第83章 初見成效
隨著一陣急促而雜亂的腳步聲襲來。
剛掩上的木門又被推開。
打頭的是幾個昨天的熟面孔，也有幾個拿著手機四處張望、顯然是循著林牧遠推文尋過來的食客。
「就是這家吧？聞著味兒就不對，太香了！」一個戴眼鏡的男青年抽了抽鼻子，眼神發直。
「沒錯，就是那個陳老闆。哎，你看，今天的菜單換了。」
眾人的目光齊刷刷地投向了那塊嶄新的小黑板。
當「土豆燉牛腩，58元/份」這幾個字映入眼帘時，人群中響起了一陣不小的騷動。
「58？這漲得有點快啊，昨天那魚香肉絲不是才38嗎？」一個打扮得挺時髦的中年婦女微微皺眉，嘴裡嘟囔著，
「這價碼快趕上商場私房菜了。」
雖然嘴上在吐槽，但沒有一個人的動作是慢的。
那位吐槽「真貴」的大姐，腳下的步子卻邁得比誰都快，幾乎是小跑著衝到了萌萌坐著的收銀台前。
她一邊從挎包里翻手機，一邊對身後的同伴喊道：「趕緊的，別在那兒算帳了，再晚點兒那一百份估計連湯都沒了！」
「滴——」
「微叉到帳，五十八元。」
清脆的語音提示音在店堂里此起彼伏，像是某種極其有節奏的打擊樂。
剛才還在附和說貴的人，此時身體卻誠實得可怕。
他們排著隊，手裡攥著手機，眼神死死盯著廚房門帘後若隱若現的人影。
「老王，你剛才不是還說太奢侈了嗎？這掃碼怎麼也不見得慢啊？」後面的人拍著前面排隊男人的肩膀，大聲調侃道。
老王頭也不回，盯著屏幕上的支付確認頁面，理直氣壯地回了一句：
「那也得看是誰家的58塊錢！要是路邊隨隨便便一家店敢賣這價，我早轉頭走了。
但這可是陳老闆出的鍋，昨兒那魚香肉絲的味兒，我夢裡都還回味呢。
這58塊錢買的是個念想，你懂個屁！」
「哈哈哈哈，老王說得對，這58塊錢，值在這兩個字上！」
眾人一陣鬨笑，店裡的氣氛變得融洽而熱烈。
面對這突如其來的人潮，站在店堂中央的蘇晨，身體瞬間僵住了。
他以前不是沒見過大場面，在蘇家的那些高級酒會上，他沒少面對那些西裝革履的商界精英。
可現在的場面完全不同——幾十雙帶著點掠奪性的眼睛，此起彼伏的催促聲、掃碼聲，這些都讓他感到陌生。
蘇晨握著托盤的手不由自主地緊了緊，手心沁出了一層汗。
他感覺大腦里那些關於「服務流程」的規劃，在這一瞬間像是被狂風吹亂的紙片，怎麼也拼湊不整齊。
「放輕鬆，深呼吸。」
陳鋒低沉的聲音從他身後傳來。
陳鋒此時把新的兩口牛腩的火候調整好，正摘下半截圍裙，走到蘇晨身邊。
「別看他們的眼睛，我給你報單號，注意單號就行了。」陳鋒拍了拍蘇晨的肩膀，力道很沉，讓蘇晨那顆狂跳的心定了不少，
「按照咱們剛才定的計劃來，一批批地發。記住，我們要把握這間店的節奏，不是他們。」
陳鋒回頭看了一眼後廚，「要是實在應付不來，星若就在你後面。再不行，還有我呢。」
「陳哥，我……我知道了。」蘇晨用力抿了抿嘴，眼神開始聚焦，「我能行，我不能讓強哥失望了。」
星若此時正站在出餐口的後方，手裡緊緊攥著一塊雪白的抹布。
她其實比蘇晨還要緊張。
一直以來，在她的世界裡，人群便意味著審判。
看著外面黑壓壓的一片人頭，星若下意識地想往後廚深處縮一縮。
可當她看到蘇晨那雙微微顫抖的手時，內心深處卻萌生出一股責任感，生生地壓過了她的恐懼。
