第80章 贏了一半
一個多小時後。
人間煙火門口，蘇晨兩隻手拎著幾個沉甸甸的尼龍編織袋。
他腳步很慢，調整著呼吸，試圖讓自己走得更穩一些。
提手深深地勒進他還沒完全消腫的掌心裡，編織袋晃動摩擦著傷口，傳來陣陣火辣辣的刺痛。
他咬了咬牙，更用力地抓緊了提繩。
這實打實的重量穿過雙臂，心底卻升起一陣莫名的安心。
他的目光落在了右手邊那個半透明的口袋上。
裡面裝著剛從肉攤買回來的新鮮牛腩，色澤紅潤，還帶著一點微微的餘溫。
腦海中，還不自覺地浮現出半個多小時前，在嘈雜混亂的早市里，陳鋒挑選食材時的那一幕。
那是早市南角的一個肉攤，攤主是個滿臉橫肉的大鬍子，外號「老劉」。
老劉當時光著膀子，手裡拎著一把剔骨尖刀，正不耐煩地驅趕著圍觀的散客：
「不買別在這兒擋道！新鮮的後腿肉，愛要不要！」
可當陳鋒領著幾個人站到攤位前，平靜地開口說要買牛腩時，那個大鬍子的態度卻瞬間變了。
「陳哥，你看這行不？」大鬍子嘿嘿笑著，臉上的橫肉堆在一起，竟然透出幾分諂媚。
他利索地從鉤子上摘下一大塊剛卸下來的牛腩，帶著一股子炫耀的勁頭往案板上一摔。
蘇晨清楚地看見陳鋒當時並沒有直接伸手去接，而是微微俯身，伸出食指在牛腩的側面輕輕按了一下。
那指尖按下去後，肉質迅速回彈。接著，他又湊近聞了聞。
「老劉，這塊不行。」陳鋒語氣很淡，卻透著一股不容置疑。
「咋不行了？陳哥，這可是今天頭一頭牛，凌晨三點才拉過來的，新鮮著呢！」老劉急了，拍著胸脯保證。
「新鮮是新鮮，但這是腰腩，油脂太厚了。」陳鋒指著肉層中間那一大片厚厚的白色油脂，
「咱們今天要燉土豆，得用中腩，也就是坑腩。
那裡的肉層帶筋，肥瘦相間有三層，肉味兒最濃，口感最韌。」
他抬眼看向老劉，眼神里藏著鋒芒：「你這塊燉出來，湯里全是浮油，土豆一泡就膩了。
我們要的是那種湯清肉糯的質感，腰腩不適合。」
老劉訕笑著摸了摸後腦勺，動作麻利地把那塊肉掛了回去：「得咧，瞞不過您的法眼。您等著，我給您拿壓箱底的寶貝。」
蘇晨當時在後面聽得一愣一愣的。
在他以前的認知里，牛肉不都是一樣的嗎？
有錢買最貴的就行，哪聽過這麼多關於「層級」和「適配度」的道理。
更讓他印象深刻的是挑選土豆的時候。
萌萌當時蹲在一個土豆筐前，興奮地指著幾個圓滾滾、洗得乾乾淨淨、表皮滑溜溜的土豆大喊：「爸爸！看這幾個！它們長得好漂亮，像胖娃娃一樣！買這個吧！」
結果陳鋒走過去，卻看都沒看那幾個「漂亮」的，反而挑了一堆帶著泥土、表皮有些粗糙發黃，甚至還有些坑窪的土豆。
「萌萌，咱們今天是買來吃的，不是買來看的。」陳鋒一邊彎腰挑撿，一邊對跟在身後的萌萌和星若解釋。
他隨手拿起一個帶泥的土豆，在手心裡掂了掂。
「那種洗乾淨的土豆，雖然看著光亮，但皮太薄，含水量高，一燉就化了，吃起來沒靈魂。
咱們要買這種帶著老泥的黃肉土豆，澱粉含量高，這樣燉出來的湯汁才會自然濃稠，這叫『自起芡』。
只有這種土豆，才能掛得住牛腩的肉湯。」
星若在一旁聽得極其認真，甚至趁著陳鋒付錢的功夫，蹲下身去模仿陳鋒的動作，仔細摸了摸那些帶泥土豆的質感。
她閉著眼，手指輕輕滑過粗糙的表皮，眼神里滿是求知慾，像是要記住下這種觸感。
「呼——到了。」
