第54章 今兒蹲了個消費大佬
許良將最後一個還冒著熱氣的麻辣花卷挪到鐵盤中央。
麻辣小花卷層層摞起，表皮帶著蒸製後的溫潤光澤，鮮紅的辣椒粉，伴隨著翠綠的蔥花，均被嵌在褶皺里。
麥香混著川渝麻辣香，漫遍整個菜小館，勾得人舌尖不受控制。
許良拉過條凳坐下，拿起一個花卷，掰了大半送進嘴裡，喧軟麵皮一抿就化開。
花椒的麻香先在舌尖散開，緊接著，再是朝天椒的辣香，層次分明，空口吃也不會覺得寡淡。
許良慢慢嚼著，眼底滿是篤定，有了這道麻辣花卷。
他的小菜館才算真正補上了主食的缺口，再也不是只靠小炒撐場面的小館子了。
九十年代的川渝小鎮，餐飲行當本就不算發達，鎮上的飯館大多只做午間，晚間兩頓正餐。
一早的早餐市場，全是街邊挑著竹擔、推著木車的小攤販，賣的無非是白饅頭、稀粥、煮雞蛋，口味單一，賣相也不行。
本地鄉親嘴刁，偏愛麻辣重口。
街邊的清淡早點吃久了早就膩了，可偏偏沒有一家正經館子願意起早貪黑做早餐，嫌麻煩又賺不了幾個錢。
許良要的就是這個空白市場。
五毛錢一個的麻辣花卷，分量紮實，味道地道，廠里的工人、趕集的鄉民、跑長途的司機，花五毛一塊就能墊飽肚子，性價比拉滿。
他心裡已經盤算妥當，今晚先試做一批嘗味，明天一早正式開賣，若是銷量好，後續再慢慢加品類，川味醬肉包、麻辣鍋盔、蔥油酥餅，一步步把早餐做起來。
把菜館上午的空窗期填滿，既能多賺一份收入，又能攬下更多客源，系統的菜品圖鑑也能跟著解鎖更多，怎麼算都是穩賺不賠的買賣。
天色徹底暗了下來，小鎮沒有路燈，只有街邊雜貨鋪拉著的白熾燈泡，散發出昏黃又微弱的光，把路面照得忽明忽暗。
路上行人寥寥，都是扛著農具，騎著二八大槓自行車往家趕的街坊，腳步聲和車鈴聲漸漸稀疏，小鎮很快就要陷入沉寂。
許良看了眼天色，起身準備收拾關門。
今天從凌晨折騰到傍晚，找酵母，醒發麵團，一遍遍調整調料比例，再到精準把控蒸製火候，整個人早已筋疲力盡。
現在的許良只想早點歇息，為明天的早餐生意養足精神。
他剛走到門口，伸手抓住玻璃門，準備往下拉。
而後，一陣沉穩又清晰的腳步聲，緩緩從街那頭傳了過來。
許良抬眼望去，便愣了一下。
來人是兩個男人，走在前面的中年男人約莫四十多歲，一身藏青色中山裝熨燙得筆挺，面料平整挺括，許良一來就看出來了，這絕非小鎮上能買到的粗布衣裳。
那食客眉眼間，帶著一股子沉穩，皮膚白淨，手掌整潔，一看就不是常年下地勞作，或是在工廠里干粗活的本地人。
身後跟著個年輕小伙，穿著洗得乾淨的的確良襯衫，手裡拎著一個黑色牛皮公文包，步伐緊湊。
全程跟在中年人身後，明顯是隨從的模樣。
兩人往街口一站，衣著和氣質都不像是給老闆打工的。
許良瞬間回過神，連領下玻璃門。
臉上堆起熱情又實在的笑意，上前招呼：「兩位同志，快裡邊請，想吃點什麼？」
小鎮就這麼大，常來吃飯的都是熟面孔，這般穿著講究、氣質不凡的客人，他開館子這麼久，還是第一次見。
中年人走進店裡，目光隨意掃了一圈。
