第259章 十全十美
廚房門帘發出嘩啦一聲。
陳遠和蘇清雪端著飯菜一前一後的從廚房裡走了出來，陳遠圍裙還沒摘，額頭上帶著細汗，但眼神亮得很，顯然是對今天的菜品很滿意。
「都齊了，快洗手吃飯吧。」
向佳玉雖然是客人，但也不能幹坐著等著吃，於是趕緊起身想去廚房幫忙端菜，結果被蘇清雪推了出來。
蘇清江和向佳玉是第一次參加陳家的家宴。兩人目光掃過餐桌。
很快，10道菜就擺得滿滿當當。熱氣氤氳，色澤更是誘人。
最重要的是陳遠所用的餐具都不是那種很精緻的餐具，而是普通人家用的陶瓷碗碟。
雖然並不上檔次，但看著還挺親切的。
粗瓷大碗裡盛著奶白色的濃湯，青花深盤裡拖著紅亮的鯉魚。
沒有酒店裡的雕花擺盤，只有紮實的鍋氣和家常菜。特有的豐盛。
蘇清雪一邊用毛巾擦手一邊說道。
「哥哥，嫂子趕緊做吧，今天這桌陳遠可是忙活了好長時間。」
「你們一定要仔細品嘗，認真品嘗，然後給出你們的意見。」
蘇清江笑道：「那是自然的，這是你們新店的新菜。我一定不會馬虎的，今天真是謝謝你，辛苦了。」
陳達見今天人多，於是把自己珍藏的好酒給拿了出來。
「來來來，這麼好的菜，比過年都強，咱要是不喝點酒，是不是有點兒不太應景？」
陳達呵呵笑了兩聲，蘇清江與向佳玉對視了一眼，便跟著說道。
「陳叔叔既然想喝酒，那我陪陳叔叔喝兩口。」
「太好了太好了，陳遠，你也拿個杯，給你媽再拿一個杯。清雪喝不喝？要不要也喝一點？」
蘇清雪擺了擺手：「陳老師，我就不喝了，你們喝吧。」
陳遠給眾人倒上酒。
隨著筷子落下，桌子上熱熱鬧鬧的氣氛就跟著活躍了起來。
陳達和王秀蘭不愧是兩口子，都同時先夾了一塊一品豆腐，品嘗過後，笑著點頭。
「這個火候真好，特別嫩滑。」
蘇香雪熟練的給兩個孩子剃了魚刺。
把魚肉放進兩個孩子的小碗裡，然後每人又夾了一塊糖醋排骨。
悠悠吃的嘴角沾了醬汁，含糊的喊：「爸爸太棒了，爸爸做的什麼都特別特別的好吃。」
這倆孩子早就被陳遠的廚藝給征服了。
吃得不亦樂乎。
尤其是蘇元瑞，更是埋頭乾飯，一句話，都不願意多說。
這些人當中，真正安靜下來，甚至忘了動筷子的，是蘇清江和向家玉兩口子。
蘇清江起初還端著點體面，可一筷子糖醋鯉魚送進嘴裡，他的表情都跟著變了，筷子也猛地頓住。
這魚皮炸的金黃微卷，咬下去，輕輕一聲響。
裡面的魚肉卻像蒜瓣似的雪白，吃起來一點兒河魚的土腥味都沒有。
最重要的是糖醋汁調的很好，酸不嗆喉，甜不膩口，比例恰到好處，多一分嫌酸，少一分嫌甜。
他嚼了兩下，在看向陳遠的時候，眼中多了幾分欣賞。他的心徹底放下來了，看來蘇清雪這個傻妹妹不是戀愛腦昏了頭，這個陳遠是真有幾把刷子。
「很好吃，佳玉，你嘗嘗這個。」
向佳玉原本還在矜持的小口喝著湯。
「好，我待會嘗嘗。」
她對糖醋鯉魚並不是特別感興趣，但是對韭菜炒海腸還是特別喜歡的，因為一般廚師炒海腸很難炒得恰到好處。
這玩意兒，哪怕多炒一秒鐘，海腸就老的像膠皮一樣。
她夾了一筷子放進嘴裡，海腸脆嫩彈牙，韭菜的新香全被熱油給逼了出來，兩種鮮味加在一起，直往天靈蓋上竄。
她下意識的放下勺子，抬頭看向陳遠，嘴唇動了動。驚訝的吐出一句。
「這真是家裡灶台炒出來的嗎？外頭的飯店都炒不出來這味兒。」
蘇清江做生意多年，向佳玉也是家境殷實。
這兩人，米其林的私宴，國內有名的飯店的招牌菜，甚至海外名廚的定製料理都吃過不少。