蘇晨把行李箱大小的食材袋穩穩地放在了「人間煙火」的店門口，鬆了一口氣。
陳鋒停好那輛黑色轎車，跨步走了下來。
他下車後，下意識地抬頭看向了人間煙火的門口，隨後，他的眉頭微微挑了一下，腳步也慢了下來。
「怎麼了，陳哥？」蘇晨擦了擦額頭的汗，氣喘吁吁地順著陳鋒的目光看過去。
陳鋒原本以為今天也會像昨天那樣，還沒進門就被一群嗷嗷待哺、甚至有些焦躁的食客圍得水泄不通。
他都已經做好了在門口先「舌戰群雄」的準備。
可現在的店門口，除了幾隻在石板路上覓食的麻雀，竟然出奇地安靜。
沒有長隊，沒有催促聲。
只有幾個拎著菜籃子路過的老鄰居，客氣地對著陳鋒點了點頭：「陳老闆，進貨回來啦？」
「是啊，王嬸，剛回來。」陳鋒禮貌地回應著，轉頭對蘇晨和星若說道。
他嘴角帶著一絲輕鬆的笑意：
「看來他們知道我早上不賣包子了，也摸清楚我們的出餐時間了。
這會應該是等著飯點來了。」
星若也鬆了一口氣，拍了拍胸脯，小聲說：「師傅，這樣挺好的。
昨天早上回來的時候，我真的被嚇著了。
感覺那些人的眼睛裡都冒著火，看咱們就像看什麼美食一樣的。」
「那是對食物的渴望，星若。」陳鋒拎起最重的一袋牛肉，用肩膀頂開了虛掩的木門，
「沒人圍著是好事，說明咱們掌握了主動權。
蘇晨，星若，別發愣了，把東西搬進去，咱們得立刻處理這些牛腩了。
處理牛腩的工序挺多的，咱們抓緊些。」
萌萌歡快地邁著小碎步跑進店裡，兩隻兔子耳朵在背後跳動，一邊跑一邊喊：
「開工啦！開工啦！我是監督小管家！」
貨袋被整齊地碼放在廚房的案板上，發出悶響。
陳鋒解開外衣，露出了裡面的黑色短袖。
他從刀架上取出一把沉重的斬骨刀，熟練地在磨刀石上蹭了幾下。
「呲——呲——」
單調而富有節奏的聲音在廚房響起。
「蘇晨，星若，看好了。」
陳鋒將那幾大塊紅潤相間的新鮮牛腩鋪在厚實的木質案板上。
「第一步，不是切，是『察』。」陳鋒並沒有急著下刀，他的手指在牛腩的紋路上划過，像是在閱讀一份秘密地圖。
「順著纖維的方向切，肉會散，吃起來塞牙；
逆著紋理切，肉才嫩，但燉久了容易爛成渣。
但燉牛腩講究的是口感的拉扯，所以我們要斜著切，成四十五度角。」
他說著，眼神瞬間變得銳利，刀鋒一閃，利索地落了下去。
「奪！奪！奪！」
陳鋒的手腕極其靈活，每一刀落下的位置都精準無比。
一刀接過一刀，斬骨刀在他手裡輕盈得像一把手術刀。
很快，那一整塊肉就被切成了大小几乎一模一樣的方塊。
「陳哥，為什麼要切這麼大？」蘇晨在一旁忍不住問道，
「這塊頭還是不小啊，客人一口塞得下嗎？」
「牛腩在燉的過程中會大量縮水。」陳鋒一邊切一邊回答，
「切小了，燉完就找不著肉了，滿鍋都是土豆。
我們要的是那種一筷子紮下去，既能感覺到肉的厚重，又能看到筋膜的質感，咬開后里面還有豐盈的肉汁。
這樣吃起來才爽快。」
星若在一旁也沒閒著，她已經按照陳鋒之前的吩咐，接了兩大盆涼水。
她正費力地把水盆往案板旁邊挪。
「師傅，可以放進去了嗎？」
「放。」陳鋒用刀背輕輕一撥，把切好的肉塊一股腦兒撥進了盆里。
「記得，多揉搓幾下，要把裡面的血水徹底逼出來。
蘇晨，你力氣大，你來負責這個。
揉的時候別太大力了，不然肉纖維就揉斷了，要用那種『推拿』的勁頭。」