店面不大，卻收拾得乾乾淨淨，木質桌椅擦得發亮，地面沒有半點油污，空氣中沒有飯菜變質的異味，只剩剛出鍋的花卷香和殘留的炒菜香，樸實又勾人。
他微微頷首，聲音低沉厚重，語氣從容淡然，沒有糾結菜品、計較價格的急促，那食客直接開口道。
「老闆，把你家拿手的招牌菜上幾個，再配點主食。」
就這一句話，許良心裡立馬有數。
這可不是普通的食客，說不定，還是隱藏打實的消費大佬，今兒算是蹲到貴人了！
他不敢怠慢，連忙引著兩人坐到靠窗的乾淨桌位，笑著介紹。
「同志，咱店專做地道川渝家常菜，回鍋肉、麻婆豆腐都是現炒的，剛出鍋的麻辣花卷也是獨一份，鎮上就我家做，您肯定沒吃過，嘗嘗鮮？」
「麻辣花卷？」
中年人聞言，眼底閃過一絲意外，顯然沒聽過這種口味。
「行，那就來四個花卷，回鍋肉、麻婆豆腐各一份，再做個素湯，麻利點。」
「好嘞！您稍等，馬上就好！」
許良應聲利落，轉身扎進廚房，手腳麻利地忙活起來。
灶膛里的柴火還沒滅，他引火升溫，鐵鍋燒至冒煙，下入切好的帶皮五花肉，大火煸炒，油脂滋滋作響，慢慢被逼出，肉片捲成燈盞狀，香氣四溢。
抓一把郫縣豆瓣下鍋，快速翻炒出紅油，再丟進豆豉、切段的青蒜苗，大火翻勺幾下，一盤色澤紅亮、肥而不膩的回鍋肉立馬出鍋。
緊接著處理麻婆豆腐，嫩豆腐切塊焯水去豆腥，肉末下鍋炒香，加豆瓣、花椒粉炒出麻辣味，倒入豆腐小火慢燉，勾芡收汁，一碗滾燙嫩滑、麻辣入味的麻婆豆腐就裝了盤。
最後清炒一份時令菠菜，打一碗蛋花湯，三菜一湯，簡單卻全是地道川味。
許良端著菜品依次上桌，又把剛燜好、還帶著餘溫的四個麻辣花卷裝在粗瓷盤裡，端到兩人面前。
「同志，慢用，嘗嘗合不合口。」
中年人點頭道謝，目光先落在了花卷上。
不同於小鎮上那些緊實粗糙的白花花卷，這花卷白白胖胖，蓬鬆暄軟，褶皺里透著紅辣翠綠，看著就精緻。
他拿起一個，輕輕掰了一小塊，放入口中。
只是一口，中年人原本平靜的眼神，瞬間亮了。
麵皮暄軟彈牙，不黏便不發硬，醇厚的麥香充斥口腔。
緊接著，大紅袍花椒的麻香醇厚綿長，朝天椒的香辣溫和入味。
沒有半點花椒的苦澀、辣椒的嗆口，每一層麵皮都裹著調料，越嚼越香，完全不是街邊粗糙麵食能比的。
「好味道。」
中年人毫不掩飾讚賞，看向許良。
「這花卷做得地道，麻香正，辣味醇，麵皮暄軟又有嚼勁，比城裡大館子的面點都好吃。」
旁邊的年輕隨從也跟著嘗了一口，頓時眼前一亮，連連點頭。
「老闆，你這手藝太絕了！我跑了這麼多地方，還是第一次吃麻辣口味的花卷，太對味了！」
許良笑著擺手。
「就是家常手藝，用的都是本地調料，合您口味就好。」
中年人不再多言，拿起筷子夾菜，回鍋肉肥瘦相間，香辣不膩，麻婆豆腐滾燙下飯，搭配著麻辣花卷，吃得十分舒心。
他吃飯舉止從容，節奏舒緩，一看就是見過世面、吃慣精細飯菜的人，卻對這鄉間小館的家常菜格外偏愛，一連吃了兩個花卷，桌上的菜品也吃掉了大半。
許良站在一旁，心裡越發踏實。
能讓這樣的貴客讚不絕口，足以證明他的手藝、這麻辣花卷的味道，完全經得住考驗，日後成為店裡的招牌，絕不是問題。
