第261章 好像對他更親近了
一連好幾天,靳歲安嘗到了出去玩的甜頭,又要跟著黑土一塊去摘兔草了。
程七七看著女兒高興,有黑土這個親爹陪著,她也是放心的。
「這個紅糖發糕不錯,甜,味道好吃,最主要的是,便宜。」
「還有這桂花糕。」
廚房裡,程七七和溫氏在研究著新的吃食,縣裡鋪子的吃食,必須要多元化,才能讓顧客一直盯著她們歸化里舖子!
這兩款新做的糕點,便是其中之二!
「桂圓紅糖雞蛋湯,也不錯。」
程七七又嘗了嘗新做的桂圓紅糖雞蛋湯,不管是紅糖也好,雞蛋也好,都是精貴的好東西,燉煮好了之後,那對女人來說,都是滋補的好東西。
就是,一鍋燉,亂糟糟,一個一個燉……
瓦罐湯。
程七七想到了瓦罐湯,是不是可以復刻出來?
說干就干,黑土一回來,迎接他的,就是一個……大罐子的圖紙。
「這是什麼?」
黑土放下靳歲安,看著紙上那……看不懂的圖,他一臉懵。
「我想做燉湯,一盅一盅的,就想要做一個大缸,然后里面一排一排放著瓦罐慢慢的燉,這樣營養不流失,味道也好。」
程七七仔細解釋著她的想法,她沒做過瓦罐,只吃過瓦罐湯,看著人家門口那一個大罐,反正原理,大差不差的。
「我讓人去試試。」
黑土努力理解著程七七的想法,問:「這缸,你要做多大?或者,裡面放多少個瓦罐?」
「當然是越多越好。」
程七七想也不想的說著,又補充道:「不過,還要考慮火侯的問題,下面的會不會太熱了,上面會不會火不足呢?」
程七七一臉糾結的看向黑土,以前讓黑土幹活,她還會不好意思,現在嘛,那不是死去的夫君?安安的親爹,讓他干點活,那太正常了。
「……」
黑土沉默了一會,他又不是廚子?他怎麼可能知道呢?
「不管行不行,多做點,火侯太大,太小的那一排,就棄用,你的瓦罐要做多大?」
黑土果斷跳開了這個話題。
「倒出來,剛好一碗湯。」
程七七比畫著,指著瓶口道:「瓶口一定要做上面大,下面小,肚子大的,這樣以後可以做個圈圈,方便從取出裡面的湯!」
不然,又深又燙的罐子,誰能拿得出來裡面燉好的湯?
「行。」
黑土應聲,拿著圖紙,就準備去縣裡了,剛走了幾步,回頭就看到程七七追了上來道:「黑土,周家應該是做陶罐的,可以找他們去訂做!」
上回救了周承望大公子,周家除了送了一百兩銀子的謝銀之後,後面又親自登門道謝,送布料、送吃食、送糧食之類的,最多的,就數大小不一的各種陶罐和碗了!
周家做出來的碗和罐子,耐燒不說,品相也不錯!
「好。」
黑土應聲,看著程七七沒有任何吩咐了,他才繼續往外走,走了幾步,他停下了腳步,不知道是不是她的錯覺:程七七對他,似乎更親近了?
讓他辦事,不像從前那般客氣了?
就像是,把他當成自己人一樣。
又過了幾日,程七七的瓦罐做好了,就擺歸化里舖子的後院裡,特意搭了一個棚子。
程七七帶著溫氏,還有幾個做吃食很有研究的嫂子,開始研究這瓦罐湯了!