她快步走上前，盯著蘇晨的背影，小聲卻清晰地說道：
「蘇晨哥哥，別怕。
師傅已經把肉都裝好了，你就負責端過去就行。
我……我也在這裡，我會幫你盯著順序的。」
蘇晨回過頭，正好撞見星若那雙帶著幾分怯意卻堅定的眼睛。
她像是一隻受驚的小鹿在努力安慰另一隻同伴。
「謝謝你，星若。」蘇晨深吸了一口氣，心裡最後一絲緊張感，也瓦解殆盡。
他轉過身，對著排在第一位的客人，露出了一個雖然生澀卻禮貌的笑容：「久等了，請問您是幾號座？」
「一號座，我們三人三份！」
隨著第一聲吆喝，蘇晨利索地從出餐口接過了三隻大瓷碗。
那是陳鋒親手盛出來的，分量非常紮實。
濃郁的紅褐色湯汁在碗邊晃動，大塊的牛腩像是半沉半浮的礁石，裹著油亮的琥珀色光澤。
土豆塊燉得邊緣微化，散發出霸道的甜香。
蘇晨端起托盤，這一次，他的腳步很穩。
他快步穿梭在並不寬敞的桌椅縫隙間，動作有序而精準。
「您的土豆燉牛腩，請慢用。」
「啪。」大瓷碗穩穩落桌。
緊接著，是第二桌，第三桌。
陳鋒預想的方法起到了決定性的作用。
因為土豆燉牛腩是現成的，蘇晨只需要按照單號牌，有序的搬運並處理一些簡單地要求就可以了。
漸漸地蘇晨習慣了這套流程，進入了非常專注的狀態。
不到十分鐘，第一批出來的十幾份土豆燉牛腩，就已經全部送到了食客面前。
整個過程，十分的和諧穩定。
「唔……這也太紮實了！」
剛才被調侃老王，此時正用勺子切開一塊牛腩。
那牛腩被燉得極爛，勺子邊緣輕輕一壓，肉纖維就順著紋理散開，露出裡面吸飽了肉汁的粉嫩核心。
他顧不得燙，直接塞進嘴裡。
那一瞬間，他的眼睛猛地睜大，腮幫子劇烈地動了幾下。
「老王……老王你別光顧著扒飯，你說句話啊！」一個年輕人用力拍著桌子。
老王此時正把一塊土豆含在嘴裡。
那土豆已經完全吸納了牛腩的肉脂香，綿軟、細膩，像是一塊帶著咸鮮味兒的慕斯。
他含含糊糊地嘟囔著：「說什麼說？58塊錢，買這一口，我這輩子值了！」
旁邊座位的食客也不再說話。
有人正把那濃稠如漿的湯汁淋在雪白的米飯上，用勺子飛快地攪拌著，大口大口地往嘴裡送。
大口吃肉的快感，迅速在店裡蔓延開來。
陳鋒靠在出餐口的內側，看著蘇晨在人群中獨當一面的樣子，釋懷的笑了。
「強子這回是真該失業了。」陳鋒對著旁邊的星若打趣道。
星若看著蘇晨利索地收起空盤子，小臉上也露出了如釋重負的笑容。
「蘇晨哥哥好厲害，他居然能記得住每桌都是哪些單號。」星若輕聲感嘆。
萌萌在收銀台後面也忙得不亦樂乎，她的小臉因為興奮而紅撲撲的，嘴裡還不停地喊著：
「不要著急哦，肉肉在鍋里自己跑呢，馬上就出來啦！大家都不要擠，萌萌這裡有號碼牌！」
蘇晨轉過身，抹了一把額頭的汗，他的衣領已經被汗水浸濕了一大片。
他看著面前眾人滿足的神情，成就感滿滿的。
這種感覺，不亞於他第一次雕出那片花了一個月的木葉。
他回頭看了一眼陳鋒，兩人目光相遇。
沒有多餘的話語，陳鋒只是對他豎起了一個大拇指，隨後指了指鍋，意思是下一波高潮又要來了。
陳鋒拉開第二口大鍋的蓋子，濃稠的蒸汽再次席捲。
「下一批，出鍋！」
「好嘞！」蘇晨應了一聲，再次挺起胸膛，走向了那充滿煙火氣的出餐口。