不多時，兩人用餐完畢，中年人放下筷子，擦了擦嘴，看向許良「老闆，你家的菜和花卷都很合胃口，下次再來鎮上，還來你家吃。」
「隨時歡迎，保證隨時都有這口味！」許良連忙應道。
年輕隨從起身結帳，開口問道：「老闆，結一下帳。」
許良按著小鎮的實誠物價，仔細報出。
「回鍋肉三塊，麻婆豆腐兩塊，菠菜湯一塊，四個花卷兩塊，一共八塊錢。」
在這個普通工人一天工資才十二三塊的年代，八塊錢一頓飯，在小鎮上已然不算便宜。
可年輕隨從連眉頭都沒皺一下，直接從錢包里抽出一張十元的紙幣，遞到許良手裡，語氣乾脆。
「不用找了，剩下的當賞錢，你這味道，夠值。」
許良一愣，連忙推辭。
「同志，使不得，該多少就多少，我不能多收。」
「拿著吧。」
中年人擺了擺手，語氣帶著不容的篤定。
「能在小鎮吃到這麼地道的味道，不容易，應該的。」
說罷，中年人便起身往外走，剛到門口，忽然停下腳步，回頭叮囑。
「老闆，明天早上花卷照常做嗎？我們過來買，多帶十幾個。」
「做！天天做，一早六點就出鍋，您儘管來！」許良連忙應聲。
「好，明天準時到。」
話音落下，兩人便消失在夜色里。
許良站在門口，攥著手裡的十元錢，心裡又驚又喜。
八塊的飯錢，對方直接多給兩塊，這般大方，在小鎮上簡直聞所未聞，妥妥的貴客手筆。
更關鍵的是，對方直接定下了第二天的早餐，一買就是十幾個，這波回頭客，算是徹底穩住了。
他轉身回到店裡，看著桌上剩下的花卷，香氣依舊濃郁，心裡對明天的生意，多了些許底氣。
簡單收拾好餐桌、廚房，把剩餘的花卷用乾淨白紗布蓋好，許良便開始琢磨明天的用料。
今天只做了四十多個，明天既要應付廠里早起的工人、趕集的鄉民，還要留足貴客要的十幾個，若是不夠賣，不僅掃了鄉親的興，更是怠慢了貴客。
他仔細盤算著，明天至少要準備能做八十個花卷的麵團，大紅袍花椒粉、朝天椒粉、小香蔥都要備足，每一個步驟都不能馬虎，必須保證每一個花卷的口感、味道，和今天一模一樣。
等早餐生意做起來，他還能慢慢拓展品類。
什麼加入麻辣肉包、紅糖鍋盔、蔥油餅把早餐做全做精，讓菜館的生意越來越紅火，在這小鎮上徹底扎穩根。
許良收拾妥當，關上店門，上好門板。小鎮徹底安靜下來，只有遠處傳來幾聲狗吠，夜色深沉。
最重要的是他小菜館那隻小狗也在叫。
是這個時候許良在家看不到。
他臨走之時就已經安排好了，什麼糧食和水都放在碗裡面的。
到家後，許良躺在床上，卻沒有絲毫睡意，前世在酒店後廚打拼，他太明白口碑的重要性，尤其是在這種小地方，口口相傳就是最好的招牌。
明天是麻辣花卷正式開賣的第一天，必須零差錯，把味道、賣相做到最好，抓住每一個客人的味蕾。
尤其是那位神秘貴客，一看就是有身份的人，若是能徹底留住他，說不定能給小店帶來更多意想不到的客源。
在這個信息閉塞的年代，一句貴人的誇讚，比什麼宣傳都管用。
許良深吸一口氣，壓下心底的激動，慢慢閉目養神，只等天亮，開啟小店的早餐生意。
天邊漸漸泛起魚肚白，遠處工廠的起床鈴聲劃破清晨的寧靜，小鎮瞬間熱鬧起來。