蘇晨挽起袖子，雙手伸進冰涼的水盆里。
鮮肉傳來一陣獨特的觸感，隨著他的揉搓，原本清澈的水很快就變成了淡紅色，一層薄薄的油脂浮了上來。
「陳哥，你說咱們今天這一百份，真的能賣光嗎？」蘇晨一邊揉肉，一邊有些擔心地看著那兩盆分量驚人的食材，
「萬一大家還是想吃昨天的魚香肉絲怎麼辦？」
陳鋒停下手中的刀，拿過掛在肩膀上的干毛巾擦了擦臉上的汗。
「蘇晨，做廚師的，就像當將軍，不能被客人的嘴牽著走。」陳鋒指了指正在水裡翻滾的肉塊，
「你要給他們驚喜，而不是給他們『任務』。」
陳鋒眼神堅定，「魚香肉絲是『火』，是熱烈，是刺激；
土豆燉牛腩是『土』，是深厚，是安穩。
大家忙活了一上午，需要的是一種沉甸甸的滿足感。
只要你的肉燉得夠爛，湯夠濃，哪怕他們最開始是奔著魚香肉絲來的，等那股霸道的香味鑽進鼻子裡，他們也會立刻叛變。
相信我，嗅覺比記憶更誠實。」
「師傅說得對。」星若在一旁小聲附和，她正低頭檢查著每一塊肉，
「我剛才在市場聞到那個肉味，就已經覺得肯定好吃了。
現在這盆水變紅了，肉看著反倒更白淨了。」
陳鋒笑了，伸手摸了摸星若的小腦瓜。
「星若現在也學會看食材的氣色了。」
「爸爸，那萌萌能幫什麼忙呀？」萌萌趴在灶台邊，眼巴巴地看著大家都在忙活，由於身高不夠，她正努力地踮著腳尖。
「萌萌的任務最重，是咱們店的根基。」陳鋒指了指角落裡那幾袋泥土味十足的土豆，
「去拿個小板凳坐那兒，幫星若姐姐把土豆上面的泥先刷掉。」
「遵命！保證完成任務！泥巴怪獸，我來啦！」萌萌敬了個不標準的禮，噠噠噠跑向了土豆堆，一屁股坐到了矮凳上，開始煞有介事地忙碌起來。
處理完第一波出血水的牛腩，陳鋒走到灶台前，檢查了一下那兩口巨大的鐵鍋，鍋底被刷得鋥亮。
「蘇晨，把那桶冷水提過來，加到三分之二的位置。」
陳鋒一邊說，一邊往鍋里扔了幾片厚厚的老薑和幾節拍散的蔥段，又隨手撒了一把暗紅色的花椒。
「記住，焯水一定要冷水下鍋。
要是等水開了再放肉，肉表面的蛋白質瞬間凝固，血水就全鎖在裡頭了，燉出來的湯就會有一股子去不掉的腥氣。
那種味道，再多香料也壓不住。」
蘇晨提著水桶，緩緩將水倒入鍋中。他看著那些肉塊在冷水中沉浮，聽著陳鋒的教誨。
「陳哥，我發現你做每一件事都有個『理由』。
哪怕是一個放水的先後順序，好像都有講究。
你的理由，好像全是為了這口鍋。」
「因為鍋不會撒謊。」陳鋒點燃了灶火。
隨著「咔噠」一聲，藍紫色的火焰瞬間升騰而起，映照著他專注且沉靜的臉，
「在這個世界上，人會騙人，合同會騙人，但鍋不會。
你對它敷衍一分，它出來的味道就差一寸。
你給它誠意，它就還你人間美味。」
隨著鍋底的熱度逐漸升高，清澈的水面上開始泛起細小的氣泡，肉塊在水中緩緩翻滾。
「星若，過來看著。」陳鋒把那把長柄漏勺遞給星若。
「等會兒浮沫上來的時候，你負責撇乾淨。
動作要穩，要撇到湯色清亮為止。」
「好的，師傅。」星若鄭重地接過漏勺，眼神一瞬不瞬地盯著鍋面。
蘇晨坐在一旁，看著這分工明確、井然有序的後廚。
雖然張強不在，雖然他還是個什麼都不會的菜鳥。
但看著陳鋒穩如泰山的背影，聽著那鍋底傳來的細微水聲。
他突然覺得，今天這「一百份」的硬仗，似乎已經贏了一半。