那些菜講究擺盤兒，講究食材名貴，講究服務的儀式感。
可今天這桌用的全是菜市場挑的活魚，老豆腐，還有最最普通的韭菜，連家裡的盤子都透露一股樸實勁兒。
但就是這樣看上去平平無奇的飯菜，在入口的瞬間，就扎紮實實的俘獲了他們的心。
蘇清江一直認為自己的嘴很刁，也認為蘇元瑞的挑食多半是遺傳了他，但在陳遠的廚藝面前，他只剩下了佩服。
「陳遠，不瞞你說，我在外頭應酬，什麼山珍海味都嘗過。但你的這個菜不一樣。」
「你做的這些菜非常非常的好吃，可以說，憑我這張嘴，暫時還挑不出什麼毛病來，你的廚藝征服了我。」
向佳玉也猛猛點頭。徹底放下了最初的拘謹，連連夾菜。
「好吃，這銀杏糕特別對我的胃口，又不是很甜，還帶著淡淡的堅果香，又軟又糯，一點都不粘牙。」
「這一品鍋裡面的每種配菜都特別好吃，而且這個湯汁又純又鮮又厚，口感特別棒。」
「陳遠，你這手藝是從哪兒來的？怎麼能把這種家常菜做出這種層次，而且一道比一道好吃。」
陳遠笑著往自己的盤子裡夾了點菜，語氣稀鬆平常。
「也沒拜過師什麼的，就是平時琢磨的多。你們要是愛吃的話，多吃點兒，嗯，需不需要我給你們添點大米飯？」
這小兩口還沒開口呢，蘇元瑞就舉起了自己的碗。
「陳叔叔，我要米飯，謝謝！」
這兩個小傢伙就像是在比賽一樣。
陳悠悠看他吃的比自己快，連忙將碗裡剩下的飯全都扒到了嘴裡，也高高舉起了自己的碗。
「爸爸，我也要，我要一大——碗！」
陳遠笑道：「好，我這就去給你們添飯，不過可不要吃太多，不然晚上消化不好，容易睡不著的。」
飯盛好後，兩個小傢伙各自接了各自的碗。
幾乎是異口同聲地說道。
「謝謝陳叔叔。」
「謝謝爸爸！」
陳遠和蘇清雪端著飯菜一前一後的從廚房裡走了出來，陳遠圍裙還沒摘，額頭上帶著細汗，但眼神亮得很，顯然是對今天的菜品很滿意。
「都齊了，快洗手吃飯吧。」
向佳玉雖然是客人，但也不能幹坐著等著吃，於是趕緊起身想去廚房幫忙端菜，結果被蘇清雪推了出來。
蘇清江和向佳玉是第一次參加陳家的家宴。兩人目光掃過餐桌。
很快，10道菜就擺得滿滿當當。熱氣氤氳，色澤更是誘人。
最重要的是陳遠所用的餐具都不是那種很精緻的餐具，而是普通人家用的陶瓷碗碟。
雖然並不上檔次，但看著還挺親切的。
粗瓷大碗裡盛著奶白色的濃湯，青花深盤裡拖著紅亮的鯉魚。
沒有酒店裡的雕花擺盤，只有紮實的鍋氣和家常菜。特有的豐盛。
蘇清雪一邊用毛巾擦手一邊說道。
「哥哥，嫂子趕緊做吧，今天這桌陳遠可是忙活了好長時間。」
「你們一定要仔細品嘗，認真品嘗，然後給出你們的意見。」
蘇清江笑道：「那是自然的，這是你們新店的新菜。我一定不會馬虎的，今天真是謝謝你，辛苦了。」
陳達見今天人多，於是把自己珍藏的好酒給拿了出來。
「來來來，這麼好的菜，比過年都強，咱要是不喝點酒，是不是有點兒不太應景？」
陳達呵呵笑了兩聲，蘇清江與向佳玉對視了一眼，便跟著說道。
「陳叔叔既然想喝酒，那我陪陳叔叔喝兩口。」
「太好了太好了，陳遠，你也拿個杯，給你媽再拿一個杯。清雪喝不喝？要不要也喝一點？」
蘇清雪擺了擺手：「陳老師，我就不喝了，你們喝吧。」
陳遠給眾人倒上酒。
隨著筷子落下，桌子上熱熱鬧鬧的氣氛就跟著活躍了起來。
陳達和王秀蘭不愧是兩口子，都同時先夾了一塊一品豆腐，品嘗過後，笑著點頭。