騎著二八大槓自行車的工人、挑著菜筐的菜農，趕著去集市的鄉民，絡繹不絕地走過街口，喧鬧聲漸漸響起。
許良天不亮就起了床，簡單洗漱後，一頭扎進廚房。
提前醒發好的麵團狀態絕佳，案板、棗木擀麵杖、木質蒸屜全都擺放妥當，菜籽油、花椒粉、辣椒粉、小香蔥一字排開。
他沒有絲毫耽擱，揉面、擀麵、刷油、撒料、卷制、塑形。
一套動作絲滑順暢，手指嫻熟至極。
不過半個多小時，一個個造型精緻的麻辣花卷生胚，就整整齊齊擺滿了案板，淡淡的麻辣香已經悄然散開，飄到了街上。
「老闆，你這做啥呢？這麼香，麻麻辣辣的！」
「是麵食啊？聞著太香了，啥時候好，給我留兩個！」
幾個路過的工人、鄉民聞到香味，立馬停在店門口，探頭往裡張望，臉上滿是好奇。
小鎮上從沒見過麻辣口味的花卷，這股獨特的香氣，瞬間勾起了所有人的食慾。
許良一邊往蒸屜上擺放花卷生胚，一邊笑著回應道。
「川渝麻辣花卷，五毛錢一個，馬上就蒸好，管夠！」
說話間，他擺好所有生胚，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火慢蒸，嚴格把控著火候。
沒過多久，鍋內蒸汽翻滾，濃郁的麥香混著麻辣香，徹底爆發出來，飄遍了整條街口，越來越多的路人被香味吸引，圍在店門口等候。
許良看著熱鬧的門口，嘴角揚起笑意，看來這麻辣花卷，註定要一炮而紅。
而就在這時，兩道熟悉的身影，準時出現在了菜館門口。
正是昨日的中年男人和年輕隨從。
許良抬眼望去，心中一喜，連忙迎了上去。
今兒這消費大佬，還真準時，他這麻辣花卷的第一波大生意，穩了！
麻辣小花卷層層摞起，表皮帶著蒸製後的溫潤光澤，鮮紅的辣椒粉，伴隨著翠綠的蔥花，均被嵌在褶皺里。
麥香混著川渝麻辣香，漫遍整個菜小館，勾得人舌尖不受控制。
許良拉過條凳坐下，拿起一個花卷，掰了大半送進嘴裡，喧軟麵皮一抿就化開。
花椒的麻香先在舌尖散開，緊接著，再是朝天椒的辣香，層次分明，空口吃也不會覺得寡淡。
許良慢慢嚼著，眼底滿是篤定，有了這道麻辣花卷。
他的小菜館才算真正補上了主食的缺口，再也不是只靠小炒撐場面的小館子了。
九十年代的川渝小鎮，餐飲行當本就不算發達，鎮上的飯館大多只做午間，晚間兩頓正餐。
一早的早餐市場，全是街邊挑著竹擔、推著木車的小攤販，賣的無非是白饅頭、稀粥、煮雞蛋，口味單一，賣相也不行。
本地鄉親嘴刁，偏愛麻辣重口。
街邊的清淡早點吃久了早就膩了，可偏偏沒有一家正經館子願意起早貪黑做早餐，嫌麻煩又賺不了幾個錢。
許良要的就是這個空白市場。
五毛錢一個的麻辣花卷，分量紮實，味道地道，廠里的工人、趕集的鄉民、跑長途的司機，花五毛一塊就能墊飽肚子，性價比拉滿。
他心裡已經盤算妥當，今晚先試做一批嘗味，明天一早正式開賣，若是銷量好，後續再慢慢加品類，川味醬肉包、麻辣鍋盔、蔥油酥餅，一步步把早餐做起來。
把菜館上午的空窗期填滿，既能多賺一份收入，又能攬下更多客源，系統的菜品圖鑑也能跟著解鎖更多，怎麼算都是穩賺不賠的買賣。