人間煙火門口，蘇晨兩隻手拎著幾個沉甸甸的尼龍編織袋。
他腳步很慢，調整著呼吸，試圖讓自己走得更穩一些。
提手深深地勒進他還沒完全消腫的掌心裡，編織袋晃動摩擦著傷口，傳來陣陣火辣辣的刺痛。
他咬了咬牙，更用力地抓緊了提繩。
這實打實的重量穿過雙臂，心底卻升起一陣莫名的安心。
他的目光落在了右手邊那個半透明的口袋上。
裡面裝著剛從肉攤買回來的新鮮牛腩，色澤紅潤，還帶著一點微微的餘溫。
腦海中，還不自覺地浮現出半個多小時前，在嘈雜混亂的早市里，陳鋒挑選食材時的那一幕。
那是早市南角的一個肉攤，攤主是個滿臉橫肉的大鬍子，外號「老劉」。
老劉當時光著膀子，手裡拎著一把剔骨尖刀，正不耐煩地驅趕著圍觀的散客：
「不買別在這兒擋道！新鮮的後腿肉，愛要不要！」
可當陳鋒領著幾個人站到攤位前，平靜地開口說要買牛腩時，那個大鬍子的態度卻瞬間變了。
「陳哥，你看這行不？」大鬍子嘿嘿笑著，臉上的橫肉堆在一起，竟然透出幾分諂媚。
他利索地從鉤子上摘下一大塊剛卸下來的牛腩，帶著一股子炫耀的勁頭往案板上一摔。
蘇晨清楚地看見陳鋒當時並沒有直接伸手去接，而是微微俯身，伸出食指在牛腩的側面輕輕按了一下。
那指尖按下去後，肉質迅速回彈。接著，他又湊近聞了聞。
「老劉，這塊不行。」陳鋒語氣很淡，卻透著一股不容置疑。
「咋不行了？陳哥，這可是今天頭一頭牛，凌晨三點才拉過來的，新鮮著呢！」老劉急了，拍著胸脯保證。
「新鮮是新鮮，但這是腰腩，油脂太厚了。」陳鋒指著肉層中間那一大片厚厚的白色油脂，
「咱們今天要燉土豆，得用中腩，也就是坑腩。
那裡的肉層帶筋，肥瘦相間有三層，肉味兒最濃，口感最韌。」
他抬眼看向老劉，眼神里藏著鋒芒：「你這塊燉出來，湯里全是浮油，土豆一泡就膩了。
我們要的是那種湯清肉糯的質感，腰腩不適合。」
老劉訕笑著摸了摸後腦勺，動作麻利地把那塊肉掛了回去：「得咧，瞞不過您的法眼。您等著，我給您拿壓箱底的寶貝。」
蘇晨當時在後面聽得一愣一愣的。
在他以前的認知里，牛肉不都是一樣的嗎？
有錢買最貴的就行，哪聽過這麼多關於「層級」和「適配度」的道理。
更讓他印象深刻的是挑選土豆的時候。
萌萌當時蹲在一個土豆筐前，興奮地指著幾個圓滾滾、洗得乾乾淨淨、表皮滑溜溜的土豆大喊：「爸爸！看這幾個！它們長得好漂亮，像胖娃娃一樣！買這個吧！」
結果陳鋒走過去，卻看都沒看那幾個「漂亮」的，反而挑了一堆帶著泥土、表皮有些粗糙發黃，甚至還有些坑窪的土豆。
「萌萌，咱們今天是買來吃的，不是買來看的。」陳鋒一邊彎腰挑撿，一邊對跟在身後的萌萌和星若解釋。
他隨手拿起一個帶泥的土豆，在手心裡掂了掂。
「那種洗乾淨的土豆，雖然看著光亮，但皮太薄，含水量高，一燉就化了，吃起來沒靈魂。
咱們要買這種帶著老泥的黃肉土豆，澱粉含量高，這樣燉出來的湯汁才會自然濃稠，這叫『自起芡』。
只有這種土豆，才能掛得住牛腩的肉湯。」
星若在一旁聽得極其認真，甚至趁著陳鋒付錢的功夫，蹲下身去模仿陳鋒的動作，仔細摸了摸那些帶泥土豆的質感。
她閉著眼，手指輕輕滑過粗糙的表皮，眼神里滿是求知慾，像是要記住下這種觸感。
「呼——到了。」