「這不就是自家罐子燉湯一樣?不過,這缸夠大,這……放幾十個罐子,都行吧?」
「怕是不止呢,一層都能放很多!」
大家七嘴八舌的說著,程七七笑著說:「我數了一下,放一百五六十沒問題!」
「不過,這也沒蓋子啊,到時候,真要蒸幾種味道的湯,這不蓋上,豈不是串味了?」溫氏提出她的想法。
「三嬸,你說的對,所以,我們現在得想法子,做個蓋子。」
程七七贊同的說著。
「那油紙好啊。」
溫氏開口提議。
「油紙貴啊!」
阿榕嫂開口,道:「糖坊里包糖,那是為了多賣點錢,才用油紙,這要是全部用油紙,那得花多少錢?掙得回來嗎?」
「就是啊,這油紙太貴了。」
田氏也附和的說著,道:「七七,要不,用箬葉吧,滿山都是不要錢,拿草繩紮緊,箬葉的味道也香,真要進了湯里,說不定,香味還更好呢。」
「那,試試?」
程七七說干就干,不用回村,隨便找個山頭,就能摘很多的箬葉,怕碰上土匪,她們都是成群結伴的開始干。
一共有五層,每一層,放上兩罐湯,有排骨玉米湯、桂圓肉餅雞蛋湯、有排骨蓮藕湯、有排骨海帶湯、雞蛋肉餅湯、墨魚排骨湯、皮蛋肉餅湯……
「這煨上一整晚,那明天這湯,豈不是香迷糊了?」
田氏看著那一罐一罐的湯放進了瓦罐缸里,裡面點上足夠的木炭,就這麼煨上一晚上,那明天早上,她都不敢想像,這香味,得多香!
「田嬸,這不香迷糊,誰會買呀?」
程七七笑的眼睛都眯了起來,她將瓦罐整完之後,就見柳素儀和孟靜瑤回來了。
「娘,看來,繡坊那邊,生意不錯?」
程七七是知道她們去繡坊交貨的,第一次合作,之前裁的夏衣,就沒少掙錢。
「豈止是不錯,這次很好。」
柳素儀笑的眼睛都眯了起來,佟管事說了,她們裁的新衣,在府城很受那些貴夫人和小姐們的喜歡,繡娘的繡花針都快拈出火星子來了!
「恭喜啊。」
程七七覺得柳素儀真要專注的做生意,也是女強人呢!
「娘,那我們回家吧。」
程七七琢磨著事情幹完了,也可以回家了。
「嫂子,你們不住一個晚上嗎?瓦罐湯,明天就可以知道好不好吃了!」
靳雪兒眼巴巴的看著程七七,依依不捨,小娘沒了,嫂子在靳雪兒心中的份量,就很高了。
她要向嫂子學習!
「安安還在家裡等著我們呢,我要是不回去,晚上怕是要鬧。」
程七七笑盈盈的拒絕道:「雪兒,瓦罐湯的味道肯定好吃的。」
一路平安回到村里,程七七直接就把春桃叫了過來:「春桃,給你個好東西。」
程七七看著女兒高興,有黑土這個親爹陪著,她也是放心的。
「這個紅糖發糕不錯,甜,味道好吃,最主要的是,便宜。」
「還有這桂花糕。」
廚房裡,程七七和溫氏在研究著新的吃食,縣裡鋪子的吃食,必須要多元化,才能讓顧客一直盯著她們歸化里舖子!
這兩款新做的糕點,便是其中之二!
「桂圓紅糖雞蛋湯,也不錯。」
程七七又嘗了嘗新做的桂圓紅糖雞蛋湯,不管是紅糖也好,雞蛋也好,都是精貴的好東西,燉煮好了之後,那對女人來說,都是滋補的好東西。
就是,一鍋燉,亂糟糟,一個一個燉……
瓦罐湯。
程七七想到了瓦罐湯,是不是可以復刻出來?
說干就干,黑土一回來,迎接他的,就是一個……大罐子的圖紙。
「這是什麼?」
黑土放下靳歲安,看著紙上那……看不懂的圖,他一臉懵。
「我想做燉湯,一盅一盅的,就想要做一個大缸,然后里面一排一排放著瓦罐慢慢的燉,這樣營養不流失,味道也好。」
程七七仔細解釋著她的想法,她沒做過瓦罐,只吃過瓦罐湯,看著人家門口那一個大罐,反正原理,大差不差的。
「我讓人去試試。」
黑土努力理解著程七七的想法,問:「這缸,你要做多大?或者,裡面放多少個瓦罐?」
「當然是越多越好。」
程七七想也不想的說著,又補充道:「不過,還要考慮火侯的問題,下面的會不會太熱了,上面會不會火不足呢?」
程七七一臉糾結的看向黑土,以前讓黑土幹活,她還會不好意思,現在嘛,那不是死去的夫君?安安的親爹,讓他干點活,那太正常了。
「……」
黑土沉默了一會,他又不是廚子?他怎麼可能知道呢?