天色徹底暗了下來，小鎮沒有路燈，只有街邊雜貨鋪拉著的白熾燈泡，散發出昏黃又微弱的光，把路面照得忽明忽暗。
路上行人寥寥，都是扛著農具，騎著二八大槓自行車往家趕的街坊，腳步聲和車鈴聲漸漸稀疏，小鎮很快就要陷入沉寂。
許良看了眼天色，起身準備收拾關門。
今天從凌晨折騰到傍晚，找酵母，醒發麵團，一遍遍調整調料比例，再到精準把控蒸製火候，整個人早已筋疲力盡。
現在的許良只想早點歇息，為明天的早餐生意養足精神。
他剛走到門口，伸手抓住玻璃門，準備往下拉。
而後，一陣沉穩又清晰的腳步聲，緩緩從街那頭傳了過來。
許良抬眼望去，便愣了一下。
來人是兩個男人，走在前面的中年男人約莫四十多歲，一身藏青色中山裝熨燙得筆挺，面料平整挺括，許良一來就看出來了，這絕非小鎮上能買到的粗布衣裳。
那食客眉眼間，帶著一股子沉穩，皮膚白淨，手掌整潔，一看就不是常年下地勞作，或是在工廠里干粗活的本地人。
身後跟著個年輕小伙，穿著洗得乾淨的的確良襯衫，手裡拎著一個黑色牛皮公文包，步伐緊湊。
全程跟在中年人身後，明顯是隨從的模樣。
兩人往街口一站，衣著和氣質都不像是給老闆打工的。
許良瞬間回過神，連領下玻璃門。
臉上堆起熱情又實在的笑意，上前招呼：「兩位同志，快裡邊請，想吃點什麼？」
小鎮就這麼大，常來吃飯的都是熟面孔，這般穿著講究、氣質不凡的客人，他開館子這麼久，還是第一次見。
中年人走進店裡，目光隨意掃了一圈。
店面不大，卻收拾得乾乾淨淨，木質桌椅擦得發亮，地面沒有半點油污，空氣中沒有飯菜變質的異味，只剩剛出鍋的花卷香和殘留的炒菜香，樸實又勾人。
他微微頷首，聲音低沉厚重，語氣從容淡然，沒有糾結菜品、計較價格的急促，那食客直接開口道。
「老闆，把你家拿手的招牌菜上幾個，再配點主食。」
就這一句話，許良心裡立馬有數。
這可不是普通的食客，說不定，還是隱藏打實的消費大佬，今兒算是蹲到貴人了！
他不敢怠慢，連忙引著兩人坐到靠窗的乾淨桌位，笑著介紹。
「同志，咱店專做地道川渝家常菜，回鍋肉、麻婆豆腐都是現炒的，剛出鍋的麻辣花卷也是獨一份，鎮上就我家做，您肯定沒吃過，嘗嘗鮮？」
「麻辣花卷？」
中年人聞言，眼底閃過一絲意外，顯然沒聽過這種口味。
「行，那就來四個花卷，回鍋肉、麻婆豆腐各一份，再做個素湯，麻利點。」
「好嘞！您稍等，馬上就好！」
許良應聲利落，轉身扎進廚房，手腳麻利地忙活起來。
灶膛里的柴火還沒滅，他引火升溫，鐵鍋燒至冒煙，下入切好的帶皮五花肉，大火煸炒，油脂滋滋作響，慢慢被逼出，肉片捲成燈盞狀，香氣四溢。
抓一把郫縣豆瓣下鍋，快速翻炒出紅油，再丟進豆豉、切段的青蒜苗，大火翻勺幾下，一盤色澤紅亮、肥而不膩的回鍋肉立馬出鍋。
緊接著處理麻婆豆腐，嫩豆腐切塊焯水去豆腥，肉末下鍋炒香，加豆瓣、花椒粉炒出麻辣味，倒入豆腐小火慢燉，勾芡收汁，一碗滾燙嫩滑、麻辣入味的麻婆豆腐就裝了盤。
最後清炒一份時令菠菜，打一碗蛋花湯，三菜一湯，簡單卻全是地道川味。
許良端著菜品依次上桌，又把剛燜好、還帶著餘溫的四個麻辣花卷裝在粗瓷盤裡，端到兩人面前。