蘇晨把行李箱大小的食材袋穩穩地放在了「人間煙火」的店門口，鬆了一口氣。
陳鋒停好那輛黑色轎車，跨步走了下來。
他下車後，下意識地抬頭看向了人間煙火的門口，隨後，他的眉頭微微挑了一下，腳步也慢了下來。
「怎麼了，陳哥？」蘇晨擦了擦額頭的汗，氣喘吁吁地順著陳鋒的目光看過去。
陳鋒原本以為今天也會像昨天那樣，還沒進門就被一群嗷嗷待哺、甚至有些焦躁的食客圍得水泄不通。
他都已經做好了在門口先「舌戰群雄」的準備。
可現在的店門口，除了幾隻在石板路上覓食的麻雀，竟然出奇地安靜。
沒有長隊，沒有催促聲。
只有幾個拎著菜籃子路過的老鄰居，客氣地對著陳鋒點了點頭：「陳老闆，進貨回來啦？」
「是啊，王嬸，剛回來。」陳鋒禮貌地回應著，轉頭對蘇晨和星若說道。
他嘴角帶著一絲輕鬆的笑意：
「看來他們知道我早上不賣包子了，也摸清楚我們的出餐時間了。
這會應該是等著飯點來了。」
星若也鬆了一口氣，拍了拍胸脯，小聲說：「師傅，這樣挺好的。
昨天早上回來的時候，我真的被嚇著了。
感覺那些人的眼睛裡都冒著火，看咱們就像看什麼美食一樣的。」
「那是對食物的渴望，星若。」陳鋒拎起最重的一袋牛肉，用肩膀頂開了虛掩的木門，
「沒人圍著是好事，說明咱們掌握了主動權。
蘇晨，星若，別發愣了，把東西搬進去，咱們得立刻處理這些牛腩了。
處理牛腩的工序挺多的，咱們抓緊些。」
萌萌歡快地邁著小碎步跑進店裡，兩隻兔子耳朵在背後跳動，一邊跑一邊喊：
「開工啦！開工啦！我是監督小管家！」
貨袋被整齊地碼放在廚房的案板上，發出悶響。
陳鋒解開外衣，露出了裡面的黑色短袖。
他從刀架上取出一把沉重的斬骨刀，熟練地在磨刀石上蹭了幾下。
「呲——呲——」
單調而富有節奏的聲音在廚房響起。
「蘇晨，星若，看好了。」
陳鋒將那幾大塊紅潤相間的新鮮牛腩鋪在厚實的木質案板上。
「第一步，不是切，是『察』。」陳鋒並沒有急著下刀，他的手指在牛腩的紋路上划過，像是在閱讀一份秘密地圖。
「順著纖維的方向切，肉會散，吃起來塞牙；
逆著紋理切，肉才嫩，但燉久了容易爛成渣。
但燉牛腩講究的是口感的拉扯，所以我們要斜著切，成四十五度角。」
他說著，眼神瞬間變得銳利，刀鋒一閃，利索地落了下去。
「奪！奪！奪！」
陳鋒的手腕極其靈活，每一刀落下的位置都精準無比。
一刀接過一刀，斬骨刀在他手裡輕盈得像一把手術刀。
很快，那一整塊肉就被切成了大小几乎一模一樣的方塊。
「陳哥，為什麼要切這麼大？」蘇晨在一旁忍不住問道，
「這塊頭還是不小啊，客人一口塞得下嗎？」
「牛腩在燉的過程中會大量縮水。」陳鋒一邊切一邊回答，
「切小了，燉完就找不著肉了，滿鍋都是土豆。
我們要的是那種一筷子紮下去，既能感覺到肉的厚重，又能看到筋膜的質感，咬開后里面還有豐盈的肉汁。
這樣吃起來才爽快。」
星若在一旁也沒閒著，她已經按照陳鋒之前的吩咐，接了兩大盆涼水。
她正費力地把水盆往案板旁邊挪。
「師傅，可以放進去了嗎？」
「放。」陳鋒用刀背輕輕一撥，把切好的肉塊一股腦兒撥進了盆里。
「記得，多揉搓幾下，要把裡面的血水徹底逼出來。
蘇晨，你力氣大，你來負責這個。
揉的時候別太大力了，不然肉纖維就揉斷了，要用那種『推拿』的勁頭。」