「這個火候真好，特別嫩滑。」
蘇香雪熟練的給兩個孩子剃了魚刺。
把魚肉放進兩個孩子的小碗裡，然後每人又夾了一塊糖醋排骨。
悠悠吃的嘴角沾了醬汁，含糊的喊：「爸爸太棒了，爸爸做的什麼都特別特別的好吃。」
這倆孩子早就被陳遠的廚藝給征服了。
吃得不亦樂乎。
尤其是蘇元瑞，更是埋頭乾飯，一句話，都不願意多說。
這些人當中，真正安靜下來，甚至忘了動筷子的，是蘇清江和向家玉兩口子。
蘇清江起初還端著點體面，可一筷子糖醋鯉魚送進嘴裡，他的表情都跟著變了，筷子也猛地頓住。
這魚皮炸的金黃微卷，咬下去，輕輕一聲響。
裡面的魚肉卻像蒜瓣似的雪白，吃起來一點兒河魚的土腥味都沒有。
最重要的是糖醋汁調的很好，酸不嗆喉，甜不膩口，比例恰到好處，多一分嫌酸，少一分嫌甜。
他嚼了兩下，在看向陳遠的時候，眼中多了幾分欣賞。他的心徹底放下來了，看來蘇清雪這個傻妹妹不是戀愛腦昏了頭，這個陳遠是真有幾把刷子。
「很好吃，佳玉，你嘗嘗這個。」
向佳玉原本還在矜持的小口喝著湯。
「好，我待會嘗嘗。」
她對糖醋鯉魚並不是特別感興趣，但是對韭菜炒海腸還是特別喜歡的，因為一般廚師炒海腸很難炒得恰到好處。
這玩意兒，哪怕多炒一秒鐘，海腸就老的像膠皮一樣。
她夾了一筷子放進嘴裡，海腸脆嫩彈牙，韭菜的新香全被熱油給逼了出來，兩種鮮味加在一起，直往天靈蓋上竄。
她下意識的放下勺子，抬頭看向陳遠，嘴唇動了動。驚訝的吐出一句。
「這真是家裡灶台炒出來的嗎？外頭的飯店都炒不出來這味兒。」
蘇清江做生意多年，向佳玉也是家境殷實。
這兩人，米其林的私宴，國內有名的飯店的招牌菜，甚至海外名廚的定製料理都吃過不少。
那些菜講究擺盤兒，講究食材名貴，講究服務的儀式感。
可今天這桌用的全是菜市場挑的活魚，老豆腐，還有最最普通的韭菜，連家裡的盤子都透露一股樸實勁兒。
但就是這樣看上去平平無奇的飯菜，在入口的瞬間，就扎紮實實的俘獲了他們的心。
蘇清江一直認為自己的嘴很刁，也認為蘇元瑞的挑食多半是遺傳了他，但在陳遠的廚藝面前，他只剩下了佩服。
「陳遠，不瞞你說，我在外頭應酬，什麼山珍海味都嘗過。但你的這個菜不一樣。」
「你做的這些菜非常非常的好吃，可以說，憑我這張嘴，暫時還挑不出什麼毛病來，你的廚藝征服了我。」
向佳玉也猛猛點頭。徹底放下了最初的拘謹，連連夾菜。
「好吃，這銀杏糕特別對我的胃口，又不是很甜，還帶著淡淡的堅果香，又軟又糯，一點都不粘牙。」
「這一品鍋裡面的每種配菜都特別好吃，而且這個湯汁又純又鮮又厚，口感特別棒。」
「陳遠，你這手藝是從哪兒來的？怎麼能把這種家常菜做出這種層次，而且一道比一道好吃。」
陳遠笑著往自己的盤子裡夾了點菜，語氣稀鬆平常。
「也沒拜過師什麼的，就是平時琢磨的多。你們要是愛吃的話，多吃點兒，嗯，需不需要我給你們添點大米飯？」
這小兩口還沒開口呢，蘇元瑞就舉起了自己的碗。
「陳叔叔，我要米飯，謝謝！」
這兩個小傢伙就像是在比賽一樣。
陳悠悠看他吃的比自己快，連忙將碗裡剩下的飯全都扒到了嘴裡，也高高舉起了自己的碗。
「爸爸，我也要，我要一大——碗！」
陳遠笑道：「好，我這就去給你們添飯，不過可不要吃太多，不然晚上消化不好，容易睡不著的。」
飯盛好後，兩個小傢伙各自接了各自的碗。
幾乎是異口同聲地說道。
「謝謝陳叔叔。」
「謝謝爸爸！」