「同志，慢用，嘗嘗合不合口。」
中年人點頭道謝，目光先落在了花卷上。
不同於小鎮上那些緊實粗糙的白花花卷，這花卷白白胖胖，蓬鬆暄軟，褶皺里透著紅辣翠綠，看著就精緻。
他拿起一個，輕輕掰了一小塊，放入口中。
只是一口，中年人原本平靜的眼神，瞬間亮了。
麵皮暄軟彈牙，不黏便不發硬，醇厚的麥香充斥口腔。
緊接著，大紅袍花椒的麻香醇厚綿長，朝天椒的香辣溫和入味。
沒有半點花椒的苦澀、辣椒的嗆口，每一層麵皮都裹著調料，越嚼越香，完全不是街邊粗糙麵食能比的。
「好味道。」
中年人毫不掩飾讚賞，看向許良。
「這花卷做得地道，麻香正，辣味醇，麵皮暄軟又有嚼勁，比城裡大館子的面點都好吃。」
旁邊的年輕隨從也跟著嘗了一口，頓時眼前一亮，連連點頭。
「老闆，你這手藝太絕了！我跑了這麼多地方，還是第一次吃麻辣口味的花卷，太對味了！」
許良笑著擺手。
「就是家常手藝，用的都是本地調料，合您口味就好。」
中年人不再多言，拿起筷子夾菜，回鍋肉肥瘦相間，香辣不膩，麻婆豆腐滾燙下飯，搭配著麻辣花卷，吃得十分舒心。
他吃飯舉止從容，節奏舒緩，一看就是見過世面、吃慣精細飯菜的人，卻對這鄉間小館的家常菜格外偏愛，一連吃了兩個花卷，桌上的菜品也吃掉了大半。
許良站在一旁，心裡越發踏實。
能讓這樣的貴客讚不絕口，足以證明他的手藝、這麻辣花卷的味道，完全經得住考驗，日後成為店裡的招牌，絕不是問題。
不多時，兩人用餐完畢，中年人放下筷子，擦了擦嘴，看向許良「老闆，你家的菜和花卷都很合胃口，下次再來鎮上，還來你家吃。」
「隨時歡迎，保證隨時都有這口味！」許良連忙應道。
年輕隨從起身結帳，開口問道：「老闆，結一下帳。」
許良按著小鎮的實誠物價，仔細報出。
「回鍋肉三塊，麻婆豆腐兩塊，菠菜湯一塊，四個花卷兩塊，一共八塊錢。」
在這個普通工人一天工資才十二三塊的年代，八塊錢一頓飯，在小鎮上已然不算便宜。
可年輕隨從連眉頭都沒皺一下，直接從錢包里抽出一張十元的紙幣，遞到許良手裡，語氣乾脆。
「不用找了，剩下的當賞錢，你這味道，夠值。」
許良一愣，連忙推辭。
「同志，使不得，該多少就多少，我不能多收。」
「拿著吧。」
中年人擺了擺手，語氣帶著不容的篤定。
「能在小鎮吃到這麼地道的味道，不容易，應該的。」
說罷，中年人便起身往外走，剛到門口，忽然停下腳步，回頭叮囑。
「老闆，明天早上花卷照常做嗎？我們過來買，多帶十幾個。」
「做！天天做，一早六點就出鍋，您儘管來！」許良連忙應聲。
「好，明天準時到。」
話音落下，兩人便消失在夜色里。
許良站在門口，攥著手裡的十元錢，心裡又驚又喜。
八塊的飯錢，對方直接多給兩塊，這般大方，在小鎮上簡直聞所未聞，妥妥的貴客手筆。
更關鍵的是，對方直接定下了第二天的早餐，一買就是十幾個，這波回頭客，算是徹底穩住了。
他轉身回到店裡，看著桌上剩下的花卷，香氣依舊濃郁，心裡對明天的生意，多了些許底氣。
簡單收拾好餐桌、廚房，把剩餘的花卷用乾淨白紗布蓋好，許良便開始琢磨明天的用料。