剛掩上的木門又被推開。
打頭的是幾個昨天的熟面孔，也有幾個拿著手機四處張望、顯然是循著林牧遠推文尋過來的食客。
「就是這家吧？聞著味兒就不對，太香了！」一個戴眼鏡的男青年抽了抽鼻子，眼神發直。
「沒錯，就是那個陳老闆。哎，你看，今天的菜單換了。」
眾人的目光齊刷刷地投向了那塊嶄新的小黑板。
當「土豆燉牛腩，58元/份」這幾個字映入眼帘時，人群中響起了一陣不小的騷動。
「58？這漲得有點快啊，昨天那魚香肉絲不是才38嗎？」一個打扮得挺時髦的中年婦女微微皺眉，嘴裡嘟囔著，
「這價碼快趕上商場私房菜了。」
雖然嘴上在吐槽，但沒有一個人的動作是慢的。
那位吐槽「真貴」的大姐，腳下的步子卻邁得比誰都快，幾乎是小跑著衝到了萌萌坐著的收銀台前。
她一邊從挎包里翻手機，一邊對身後的同伴喊道：「趕緊的，別在那兒算帳了，再晚點兒那一百份估計連湯都沒了！」
「滴——」
「微叉到帳，五十八元。」
清脆的語音提示音在店堂里此起彼伏，像是某種極其有節奏的打擊樂。
剛才還在附和說貴的人，此時身體卻誠實得可怕。
他們排著隊，手裡攥著手機，眼神死死盯著廚房門帘後若隱若現的人影。
「老王，你剛才不是還說太奢侈了嗎？這掃碼怎麼也不見得慢啊？」後面的人拍著前面排隊男人的肩膀，大聲調侃道。
老王頭也不回，盯著屏幕上的支付確認頁面，理直氣壯地回了一句：
「那也得看是誰家的58塊錢！要是路邊隨隨便便一家店敢賣這價，我早轉頭走了。
但這可是陳老闆出的鍋，昨兒那魚香肉絲的味兒，我夢裡都還回味呢。
這58塊錢買的是個念想，你懂個屁！」
「哈哈哈哈，老王說得對，這58塊錢，值在這兩個字上！」
眾人一陣鬨笑，店裡的氣氛變得融洽而熱烈。
面對這突如其來的人潮，站在店堂中央的蘇晨，身體瞬間僵住了。
他以前不是沒見過大場面，在蘇家的那些高級酒會上，他沒少面對那些西裝革履的商界精英。
可現在的場面完全不同——幾十雙帶著點掠奪性的眼睛，此起彼伏的催促聲、掃碼聲，這些都讓他感到陌生。
蘇晨握著托盤的手不由自主地緊了緊，手心沁出了一層汗。
他感覺大腦里那些關於「服務流程」的規劃，在這一瞬間像是被狂風吹亂的紙片，怎麼也拼湊不整齊。
「放輕鬆，深呼吸。」
陳鋒低沉的聲音從他身後傳來。
陳鋒此時把新的兩口牛腩的火候調整好，正摘下半截圍裙，走到蘇晨身邊。
「別看他們的眼睛，我給你報單號，注意單號就行了。」陳鋒拍了拍蘇晨的肩膀，力道很沉，讓蘇晨那顆狂跳的心定了不少，
「按照咱們剛才定的計劃來，一批批地發。記住，我們要把握這間店的節奏，不是他們。」
陳鋒回頭看了一眼後廚，「要是實在應付不來，星若就在你後面。再不行，還有我呢。」
「陳哥，我……我知道了。」蘇晨用力抿了抿嘴，眼神開始聚焦，「我能行，我不能讓強哥失望了。」
星若此時正站在出餐口的後方，手裡緊緊攥著一塊雪白的抹布。
她其實比蘇晨還要緊張。
一直以來，在她的世界裡，人群便意味著審判。
看著外面黑壓壓的一片人頭，星若下意識地想往後廚深處縮一縮。
可當她看到蘇晨那雙微微顫抖的手時，內心深處卻萌生出一股責任感，生生地壓過了她的恐懼。