蘇晨挽起袖子，雙手伸進冰涼的水盆里。
鮮肉傳來一陣獨特的觸感，隨著他的揉搓，原本清澈的水很快就變成了淡紅色，一層薄薄的油脂浮了上來。
「陳哥，你說咱們今天這一百份，真的能賣光嗎？」蘇晨一邊揉肉，一邊有些擔心地看著那兩盆分量驚人的食材，
「萬一大家還是想吃昨天的魚香肉絲怎麼辦？」
陳鋒停下手中的刀，拿過掛在肩膀上的干毛巾擦了擦臉上的汗。
「蘇晨，做廚師的，就像當將軍，不能被客人的嘴牽著走。」陳鋒指了指正在水裡翻滾的肉塊，
「你要給他們驚喜，而不是給他們『任務』。」
陳鋒眼神堅定，「魚香肉絲是『火』，是熱烈，是刺激；
土豆燉牛腩是『土』，是深厚，是安穩。
大家忙活了一上午，需要的是一種沉甸甸的滿足感。
只要你的肉燉得夠爛，湯夠濃，哪怕他們最開始是奔著魚香肉絲來的，等那股霸道的香味鑽進鼻子裡，他們也會立刻叛變。
相信我，嗅覺比記憶更誠實。」
「師傅說得對。」星若在一旁小聲附和，她正低頭檢查著每一塊肉，
「我剛才在市場聞到那個肉味，就已經覺得肯定好吃了。
現在這盆水變紅了，肉看著反倒更白淨了。」
陳鋒笑了，伸手摸了摸星若的小腦瓜。
「星若現在也學會看食材的氣色了。」
「爸爸，那萌萌能幫什麼忙呀？」萌萌趴在灶台邊，眼巴巴地看著大家都在忙活，由於身高不夠，她正努力地踮著腳尖。
「萌萌的任務最重，是咱們店的根基。」陳鋒指了指角落裡那幾袋泥土味十足的土豆，
「去拿個小板凳坐那兒，幫星若姐姐把土豆上面的泥先刷掉。」
「遵命！保證完成任務！泥巴怪獸，我來啦！」萌萌敬了個不標準的禮，噠噠噠跑向了土豆堆，一屁股坐到了矮凳上，開始煞有介事地忙碌起來。
處理完第一波出血水的牛腩，陳鋒走到灶台前，檢查了一下那兩口巨大的鐵鍋，鍋底被刷得鋥亮。
「蘇晨，把那桶冷水提過來，加到三分之二的位置。」
陳鋒一邊說，一邊往鍋里扔了幾片厚厚的老薑和幾節拍散的蔥段，又隨手撒了一把暗紅色的花椒。
「記住，焯水一定要冷水下鍋。
要是等水開了再放肉，肉表面的蛋白質瞬間凝固，血水就全鎖在裡頭了，燉出來的湯就會有一股子去不掉的腥氣。
那種味道，再多香料也壓不住。」
蘇晨提著水桶，緩緩將水倒入鍋中。他看著那些肉塊在冷水中沉浮，聽著陳鋒的教誨。
「陳哥，我發現你做每一件事都有個『理由』。
哪怕是一個放水的先後順序，好像都有講究。
你的理由，好像全是為了這口鍋。」
「因為鍋不會撒謊。」陳鋒點燃了灶火。
隨著「咔噠」一聲，藍紫色的火焰瞬間升騰而起，映照著他專注且沉靜的臉，
「在這個世界上，人會騙人，合同會騙人，但鍋不會。
你對它敷衍一分，它出來的味道就差一寸。
你給它誠意，它就還你人間美味。」
隨著鍋底的熱度逐漸升高，清澈的水面上開始泛起細小的氣泡，肉塊在水中緩緩翻滾。
「星若，過來看著。」陳鋒把那把長柄漏勺遞給星若。
「等會兒浮沫上來的時候，你負責撇乾淨。
動作要穩，要撇到湯色清亮為止。」
「好的，師傅。」星若鄭重地接過漏勺，眼神一瞬不瞬地盯著鍋面。
蘇晨坐在一旁，看著這分工明確、井然有序的後廚。
雖然張強不在，雖然他還是個什麼都不會的菜鳥。
但看著陳鋒穩如泰山的背影，聽著那鍋底傳來的細微水聲。
他突然覺得，今天這「一百份」的硬仗，似乎已經贏了一半。