今天只做了四十多個，明天既要應付廠里早起的工人、趕集的鄉民，還要留足貴客要的十幾個，若是不夠賣，不僅掃了鄉親的興，更是怠慢了貴客。
他仔細盤算著，明天至少要準備能做八十個花卷的麵團，大紅袍花椒粉、朝天椒粉、小香蔥都要備足，每一個步驟都不能馬虎，必須保證每一個花卷的口感、味道，和今天一模一樣。
等早餐生意做起來，他還能慢慢拓展品類。
什麼加入麻辣肉包、紅糖鍋盔、蔥油餅把早餐做全做精，讓菜館的生意越來越紅火，在這小鎮上徹底扎穩根。
許良收拾妥當，關上店門，上好門板。小鎮徹底安靜下來，只有遠處傳來幾聲狗吠，夜色深沉。
最重要的是他小菜館那隻小狗也在叫。
是這個時候許良在家看不到。
他臨走之時就已經安排好了，什麼糧食和水都放在碗裡面的。
到家後，許良躺在床上，卻沒有絲毫睡意，前世在酒店後廚打拼，他太明白口碑的重要性，尤其是在這種小地方，口口相傳就是最好的招牌。
明天是麻辣花卷正式開賣的第一天，必須零差錯，把味道、賣相做到最好，抓住每一個客人的味蕾。
尤其是那位神秘貴客，一看就是有身份的人，若是能徹底留住他，說不定能給小店帶來更多意想不到的客源。
在這個信息閉塞的年代，一句貴人的誇讚，比什麼宣傳都管用。
許良深吸一口氣，壓下心底的激動，慢慢閉目養神，只等天亮，開啟小店的早餐生意。
天邊漸漸泛起魚肚白，遠處工廠的起床鈴聲劃破清晨的寧靜，小鎮瞬間熱鬧起來。
騎著二八大槓自行車的工人、挑著菜筐的菜農，趕著去集市的鄉民，絡繹不絕地走過街口，喧鬧聲漸漸響起。
許良天不亮就起了床，簡單洗漱後，一頭扎進廚房。
提前醒發好的麵團狀態絕佳，案板、棗木擀麵杖、木質蒸屜全都擺放妥當，菜籽油、花椒粉、辣椒粉、小香蔥一字排開。
他沒有絲毫耽擱，揉面、擀麵、刷油、撒料、卷制、塑形。
一套動作絲滑順暢，手指嫻熟至極。
不過半個多小時，一個個造型精緻的麻辣花卷生胚，就整整齊齊擺滿了案板，淡淡的麻辣香已經悄然散開，飄到了街上。
「老闆，你這做啥呢？這麼香，麻麻辣辣的！」
「是麵食啊？聞著太香了，啥時候好，給我留兩個！」
幾個路過的工人、鄉民聞到香味，立馬停在店門口，探頭往裡張望，臉上滿是好奇。
小鎮上從沒見過麻辣口味的花卷，這股獨特的香氣，瞬間勾起了所有人的食慾。
許良一邊往蒸屜上擺放花卷生胚，一邊笑著回應道。
「川渝麻辣花卷，五毛錢一個，馬上就蒸好，管夠！」
說話間，他擺好所有生胚，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火慢蒸，嚴格把控著火候。
沒過多久，鍋內蒸汽翻滾，濃郁的麥香混著麻辣香，徹底爆發出來，飄遍了整條街口，越來越多的路人被香味吸引，圍在店門口等候。
許良看著熱鬧的門口，嘴角揚起笑意，看來這麻辣花卷，註定要一炮而紅。
而就在這時，兩道熟悉的身影，準時出現在了菜館門口。
正是昨日的中年男人和年輕隨從。
許良抬眼望去，心中一喜，連忙迎了上去。
今兒這消費大佬，還真準時，他這麻辣花卷的第一波大生意，穩了！