「不管行不行,多做點,火侯太大,太小的那一排,就棄用,你的瓦罐要做多大?」
黑土果斷跳開了這個話題。
「倒出來,剛好一碗湯。」
程七七比畫著,指著瓶口道:「瓶口一定要做上面大,下面小,肚子大的,這樣以後可以做個圈圈,方便從取出裡面的湯!」
不然,又深又燙的罐子,誰能拿得出來裡面燉好的湯?
「行。」
黑土應聲,拿著圖紙,就準備去縣裡了,剛走了幾步,回頭就看到程七七追了上來道:「黑土,周家應該是做陶罐的,可以找他們去訂做!」
上回救了周承望大公子,周家除了送了一百兩銀子的謝銀之後,後面又親自登門道謝,送布料、送吃食、送糧食之類的,最多的,就數大小不一的各種陶罐和碗了!
周家做出來的碗和罐子,耐燒不說,品相也不錯!
「好。」
黑土應聲,看著程七七沒有任何吩咐了,他才繼續往外走,走了幾步,他停下了腳步,不知道是不是她的錯覺:程七七對他,似乎更親近了?
讓他辦事,不像從前那般客氣了?
就像是,把他當成自己人一樣。
又過了幾日,程七七的瓦罐做好了,就擺歸化里舖子的後院裡,特意搭了一個棚子。
程七七帶著溫氏,還有幾個做吃食很有研究的嫂子,開始研究這瓦罐湯了!
「這不就是自家罐子燉湯一樣?不過,這缸夠大,這……放幾十個罐子,都行吧?」
「怕是不止呢,一層都能放很多!」
大家七嘴八舌的說著,程七七笑著說:「我數了一下,放一百五六十沒問題!」
「不過,這也沒蓋子啊,到時候,真要蒸幾種味道的湯,這不蓋上,豈不是串味了?」溫氏提出她的想法。
「三嬸,你說的對,所以,我們現在得想法子,做個蓋子。」
程七七贊同的說著。
「那油紙好啊。」
溫氏開口提議。
「油紙貴啊!」
阿榕嫂開口,道:「糖坊里包糖,那是為了多賣點錢,才用油紙,這要是全部用油紙,那得花多少錢?掙得回來嗎?」
「就是啊,這油紙太貴了。」
田氏也附和的說著,道:「七七,要不,用箬葉吧,滿山都是不要錢,拿草繩紮緊,箬葉的味道也香,真要進了湯里,說不定,香味還更好呢。」
「那,試試?」
程七七說干就干,不用回村,隨便找個山頭,就能摘很多的箬葉,怕碰上土匪,她們都是成群結伴的開始干。
一共有五層,每一層,放上兩罐湯,有排骨玉米湯、桂圓肉餅雞蛋湯、有排骨蓮藕湯、有排骨海帶湯、雞蛋肉餅湯、墨魚排骨湯、皮蛋肉餅湯……
「這煨上一整晚,那明天這湯,豈不是香迷糊了?」
田氏看著那一罐一罐的湯放進了瓦罐缸里,裡面點上足夠的木炭,就這麼煨上一晚上,那明天早上,她都不敢想像,這香味,得多香!
「田嬸,這不香迷糊,誰會買呀?」
程七七笑的眼睛都眯了起來,她將瓦罐整完之後,就見柳素儀和孟靜瑤回來了。
「娘,看來,繡坊那邊,生意不錯?」
程七七是知道她們去繡坊交貨的,第一次合作,之前裁的夏衣,就沒少掙錢。
「豈止是不錯,這次很好。」
柳素儀笑的眼睛都眯了起來,佟管事說了,她們裁的新衣,在府城很受那些貴夫人和小姐們的喜歡,繡娘的繡花針都快拈出火星子來了!
「恭喜啊。」
程七七覺得柳素儀真要專注的做生意,也是女強人呢!
「娘,那我們回家吧。」
程七七琢磨著事情幹完了,也可以回家了。
「嫂子,你們不住一個晚上嗎?瓦罐湯,明天就可以知道好不好吃了!」
靳雪兒眼巴巴的看著程七七,依依不捨,小娘沒了,嫂子在靳雪兒心中的份量,就很高了。
她要向嫂子學習!
「安安還在家裡等著我們呢,我要是不回去,晚上怕是要鬧。」
程七七笑盈盈的拒絕道:「雪兒,瓦罐湯的味道肯定好吃的。」
一路平安回到村里,程七七直接就把春桃叫了過來:「春桃,給你個好東西。」