的動作卻一點都沒停下。
那牛肉上面裹滿了孜然辣椒麵，外面一層薄薄的油，看著就讓人食慾大增。
隨著那牛肉乾被盛出來，兩隻手也伸了過去。
「好燙——」
嚴亮嘴上說著燙，手裡的動作可是一點都沒停下，慌忙將那牛肉乾送到了嘴邊。
這一口下去，好吃的他天靈蓋都要被掀翻了。
「張正，這東西咋這麼好吃？」嚴亮忍不住問道，伸手又去抓了一根。
「好吃你就多吃點，這都是用你送來的牛肉做的。」張正笑著說道。
「那我一會兒可得打包一些回去慢慢吃啊！」嚴亮也不跟他客氣。
「沒問題，一會兒我找兩個飯盒都給裝起來，這樣的話咱們在學校餓了也能吃。」
這東西本就是他準備在學校上課的課間吃的，不然每天都吃那大饅頭也太沒滋味了。
「那敢情好啊！不過這大熱天的，這東西不能壞吧？」嚴亮有些擔心。
「放心吧，這都是油炸過的，裡面的水分都沒有了，不會輕易變質，這麼點牛肉乾，你倆最多吃三天。」張正笑著說道。
這兩人都有一個愛吃的愛好，所以才會成為朋友。
這麼點牛肉乾裝起來也就兩三個飯盒，他們一晚上都有可能給造光了。
之後張正便開始炸起了牛肉醬，這東西主要就是牛肉丁和香菇丁，再加上點豆瓣醬，那滋味兒簡直了！
關鍵是這東西泡在油里，放的時間長，還能用來拌飯吃，以後他們在學校食堂吃飯的時候光打白米飯也能吃得很香了。
張正在鍋前做，這兩人是一點都沒閒著，一會兒幫著燒火一會兒幫著拿碗。
打開門一看，門口站著一個憨厚的男人，肩膀上還扛著一個蛇皮袋，袋子散發著陣陣腥味，看著少說也有個五十斤！
「趙叔！辛苦了！」
嚴亮趕緊上前給人打了個招呼，順便遞上去了一支煙。
他們是學生，在校的時候是不能抽菸的，但是這些玩意嚴亮早就會了。
「小亮啊，廠長讓你有時間去他那兒吃飯！」男人擦了擦額頭的汗水說道。
「告訴他，我周末就過去！」
將人打發走了之後，張正打開袋子一看，裡面好幾塊兒牛腱子肉，這可都是牛身上最好的部位啊！
「還是你小子有門路！」
張正頓時喜笑顏開：「等著，我去給你們做好吃的去！」
張正扛著一大袋子牛肉進了廚房，可把趙翠花他們嚇了一跳。
「張正，這麼多牛肉哪來的啊？」
「嚴亮送的。」張正說著便開始熟練地將那些牛肉分成了小塊兒。
這麼多的肉，一頓是肯定吃不完的。
「哎呀，這牛肉多金貴啊？這麼多得多少錢啊？」趙翠花嚇了一跳。
這東西市場上基本上看不見，她可是聽人說了，要通過特殊渠道才能買得到，而且一斤就要將近兩塊錢呢！
「不清楚。」張正搖了搖頭，這東西的價格他還真不知道。
上輩子買不起，這輩子買不到。
「我之前找人問過，這一斤要將近兩塊錢呢！」
聽到這個價格張正也嚇了一跳，不過他很快就釋然了。
他是真的把嚴亮和周大武當成朋友在處，所以這一塊兒牛肉他還是敢收的，以後大家多來往，多給他們做點好吃的就行了。
「確實挺貴的，媽，您別管了，去給我買點大料香菇還有蒜回來！多買一些！」
張正也不含糊，當即掏出了一張大團結塞了過去。
「你這孩子，媽有錢！」
趙翠花笑得一臉寵溺，她知道張正這是又要做什麼新鮮玩意了，慌忙解下圍裙走了出去。
阮文秀回到廚房幫忙，外面趙巧正在跟嚴亮他們聊天。
嚴亮這小子見過不少的世面，所以跟趙巧也有話說，嘴裡說出來的東西給人趙巧聽得一愣一愣的。