她快步走上前，盯著蘇晨的背影，小聲卻清晰地說道：
「蘇晨哥哥，別怕。
師傅已經把肉都裝好了，你就負責端過去就行。
我……我也在這裡，我會幫你盯著順序的。」
蘇晨回過頭，正好撞見星若那雙帶著幾分怯意卻堅定的眼睛。
她像是一隻受驚的小鹿在努力安慰另一隻同伴。
「謝謝你，星若。」蘇晨深吸了一口氣，心裡最後一絲緊張感，也瓦解殆盡。
他轉過身，對著排在第一位的客人，露出了一個雖然生澀卻禮貌的笑容：「久等了，請問您是幾號座？」
「一號座，我們三人三份！」
隨著第一聲吆喝，蘇晨利索地從出餐口接過了三隻大瓷碗。
那是陳鋒親手盛出來的，分量非常紮實。
濃郁的紅褐色湯汁在碗邊晃動，大塊的牛腩像是半沉半浮的礁石，裹著油亮的琥珀色光澤。
土豆塊燉得邊緣微化，散發出霸道的甜香。
蘇晨端起托盤，這一次，他的腳步很穩。
他快步穿梭在並不寬敞的桌椅縫隙間，動作有序而精準。
「您的土豆燉牛腩，請慢用。」
「啪。」大瓷碗穩穩落桌。
緊接著，是第二桌，第三桌。
陳鋒預想的方法起到了決定性的作用。
因為土豆燉牛腩是現成的，蘇晨只需要按照單號牌，有序的搬運並處理一些簡單地要求就可以了。
漸漸地蘇晨習慣了這套流程，進入了非常專注的狀態。
不到十分鐘，第一批出來的十幾份土豆燉牛腩，就已經全部送到了食客面前。
整個過程，十分的和諧穩定。
「唔……這也太紮實了！」
剛才被調侃老王，此時正用勺子切開一塊牛腩。
那牛腩被燉得極爛，勺子邊緣輕輕一壓，肉纖維就順著紋理散開，露出裡面吸飽了肉汁的粉嫩核心。
他顧不得燙，直接塞進嘴裡。
那一瞬間，他的眼睛猛地睜大，腮幫子劇烈地動了幾下。
「老王……老王你別光顧著扒飯，你說句話啊！」一個年輕人用力拍著桌子。
老王此時正把一塊土豆含在嘴裡。
那土豆已經完全吸納了牛腩的肉脂香，綿軟、細膩，像是一塊帶著咸鮮味兒的慕斯。
他含含糊糊地嘟囔著：「說什麼說？58塊錢，買這一口，我這輩子值了！」
旁邊座位的食客也不再說話。
有人正把那濃稠如漿的湯汁淋在雪白的米飯上，用勺子飛快地攪拌著，大口大口地往嘴裡送。
大口吃肉的快感，迅速在店裡蔓延開來。
陳鋒靠在出餐口的內側，看著蘇晨在人群中獨當一面的樣子，釋懷的笑了。
「強子這回是真該失業了。」陳鋒對著旁邊的星若打趣道。
星若看著蘇晨利索地收起空盤子，小臉上也露出了如釋重負的笑容。
「蘇晨哥哥好厲害，他居然能記得住每桌都是哪些單號。」星若輕聲感嘆。
萌萌在收銀台後面也忙得不亦樂乎，她的小臉因為興奮而紅撲撲的，嘴裡還不停地喊著：
「不要著急哦，肉肉在鍋里自己跑呢，馬上就出來啦！大家都不要擠，萌萌這裡有號碼牌！」
蘇晨轉過身，抹了一把額頭的汗，他的衣領已經被汗水浸濕了一大片。
他看著面前眾人滿足的神情，成就感滿滿的。
這種感覺，不亞於他第一次雕出那片花了一個月的木葉。
他回頭看了一眼陳鋒，兩人目光相遇。
沒有多餘的話語，陳鋒只是對他豎起了一個大拇指，隨後指了指鍋，意思是下一波高潮又要來了。
陳鋒拉開第二口大鍋的蓋子，濃稠的蒸汽再次席捲。
「下一批，出鍋！」
「好嘞！」蘇晨應了一聲，再次挺起胸膛，走向了那充滿煙火氣的出餐口。