幾個人在外面說笑的功夫，張正已經將一部分的牛肉切成了條用辣椒和磨碎的大料醃製了起來，這一部分是他打算拿來做牛肉乾的。
但是現在沒有烤箱啥的，所以這牛肉乾只能用另外一種做法了——油炸！
隨後張正又把一大塊兒的肉切成了手指甲大小的碎丁，打算用來熬牛肉醬。
阮文秀在一旁看得好奇：「正哥，你咋啥都會做？」
「書上學的！」張正頭也不抬地回答道。
阮文秀看著他笑，最近她也有在看張正的那些課本啥的，可沒有一本是教人做菜的。
但她也不多問，張正不願意說她也不強求，橫豎正哥都不會害她。
「秀秀，幫我倒半鍋油，把這個丟進去炸透。」
張正將一個小盆遞了過去，裡面是一些蔥姜大料之類的東西。
雖然不知道他又要做什麼新鮮玩意，但阮文秀還是照做了。
等到那些大料被炸出了香味兒，趙翠花也帶著買的東西回來了。
「媽，幫我把那些香菇切成碎丁子，大料磨成粉。」張正有條不紊地吩咐了起來。
趙翠花一邊切一邊納悶，這小子到底是什麼時候學會的做飯，咋這麼厲害呢？
隨著油熱了起來，張正將之前醃製好的牛肉條丟進了鍋里開始油炸，那香味兒一下子就竄了出去。
院子裡的嚴亮等人聞著香味就忍不住開始吞口水了，一想到等會有好吃的，嚴亮臉上的笑容就有些止不住。
「巧兒，你是不是也很會做飯啊？」嚴亮忍不住問道。
趙巧有些不好意思：「會一點，但是沒有正哥哥做的好。」
這一聲正哥哥讓嚴亮的心都要化開了，這小丫頭也太招人喜歡了。
廚房裡，張正將那些肉條炸了三遍之後這些肉條就變得乾乾的了，原本一兩重的牛肉炸完了之後就剩下一半了。
隨後張正將大部分的油舀了出來，又在鍋里加上了一些大料，蒜末和干辣椒，那香味激發出來之後把肉條丟進去反覆煸炒，再撒上一些他特製的孜然辣椒麵。
「張正，你做啥呢？咋這麼香？」
嚴亮的饞蟲都被勾出來了，實在是有些受不了，只能進廚房來看看了。
「牛肉乾！」張正笑著說道，手上的動作卻一點都沒停下。
那牛肉上面裹滿了孜然辣椒麵，外面一層薄薄的油，看著就讓人食慾大增。
隨著那牛肉乾被盛出來，兩隻手也伸了過去。
「好燙——」
嚴亮嘴上說著燙，手裡的動作可是一點都沒停下，慌忙將那牛肉乾送到了嘴邊。
這一口下去，好吃的他天靈蓋都要被掀翻了。
「張正，這東西咋這麼好吃？」嚴亮忍不住問道，伸手又去抓了一根。
「好吃你就多吃點，這都是用你送來的牛肉做的。」張正笑著說道。
「那我一會兒可得打包一些回去慢慢吃啊！」嚴亮也不跟他客氣。
「沒問題，一會兒我找兩個飯盒都給裝起來，這樣的話咱們在學校餓了也能吃。」
這東西本就是他準備在學校上課的課間吃的，不然每天都吃那大饅頭也太沒滋味了。
「那敢情好啊！不過這大熱天的，這東西不能壞吧？」嚴亮有些擔心。
「放心吧，這都是油炸過的，裡面的水分都沒有了，不會輕易變質，這麼點牛肉乾，你倆最多吃三天。」張正笑著說道。
這兩人都有一個愛吃的愛好，所以才會成為朋友。
這麼點牛肉乾裝起來也就兩三個飯盒，他們一晚上都有可能給造光了。
之後張正便開始炸起了牛肉醬，這東西主要就是牛肉丁和香菇丁，再加上點豆瓣醬，那滋味兒簡直了！
關鍵是這東西泡在油里，放的時間長，還能用來拌飯吃，以後他們在學校食堂吃飯的時候光打白米飯也能吃得很香了。
張正在鍋前做，這兩人是一點都沒閒著，一會兒幫著燒火一會兒幫著拿碗。